重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2021年第四十七期

（總第674期，2021-11-22—2021-11-28）

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)小幅上漲，批發(fā)價(jià)、零售價(jià)略漲

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比小幅上漲，同比明顯上漲

第47 周（2021-11-22—2021-11-28）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)4.41 元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比小幅上漲5.74%，與前四周比小幅上漲5.70%，同比明顯上漲17.31%，明顯低于全國(guó)均價(jià)11.10%。環(huán)比，11 漲5 跌6 平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：冬瓜1.34 元，環(huán)比陡升34.00%；花菜6.89 元、茄子5.63 元、蓮花白3.69 元、青椒4.65 元，環(huán)比分別大幅上漲27.75%、26.40%、24.42%、24.00%；四季豆6.63 元，環(huán)比明顯上漲19.91%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：馬鈴薯1.53 元，環(huán)比大幅下跌23.33%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量小幅減少，價(jià)格略漲

第47周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜總批發(fā)量，環(huán)比小幅減少4.08%，同比小幅減少5.45%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)5.05 元，類價(jià)格指數(shù)166.04，環(huán)比略漲3.42%，與前四周比下跌8.22%，同比明顯上漲19.78%，低于全國(guó)均價(jià)6.32%。分品種環(huán)比看，12 漲4 跌6 平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：番茄4.23 元，環(huán)比大幅上漲24.78%；四季豆6.87 元、蓮花白3.83元、馬鈴薯2.50 元，環(huán)比分別明顯上漲17.24%、12.32%、12.11%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：小白菜4.66元，環(huán)比明顯下跌13.22%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比略漲，同比明顯上漲

重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)8.67 元，類價(jià)格指數(shù)129.00，環(huán)比略漲2.77%，與前四周比略漲2.89%，同比明顯上漲14.64%。分品種環(huán)比看，15漲5跌2平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比漲幅較大的品種及價(jià)格變化：大蔥12.90 元，單品種價(jià)格指數(shù)129.51，環(huán)比上漲9.03%；花菜12.29元，單品種價(jià)格指數(shù)194.05，環(huán)比上漲8.86%；青椒10.72 元，單品種價(jià)格指數(shù)159.19，環(huán)比上漲7.80%；老南瓜3.28 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.66，環(huán)比上漲6.18%；老姜13.86 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.55，環(huán)比上漲6.03%；蓮花白5.06 元，單品種價(jià)格指數(shù)149.35，環(huán)比上漲6.00%；冬瓜4.11 元，單品種價(jià)格指數(shù)122.65，環(huán)比小幅上漲5.33%；番茄7.76 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.76，環(huán)比小幅上漲4.69%；馬鈴薯3.74元，單品種價(jià)格指數(shù)107.23，環(huán)比小幅上漲4.62%；大白菜4.78 元，單品種價(jià)格指數(shù)139.17，環(huán)比小幅上漲4.19%。環(huán)比跌幅的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜6.55元，單品種價(jià)格指數(shù)129.60，環(huán)比小幅下跌4.64%；蓮藕8.21 元，單品種價(jià)格指數(shù)117.62，環(huán)比小幅下跌4.21%。其余品種環(huán)比波動(dòng)幅度較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第47 周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.75元，類價(jià)格指數(shù)為96.32。環(huán)比，5漲1跌7平穩(wěn)，總體上浮0.63%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，10跌2漲1平穩(wěn)，總體驟降23.36%。

2.1 待宰活豬收購(gòu)價(jià)環(huán)比上漲

待宰活豬收購(gòu)價(jià)19.70元，單品種價(jià)格指數(shù)83.19，環(huán)比上漲3.77%，與前四周均價(jià)比大幅上漲11.31%，同比驟降39.12%。

2.2 豬五花肉、豬夾子肉、仔豬零售價(jià)，白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

豬五花肉零售價(jià)30.69元，單品種價(jià)格指數(shù)86.00，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.56%，與前四周均價(jià)比明顯上漲8.66%，同比驟降36.64%。

