基于PBL的旅游學(xué)概論課程小組作業(yè)設(shè)計方案探究

烏 鶴 梁永國 宋現(xiàn)允

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院， 河北秦皇島 066000

引言

旅游學(xué)概論課程是專業(yè)基礎(chǔ)課，共32學(xué)時，根據(jù)本專業(yè)現(xiàn)行人才培養(yǎng)方案，本門課程在第二學(xué)期，即對四年制本科學(xué)生而言，在大一下半學(xué)期開設(shè)。旅游學(xué)概論課程的知識體系龐大，知識點豐富，雖然在理解上相對容易，但涉及面極廣，對于學(xué)生來說，將知識點應(yīng)用于實踐可以加深理解以及輔助建立邏輯完整的旅游知識體系。以南開大學(xué)出版社出版的《旅游學(xué)概論》[1]（李天元編著）為例，在鋪墊旅游活動的歷史發(fā)展背景（第一章），引發(fā)對旅游活動的思考后，最先研究旅游活動的定義，即弄明白“旅游活動是什么”，有哪些類型、特點和測量指標(biāo)（第二章）；接著從旅游活動的“主體—客體—中介體”三方面進(jìn)行分析，介紹了主體—旅游者的界定、影響旅游需求的主客觀因素及旅游者類別劃分（第三章）；介紹了客體—旅游資源的定義及開發(fā)與保護（第四章）；和中介體-旅游業(yè)的概念、作用、性質(zhì)、特點和產(chǎn)品（第五章），進(jìn)而詳細(xì)介紹了旅游業(yè)中的主要經(jīng)營部門（第六章）；繼而補充介紹有重要地位的非經(jīng)營部門—政府與各級旅游組織（第七章）；并通過第八章對全球及我國的旅游市場進(jìn)行宏觀的闡述，為后行課“旅游市場營銷”進(jìn)行鋪墊；最后，從宏觀的角度總結(jié)旅游在經(jīng)濟、社會、環(huán)境三方面的影響，強調(diào)旅游可持續(xù)發(fā)展。

由于課程特點及課時的限制，旅游學(xué)概論課程在授課過程中，通常以講授法為主來提高授課效率。傳統(tǒng)的講授法相對枯燥，專業(yè)術(shù)語相對抽象，是以講授過程中會結(jié)合視頻、圖片、案例等多種形式豐富課堂內(nèi)容。

一 基于PBL的旅游學(xué)概論課程小組作業(yè)內(nèi)容與評分標(biāo)準(zhǔn)

在課程改革的大背景下，課程考核向過程考核傾斜，同時，小組作業(yè)可以讓讀者在理解的基礎(chǔ)上，大膽嘗試探索與應(yīng)用，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生對旅游專業(yè)進(jìn)一步了解?？紤]到學(xué)期長度與學(xué)生的工作量，筆者設(shè)計了三個小組作業(yè)，作業(yè)描述及評分標(biāo)準(zhǔn)如下（見表1）。

表1 評分標(biāo)準(zhǔn)：旅游學(xué)概論作業(yè)1（線路設(shè)計）評分標(biāo)準(zhǔn)

【作業(yè)1】請以小組為單位，選擇任一目標(biāo)客戶群體（目標(biāo)市場），設(shè)計差異化的旅游線路，制作ppt（ppt頁數(shù)≤3）并進(jìn)行展講介紹線路產(chǎn)品。線路需主題鮮明、特色突出，詳細(xì)考慮時間的利用率、線路的科學(xué)性、交通的便捷性、景點內(nèi)容的豐富性和價格的合理性，最大限度地滿足游客的需求，同時有效節(jié)約運營商和游客的成本[2]。

