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      蛋白質(zhì)怎么成了 腎臟“殺手”

      2021-12-21 02:27:13李蕙君
      家庭科學(xué)·新健康 2021年12期
      關(guān)鍵詞:殺手血凝惠民

      李蕙君

      30歲男子一個月吃160袋雞胸肉導(dǎo)致腎損傷,年輕的女白領(lǐng)每天用溫水沖調(diào)一杯蛋白粉,最終“補(bǔ)”出了腎病。為什么在大眾眼中“百利而無一害”的蛋白質(zhì)成了腎臟“殺手”?

      高蛋白可致腎小球“三高”

      云南省第一人民醫(yī)院腎內(nèi)科主任羅惠民表示,其實健康個體不太可能遭受自然發(fā)生的蛋白質(zhì)缺乏,世界衛(wèi)生組織推薦:成人每日需要攝入蛋白質(zhì) 0.75 克 / 千克。其實,2 兩杏仁就含有 22.5 克的蛋白質(zhì),再加上我們平時所吃的蔬菜、主食都含有蛋白質(zhì)。所以普通人群可以通過日常飲食來滿足每日所需的蛋白質(zhì)需求,無需額外補(bǔ)充。

      為什么高蛋白飲食會對腎臟造成損害?羅惠民解釋,這是因為它可以導(dǎo)致腎小球出現(xiàn)“三高”,即高灌注、高壓力、高濾過。在臨床中,有腎病綜合征的患者,蛋白補(bǔ)得越多,腎小管損傷越大,而一旦腎小管損傷,反過來會加重腎臟的損傷,形成一種惡性循環(huán)。同時,蛋白質(zhì)攝入過多的時候,可導(dǎo)致血凝升高,而血凝的升高容易造成腎臟損傷。“如果我們?nèi)忸悾ǖ鞍踪|(zhì))攝入過多,肌酸也會產(chǎn)生過多,我們的肌酐值也會增高,它也會增加我們腎臟排泄的負(fù)擔(dān)?!绷_惠民說。

      “傷腎”初期沒有明顯信號

      健身人群需要蛋白質(zhì)“增肌”,但如果攝入過量,蛋白質(zhì)在體內(nèi)被吸收利用后,會產(chǎn)生一些有害的含氮廢物尿素氮。羅惠民介紹,健身人群由于碳水化合物攝入過少,能量代謝途徑也會發(fā)生改變,主要由蛋白質(zhì)來供能,但蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換為能量的過程遠(yuǎn)沒有碳水化合物來得直接,長此以往,難免會對人體產(chǎn)生不利影響。所以健身人群要想確保肝腎功能正常,應(yīng)遵循專業(yè)指導(dǎo)意見。

      腎臟出現(xiàn)問題,一般不會有明顯信號,如果出現(xiàn)尿色發(fā)紅、眼臉浮腫、貧血、惡心、乏力等癥狀,說明腎功能破壞已經(jīng)超過75%。所以光靠癥狀來判斷腎臟是否健康是不行的。羅惠民說:“所以平時做一些尿液的常規(guī)檢查,健康的體檢,就是一年一次體檢就能夠更早期的發(fā)現(xiàn)有沒有腎臟的病變,早發(fā)現(xiàn)早治療。”

      腎臟脆弱最怕亂用藥

      如果把身體比作一座城市,那么腎臟就是下水道系統(tǒng)和水凈化系統(tǒng),它可以把人體多余的水分和代謝廢物排出體內(nèi),讓身體維持在一個穩(wěn)定的舒適的狀態(tài)。腎臟同時也是一個內(nèi)分泌器官,它分泌的相關(guān)激素對于調(diào)節(jié)血壓、生成紅細(xì)胞、維持鈣磷平衡等都非常重要。

      腎臟功能很強(qiáng)大,卻是一個十分脆弱的器官。羅惠民表示,能引起腎損傷的藥物很多,常見的主要有抗感染藥物、解熱鎮(zhèn)痛藥、含生物毒素的中藥、造影劑、抗腫瘤藥物、免疫抑制劑等。很多人認(rèn)為中藥沒有副作用,其實許多中藥也含有生物毒素?!笆撬幦侄?,不要自己當(dāng)醫(yī)生,哪怕是感冒或發(fā)燒,都不應(yīng)亂用藥,不要同時使用有相同成分的藥物,避免某一成分?jǐn)z入過多增加腎損傷風(fēng)險,也不可擅自加大藥物劑量?!绷_惠民提醒。

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