豬夾子肉零售價(jià)29.35元，單品種價(jià)格指數(shù)85.13，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.55%，與前四周均價(jià)比明顯上漲8.36%，同比驟降34.89%。

仔豬零售價(jià)29.57 元，單品種價(jià)格指數(shù)67.25，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.51%，與前四周均價(jià)上漲4.79%，同比驟降64.40%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)25.23元，單品種價(jià)格指數(shù)82.67，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.49%，與前四周均價(jià)比明顯上漲9.06%，同比驟降37.03%

2.3 活肉鴨零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

活肉鴨零售價(jià)23.02 元，單品種價(jià)格指數(shù)85.09，環(huán)比小幅下跌2.62%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.49%，同比下跌4.24%。

2.4 其余肉禽蛋品種零售價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：豬肉排42.10元，單品種價(jià)格指數(shù)96.05；豬精瘦肉36.04元，單品種價(jià)格指數(shù)86.32；羊肉78.74元，單品種價(jià)格指數(shù)123.52；牛肉87.06元，單品種價(jià)格指數(shù)116.81；雞場(chǎng)雞蛋12.36 元，單品種價(jià)格指數(shù)112.15；活土雞40.10 元，單品種價(jià)格指數(shù)96.69；白條雞肉23.74元，單品種價(jià)格指數(shù)98.17。

2.5 環(huán)比豬糧價(jià)比小幅上升，仔豬白條豬肉價(jià)比持平

重慶本周豬糧價(jià)比為6.65∶1，受待宰豬價(jià)上漲影響環(huán)比小幅上升2.77%，與前四周均價(jià)比明顯上升9.32%，同比驟降46.16%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.17∶1，受仔豬和白條豬肉同時(shí)漲價(jià)影響環(huán)比持平，與前四周均價(jià)下降3.92%，同比驟降43.47%。

2.6 生豬屠宰量環(huán)比增加，同比大幅增加

通過對(duì)重慶市142 個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第47 周生豬屠宰量環(huán)比增加4.41%，同比大幅增加17.93%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比大幅減少11.17%，同比驟減73.23%。

2.7 凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比大幅減少，同比驟減

通過對(duì)各主要道口監(jiān)測(cè)，第47周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比分別大幅減少13.46%，同比驟減78.64%；其中凍豬肉凈調(diào)入環(huán)比大幅增加11.50%，同比驟減53.45%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第47 周重慶糧油總體均價(jià)6.26元，類價(jià)格指數(shù)為110.15。環(huán)比2漲1跌9 平穩(wěn)，總體上浮0.21%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比10 漲2 平穩(wěn)，總體明顯上漲6.35%。

3.1 菜油、標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

菜油零售價(jià)14.21元，單品種價(jià)格指數(shù)110.65，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.44%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.25%，同比明顯上漲5.23%。

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)5.11 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.24，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.38%、1.88%，同比明顯上漲6.08%。

3.2 普通大米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

普通大米零售價(jià)5.01元，單品種價(jià)格指數(shù)103.87，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.47%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

3.3 其他糧油價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：大豆7.86 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.47；富強(qiáng)粉5.44元，單品種價(jià)格指數(shù)104.59；粳米5.85元，單品種價(jià)格指數(shù)101.57；優(yōu)質(zhì)秈米5.67 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.05；色拉油11.29 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.71。批發(fā)價(jià)：玉米2.96 元，單品種價(jià)格指數(shù)127.48。收購(gòu)價(jià)：油菜籽5.90 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.32；中稻2.99 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.15；小麥2.86元，單品種價(jià)格指數(shù)109.49。

4 水產(chǎn)總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第47周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)27.28 元，類價(jià)格指數(shù)109.91。環(huán)比3 跌2漲4 平穩(wěn)，總體上浮0.18%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比7 漲2跌，總體明顯上漲6.19%。

4.1 大帶魚、黃花魚零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

大帶魚零售價(jià)39.58 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.07，環(huán)比小幅上漲2.14%，與前四周均價(jià)比、同比分別穩(wěn)中略漲1.49%、1.12%。