上交時間：第5周 周五16:00

文件命名：旅游學(xué)概論作業(yè)1-xx小組

上交方式：由各班學(xué)委收齊 （遲交24h內(nèi)扣除成績的10%，超過24h扣除成績的20%）

展講要求：

1.每組準(zhǔn)備8min演講 預(yù)留2min答辯時間 演講時間+答辯時間最多不超過10min

2.建議優(yōu)先選擇脫稿演講，如果難度較大可以拿A4紙兩頁講稿

3.展講不是念稿，“有聲讀物”將降低15%分?jǐn)?shù)上限

此項作業(yè)通過要求學(xué)生對差異化旅游線路的設(shè)計，引導(dǎo)其深入了解旅游市場的供給雙方，具體而言包括不同地域旅游市場的線路產(chǎn)品供給、價格與成本、競爭等宏觀運營情況，旅游目的地的旅游核心資源吸引力、旅游交通、旅游景區(qū)等旅游服務(wù)供給條件；以及地域性游客需求，游客行為特征和游客消費心理，線路產(chǎn)品營銷狀況等信息，有利于地域旅游資源及差異性旅游線路的開發(fā)，增進(jìn)學(xué)生對當(dāng)下旅游市場實際情況的了解，培養(yǎng)其資源組合與線路規(guī)劃的能力。

【作業(yè)2】 請以小組為單位，以景區(qū)規(guī)劃的思路對xxx校區(qū)進(jìn)行規(guī)劃與開發(fā)，制作ppt（ppt頁數(shù)≤10頁）并進(jìn)行展講介紹規(guī)劃方案[3-5]。規(guī)劃或策劃開發(fā)方案需突出主題與特色，考慮目標(biāo)人群的特點及需求，及市場競爭情況（見表2）。規(guī)劃與開發(fā)方案可包含如下幾個部分。

表2 評分標(biāo)準(zhǔn)：旅游學(xué)概論作業(yè)2（規(guī)劃方案）評分標(biāo)準(zhǔn)

A 序言

B宏觀環(huán)境分析

C基地條件分析

D發(fā)展目標(biāo)、定位與策略

E旅游空間布局規(guī)劃

F旅游產(chǎn)品與項目策劃

G可持續(xù)發(fā)展建議與支持保障體系規(guī)劃

H旅游營銷規(guī)劃

上交時間：第9周 周五16:00

文件命名：旅游學(xué)概論作業(yè)2-xx小組

上交方式：由各班學(xué)委收齊 （遲交24h內(nèi)扣除成績的10%，超過24h扣除成績的20%）

展講要求：

1.每組準(zhǔn)備8min演講 預(yù)留2min答辯時間 演講時間+答辯時間最多不超過10min

2.建議優(yōu)先選擇脫稿演講，如果難度較大可以拿A4紙兩頁講稿

3.展講不是念稿，“有聲讀物”將降低15%分?jǐn)?shù)上限

此項作業(yè)通過要求學(xué)生對熟悉區(qū)域進(jìn)行旅游規(guī)劃方案的設(shè)計，引導(dǎo)其深入了解開發(fā)基地宏觀政治、經(jīng)濟、文化條件，區(qū)位條件，旅游資源的評價與開發(fā)及旅游服務(wù)設(shè)施與條件，其中，包括當(dāng)?shù)卣闻c經(jīng)濟環(huán)境、區(qū)域文化背景、市場需求狀況，自然與人文區(qū)位條件、市場競爭狀況，旅游資源評價的標(biāo)準(zhǔn)與方法，旅游核心資源與核心吸引力開發(fā)、基地旅游交通等支持與保障系統(tǒng)等旅游服務(wù)設(shè)施條件開發(fā)，旅游軟件設(shè)施包括服務(wù)產(chǎn)品、營銷定位、市場細(xì)分方式方法與目標(biāo)游客需求。增進(jìn)學(xué)生對當(dāng)下旅游規(guī)劃與開發(fā)行業(yè)及旅游需求實際情況的了解，培養(yǎng)學(xué)生對整體目的地規(guī)劃與管理和旅游目的地營銷的概念和思維，同時進(jìn)一步增強學(xué)生對市場細(xì)分、目標(biāo)市場選擇、市場定位及風(fēng)險把控的思考。

【作業(yè)3】 請以小組為單位，選擇旅游專業(yè)領(lǐng)域的任一創(chuàng)新，制作海報并進(jìn)行展講[6-7]，可以選擇產(chǎn)品、營銷、技術(shù)、政策、小眾（細(xì)分）市場或活動等，討論和分析該創(chuàng)新所面臨的挑戰(zhàn)或風(fēng)險，以及未來的趨勢。

