李舒晴，易 忠

(安徽工程大學藝術學院，蕪湖 241000)

我國農(nóng)副產(chǎn)品市場已步入一個“互聯(lián)網(wǎng)+品牌+顏值”的時代,農(nóng)副產(chǎn)品要想生存發(fā)展,單純依靠突出產(chǎn)品質量已跟不上時代發(fā)展的需要,農(nóng)副產(chǎn)品迫切需要通過高附加值的包裝來提高市場競爭力[1]。智能化包裝具有綠色環(huán)保、互動營銷、高效智能、人性化等技術優(yōu)點，可以很好地提升農(nóng)副產(chǎn)品的附加值，增強產(chǎn)品的行業(yè)競爭力?；羯绞鳛橥钪械乩順酥拘缘霓r(nóng)副產(chǎn)品，急需智能化包裝技術，從而打破當前的包裝應用困境。

1 智能化包裝概述

1.1 智能化包裝的概念

智能化包裝技術是集合了多元知識基礎的新興技術分支。創(chuàng)造性設計和本位思想是智能包裝技術的精髓。它的出現(xiàn)使商品及其包裝對于人類更具有親和力，使商務信息的人機交互式溝通更為簡捷[2]。作為新興的交叉學科，智能包裝的出現(xiàn)填補了包裝學科在信息時代中的行業(yè)空白，同時也為包裝行業(yè)擴大了利潤空間。伴隨著我國物流產(chǎn)業(yè)的技術升級，使智能化包裝技術得以在社會多行業(yè)中推廣，尤其在食品、餐飲等行業(yè)取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。智能化包裝根據(jù)功能的定義特性可以分為信息智能型、材料智能型、結構智能型，并廣泛應用于物流、食品、日用品、藥品等產(chǎn)品包裝設計中。

1.2 智能化包裝的技術特性

1.2.1 產(chǎn)品信息一目了然 產(chǎn)品信息獲取的成功與否是影響用戶購買的因素之一，良好的信息呈現(xiàn)在宣傳產(chǎn)品自身價值的同時，也促進用戶的消費意愿和購物選擇。智能化包裝能夠很好地為用戶提供感知、定位、記錄產(chǎn)品的途徑，將分散在包裝上的簡單信息延伸到互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)庫中，通過大數(shù)據(jù)后臺的信息整合，方便用戶全面了解產(chǎn)品的屬性、用途、功效等。例如，借助數(shù)據(jù)可視化的特性，讓人們對其信息一目了然，使用戶能夠透過精美的包裝，直觀了解到內在的產(chǎn)品情況。

1.2.2 人物互動多樣迅捷 萬物互聯(lián)時代，包裝即是媒介。在包裝設計上呈現(xiàn)感知入口，是智能化包裝的主要特性之一，通過NFC、RFID、二維碼等技術加持，實現(xiàn)了產(chǎn)品從生產(chǎn)、運輸、銷售、消費各個環(huán)節(jié)的管理和追蹤，實現(xiàn)了生產(chǎn)者、銷售者、使用者三方對于產(chǎn)品的信息傳遞、數(shù)據(jù)收集、物流管理等數(shù)據(jù)交換。例如用盒知App的AR掃一掃功能，就能使用戶通過手機與產(chǎn)品進行AR互動，強化了人與物品之間的信息實時疊加，讓人與物產(chǎn)生數(shù)據(jù)互動[3]。

1.2.3 豐富產(chǎn)品人文內涵 將商品包裝打造成消費者社交媒介的入口，是制造者和商家努力追求的商業(yè)新模式，智能化包裝設計恰好能實現(xiàn)這一目標。智能化包裝設計打破了原有人與物之間冰冷的使用關系，借助大數(shù)據(jù)平臺、新媒體技術等豐富了產(chǎn)品的人文情感，更能讓使用者了解產(chǎn)品背后豐富的歷史、地理、工藝等信息。用戶與制造者的關系也同樣隨著商品使用產(chǎn)生關聯(lián)，包裝上的信息傳達和用戶的使用情感反饋都構建了產(chǎn)品的情感因子，使得商品在具有物質屬性的基礎上，不斷塑造自身的文化品格和人文價值。

1.2.4 反饋產(chǎn)品品質 產(chǎn)品質量是商品在市場上取得成功的前提，對于使用者而言，品質直接影響用戶的使用體驗以及對品牌的態(tài)度。智能化包裝可以讓人們直觀地了解產(chǎn)品的狀態(tài)，例如通過使用光電溫敏、濕敏、氣敏等功能性包裝材料，能夠直觀地反饋產(chǎn)品當下的保存狀態(tài)以及品質好壞，借助后臺終端數(shù)據(jù)分析后用以提醒用戶使用。此外，通過鑒真防偽、生產(chǎn)溯源等品控環(huán)節(jié)，智能化包裝也可以很好地保證用戶權益，做到信息透明、品質保證、去偽存真。

