鄭 欣

（青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院，山東 青島 266100）

茶文化專業(yè)學生就業(yè)能力的提升，對于緩解茶文化專業(yè)學生就業(yè)壓力、促使茶文化專業(yè)育人工作與社會單位用人需求實現(xiàn)良好對接具有重要意義，由此可見，在茶文化專業(yè)建設(shè)工作中，教育工作者有必要對茶文化專業(yè)學生就業(yè)能力培養(yǎng)路徑做出持續(xù)的探索與優(yōu)化，從而推進茶文化專業(yè)學生就業(yè)能力得以持續(xù)提升。

1 優(yōu)化專業(yè)育人體系

茶文化專業(yè)育人體系的優(yōu)化，主要體現(xiàn)在理論教學體系的優(yōu)化與實踐教學體系的優(yōu)化兩個層面。

首先，高校需要重視對茶文化專業(yè)理論教學體系進行革新。在理論教學體系構(gòu)建與優(yōu)化工作中，為了能夠有效提升茶文化專業(yè)學生就業(yè)能力，高校不僅需要重視理論教學體系在提升學生專業(yè)理論素養(yǎng)中的作用，而且需要重視在教育內(nèi)容的設(shè)置、教育方法的選擇以及師資隊伍建設(shè)工作中體現(xiàn)出以市場需求為導向的特征，從而確保茶文化專業(yè)建設(shè)以及茶文化專業(yè)育人工作與茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境、發(fā)展趨勢實現(xiàn)良好對接。具體而言，從茶文化專業(yè)教育內(nèi)容的設(shè)置來看，教育內(nèi)容需要體現(xiàn)出貼近性與前瞻性。其中，貼近性體現(xiàn)為貼近茶文化專業(yè)崗位所提出的勝任能力要求，前瞻性體現(xiàn)為與茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢展現(xiàn)出一致性。在此要求下，高?？梢匝垖＜覍W者、用人單位參與到校本課程開發(fā)工作當中，從而有效提升教育內(nèi)容的貼近性與前瞻性；在教育方法的選擇來看，教學方法不僅需要呈現(xiàn)出現(xiàn)代化的特征，而且需要展現(xiàn)出以實踐為導向的特點。這則要求茶文化專業(yè)教學工作者能夠重視將現(xiàn)代教育技術(shù)引入教學實踐當中，推進教學工作效率與教學吸引力的協(xié)同提升。與此同時，教學工作者可以將任務教學法、項目教學法以及情景教學法等引入教學實踐，從而促使教學過程與學生就業(yè)能力發(fā)展需求呈現(xiàn)出適應性；從師資隊伍建設(shè)工作來看，高校需要以打造高素質(zhì)的“雙師型”教師隊伍為出發(fā)點，在做好教師培訓工作的基礎(chǔ)上重視通過引入社會企業(yè)一線人才來構(gòu)建兼職教師隊伍，從而為教師教學能力的提升提供保障。

其次，高校需要重視做好校內(nèi)外實踐基地建設(shè)工作。在未來的工作崗位中，茶文化專業(yè)大學生所面臨的各類工作不僅對其專業(yè)理論素養(yǎng)提出了較高的要求，而且也對其問題探究能力與解決能力提出了較高的要求，而這些能力的養(yǎng)成，則主要需要依賴實踐教學體系來實現(xiàn)，也正因為如此，茶文化專業(yè)所具有的時間教學體系越完善，學生專業(yè)實踐能力以及崗位適應能力、崗位勝任能力的發(fā)展就能夠獲得更為有力的支撐，這對于提升用人單位對茶文化專業(yè)大學生的青睞程度具有重要意義。校內(nèi)外實踐基地建設(shè)工作，對于推進茶文化專業(yè)育人平臺的拓展以及促使學生專業(yè)理論素養(yǎng)與專業(yè)實踐素養(yǎng)實現(xiàn)協(xié)同提升具有重要意義。校內(nèi)實踐基地建設(shè)主要以科研型實踐基地為主，即高校需要為學生開展理論研究實踐提供平臺，在深化學生對專業(yè)知識認知程度的基礎(chǔ)上，有效提升學生所具有的專業(yè)科研能力以及專業(yè)實踐能力。在此過程中，為了能夠有效激發(fā)學生參與理論研究實踐的積極性并充分發(fā)揮出校內(nèi)實踐基地在培養(yǎng)學生專業(yè)實踐能力中的作用，高校有必要為基地建設(shè)提供充足的資金支撐并設(shè)計科學的激勵機制；校外實踐基地主要以實習性實踐基地為主，即高?？梢酝ㄟ^與企業(yè)開展合作，共建產(chǎn)學研一體化教學模式，并將企業(yè)作為茶文化專業(yè)學生穩(wěn)定的實習基地，從而促使茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)工作體現(xiàn)出以用人單位需求為導向的特征。

