（張家口職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北 張家口 075000）

計(jì)算機(jī)技術(shù)迅速發(fā)展和普及對(duì)社會(huì)各領(lǐng)域帶來(lái)深刻影響，也促進(jìn)了諸多產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和改革。而在茶葉生產(chǎn)方面，計(jì)算機(jī)技術(shù)所產(chǎn)生的影響亦不可小覷。整體來(lái)說(shuō)，在國(guó)內(nèi)現(xiàn)如今茶葉生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中，計(jì)算機(jī)技術(shù)運(yùn)用還處在摸索階段。傳統(tǒng)制茶過(guò)程當(dāng)中存在的部分難題憑借計(jì)算機(jī)技術(shù)的有效運(yùn)用得到初步解決，然而，還有部分亟待解決的問(wèn)題需要計(jì)算機(jī)技術(shù)特殊優(yōu)勢(shì)的充分發(fā)揮。對(duì)此，在茶葉生產(chǎn)當(dāng)中，必須強(qiáng)化計(jì)算機(jī)技術(shù)運(yùn)用的研究與探索，探索更為契合茶葉生產(chǎn)狀況的計(jì)算機(jī)技術(shù)運(yùn)用模式，借助計(jì)算機(jī)技術(shù)有效減少茶葉生產(chǎn)的人工成本投入，促進(jìn)茶葉生產(chǎn)的智能化發(fā)展，從而提高茶葉生產(chǎn)的效率與質(zhì)量。

1 計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)展態(tài)勢(shì)

首先，計(jì)算機(jī)技術(shù)趨于智能化方向發(fā)展?，F(xiàn)階段，人類(lèi)社會(huì)已然邁進(jìn)智能化時(shí)代，計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)展所衍生的智能平臺(tái)與智能操作，均為社會(huì)群體生活及工作帶來(lái)較大便利。以茶葉生產(chǎn)為例，茶企可借助智能終端，依托于計(jì)算機(jī)技術(shù)可實(shí)現(xiàn)茶葉生長(zhǎng)狀況的實(shí)時(shí)查看，還可利用計(jì)算機(jī)技術(shù)進(jìn)行茶園管理。計(jì)算機(jī)技術(shù)運(yùn)用既能夠有效提高茶葉生產(chǎn)質(zhì)量與效率，還可完成茶葉生產(chǎn)與管理的人性化發(fā)展，使人們真切感受茶葉生產(chǎn)中引進(jìn)計(jì)算機(jī)技術(shù)所帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)。其次，計(jì)算機(jī)技術(shù)網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展日漸完善。在計(jì)算機(jī)技術(shù)當(dāng)中，網(wǎng)絡(luò)發(fā)展愈發(fā)完善。因移動(dòng)網(wǎng)路技術(shù)成熟化發(fā)展以及普及化應(yīng)用，現(xiàn)階段，社會(huì)全體對(duì)于移動(dòng)終端的實(shí)踐操作亦愈發(fā)便捷。以茶葉生產(chǎn)為例，憑借互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)持續(xù)發(fā)展，茶葉生產(chǎn)中的相關(guān)數(shù)據(jù)資料可實(shí)現(xiàn)共享，因此便可有效地把計(jì)算機(jī)技術(shù)運(yùn)用到茶葉生產(chǎn)活動(dòng)當(dāng)中。與此同時(shí)，對(duì)于茶企各項(xiàng)工作宣傳亦會(huì)帶來(lái)較大效益，促進(jìn)茶葉生產(chǎn)發(fā)展實(shí)現(xiàn)高效性、快速性以及適應(yīng)性。最后，計(jì)算機(jī)技術(shù)功能趨于多元化方向發(fā)展。由于計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)展愈發(fā)成熟，發(fā)展趨勢(shì)較佳，社會(huì)各領(lǐng)域均將計(jì)算機(jī)技術(shù)視作各項(xiàng)工作開(kāi)展的媒介，并將諸多元素引入其中。在茶葉生產(chǎn)當(dāng)中引進(jìn)計(jì)算機(jī)技術(shù)，能夠把茶葉產(chǎn)品有效推向國(guó)際舞臺(tái)，同時(shí)還可讓更多消費(fèi)者了解、喜愛(ài)茶葉產(chǎn)品。