2 智能化包裝在霍山石斛產(chǎn)品中的應用價值

新時期，智能化技術作為包裝設計的中流砥柱，已經(jīng)廣泛應用于農(nóng)副產(chǎn)品包裝設計中，并取得了積極的社會反響?；羯绞鳛榫哂歇毺氐赜驅傩缘霓r(nóng)副產(chǎn)品，智能化包裝能夠助推其產(chǎn)品宣傳升級和行業(yè)品牌建設，更好地服務于地方經(jīng)濟的發(fā)展。

2.1 展現(xiàn)霍山石斛產(chǎn)品的可視性

由于原有的石斛產(chǎn)品包裝以單一的平面式信息傳遞，使得很多潛在用戶不清楚、不了解其具體的功效和使用方法，產(chǎn)品特質以及使用價值不能及時對外輸出，間接影響了霍山石斛的產(chǎn)品銷量。為此需要運用智能化數(shù)字技術直觀地顯示產(chǎn)品信息，實現(xiàn)霍山石斛產(chǎn)品信息載體的多維化，打破當前產(chǎn)品包裝的局限性。例如通過移動終端能夠獲取與石斛產(chǎn)品相關的圖文、動畫、音頻等產(chǎn)品的詳細信息之后，用戶可以通過移動的電子設備掃描包裝上的二維碼即可識別進入網(wǎng)頁、公眾號、小程序等展示平臺，了解霍山石斛的產(chǎn)品功效以及產(chǎn)品食用方式的演示。不僅如此，霍山石斛作為國家珍稀物種，通過智能化包裝設計能夠多維度向消費者展示霍山石斛生長過程及規(guī)?；嘀不兀谶\用包裝傳遞產(chǎn)品信息的同時，也讓消費者感受到美的視覺享受。通過藝術性的渲染方式，展現(xiàn)霍山石斛產(chǎn)品的魅力。

2.2 提升霍山石斛產(chǎn)品的親和性

設計產(chǎn)品人性化、情感化是現(xiàn)代包裝的使命。而霍山石斛的包裝還處在生硬的包裝宣傳以及單純的產(chǎn)品銷售階段，產(chǎn)品包裝與人們之間的互動體驗幾乎沒有，難以激發(fā)消費者的情感共鳴從而產(chǎn)生購買欲望。通過智能化包裝設計展現(xiàn)霍山石斛的產(chǎn)業(yè)文化，例如通過包裝訴說脫貧故事、展現(xiàn)石斛生產(chǎn)情景等方式拉近消費者與石斛產(chǎn)品之間的情感聯(lián)系，能夠有效地解決傳統(tǒng)包裝的不足。在心理學認知中，消費者情感將直接影響購買商品的意愿，對消費者來說這種宣傳手段無論是內容還是形式都十分新穎討喜，人性化的包裝價值追求能夠提高消費者對霍山石斛產(chǎn)品的認同感和歸屬感，并不斷提升霍山石斛產(chǎn)品的親和性。

2.3 增強霍山石斛產(chǎn)品的獨特性

石斛因出霍山而被命名為霍山石斛。隨著霍山人民在這一產(chǎn)業(yè)的深耕細作，石斛產(chǎn)品已經(jīng)具有一定的社會美譽度，但產(chǎn)品包裝與其它地區(qū)石斛產(chǎn)品同質化嚴重，弱化了地區(qū)品牌加持的效應。農(nóng)副產(chǎn)品包裝要同消費者之間建立長期的、穩(wěn)固的聯(lián)系，就必須要凸顯產(chǎn)品的獨特性。智能化包裝可以通過全面、生動、祥實的數(shù)字化展示方式，讓消費者感受霍山的地域優(yōu)勢、自然條件以及石斛生長環(huán)境，展現(xiàn)出與其它地區(qū)所產(chǎn)石斛的區(qū)別，彰顯產(chǎn)品鮮明的地域特性。并且智能化包裝符合現(xiàn)代化社會生態(tài)文明建設的發(fā)展需求，信息載體的轉移、包裝實現(xiàn)循環(huán)共享都應減少油墨印、白色污染及資源浪費等問題，才可以更好地讓產(chǎn)品融入市場，滿足客戶群體綠色健康的心理預期和使用需求。將綠色屬性的石斛產(chǎn)品和高效環(huán)保的包裝進行關聯(lián)，不僅提升了霍山石斛產(chǎn)品包裝的藝術格調，同時更有利于凸顯產(chǎn)品的獨特性。