2 強化就業(yè)指導工作

在茶文化專業(yè)建設(shè)中，就業(yè)指導工作對于提升學生就業(yè)能力發(fā)揮著關(guān)鍵性的作用。在就業(yè)指導工作的強化過程中，高校需要做好以下幾個方面的工作。

首先，高校需要明確茶文化專業(yè)就業(yè)指導工作內(nèi)容。在茶文化專業(yè)就業(yè)指導工作實踐中，教育工作者不僅需要重視開展就業(yè)技巧教學以及職業(yè)生涯規(guī)劃能力培養(yǎng)工作，而且需要重視深化學生對自身專業(yè)、未來職業(yè)的認知程度，針對學生群體容易出現(xiàn)的心理問題，強化職業(yè)心理輔導工作。另外，教育工作者需要僅僅圍繞用人單位對茶文化專業(yè)學生所提出的任用標準，從外在形象、個人氣質(zhì)、表達能力等多個層面對學生進行培養(yǎng)，在提升學生綜合素養(yǎng)的基礎(chǔ)上強化學生所具有的職業(yè)意識。

其次，高校需要革新茶文化專業(yè)就業(yè)指導工作理念。茶文化專業(yè)學生就業(yè)指導工作的開展，需要呈現(xiàn)出全員化、全程化以及全方位的特征。這種“三全育人”理念在高校思想政治教育工作中展現(xiàn)出了不容忽視的指導作用，在茶文化專業(yè)就業(yè)指導工作中也具有著較高的借鑒價值。從就業(yè)指導的全員化方面來看，無論是就業(yè)指導課程教師還是專業(yè)課教師、通識課教師等，都有必要參與到就業(yè)指導工作當中，與此同時，高校還需要不斷提升就業(yè)指導主體的專業(yè)化水平，為就業(yè)指導工作成效的提升提供助力；從就業(yè)指導的全程化來看，以職業(yè)生涯規(guī)劃教育工作為例，這項工作需要滲透到學生入學至學生畢業(yè)離校的整個過程當中，從而根據(jù)學生在不同階段所呈現(xiàn)出的特點以及對自身專業(yè)、職業(yè)所做出的認知，促使學生對自身所開展的職業(yè)生涯規(guī)劃進行不斷的優(yōu)化與調(diào)整，從而提升學生所具有的職業(yè)生涯規(guī)劃能力；從就業(yè)指導的全方位來看，在課程教學之外，高校還需要重視依托校園媒體以及網(wǎng)絡(luò)媒體對就業(yè)指導內(nèi)容進行宣傳，推進就業(yè)指導與校園文化建設(shè)、學生社團建設(shè)工作實現(xiàn)緊密結(jié)合，引導學生通過開展社會實踐來夯實其就業(yè)能力，從而促使就業(yè)指導工作水平得以有效提升。

最后，高校需要創(chuàng)新茶文化專業(yè)就業(yè)指導工作形式。多元化的就業(yè)指導工作形式，對于提升就業(yè)指導工作的吸引力與有效性發(fā)揮著重要作用。在開展就業(yè)指導實踐的過程中，高校有必要設(shè)置就業(yè)指導必修課程，通過將就業(yè)技巧、職業(yè)生涯規(guī)劃作為課程主線，引導茶文化專業(yè)學生對這些內(nèi)容做出深入的認知與掌握。在教學實踐中教學工作者可以使用情景教學的形式，對學生進行體驗式的就業(yè)培訓，促使學生通過開展角色扮演，從不同的視角感悟自身所需要掌握的就業(yè)能力，從而促使學生更好的明確自身就業(yè)能力發(fā)展目標。另外，高校需要重視互聯(lián)網(wǎng)、新媒體在拓展就業(yè)指導工作范圍中的作用，通過開展實時性的就業(yè)指導、跟蹤式的就業(yè)指導以及個性化的就業(yè)指導，更好的滿足茶文化專業(yè)學生在就業(yè)指導工作中所展現(xiàn)出的多元化需求，進而有效提升就業(yè)指導工作成效。

