姜好勝 劉建軍 趙瑞君

（招遠市農(nóng)業(yè)技術推廣中心 山東招遠265400）

招遠市位于山東半島西北部，屬暖溫帶大陸性季風氣候，冬冷夏熱，但極少嚴寒酷暑，春秋適宜，四季分明，光照充足，年平均日照時數(shù)2 503.2 h，年平均氣溫11.5℃，年平均降水量為607.3 mm，氣候條件適合糧食作物生長。擁有耕地面積67.1萬畝，糧食播種面積58.7萬畝，總產(chǎn)量21.8萬t，小麥、玉米、甘薯、谷子等是主要糧食作物。近年來，招遠市認真貫徹落實各級有關糧食安全的重要批示指示精神，緊緊繃住糧食安全這根弦，扛牢糧食安全生產(chǎn)責任，充分發(fā)揮糧食綠色高質(zhì)高效項目和涉農(nóng)統(tǒng)籌資金的作用，依托農(nóng)業(yè)科研院所、農(nóng)技推廣部門的指導和支持，推進糧食生產(chǎn)“規(guī)?；?、機械化、智能化、專業(yè)化、標準化”，穩(wěn)定提高糧食產(chǎn)量和品質(zhì)，推動糧食綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)。

1 “規(guī)模化”生產(chǎn)經(jīng)營，解決誰來種地的問題

規(guī)模化經(jīng)營是解決當前農(nóng)村勞動力年齡偏大，一家一戶種植機械化程度低、種植成本高等問題，實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑。近年來，通過鼓勵和扶持家庭農(nóng)場和種植專業(yè)合作社實施規(guī)?；N植，探索建立了糧食生產(chǎn)規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營模式。如招遠穗豐種植專業(yè)合作社通過流轉土地500多畝、全程托管土地1 000畝，實施規(guī)模化種植；招遠高豐種植專業(yè)合作社通過流轉土地500畝、全程托管土地2 100畝，實施規(guī)?；?jīng)營。合作社與農(nóng)戶簽訂托管協(xié)議，農(nóng)戶采用領取糧食、面粉的形式，或者折合成現(xiàn)金的形式間接受益。通過實施規(guī)?；N植，促進了小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機銜接,推進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村富裕，同時，也解決了未來農(nóng)村“誰來種地”的問題。

2 “機械化”耕作收儲，解決人力不足的問題

農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機裝備是轉變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、提高農(nóng)村生產(chǎn)力的重要基礎,也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標志。近年來，招遠市加快推進農(nóng)業(yè)機械更新?lián)Q代步伐，截止到2019年底，全市擁有拖拉機3萬多臺、配套農(nóng)機具3.8萬部、精量播種機3 000多臺，擁有機動植保機械1.1萬臺。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)植保機械化水平較低，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的薄弱環(huán)節(jié)，為改變招遠市新型植保機械數(shù)量少、作業(yè)效率不高、農(nóng)藥利用率低的狀況，2015年，招遠市建立了膠東地區(qū)首家植保機械4S店，引進推廣了自走式噴霧機、風送式遠程噴霧機、植保無人機等先進噴藥器械，成立了植保社會化服務組織20余家，開展病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治工作，落實病蟲害綠色防控技術，提高了農(nóng)業(yè)植?，F(xiàn)代化水平，實現(xiàn)省工、省藥、增效。2020年，招遠市海達植保專業(yè)合作社和順豐植保專業(yè)合作社被全國農(nóng)技推廣服務中心認定為“全國統(tǒng)防統(tǒng)治星級服務組織”。

3 “多樣化”品種示范，滿足多元化個性化需求

作物新品種是實現(xiàn)糧食優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的重要途徑之一，通過承擔市級統(tǒng)籌涉農(nóng)資金項目，建立新品種展示和繁育基地，篩選繁育適宜本地的當家作物品種，滿足多元化、個性化需求。

3.1 建立新品種展示基地

近年來，在招遠市的東部、西部、南部、北部和中心位置，選擇具有代表性生態(tài)類型區(qū)域，建立5處新品種展示示范中心，集中展示山東省農(nóng)業(yè)科學院、山東農(nóng)業(yè)大學、煙臺市農(nóng)業(yè)科學院等省內(nèi)外育種單位育成的70余個品種。包括黑小麥、超強筋小麥、強筋小麥、饅頭專用小麥等專用品種，篩選出適宜本地種植的小麥品種10余個，滿足多元化、個性化的市場需求。同時，積極組織廣大農(nóng)戶和新型主體技術人員進行現(xiàn)場觀摩，及時組織周邊農(nóng)戶就近看禾選種，加快優(yōu)質(zhì)新品種的推廣應用。2021年，在張星鎮(zhèn)付家村新品種展示示范中心，集中展示了煙農(nóng)1212、煙農(nóng)572、煙農(nóng)745、濟麥23、濟麥44、山農(nóng)38、中麥578、小麥雜交種、濟糯116等品種16個，為篩選適宜良種、調(diào)整優(yōu)化品種結構提供技術支撐。

