油茶苗木培育及栽培管理技術(shù)探究

黃清婧

（百色市德?？h國營黃連山林場(chǎng),廣西 德保 533700）

油茶樹為全球四大木本油料中的一種，為我國獨(dú)有的一種純天然高級(jí)油料。油茶籽的食用價(jià)值與醫(yī)用價(jià)值都很高，種子可以榨油，即茶油，屬于優(yōu)質(zhì)食用油。油茶樹對(duì)土壤沒有太高要求，在貧瘠與干旱的土地上都可能種植，它可以發(fā)揮保持水土與防風(fēng)固沙的作用。

油茶樹普遍種植在我國長江以南地區(qū)，然而不少地方油茶種植品種雜亂，技術(shù)落后，管理渙散，致使油茶樹的種植產(chǎn)量低，樹種品質(zhì)出現(xiàn)退化，出現(xiàn)嚴(yán)重的病蟲害現(xiàn)象，土地利用率偏低，從而致使油茶樹的產(chǎn)油量偏低，無法大力發(fā)揮其本身的經(jīng)濟(jì)效益。因此，需要更新、完善升級(jí)油茶樹栽培核心技術(shù)，切實(shí)執(zhí)行油茶種植的各技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)，進(jìn)而提升油茶的產(chǎn)量與質(zhì)量。

1.油茶的作用

油茶為經(jīng)濟(jì)型樹種，其種子可以榨油，也就是茶油。茶油富含營養(yǎng)，包含維生素 A、B、C、E，有著以下功效：降低血壓、血脂水平，軟化血管，消除腫脹，美容等，是高效的保健食品。在油茶生長當(dāng)中，較少使用農(nóng)藥，是一種綠色產(chǎn)品。長時(shí)間食用茶油能夠強(qiáng)化人的免疫力與抵抗力，同時(shí)，油茶副產(chǎn)品也具有很高的

綜合利用價(jià)值。比如：茶餅可以提取茶皂素、茶堿等，還能夠提煉汽油，還能當(dāng)作肥料、飼料、洗滌劑等產(chǎn)品，有著很廣泛的用途。此外，油茶有很強(qiáng)的適應(yīng)性，在林業(yè)生產(chǎn)中，它是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，大量栽種能夠增加農(nóng)民收入。

茶油是用油茶籽作原料而制成，其性質(zhì)偏涼，顏色純正，味道清香，營養(yǎng)豐富，其中富含各類不飽和脂肪酸，如：亞油酸、亞麻酸等，還包含天然維生素、人體自身無法合成的多種微量元素，如鐵、鋅、鈣等。長時(shí)間食用茶油可以有效改善相關(guān)疾病，如冠心病、肥胖癥等。茶油性質(zhì)比較溫和，不會(huì)給皮膚帶去刺激，成為生產(chǎn)以下產(chǎn)品的天然原材料：護(hù)膚產(chǎn)品、護(hù)發(fā)產(chǎn)品、化妝用品。正是因?yàn)椴栌蜖I養(yǎng)價(jià)值高，保健功能獨(dú)特，所以，目前，油茶產(chǎn)業(yè)正在快速發(fā)展。

2.油茶苗木種植現(xiàn)狀

油茶是具有可食用的樹種，其果實(shí)可以應(yīng)用到許多方面，可以食用，還可以起到保健作用。油茶樹的長勢(shì)好，四季常綠，可以對(duì)抗干旱、貧瘠，成為營造林工程不可缺少的一類樹種。油茶樹種植面積最廣區(qū)域在我國長江以南區(qū)域。然而，因各方面因素影響，如技術(shù)水平，不少區(qū)域的油茶品質(zhì)良莠不齊，營造林技術(shù)比較滯后，依舊為粗放型管理模式，管理水平差，頻繁發(fā)生病蟲害，樹種成活率較低，油茶產(chǎn)油量出現(xiàn)降低的態(tài)勢(shì)，從而無法充分發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益。所以，在栽種油茶樹當(dāng)中，就要從多方面著手進(jìn)行整改與完善，包括培育樹苗、栽種、管理等，以提升油茶種植、管理質(zhì)量。