3 重視引導學生就業(yè)觀

茶文化專業(yè)學生所具有的就業(yè)價值觀，對學生在職業(yè)生涯中所展現(xiàn)出的理想、信念以及價值取向等進行著反映。在擇業(yè)以及就業(yè)實踐中，茶文化專業(yè)學生的就業(yè)觀對學生所開展的價值判斷以及學生所選擇的工作地方時等具有緊密的關(guān)系。如果學生所具有的就業(yè)觀存在偏差，那么即便學生具備較高的專業(yè)素養(yǎng)以及豐富的就業(yè)技巧，也難以順利就業(yè)并在未來的工作崗位中為社會發(fā)展做出貢獻。如學生就業(yè)觀產(chǎn)生偏差時，則容易出現(xiàn)對自身定位不清晰以及對工作崗位期望值過高等問題，這則會導致學生認知與實際狀況產(chǎn)生脫節(jié)，同時導致學生難以找到適合自身發(fā)展的工作崗位。由此可見，就業(yè)觀引導工作是提升茶文化專業(yè)學生就業(yè)能力過程中不可或缺的重要內(nèi)容。具體而言，就業(yè)觀引導工作的開展，主要可以從以下幾個方面來開展。

首先，在就業(yè)觀引導內(nèi)容層面，茶文化專業(yè)教育工作者需要重視強化世界觀、人生觀以及價值觀教育工作，確保學生能夠?qū)€人價值與社會價值的統(tǒng)一、短期利益與長遠利益的統(tǒng)一作為擇業(yè)與就業(yè)的重要標準。與此同時，茶文化專業(yè)教育工作者需要重視強化競爭精神、團隊協(xié)作精神教育工作以及誠信精神、法制精神教育工作，確保學生所具有的就業(yè)意識能夠更好的適應新時期的就業(yè)環(huán)境。在此基礎(chǔ)之上，茶文化專業(yè)教育工作者有必要引導學生形成“先就業(yè)、再擇業(yè)”的理念，要求學生以正確的態(tài)度與行為對待自身理想與現(xiàn)實情況之間的差距，引導學生更好的抓住眼前機遇，避免學生產(chǎn)生長時間待業(yè)而失去就業(yè)時機的現(xiàn)象。另外，茶文化專業(yè)教育工作者需要強化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作，確保學生認識到自主創(chuàng)業(yè)與就業(yè)之間的關(guān)系以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)對實現(xiàn)個人價值、社會價值所具有的重要意義，從而促使學生能夠?qū)⒆灾鲃?chuàng)業(yè)作為就業(yè)的一種形式。

其次，在就業(yè)觀引導形式層面，茶文化專業(yè)有必要充分發(fā)揮出思想政治理論課在就業(yè)觀引導過程中的作用，通過開設(shè)就業(yè)觀引導專題等方式，將思想政治理論課作為開展就業(yè)觀引導工作的重要平臺。高校也可以在全校范圍內(nèi)組織就業(yè)觀專題講座，通過邀請專家學者、企業(yè)家、校友等參與講座，促使學生能夠從多元化層面對正確的就業(yè)觀做出深入理解。當然，開設(shè)就業(yè)觀選修課，促使學生對正確的就業(yè)觀及其養(yǎng)成方法做出系統(tǒng)的了解與認知，同樣是開展就業(yè)觀教育工作的有效路徑。另外，就業(yè)觀引導工作需要呈現(xiàn)出全員化的特點，即茶文化專業(yè)中的專業(yè)課教師也需要在專業(yè)教學中滲透正確的就業(yè)觀以及職業(yè)道德教育內(nèi)容，實現(xiàn)就業(yè)觀引導與專業(yè)課教學的緊密結(jié)合，進而有效提升茶文化專業(yè)就業(yè)觀引導成效。

綜上所述，在對茶文化專業(yè)學生就業(yè)能力培養(yǎng)工作進行優(yōu)化的過程中，高校需要重視革新茶文化專業(yè)理論教學體系、強化茶文化專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)，與此同時，高校還有必要做好茶文化專業(yè)就業(yè)指導工作以及就業(yè)觀引導工作，從而為學生就業(yè)能力的有效提升構(gòu)建保障。