上交時間：第14周 周五16:00

文件命名：旅游學(xué)概論作業(yè)3-xx小組

上交方式：1頁ppt，由各班學(xué)委收齊（遲交24h內(nèi)扣除成績的10%，超過24h扣除成績的20%）

海報由文本和圖表兩方面構(gòu)成：

1.文本建議簡明扼要，且每個模塊不超過三個自然段落。文本可以介紹本研究、解釋排版、引導(dǎo)讀者注意關(guān)鍵信息或?qū)?shù)據(jù)進(jìn)行解釋。結(jié)論需以“·+關(guān)鍵詞”（例如：·結(jié)論1）形式體現(xiàn)。文本須讓讀者在2米以外仍可無障礙閱讀，因此字號不建議小于22磅。

圖表需呈現(xiàn)數(shù)據(jù)支撐，如需其他照片或圖片可以添加，以輔助說明或平衡協(xié)調(diào)性。圖表或圖片須按順序排列并命名（見表3）。

表3 評分標(biāo)準(zhǔn)： 旅游學(xué)概論作業(yè)3（創(chuàng)新海報）評分標(biāo)準(zhǔn)

展講要求：

1.每組準(zhǔn)備7min演講 預(yù)留3min答辯時間 演講時間+答辯時間最多不超過10min

2.首選脫稿演講，如果難度較大可以拿A4紙兩頁講稿

3.展講不是念稿，“有聲讀物”將降低15%分?jǐn)?shù)上限

此項作業(yè)通過要求學(xué)生探索旅游專業(yè)的創(chuàng)新方向，引導(dǎo)其拓展對旅游創(chuàng)意創(chuàng)新的從背景到發(fā)展現(xiàn)狀到未來趨勢的綜合了解，以及對優(yōu)勢、風(fēng)險和預(yù)測的綜合分析，繼而培養(yǎng)其對行業(yè)中創(chuàng)新的敏銳度，開拓其開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的思維。同時，通過信息的收集，可以鍛煉學(xué)生檢索和分析文獻(xiàn)的能力，增進(jìn)學(xué)生對當(dāng)下旅游行業(yè)及旅游需求實際情況的了解。

二 試行效果分析

2020—2021學(xué)年第二學(xué)期，2020級旅游管理專業(yè)共分為9組，上述三次作業(yè)得分情況見表如下，由平均成績看，作業(yè)3平均分最高（80.73分），作業(yè)1與作業(yè)2的平均分基本一致，分別為78.77和77.63。作業(yè)3小組得分均高于70，主要原因為其難度相對較低，且經(jīng)過更長時間的學(xué)習(xí)與準(zhǔn)備，及前兩次作業(yè)的鍛煉，學(xué)生能力與水平出現(xiàn)了提升，因此平均得分較高，且出現(xiàn)了90以上的高分；作業(yè)2最低得分為68.4，最高分為82.2，可見其難度較高；作業(yè)1得分較低的原因是學(xué)生第一次做此種類型的作業(yè)，對相關(guān)理論知識和展講技巧掌握尚未純熟，且組員之間需要進(jìn)行磨合。綜合而言，三次作業(yè)均分75分以上，可見作業(yè)設(shè)計與學(xué)生能力相對符合（見表4）。

表4 20級旅游學(xué)概論小組作業(yè)得分

三 結(jié)語

綜上所述，三項作業(yè)分別為差異化線路設(shè)計、基地旅游開發(fā)策劃方案和創(chuàng)新創(chuàng)意海報制作，三項作業(yè)均順應(yīng)專創(chuàng)融合的大背景，符合高校旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)要求，能夠鼓勵學(xué)生對旅游專業(yè)進(jìn)行更加深入的探索和挖掘，鍛煉其信息搜索的能力、文獻(xiàn)檢索能力、內(nèi)容組織能力和講解技巧，有利于旅游專業(yè)學(xué)生對書本知識的應(yīng)用及對旅游市場供需現(xiàn)狀的了解，利于雙創(chuàng)思維的訓(xùn)練及綜合型、實踐型人才的培養(yǎng)。