3.培育油茶苗木的策略

3.1 采育與存儲(chǔ)種子

油茶樹為異花授粉植物，在栽種時(shí)，需要挑選品種的無性系的開花與成熟期相符的，從而保持油茶種子群體的穩(wěn)定性。依據(jù)經(jīng)驗(yàn)來驗(yàn)證油茶采種期，不同地區(qū)，其采收時(shí)間有所不同。比如南方地區(qū)，一般是9月下旬實(shí)施采收，此時(shí)油茶果實(shí)已成熟，卻沒有全部開裂，經(jīng)肉眼觀察，可以發(fā)現(xiàn)果皮上的茸毛正在慢慢脫落，很容易剝開。如果種子為烏黑或棕黑色時(shí)，就合適采種。采收油茶果實(shí)后，將其擺放在通風(fēng)、干燥地方，讓果實(shí)自然裂開，再除去雜毛、果皮，人工進(jìn)行選種。種子應(yīng)當(dāng)存放在室內(nèi)已消毒的干河沙中，來年再取出，再利用經(jīng)處理的濕砂實(shí)施催芽。催芽步驟是：一層一層的堆放沙子，沙子厚度保持15cm上下，調(diào)控好種子、沙子的溫度與濕度，經(jīng)過數(shù)天，種子就會(huì)發(fā)芽。

3.2 挑選圃地、做床

在培育油茶當(dāng)中，極為關(guān)鍵的步驟就是挑選圃地、做床，這個(gè)有助于提升苗木成活率。應(yīng)當(dāng)從以下方面挑選圃地：陽光合適，避風(fēng)，排水良好，土質(zhì)疏松、透氣性良好，方便灌溉，且無害蟲等的新鮮生土，紅紅壤土地是最好的。在育苗開始前的1年，就要翻耕土地，在真正嫁接苗木前1個(gè)月，就要實(shí)施做床整地。務(wù)必要控制好做床的長寬度，結(jié)合實(shí)際要求設(shè)定。圃地需要平整，挖好排水溝，防止產(chǎn)生積水。需要放1 層黃心土于苗床上，厚度保持在5-6cm上下，避免到生長后期，苗木長出各種雜草，預(yù)防發(fā)生病蟲害。另外，可以用農(nóng)膜、竹片搭建棚子，或者把其全部覆蓋在苗床上，以遮陽、防雨水。

3.3 采穗與嫁接繁殖

挑選驗(yàn)證為優(yōu)良的無性系母株，借助母樹外圍中部健壯的枝條開展嫁接。對(duì)采好的穗條加以保濕，消毒。在嫁接當(dāng)中，使用苯乙酸加以處理，確保成功嫁接，應(yīng)用特有的嫁接工具，用提前準(zhǔn)備好的鉆片條進(jìn)行包扎。不同地區(qū)的氣候、溫度等方面存在差異，苗木的嫁接時(shí)間也就有所不同。南方地區(qū)的嫁接時(shí)間一般為4 月底-5月上旬，在嫁接時(shí)，需要削剪接穗，先要剪掉接穗上多余的葉片，再削剪接穗，讓其變成楔形。然后，把事先準(zhǔn)備好的接穗薄楔形木質(zhì)部插到苗砧中，對(duì)齊，在嫁接處套上被消毒的鋁皮套管，扭緊，接著種植苗床，進(jìn)行澆水、施肥、蓋膜等程序。

