記憶里的班中餐

荊升文

我沒(méi)有在煤礦工作過(guò)，但對(duì)煤礦的班中餐，有著很深的感情。

父親當(dāng)年在華陽(yáng)集團(tuán)一礦北四尺機(jī)電隊(duì)工作，每天去上班的時(shí)候，從家里拿上兩個(gè)玉米面或者是高粱面窩窩頭，然后將班中餐帶回來(lái)給我們吃。他嘴上說(shuō)班中餐多么地難吃，實(shí)際上是給了我們一個(gè)理所當(dāng)然吃班中餐的理由。窩窩頭涼著吃，硬度比石頭差不了多少。我不知道，也無(wú)法和不敢想象，父親當(dāng)年是如何將一咬一個(gè)白茬的窩窩頭咽到肚子里去的。

最早的班中餐大部分是兩個(gè)燒餅，有中間夾著糖的甜燒餅，也有表層像麻花一樣扭著金黃圈圈的咸燒餅。父親說(shuō)，那時(shí)候的大部分礦工呀！都舍不得吃這兩個(gè)燒餅。他們下班后將燒餅帶回家里，給父母、妻子和孩子們當(dāng)點(diǎn)心吃。

偶爾，班中餐還會(huì)得到小小的改善。上下午班或者是夜班的父親，能夠享受到喝餛飩湯的待遇。

上世紀(jì)70年代初，我家臨時(shí)居住在靠近一礦的半坡村。有一天半夜，正睡得迷迷糊糊的我，被父親的一雙大手撫摸醒了：“升文，快起來(lái)吃餛飩?！蹦鞘俏业谝淮温?tīng)說(shuō)餛飩這種食物，也是第一次吃餛飩。一聽(tīng)說(shuō)有美食，我立刻從熱乎乎的被窩里爬出來(lái)，看見(jiàn)大姐和二姐已經(jīng)在炕沿邊坐著，每人手里端著個(gè)小碗在吃餛飩?？梢钥闯?，我的碗比她們的大，呼嚕呼嚕就吃下去多半碗。母親在旁邊一個(gè)勁地提醒我：“活祖宗，慢點(diǎn)吃，沒(méi)有人和你搶，小心噎住了?！别Q飩那個(gè)香??！讓我對(duì)父親佩服得五體投地，覺(jué)得父親真是太有本事了。

現(xiàn)在回憶起這件事，我猜想煤礦給礦工做餛飩的可能性不太大。唯一的可能性就是那時(shí)候經(jīng)常有居民帶著食物去煤礦生產(chǎn)一線慰問(wèn)，或許父親端回家里的這班中餐餛飩，就是居民帶去的慰問(wèn)品。父親也許喝了一小口，或許只是聞了一下，覺(jué)得味道太香了，就趕緊倒入自家的鋁飯盒里，給我們帶了回來(lái)。

后來(lái)，班中餐開(kāi)始有了過(guò)油肉菜和大米飯。這可是我心中最美味的佳肴。小時(shí)候的我，只有去參加宴席，才會(huì)有機(jī)會(huì)吃到色澤金黃、香味撲鼻的過(guò)油肉。那時(shí)候，大米也是稀缺糧食，我能吃到一頓拉面澆過(guò)油肉臊子，就已經(jīng)感覺(jué)過(guò)上了神仙的日子。

班中餐基本每周不會(huì)重樣，大米、包子、花卷等飯食，食堂輪流著做。包子個(gè)頭較大，每位礦工兩個(gè)，偶爾還會(huì)吃到過(guò)油肉配白菜做成的肉餡包子。過(guò)油肉包子個(gè)頭大，吃起來(lái)很“馕嘴”。花卷的個(gè)頭亦不小，足夠一位礦工吃飽。花卷一般配土豆加肉片的炒菜或者是配青椒加雞蛋的素菜，供素食礦工食用。

父親上班前，通常會(huì)帶個(gè)飯盒，里邊裝著家里的粗茶淡飯，然后將班中餐帶回來(lái)給我們吃。或許是愛(ài)屋及烏的原因吧，除了帶回屬于自己吃的整份班中餐，父親還會(huì)用塑料袋裝回別人吃剩的班中餐，喂養(yǎng)家里的鴿子。

那時(shí)候，我特別喜歡喂鴿子。最多的時(shí)候，鴿子的數(shù)量達(dá)到了二十只以上。別人家的鴿子，主要靠外出吃草籽果腹，我家這些鴿子靠父親帶回來(lái)的殘羹剩飯，長(zhǎng)得肥肥胖胖的，在藍(lán)天上連著飛兩個(gè)小時(shí)都?xì)舛ㄉ耖e的。

如今，父親離開(kāi)我們已經(jīng)十余年了。前些日子，偶然見(jiàn)到了家里的那個(gè)鋁飯盒，不由得想起了父親帶回家的班中餐，于是寫(xiě)了以上文字，以示紀(jì)念。