2.4 突顯霍山石斛產(chǎn)品的可溯性

石斛產(chǎn)品因其藥理特性，使得消費者格外關注產(chǎn)品的品質?；羯降貐^(qū)工廠式和小作坊式并存的生產(chǎn)環(huán)境增加了顧客對石斛品質的擔憂，而包裝上的信息匱乏也一直是影響石斛產(chǎn)品銷售的障礙。智能化包裝中的 RFID 智能標簽技術、二維碼技術，能夠實現(xiàn)商品各個階段的溯源追蹤[4]。借助網(wǎng)絡管理系統(tǒng)，控制中心對產(chǎn)品的在線和庫存信息進行整合，實現(xiàn)供貨商、運輸、資金、人工等資源的合理調配，有效優(yōu)化了物流管理，進而保障了產(chǎn)品的安全性。這使得消費者能夠準確對產(chǎn)品進行溯源，農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)商則可以遠程了解產(chǎn)品線上線下的市場流入路徑，控制與調節(jié)市場。此外智能化包裝除了拓寬農(nóng)副產(chǎn)品包裝功能與形式之外，還可以將傳統(tǒng)的銷售方式逐漸轉變?yōu)橘Y源合理分配的地域銷售方式，改善當下霍山石斛產(chǎn)品銷售市場“亂、散、假”的現(xiàn)象[5]。

3 智能化包裝在霍山石斛產(chǎn)品中的具體應用

智能化包裝使得農(nóng)副產(chǎn)品包裝更具信息化、智能化、功能化，可以有效解決諸多傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品的包裝問題。根據(jù)以上智能化包裝在霍山石斛產(chǎn)品的價值分析，結合產(chǎn)品特征對石斛產(chǎn)品進行智能包裝設計，視覺化展現(xiàn)霍山石斛產(chǎn)品信息。

3.1 視覺設計的應用

視覺化語言是人們易于接受的表現(xiàn)形式之一，多維的視覺設計則更具表現(xiàn)力。例如麥當勞在食品包裝上曾采用智能包裝設計，消費者在就餐過程中通過App掃描包裝則可以對餐廳的位置進行定位。根據(jù)掃描時間，手機界面上會呈現(xiàn)出產(chǎn)品的信息，通過趣味性的動畫設計引導消費者進行下一步的點擊操作，三維動畫展現(xiàn)食材的來源、生成過程等。在觀看過程中還可以了解制作大廚、農(nóng)場飼養(yǎng)員等一些信息，用豐富的動畫步驟向用戶展示食物背后的故事。這樣的實踐成功得益于數(shù)字技術在包裝上的應用，人工智能技術的不斷升級發(fā)展，導致各式各樣新奇的視覺傳達效果被陸續(xù)開發(fā)出來。用增強現(xiàn)實技術將虛擬數(shù)字信息與真實環(huán)境相互疊加融合，可以把傳統(tǒng)的石斛元素進行內容優(yōu)化與視覺美化，將與其關聯(lián)的動物、植物、人物等自然與生活的元素真實而生動地展現(xiàn)出來。當顧客在購買或是了解石斛商品時，通過手機掃描包裝上的圖案或二維碼，就可以直觀了解所選石斛商品的種類、產(chǎn)地、生產(chǎn)過程、食用效果等，以視覺語言告知顧客信息。這樣既可以增強產(chǎn)品的吸引力，給消費者營造一種近乎真實的感受，又可以避免使用攝影圖片顯得空白無味。讓消費者與包裝產(chǎn)品產(chǎn)生溝通聯(lián)動，進一步優(yōu)化客戶的產(chǎn)品服務體驗[6]。

3.2 結構設計的應用

關于智能化包裝設計，其結構上是指設計中各個部分產(chǎn)生相互作用的技術方式，包含包裝本體與內容物之間的適配關系、包裝系統(tǒng)與外界環(huán)境的協(xié)調關系以及多層包裝結構內部的組合關系等[4]。隨著對智能化包裝設計研究的逐漸深入，出現(xiàn)了一些通過包裝結構來減少使用者失誤操作的包裝構造。較之傳統(tǒng)包裝，這些包裝具有新的特殊功能和智能特征，從而保證包裝整體的穩(wěn)定性、易用性和可靠性，延伸至更深層次的安全性、便捷性以及新的功能特性?；羯绞虽N售鮮石斛外，也可深加工為石斛營養(yǎng)液、石斛膠囊、石斛花茶、石斛浸膏等不同類型的食品或藥品。智能化包裝的結構設計應用在不同的霍山石斛產(chǎn)品中，可以借助機械設計等物理原理變換包裝結構，滿足產(chǎn)品的特殊特征，優(yōu)化包裝結構的同時達到快捷高效的生產(chǎn)包裝。此外，霍山石斛消費人群多為中老年人，包裝可以采用容積與計量裝置相結合的方法，實現(xiàn)定量使用，操作上減少復雜性，并且避免傾倒或獲取過程中過多過少的麻煩，保證消費者的準確操作，既衛(wèi)生又安全。