3.2 建立新品種繁育基地

加速新品種的推廣普及，為廣大農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)高效的小麥品種，建立了小麥優(yōu)良新品種繁育基地1.5萬畝，重點繁育推廣濟麥23、濟麥44、煙農(nóng)1212、煙農(nóng)999等高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、強筋品種，為新品種的推廣奠定了基礎。

4 “智能化”監(jiān)測預警，提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息化水平

推進農(nóng)業(yè)信息化是加速實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要手段,信息化技術在農(nóng)業(yè)中的應用，能有效提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自動化和智能化水平，有利于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)智能化、現(xiàn)代化水平。

4.1 墑情監(jiān)測自動化

根據(jù)全市的土壤和作物布局特點，建設了自動墑情監(jiān)測點13個，建立了物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測大數(shù)據(jù)[1]分析平臺，各監(jiān)測點自動監(jiān)測農(nóng)田環(huán)境的溫度、風向、風速等氣象因素， 大田土壤0～20 cm、20～40 cm、40～60 cm的含水量等土壤墑情信息，實時查看田間作物生長狀況。監(jiān)測點每間隔1 h自動向物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測大數(shù)據(jù)分析平臺回傳監(jiān)測數(shù)據(jù)，平臺自動對監(jiān)測數(shù)據(jù)進行匯總分析，形成數(shù)據(jù)曲線、柱狀圖、預警報告，農(nóng)技專家可以及時、準確的掌握根據(jù)田間土壤墑情、作物狀況，為科學指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供依據(jù)。同時，每半個月上報、發(fā)布墑情簡報1期，科學指導肥水管理。

4.2 病蟲害監(jiān)測預警智能化

根據(jù)全市病蟲害發(fā)生特點，選擇代表性的區(qū)域建立了農(nóng)業(yè)生物災害智能監(jiān)測預警[2]站，設立了病蟲系統(tǒng)觀測圃，建立了智能蟲情測報燈系統(tǒng)和智能孢子捕捉系統(tǒng)，自動控制拍攝蟲情測報燈誘集害蟲成蟲和孢子捕捉儀捕捉病害孢子信息圖片，每間隔6 h自動上傳到山東省病蟲害監(jiān)測預警平臺，以便農(nóng)技人員及時掌握病蟲害發(fā)生動態(tài)。農(nóng)技中心技術人員根據(jù)病蟲情監(jiān)控情況、系統(tǒng)調(diào)查和大田普查情況，每7 d上報發(fā)布1次病蟲害發(fā)生信息，及時發(fā)布監(jiān)測預警，科學指導大田病蟲害防治。

4.3 施肥灌溉自動一體化

為了實現(xiàn)精準灌溉施肥，解決小麥生長后期施肥難的問題，在小麥上示范推廣了水肥一體化技術，節(jié)水節(jié)肥、提質(zhì)增效效果顯著。如張星鎮(zhèn)付家和畢郭鎮(zhèn)官地等小麥生產(chǎn)基地，均安裝了水肥一體化設施，通過智能控制器，肥料與水分按照一定的比例混合后，通過管路直接輸送到小麥的根部周圍，減少了浪費。農(nóng)業(yè)專業(yè)技術人員按照小麥的需肥特點，制定了小麥水肥一體化施肥制度，種植戶可以根據(jù)田間土壤墑情和追肥需求，適時進行施肥澆水，實現(xiàn)了按方、按需、定時、定量、均勻精準調(diào)控肥水[3]，解決了小麥后期施肥困難的問題。基地小麥平均畝增產(chǎn)100 kg，化肥使用量減少23%、節(jié)水40%、省工60%，推動了糧食生產(chǎn)的持續(xù)高效穩(wěn)定發(fā)展。

5 “專業(yè)化”技術支持，提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技支撐力

為加快科技成果轉化應用，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術應用的到位率，招遠市大力推進產(chǎn)學研推融合，促進新成果、新技術落地，不斷提升科技支撐力量。

5.1 開展耕地質(zhì)量提升行動，提升糧食高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)潛力

在全市大面積推廣深耕深松技術，實施大犁深耕30 cm以上，打破犁底層，改善土壤理化性狀；實施秸稈還田、有機肥堆漚、增施有機肥技術，作物秸稈全部實現(xiàn)還田，增加農(nóng)田土壤有機質(zhì)含量，不斷培肥地力。實施測土配方施肥，實現(xiàn)了從“大配方”到“精準個性化”配方的提升，將復雜施肥技術物化到一袋肥料解決施肥難題，滿足廣大農(nóng)民的施肥技術需求。推廣應用了機械施肥、水肥一體化等技術，適時應用微量元素肥料、海藻肥等功能性肥料，為糧食增產(chǎn)、增收、提質(zhì)、增效奠定基礎。