3.4 摘種與管理芽苗

芽苗成功嫁接后，就要結(jié)合栽種面積開展摘種，掌握好摘種的深度，以鉆片在土上顯露為準(zhǔn)。完成栽種后，就要澆水，再覆蓋上塑料地膜，確保苗木濕潤，適時(shí)檢查苗木的長勢(shì)。大約1個(gè)月后，實(shí)施除草，除去萌芽，預(yù)防病蟲害。在苗木生長階段，需要調(diào)節(jié)苗木生長所需的溫度與濕度，預(yù)防病蟲害。通常來說，對(duì)于裸根油茶苗，需要培育與管理大約2年。在根須較為發(fā)達(dá)時(shí)，就可以上山造林。

4.管理苗木栽培的手段

4.1 松土除草

栽培當(dāng)中，需要及時(shí)實(shí)施松土除草，調(diào)節(jié)油茶的生長環(huán)境與土壤條件。在移栽油茶的當(dāng)年，就要實(shí)施首次除草，后續(xù)就是每年除草2次，每年5-6月實(shí)施第1次除草，9-10月實(shí)施第2次除草。每次松土厚度控制在 3～5cm。

4.2 修整枝條

在種植油茶樹當(dāng)中，增加產(chǎn)量的重要方法之一就是剪枝。春季時(shí)，給油茶樹剪枝旨在防止分泌生長素，提升結(jié)果開花率。一般是全部剪掉尖端的嫩枝，然后再剪除部分小枝就行。冬季時(shí)，給油茶樹剪枝的目的是降低油茶樹的營養(yǎng)損耗，去除多余的無用枝條就行。就不同培育時(shí)段而言，在種植早期，要剪掉油茶樹下部分枝條，推動(dòng)油茶樹向上生長。到種植中段，去除掉油茶樹的頂端枝條，擴(kuò)大橫向陽光吸收面積，增大結(jié)果數(shù)量。待油茶樹成年后，就要常常去除掉內(nèi)部多余的枝葉，防止浪費(fèi)油茶樹的養(yǎng)分。

4.3 管理水肥

在栽種油茶當(dāng)中，需要重視管理與控制水肥。油茶適合生長在濕潤環(huán)境，所以，要定期進(jìn)行灌溉，且要透徹灌溉。在栽培當(dāng)中，需要及時(shí)施肥，保證提供足夠的營養(yǎng)給油茶生長。

4.5 防治病蟲害

防治油茶樹病蟲害是極為關(guān)鍵的工作，只有確保病蟲害不侵害油茶樹，方能更好確保油茶果實(shí)的質(zhì)量。為此，在挑選種子時(shí)，就要篩選出被病蟲害侵害的種子，確保種子質(zhì)量良好。在栽種樹苗時(shí)，需要消毒土壤，嚴(yán)格遵循規(guī)程實(shí)施育苗與栽植，盡最大可能降低病蟲害出現(xiàn)機(jī)率到最低。在苗木生長當(dāng)中，需要保證溫度與濕度符合苗木生長，定期除草、拔草，除萌芽，預(yù)防發(fā)生病蟲害。如果出現(xiàn)病蟲害，就要科學(xué)使用藥物加防治。比如：對(duì)于炭疽病，可以使用500倍的50%多菌靈可濕性粉劑液、300倍的50%退菌特可濕性粉液開展防治。對(duì)于象蟲，可以采用1000倍的90%敵百蟲晶體液，或者按照1∶1兌水的1000倍的80%敵敵畏乳油實(shí)施防治。

5.小結(jié)

油茶是一種有較高經(jīng)濟(jì)效益的作物，可以用于多個(gè)領(lǐng)域。在栽種時(shí)，需要重視培育油茶苗木與，管理栽培，提升栽培當(dāng)中的技術(shù)管理水平，推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展。種植油茶苗木有利于提高我國農(nóng)業(yè)技術(shù)水平，有助于改善我國一些地區(qū)的農(nóng)村面貌，增加農(nóng)民收入。所以，今后還需要更進(jìn)一步研究，展開實(shí)踐，探尋改進(jìn)油茶的苗木培育與栽培管理技術(shù)，推動(dòng)我國油茶種植技術(shù)不斷更新，從而形成高收益的油茶產(chǎn)業(yè)。