2 計(jì)算機(jī)技術(shù)運(yùn)用到茶葉生產(chǎn)中的優(yōu)勢(shì)

伴隨21世紀(jì)來(lái)臨，人類(lèi)社會(huì)已進(jìn)入信息化時(shí)代，而信息化是以發(fā)展迅速的計(jì)算機(jī)技術(shù)為依托實(shí)現(xiàn)的。伴隨計(jì)算機(jī)技術(shù)普及運(yùn)用，促使涵蓋茶葉生產(chǎn)在內(nèi)的社會(huì)各行業(yè)生產(chǎn)生活方式均發(fā)生了較大變革，社會(huì)各行業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程與現(xiàn)代化進(jìn)程大大加快。誠(chéng)然，計(jì)算機(jī)技術(shù)持續(xù)發(fā)展和進(jìn)步為當(dāng)代制茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了寬闊的發(fā)展空間。在智能化與信息化時(shí)代下，計(jì)算機(jī)技術(shù)已被運(yùn)用到各領(lǐng)域，以計(jì)算機(jī)技術(shù)為依托的智能化平臺(tái)能夠有效提高茶葉生產(chǎn)質(zhì)量與效率。在茶葉生產(chǎn)實(shí)踐中，管理者可利用計(jì)算機(jī)技術(shù)隨時(shí)觀看茶葉生長(zhǎng)狀況，并全方位監(jiān)控茶葉各階段的實(shí)際情況。換言之，計(jì)算機(jī)技術(shù)在茶葉生產(chǎn)中所產(chǎn)生的影響十分深遠(yuǎn)，其不僅提升了茶葉生產(chǎn)質(zhì)量和效率，為茶葉生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了有效的技術(shù)保障，同時(shí)還可使人切身感受計(jì)算機(jī)技術(shù)的人性化特點(diǎn)，繼而為制茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供方便。一方面，計(jì)算機(jī)技術(shù)持續(xù)發(fā)展所衍生的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為茶葉生產(chǎn)帶來(lái)了更寬廣的發(fā)展空間。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，可在諸多智能化平臺(tái)中完成計(jì)算機(jī)技術(shù)的實(shí)踐操作，可以為有關(guān)工作者在茶葉生產(chǎn)層面的操作和管理提供便捷。電商的繁榮發(fā)展便是以網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與計(jì)算機(jī)技術(shù)為依托，其真正打破了以往時(shí)空制約，促使買(mǎi)賣(mài)雙方可在任何時(shí)間地點(diǎn)借助網(wǎng)絡(luò)展開(kāi)產(chǎn)品交易。電商為我國(guó)茶葉生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)均提供了寬廣市場(chǎng)，借助計(jì)算機(jī)電商平臺(tái)，可完成跨地區(qū)銷(xiāo)售，于產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)層面有著特殊優(yōu)勢(shì)。另一方面，相對(duì)于以往茶葉生產(chǎn)模式而言，通過(guò)計(jì)算機(jī)技術(shù)進(jìn)行茶葉生產(chǎn)有著更高生產(chǎn)效率。因?yàn)樵谝酝枞~生產(chǎn)當(dāng)中存在諸多不可控性因素，僅憑借人工無(wú)法完全解決，而利用計(jì)算機(jī)技術(shù)便可最大程度改善茶葉生產(chǎn)技藝，甚至完成無(wú)人化與智能操作，在本質(zhì)上解決人工操作生產(chǎn)效能低的弊端。眾所周知，茶葉生產(chǎn)屬于相對(duì)完整且重要的產(chǎn)業(yè)鏈，涵蓋茶葉培植、生長(zhǎng)、采摘以及制作等諸多環(huán)節(jié)，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)獲取并分析現(xiàn)如今的社會(huì)需求，從而實(shí)施有針對(duì)性的茶葉生產(chǎn)及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，延伸茶產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道?？偠灾?，計(jì)算機(jī)技術(shù)在茶葉生產(chǎn)當(dāng)中的優(yōu)勢(shì)不可替代，并且勢(shì)必會(huì)發(fā)揮更明顯的作用，從而引領(lǐng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。

