張 豐 趙會俠
(棗莊市臺兒莊區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東棗莊277400)
棗莊市臺兒莊區(qū)位于山東省最南部, 耕地面積49.67 萬畝,農(nóng)業(yè)人口 22.67 萬人,人均耕地 2.2 畝,是典型的農(nóng)業(yè)區(qū)。 近年來,隨著新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體規(guī)模發(fā)展,家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社等在本區(qū)不斷涌現(xiàn),主要以蔬菜、水果種植為主。 而茄子以產(chǎn)量高,采收期長,且栽培技術(shù)簡單,病蟲害較輕,經(jīng)濟效益可觀深受農(nóng)戶喜愛。 目前, 本區(qū)茄子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地1.5 萬畝,其中邳莊鎮(zhèn)燕井村、馬蘭屯鎮(zhèn)前于里村和澗頭集鎮(zhèn)徐樓村種植技術(shù)最為成熟, 馬蘭屯鎮(zhèn)前于里村茄子生產(chǎn)基地還被評為市級標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。結(jié)合本區(qū)茄子栽培經(jīng)驗, 筆者總結(jié)出了日光溫室茄子栽培技術(shù)。
日光溫室越冬茬茄子宜選用耐低溫、耐弱光、抗病能力強、中熟或晚熟的豐產(chǎn)品種,目前本區(qū)主要種植品種為荷蘭765。
采用嫁接育苗,育苗時間在6 月中下旬。 砧木選用托魯巴姆。
砧木要比接穗早播30 d 左右。 為打破托魯巴姆種子的休眠性,建議用赤霉素(920)處理,將砧木種子置于55℃~60℃溫水中, 不斷攪拌至水溫30℃,再浸泡2 h, 取出種子風(fēng)干后置于 200 mg/kg 赤霉素(920)溶液中浸泡24 h 后催芽。接穗品種用10%磷酸三鈉浸種15 min 或用1%的高錳酸鉀溶液浸種30 min,撈出淘洗干凈,然后放入55℃溫水中浸種,用水量為種子的5 倍,浸泡15 min,再用25℃溫水浸泡8~12 h,用細沙搓去種皮上的粘液,洗凈后攤開晾一晾,準(zhǔn)備播種。
用50%的沒種過茄果類作物的肥沃大田土、40%充分腐熟的有機肥、10%的細砂配成母土。 再在每方母土內(nèi)摻入氮、磷、鉀復(fù)合肥1.5 kg、草木灰5 kg,混勻過篩即可。
6 月下旬, 將催好芽的砧木種子均勻撒入苗床,待砧木開始出苗時,播種接穗種子。 出苗期間,要注意保溫保濕,白天 25℃~30℃、夜間 18℃~20℃;出苗至真葉展開期,夜間降至16℃左右,土溫18℃以上為宜,防止夜溫過高植株徒長。
當(dāng)砧木有 5~6 片真葉、 接穗有 3~4 片真葉時為嫁接適期,時間在7 月中下旬。 嫁接前一天下午可用青霉素、鏈霉素給茄苗消毒。 采用劈接法嫁接。
嫁接后,茄苗用小拱棚覆蓋,保溫保濕,適當(dāng)遮陰,溫度白天保持 24℃~26℃、夜間 18℃~20℃,棚內(nèi)相對濕度85%以上。 前3 d 為完全遮光,以后逐漸變?yōu)橹形缯诠狻?10 d 后去掉小拱棚,轉(zhuǎn)入正常管理。 要及時摘除砧木上萌發(fā)出的枝條和老葉、黃葉,以免消耗營養(yǎng)。
定植前10~15 d 覆蓋棚膜,密閉棚室,促使高溫發(fā)酵和滅菌。 整地施肥,結(jié)合深翻,每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥5 000 kg,復(fù)合肥50 kg,深翻細耙后起壟,行距 50 cm,株距 50 cm,壟高 16~18 m,每畝栽 1 700~1 800 株。
