張自由 趙雙鎖 李懷江

（1.三門峽市陜州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 河南三門峽472100；2.三門峽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 河南三門峽472000；3.三門峽中普農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司 河南靈寶472500）

彩色小麥?zhǔn)窃谵r(nóng)業(yè)科技革命迅猛發(fā)展、“后綠色革命”初見端倪的時(shí)代背景下開發(fā)出的一類新型小麥品種，具有較高的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和保健價(jià)值。不僅蛋白質(zhì)、賴氨酸含量高，微量元素鐵、鋅、硒、碘等含量也較為豐富，其種皮或糊粉層富含天然花色苷類化合物，成熟后在種皮上呈現(xiàn)出不同的顏色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比普通品種高，在特色食品開發(fā)中具有較大潛力，對(duì)于改善人民對(duì)食物的多樣化需求，由溫飽型向營(yíng)養(yǎng)型、功能型轉(zhuǎn)變，具有十分重要的意義。這些微量元素都是彩色小麥從土壤中富集而來的有機(jī)物，比強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)元素更適于人體吸收，利用率高，安全可靠。

20世紀(jì)80年代，我國小麥育種專家周中普采用“化學(xué)誘變”“物理誘變”“遠(yuǎn)緣雜交”三結(jié)合的方式，培育出了彩色系列小麥，在山西、陜西、山東、河南、河北等地種植和推廣。由于彩色小麥優(yōu)勢(shì)明顯，深受市場(chǎng)歡迎，中普彩麥、河北彩麥、山西彩麥、西農(nóng)彩麥、河南彩麥都在加緊研發(fā)，目前全國培育出的彩色小麥品種還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)和加工的需求，且大多數(shù)品種顏色不夠純正、品質(zhì)難以達(dá)到市場(chǎng)和加工等訂單農(nóng)業(yè)的要求。

靈綠麥1號(hào)是李懷江與三門峽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院合作選育的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)功能型彩色小麥品種，該品種不僅保留了彩麥營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)點(diǎn)，而且在蛋白質(zhì)含量、面筋等方面達(dá)到了優(yōu)質(zhì)麥的要求，是適宜市場(chǎng)和加工需求的的彩色小麥專用新品種。2019年通過河南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（審定編號(hào):豫審麥20190061）。2019年三門峽市陜州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在陜州區(qū)張灣鄉(xiāng)新橋村進(jìn)行了靈綠麥1號(hào)示范種植，該品種耐晚播、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高。

1 品種選育經(jīng)過及產(chǎn)量性狀

靈綠麥1號(hào)是以中普綠麥1號(hào)為母本，以中普6號(hào)為父本雜交選育而成。在后代選育中采用早代選單穗混收，高代選成穗數(shù)多、穗型好、籽粒飽滿的后代單收單脫，室內(nèi)以產(chǎn)量三要素和粒色、粒質(zhì)、飽滿度為選擇重點(diǎn)。2016－2017年度參加河南省彩色小麥組區(qū)域試驗(yàn)，7點(diǎn)匯總，6點(diǎn)增產(chǎn)，1點(diǎn)減產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率85.7%，平均產(chǎn)量7 348.5 kg/hm2，較對(duì)照周黑麥1號(hào)增產(chǎn)6.7%；2017－2018年度河南省彩色小麥組區(qū)域試驗(yàn)，7點(diǎn)匯總，6點(diǎn)增產(chǎn)，1點(diǎn)減產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率85.7%，平均產(chǎn)量6 336.0 kg/hm2，較對(duì)照周黑麥1號(hào)增產(chǎn)3.7%。2017－2018年度參加河南省彩色小麥組生產(chǎn)試驗(yàn)，7點(diǎn)匯總，6點(diǎn)增產(chǎn)，平均產(chǎn)量6 432.0 kg/hm2，產(chǎn)量達(dá)標(biāo)點(diǎn)率100%，比對(duì)照品種周黑麥1號(hào)增產(chǎn)5.3%。

2 特征特性

靈綠麥1號(hào)屬于半冬性中熟大穗型品種，全生育期223～225 d。該品種幼苗半匍匐，葉色深綠，繁茂性好，分蘗力強(qiáng)；春季起身拔節(jié)慢，但拔節(jié)后生長(zhǎng)迅速；成株期株型緊湊，旗葉大，穗下節(jié)長(zhǎng)，莖稈彈性好，抗倒性較好，穗層較整齊；成熟期較耐后期高溫，熟相好，穗長(zhǎng)方形，長(zhǎng)芒，白殼，綠粒，籽粒半角質(zhì)，飽滿度好。 株高81.4～87.5 cm，穗數(shù)438.0萬～577.5萬穗/hm2，穗粒數(shù)37.4～47.8粒，千粒重35.7～37.6g。2016－2018年度，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所在河南省鄭州、滎陽、商丘、漯河、南陽、信陽6地病圃內(nèi)進(jìn)行綜合抗病性鑒定試驗(yàn)，中抗條銹病，中感葉銹病、白粉病、紋枯病，高感赤霉病。