3 計(jì)算機(jī)技術(shù)在茶葉生產(chǎn)中的應(yīng)用路徑

3.1 茶葉葉片生長(zhǎng)情況管理的應(yīng)用

計(jì)算機(jī)技術(shù)引進(jìn)茶葉葉片生長(zhǎng)情況管理過(guò)程中，為茶企改善茶葉種植和生產(chǎn)效率攻擊了科學(xué)、完整的參考數(shù)據(jù)。在企業(yè)長(zhǎng)時(shí)間的探究當(dāng)中，依托于計(jì)算機(jī)技術(shù)的智能管理平臺(tái)終端，真正將茶葉葉片生長(zhǎng)過(guò)程的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)落到了實(shí)處，并借助計(jì)算機(jī)影像分析技術(shù)科學(xué)分析茶葉葉片實(shí)際生長(zhǎng)情況，所獲得的結(jié)論可供給企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層與管理層決策的參考，為茶葉生產(chǎn)與科研工作的實(shí)施帶來(lái)了便利。同時(shí)，在茶葉葉片具體加工和處理工作中，引進(jìn)計(jì)算機(jī)分析技術(shù)手段，茶企能夠準(zhǔn)確且科學(xué)合理地對(duì)茶葉葉片生長(zhǎng)的鮮嫩程度展開(kāi)分析，并把所有數(shù)據(jù)信息統(tǒng)一納入企業(yè)內(nèi)部管理系統(tǒng)當(dāng)中，落實(shí)茶葉葉片生長(zhǎng)全過(guò)程的色澤參考數(shù)據(jù)量化，在此過(guò)程中，要建設(shè)數(shù)據(jù)管理模式，從而實(shí)現(xiàn)茶葉葉片生長(zhǎng)情況的直觀化處理，使茶企運(yùn)營(yíng)管理人員能夠及時(shí)了解茶葉葉片的實(shí)際生長(zhǎng)情況。除此之外，茶企運(yùn)營(yíng)管理者借助計(jì)算機(jī)技術(shù)對(duì)于鮮葉成長(zhǎng)實(shí)際質(zhì)量展開(kāi)全方位評(píng)估，為企業(yè)科學(xué)決策供給合理數(shù)據(jù)與依據(jù)，有效提升茶葉生產(chǎn)管理工作的專(zhuān)業(yè)化及科學(xué)化程度。

3.2 茶葉殺青處理中的應(yīng)用

綠茶作為民眾日常生活當(dāng)中相對(duì)常見(jiàn)的茶葉類(lèi)別之一，受到了消費(fèi)者群體廣泛喜愛(ài)，并在茶葉市場(chǎng)當(dāng)中占有較大份額。一般來(lái)說(shuō)，綠茶生產(chǎn)具有極為嚴(yán)格的要求，生產(chǎn)過(guò)程有著標(biāo)準(zhǔn)化及精細(xì)化的特征。唯有把控好生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，最終才能得到品質(zhì)較高的綠茶產(chǎn)品，而茶葉殺青作為茶葉生產(chǎn)和制作環(huán)節(jié)中的重要部分，對(duì)于茶葉品質(zhì)有著直接影響。計(jì)算機(jī)技術(shù)的運(yùn)用，能夠有效管理和控制茶葉殺青流程，通過(guò)對(duì)加熱介質(zhì)實(shí)施合理管控的形式，能夠及時(shí)得到茶葉殺青過(guò)程中的實(shí)際溫度值。并且，在計(jì)算機(jī)技術(shù)作用下，即便茶葉溫度產(chǎn)生微小改變，亦會(huì)及時(shí)被計(jì)算機(jī)系統(tǒng)感知，從而及時(shí)加以調(diào)整，而這是以往人工殺青難以實(shí)現(xiàn)的效果。另外，在計(jì)算機(jī)技術(shù)管理和控制下的茶葉殺青工作流程當(dāng)中，茶葉葉片具體投放量、茶葉葉片鮮嫩程度、具體顏色和熱空氣溫度等諸多重要元素，均會(huì)在計(jì)算機(jī)技術(shù)的精準(zhǔn)把控下試試科學(xué)合理地調(diào)節(jié)，真正實(shí)現(xiàn)了智能化的茶葉生產(chǎn)。