5.2 開展糧食綠色高質(zhì)高效攻關，提升糧食綜合生產(chǎn)水平

通過實施糧食綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項目，開展小麥畝產(chǎn)800 kg攻關，研究、探索、總結出以“一深、二增、三防、四改”為核心的綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術模式，得到廣泛推廣應用，推進小麥綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)。經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家現(xiàn)場實打驗收，煙農(nóng)999、煙農(nóng)1212、濟麥23等品種先后創(chuàng)造了不同年份、不同地塊、不同小麥品種畝產(chǎn)突破800 kg的記錄，百畝攻關區(qū)畝產(chǎn)達到714.8 kg，千畝示范區(qū)畝產(chǎn)達到641.3 kg，2019年全市27.5萬畝小麥，畝產(chǎn)達到377.3 kg。

5.3 抓實重大病蟲監(jiān)測防控，為糧食安全生產(chǎn)提供保障

抓好以小麥條銹病、白粉病、草地貪夜蛾等病蟲為重點的重大病蟲防控工作，組織專業(yè)技術人員開展縣鎮(zhèn)村3級大田普查，及時掌握田間病蟲害發(fā)生態(tài)勢，指導建立了“集中配藥與分區(qū)配送、統(tǒng)防統(tǒng)治與群防群控”相結合的小麥病蟲害防控工作模式，采用“植保站+服務組織+經(jīng)營主體”的技術模式，及時指導開展病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，落實綠色防控技術措施，防治區(qū)域內(nèi)農(nóng)藥利用率在40%以上、減少化學農(nóng)藥使用量30%以上，為糧食安全生產(chǎn)提供了保障。招遠市先后被評為全國 “統(tǒng)防統(tǒng)治百縣”“綠色防控示范縣”。

5.4 建立科技成果示范基地，帶動綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)

先后與山東省農(nóng)業(yè)科學院、煙臺市農(nóng)業(yè)科學院、煙臺市農(nóng)技中心等單位聯(lián)合，建立了糧食綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)示范基地，病蟲害綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治示范基地，糧食水肥一體化示范基地，開展新技術試驗、示范、推廣工作，專家教授定期親臨基地，開展數(shù)據(jù)調(diào)查、技術指導，先后示范推廣先進科技成果、新技術50余項，推進糧食綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)。2017年，“山東省農(nóng)業(yè)科學院招遠小麥科技成果示范基地”掛牌成立，中國工程院院士、山東農(nóng)科院研究員趙振東院士專程來招遠市考察指導小麥綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)，加快了小麥綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術的推廣應用。

6 “標準化”社會服務，提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力

近年來，招遠市新型社會化服務組織通過更新設備、設施，組織參加技術培訓等形式，社會化、專業(yè)化服務能力和服務技術水平有了顯著的提升，為社員和周邊群眾提供了全方位“六統(tǒng)一”的高質(zhì)量“標準化”社會服務。

6.1 統(tǒng)一示范推廣高質(zhì)高效品種

示范推廣品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性與穩(wěn)產(chǎn)性好、抗逆性強等綜合性狀優(yōu)良的適宜當?shù)胤N植的品種。

6.2 統(tǒng)一應用生產(chǎn)技術模式

根據(jù)品種的特征特性，按照良種良法配套的要求，統(tǒng)一應用綠色高質(zhì)高效集成技術模式。

6.3 統(tǒng)一科學優(yōu)化施肥

按照土壤養(yǎng)分構成和作物需肥規(guī)律，開展肥料品種、施肥數(shù)量、施肥時期、施肥方法等技術服務，提高施肥效果和利用效率。

6.4 統(tǒng)一進行病蟲害防控

堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，貫徹“公共植保、綠色植?！钡睦砟睿茖W制定綜合防治方案，組裝應用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治、化學防治技術，大力推廣應用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，使病蟲害防治水平得到較大的提升，防治效果明顯。

6.5 統(tǒng)一推進標準化生產(chǎn)

大力推廣農(nóng)機標準化作業(yè)技術，促進農(nóng)機農(nóng)藝融合，大田作物實現(xiàn)了從播種、中耕、施肥、灌溉、收獲全程機械化作業(yè)。

6.6 統(tǒng)一加工銷售

投資購置大型糧食烘干機，建設了烘干塔，配套面粉加工機械，為農(nóng)戶提供糧食烘干、收儲、加工社會化服務，從根本上解決了曬糧難問題，消除了后顧之憂。如，招遠穗豐種植專業(yè)合作社注冊了“迎夏”商標，生產(chǎn)的糧食產(chǎn)品通過了綠色食品認證，增強了農(nóng)產(chǎn)品的競爭力，在2019年煙臺市“放心的面粉，好吃的饅頭”品牌評選活動中獲得了金獎。2019年，合作社與新龍亞洲食品制粉（煙臺）有限公司簽訂了優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地合作意向書，確定在普通小麥市場價基礎上，加價10%以上收購。