定植時間在8 月20 日左右。 定植宜選擇晴天上午進行。 定植前先按預(yù)定株距挖好定植穴,將帶土坨的苗子栽入溝中封土平溝,深度以不露出土坨為宜。定植當(dāng)天要澆1 次水,膜下滴灌,水要澆透。
緩苗期,溫室要密封不通風(fēng),并注意提高棚內(nèi)溫度, 定植后 10 d 內(nèi), 白天保持在 25℃~30℃, 夜間15℃~20℃,最低不低于 12℃,以促進緩苗。 7、8 片葉時覆蓋地膜,具體根據(jù)墑情來定。
4.2.1 水肥管理 門茄“瞪眼”前應(yīng)適時“蹲苗”,一般不澆水,以中耕松土保墑增施為主。 門茄“瞪眼”后,要加強肥水管理,采用水肥一體化技術(shù),結(jié)合澆水施用沖施肥、水溶肥等。 進入結(jié)果盛期,根據(jù)天氣情況選擇澆水時間,做到“三澆三不澆”,即陰雨天不澆,晴天澆;下午不澆,上午澆;不澆明水,澆膜下水。連陰天和低溫時控制澆水。 宜肥水同步,小水勤澆。為防止落花,提高坐果率,可選用2,4-D 溶液蘸花。
4.2.2 溫光管理 越冬期間要保持較高的室溫,白天 28℃~30℃、夜間 12℃~18℃。 夜間加強保溫,嚴(yán)寒天氣,適當(dāng)加蓋草苫。 茄子對光照要求嚴(yán)格,白天天氣晴朗時,要及時揭苫,盡量延長光照時間,以利于茄子著色。 陰雪天氣,在保證室內(nèi)溫度不低于12℃的條件下,也可適當(dāng)揭苫,讓植株接受散射光。
4.2.3 植株調(diào)整 采用雙干整枝法,具體技術(shù)為:對茄形成后,剪去兩個向外的側(cè)枝,只保留雙干,摘除多余的側(cè)枝和植株基部的老葉、黃葉,以改善通風(fēng)透光條件,減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。 植株長到40 cm 時要及時用繩子吊秧,以防植株倒伏。
應(yīng)根據(jù)植株長勢、 產(chǎn)量和茄子的品質(zhì)確定采收時期, 一般茄子長到300~400 g 時就要及時采收,過小則產(chǎn)量降低,過大則品質(zhì)下降。 適時采收還能調(diào)節(jié)植株營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡, 長勢過旺就要留果,壓秧;長勢較差則少留果,促秧。 臺兒莊區(qū)一般10 月下旬開始采收, 翌年6 月采收結(jié)束, 畝產(chǎn)量15 000 kg 左右,畝產(chǎn)值4 萬元左右。
貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,采取綜合防治措施, 農(nóng)業(yè)防治、 物理防治與化學(xué)防治相結(jié)合,減少農(nóng)藥使用量。
清潔田園,及時拔除重病株,摘除病葉、病果,并帶出棚外燒毀或深埋。
黃板誘殺:利用蚜蟲和白粉虱的趨黃性,在田間設(shè)置黃色粘蟲板誘殺蚜蟲和溫室白粉虱。 一般每畝懸掛尺寸為24 cm×30 cm 的黃板30 張。
設(shè)置防蟲網(wǎng): 在溫室、 大棚的通風(fēng)口覆蓋防蟲網(wǎng),可減輕害蟲及昆蟲傳播的病害。
茄子上的常見病蟲害有灰霉病、 葉霉病、 棉疫病、褐紋病、白粉虱、薊馬、紅蜘蛛、茶黃螨等。 防治茄子灰霉病, 可噴施速克靈或農(nóng)利靈。 防治茄子褐紋病,可在結(jié)果后開始噴灑百菌清或甲霜靈錳鋅。 防治茄子綿疫病, 發(fā)病初期可用百菌清或殺毒礬,7~10 d噴1 次,連噴2~3 次。防治薊馬,可噴施蟲螨腈。要選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥,嚴(yán)格用藥安全間隔期,并嚴(yán)格按照農(nóng)藥標(biāo)簽標(biāo)注的使用范圍、 使用方法和劑量使用農(nóng)藥,不得擴大使用范圍、加大用藥劑量。 同時,注意輪換用藥,以便延緩抗性產(chǎn)生。