3.3 茶葉產(chǎn)品品質(zhì)鑒別中的應(yīng)用

傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中，針對(duì)茶葉產(chǎn)品品質(zhì)的鑒別普遍是憑借人工排查和機(jī)械鑒定結(jié)合的形式進(jìn)行。而將計(jì)算機(jī)技術(shù)引進(jìn)茶葉生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中，借助計(jì)算機(jī)較強(qiáng)的信息處理以及計(jì)算分析功能，可高效整合色卡分析、光譜分析、色差分析以及分光光度等手段，切實(shí)落實(shí)茶葉產(chǎn)品品質(zhì)鑒別的數(shù)字化，從而提高茶葉產(chǎn)品品質(zhì)鑒別成效。計(jì)算機(jī)技術(shù)有機(jī)整合了諸多較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析功能，促使茶葉鑒別落實(shí)了高品質(zhì)發(fā)展，借助茶葉質(zhì)量智能化剖析與圖片收集等智能化技術(shù)手段，獲得茶葉生產(chǎn)流程的各項(xiàng)數(shù)據(jù)信息，為茶葉產(chǎn)品品質(zhì)鑒別供給支撐。在以往人工鑒別形式下，茶葉產(chǎn)品品質(zhì)鑒別受到操作者經(jīng)驗(yàn)水平制約，部分人員具有豐富經(jīng)驗(yàn)，也具備較高鑒別水平，由其監(jiān)管的茶葉產(chǎn)品通常具備高品質(zhì)。然而，部分人員欠缺實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，鑒別水平也相對(duì)有限，致使在茶葉產(chǎn)品鑒別過(guò)程中產(chǎn)生諸多次品。久而久之，必然會(huì)對(duì)茶企品牌形象帶來(lái)不利影響。伴隨計(jì)算機(jī)技術(shù)手段的運(yùn)用，在較大限度上改善并解決了以往人力資源匱乏的問(wèn)題，計(jì)算機(jī)自身有著較強(qiáng)計(jì)算分析功能，可取代一定人工作業(yè)，落實(shí)智能化與高水平的茶葉產(chǎn)品品質(zhì)鑒別，這不僅可以提升茶葉產(chǎn)品鑒別質(zhì)量，對(duì)于茶企品牌影響力以及產(chǎn)品控制水平亦有著推動(dòng)作用。故此，計(jì)算機(jī)技術(shù)運(yùn)用到茶葉生產(chǎn)活動(dòng)當(dāng)中，可以有效推動(dòng)國(guó)家茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，且對(duì)于茶企與茶葉市場(chǎng)產(chǎn)生的影響也較大。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，茶葉具有悠久的發(fā)展歷史，且有著諸多種類(lèi)，對(duì)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有推動(dòng)作用。伴隨社會(huì)群體對(duì)健康養(yǎng)生理念的高度重視，茶葉產(chǎn)業(yè)面臨著更寬廣的發(fā)展前景。針對(duì)這一發(fā)展契機(jī)，在現(xiàn)階段數(shù)字化時(shí)代下，茶葉生產(chǎn)應(yīng)引進(jìn)計(jì)算機(jī)技術(shù)，切實(shí)改善以往茶葉生產(chǎn)弊端，提升茶葉生產(chǎn)成效，確保茶葉生產(chǎn)質(zhì)量，從而推動(dòng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益全面提升。