3 品質(zhì)性狀

2016－2017 年度由原農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州）檢驗(yàn)：容重783 g/L，粗蛋白含量17.02%，濕面筋含量38.5%，降落數(shù)值325 s，出粉率68.6%，每100 g吸水量64.8 mL,形成時(shí)間5.6 min，穩(wěn)定時(shí)間5.9 min，弱化度130 F.U.，恒定變形拉伸阻力538 E.U.，延伸性160 mm，最大拉伸阻力788 E.U.，賴氨酸0.51%，硒0.020 mg/kg，鋅34 mg/kg，鐵53.0 mg/kg，鈣748 mg/kg。2017－2018年度檢驗(yàn)結(jié)果：容重808 g/L，粗蛋白含量15.2%，濕面筋含量32.6%，出粉率71.2%，每100 g吸水量56.5 mL，形成時(shí)間5.3 min，穩(wěn)定時(shí)間4.1 min，弱化度95 F.U.，恒定變形拉伸阻力484 E.U.，延伸性126 mm，最大拉伸阻力620 E.U.，硒0.036 mg/kg，鐵49.4 mg/kg。

4 適宜區(qū)域及播期

該品種適宜在河南省中高肥力田塊種植，適宜播期為10月5～15日，基本苗225萬～300萬/hm2。

5 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

5.1 落實(shí)好“四好一巧”播種技術(shù)

5.1.1 選好種 選擇飽滿、無病蟲害、發(fā)芽率高的優(yōu)質(zhì)種子。播種前適當(dāng)晾曬，用包衣劑包衣。

5.1.2 施好肥 以腐熟有機(jī)肥為主，配合生物菌肥、復(fù)合肥作底肥。按測(cè)土培方施肥測(cè)算后合理施肥。按每生產(chǎn)100 kg靈綠麥1號(hào)麥籽需N 3.0 kg、P2O51.5 kg、K2O 2.75 kg計(jì)算，耕地前撒施地面，深翻入土。旱地麥田要一次性施足底肥，同時(shí)做到氮肥深施、磷鉀肥分層施、微肥與細(xì)土拌勻后撒施。

5.1.3 防好病蟲 做好麥播期病蟲害的防控，具有事半功倍的效果。地下害蟲發(fā)生嚴(yán)重的地塊，用辛硫磷顆粒劑30～45 kg/hm2均勻撒施地面，隨犁或耙耱和土壤混合。紋枯病、根腐病發(fā)生嚴(yán)重的地塊，用6%戊唑醇75～105 g拌麥種150 kg；拌種時(shí)加入用種量0.1%～0.2%的40%甲基異柳磷或50%辛硫磷及適量的吡蟲啉等殺蟲劑，同時(shí)防治地下害蟲及苗期蚜蟲。嚴(yán)格按照種衣劑使用要求及推薦劑量拌種，避免出現(xiàn)藥害。

5.1.4 整好地 整地時(shí)先翻耕1次，耕深20～25 cm，后耙磨鎮(zhèn)壓2次，達(dá)到耕層無坷拉、上虛下實(shí)、地表平整。播種前若底墑不足，視降雨天氣情況，可在播種前7～10 d進(jìn)行灌水造墑，使0～20 cm土層的土壤含水量為田間持水量的70%～80%。

5.1.5 巧播種 該品種具有耐晚播的特點(diǎn)，適宜播期為10月5～15日，在適宜播期內(nèi)，播深為3 cm，基本苗300萬/hm2左右。隨播期推遲，要適當(dāng)增加播種量。

5.2 加強(qiáng)苗期管理，培育壯苗越冬

為提高分蘗成穗率,培育冬前壯苗，要認(rèn)真澆好越冬水，并做好冬前追肥。如果冬前雨雪稀少，可在12月中下旬澆水，澆水灌溉前追施尿素75.0～112.5 kg/hm2。也可以趁降雨或降雪前追施尿素，充分利用自然降水提高肥效。冬季墑情適宜、土壤基礎(chǔ)肥力較高、群體適宜或偏大的麥田，可免澆越冬水與冬前追肥。在11月中下旬小麥3～5葉期，選擇日均溫10℃以上且晴朗無風(fēng)天氣噴灑除草劑，嚴(yán)格控制用量，不得漏噴、重噴。

5.3 強(qiáng)化中后期管理，確保豐產(chǎn)豐收和小麥品質(zhì)

在抽穗期、灌漿期，強(qiáng)化以病蟲害防治為中心的“一噴三防”工作，確保產(chǎn)量形成。用磷酸二氫鉀+15%三唑酮可濕性粉劑+10%吡蟲啉可濕性粉劑、或3%啶蟲脒乳油對(duì)水噴施2次以上，防病蟲害、防早衰、防干熱風(fēng)。靈綠麥1號(hào)為彩色小麥品種，為了增加籽粒的品質(zhì)和色澤，可在小麥?zhǔn)诜酆?，每?～10 d連噴2次葉面肥，可用0.5%尿素+0.5%磷酸二氫鉀葉面噴施，改善小麥的品質(zhì)。

5.4 適時(shí)收獲

該品種成熟后籽粒外露，在蠟熟末期植株大部分變黃，莖稈略有彈性，籽粒呈固有色澤，略發(fā)硬，籽粒含水量下降到15%～20%應(yīng)及時(shí)收獲。