3.3 交互設計的應用

當今消費者更加在意消費體驗感，人們通常對于具有故事性的產(chǎn)品更容易產(chǎn)生強烈的購買欲，而滿足這種主觀上的體驗方式，可以選擇在農(nóng)副產(chǎn)品的包裝上做文章，提高消費者對產(chǎn)品的了解和興趣。在霍山石斛智能包裝設計中可以加入交互設計模塊，即有趣的元素設計，通過視覺、聽覺、觸覺等多方位對顧客進行感官刺激。當消費者在包裝開啟或者閉合中，開發(fā)一些數(shù)字類的小游戲，讓單調的石斛產(chǎn)品包裝成為消費者通往產(chǎn)品企業(yè)平臺的渠道。這在提高視覺信息傳達的實用性同時，增強人與產(chǎn)品的互動體驗感。此外在霍山石斛外包裝中合適的方位添置交流模塊，通過消費者自身在平臺中的互動回饋體驗，可對產(chǎn)品產(chǎn)生適用性和依賴感，生產(chǎn)者收集消費者對產(chǎn)品的互動反饋，廣泛吸收顧客經(jīng)驗建議進行產(chǎn)品調整，加快霍山石斛的發(fā)展進程。這種包裝的互動方式，也是通過網(wǎng)絡平臺擴大產(chǎn)品銷售。未來智能包裝的交互設計應用在霍山石斛產(chǎn)品中，將會使得產(chǎn)品由以往的單向輸出變?yōu)殚L期互動式、共享式生長，有助于促進霍山石斛企業(yè)市場的良性循環(huán)。

3.4 智能管控的應用

根據(jù)麥肯錫全球研究所的定義，大數(shù)據(jù)指的是一種規(guī)模大到在獲取、存儲、管理、分析方面大大超出了傳統(tǒng)數(shù)據(jù)庫軟件工具能力范圍的數(shù)據(jù)集合，具有海量的數(shù)據(jù)規(guī)模、快速的數(shù)據(jù)流轉、多樣的數(shù)據(jù)類型和價值密度低四大特征。智能包裝的應用無疑是為農(nóng)副產(chǎn)品提供了一個最實用的平臺和工具，如RFID/NFC指示標簽設計可以作為信息載體，一定范圍內將產(chǎn)品的實時數(shù)據(jù)儲存到后臺或者是設備中去，對產(chǎn)品的信息進行相對應的分析和處理，為產(chǎn)品在流通過程中獲得更加安全、高效和便捷的市場環(huán)境?；羯绞a(chǎn)品包裝的智能管控設計，可以采用手機掃碼溯源的方式，實現(xiàn)“一品一碼”的產(chǎn)品身份管理，類似于給產(chǎn)品加了電子身份證，由于防偽功能加強，無法復制抄襲，鏟除了產(chǎn)品假冒偽劣的安全問題。此外用戶對石斛產(chǎn)品的使用數(shù)據(jù)通過數(shù)據(jù)終端及時反饋給制造商、經(jīng)銷商，使得產(chǎn)品營銷將不再局限于傳統(tǒng)銷售的經(jīng)驗分析，而是更加注重大數(shù)據(jù)分析和運營。石斛生產(chǎn)者可以分析石斛的客戶對象，并對產(chǎn)品和包裝進行精準定位，對于不同的消費者進行不同的包裝設計，從而滿足消費者的心理需求，收集客戶的行為路徑，了解購買行為的因素，實現(xiàn)在數(shù)據(jù)驅動下進行產(chǎn)品改進[7]。

4 結 語

智能化包裝設計呈現(xiàn)出強烈的時代特征，為我國農(nóng)副產(chǎn)品行業(yè)注入鮮活的生命力，是當今農(nóng)副產(chǎn)品包裝設計發(fā)展的新趨勢。作為霍山地區(qū)知名農(nóng)副產(chǎn)品的石斛，通過智能化包裝設計更新產(chǎn)品外包裝后，更有利于將地域特征顯著、歷史源遠流長、產(chǎn)品物美價廉的石斛商品推向全國，走向世界。相信霍山石斛產(chǎn)品的成功實踐，會助推智能化包裝技術在其它農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)上的應用，讓技術賦予農(nóng)副產(chǎn)品更高效、智能、人性化的使用體驗。