黃花魚零售價(jià)44.30 元，單品種價(jià)格指數(shù)95.15，環(huán)比小幅上漲2.05%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌4.94%。

4.2 鯉魚、草魚、鉗魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯉魚零售價(jià)23.86 元，單品種價(jià)格指數(shù)125.78，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.53%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升23.82%。

草魚零售價(jià)22.17元，單品種價(jià)格指數(shù)123.72，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.82%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.25%，同比陡升24.06%。

鉗魚零售價(jià)27.00元，單品種價(jià)格指數(shù)101.54，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.89%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.09%。

4.3 其余水產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鯽魚零售價(jià)24.21元，單品種價(jià)格指數(shù)117.18；鯰魚零售價(jià)25.98元，單品種價(jià)格指數(shù)100.15；白鰱零售價(jià)13.08 元，單品種價(jià)格指數(shù)119.34；花鰱零售價(jià)25.37元，單品種價(jià)格指數(shù)129.90。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第47 周重慶水果總體零售均價(jià)8.89元，類價(jià)格指數(shù)104.71。環(huán)比3跌2漲5 平穩(wěn)，總體上浮1.02%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比6 漲3 跌1平穩(wěn)，總體略漲2.54%。

5.1 橘子、錦橙、沙田柚零售價(jià)環(huán)比跌

橘子零售價(jià)5.50 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.56，環(huán)比略跌2.48%，與前四周均價(jià)比小幅下跌4.01%，同比明顯上漲11.56%。

錦橙零售價(jià)7.97 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.39，環(huán)比略跌2.69%，與前四周均價(jià)比小幅下跌5.46%，同比持平。

沙田柚零售價(jià)5.53元，單品種價(jià)格指數(shù)78.89，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別略跌3.49%、2.98%，同比明顯下跌17.59%。

5.2 巨峰葡萄、香蕉零售價(jià)環(huán)比漲

巨峰葡萄零售價(jià)15.31 元，單品種價(jià)格指數(shù)116.34，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別上漲6.91%、9.50%，同比明顯上漲14.34%。

香蕉零售價(jià)7.91 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.76，環(huán)比小幅上漲5.89%，與前四周均價(jià)比上漲6.72%，同比明顯上漲16.84%。

5.3 其余水果產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

檸檬零售價(jià)12.13元，單品種價(jià)格指數(shù)102.02；蘋果零售價(jià)11.85元，單品種價(jià)格指數(shù)106.28；梨零售價(jià)8.55元，單品種價(jià)格指數(shù)108.09；臍橙零售價(jià)9.00元，單品種價(jià)格指數(shù)104.29；蜜柚零售價(jià)5.10 元，單品種價(jià)格指數(shù)83.20。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第47 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.59 元，類價(jià)格指數(shù)106.75。環(huán)比均平穩(wěn)，總體下滑0.13%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，9 漲4 穩(wěn)，總體明顯上漲6.07%。

6.1 0號(hào)柴油零售價(jià)同比陡升

0號(hào)柴油零售價(jià)7.24元/L，單品種價(jià)格指數(shù)118.40，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比陡升40.27%。

6.2 國(guó)產(chǎn)尿素、育肥豬飼料零售價(jià)，豆粕批發(fā)價(jià)同比大幅上漲

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.81元，單品種價(jià)格指數(shù)123.52，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲15.64%。

育肥豬飼料零售價(jià)3.74元，單品種價(jià)格指數(shù)107.37，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲12.94%。

豆粕批發(fā)價(jià)3.75 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.08，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲11.66%。

6.3 高濃度復(fù)合肥、25%復(fù)合肥、蛋雞全價(jià)料零售價(jià)，麥麩批發(fā)價(jià)同比明顯上漲

25%復(fù)合肥零售價(jià)2.04元，單品種價(jià)格指數(shù)119.00，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比明顯上漲9.82%。

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.71 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.89，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比明顯上漲7.89%。

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.54元，單品種價(jià)格指數(shù)106.80，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比明顯上漲6.67%。

麥麩批發(fā)價(jià)2.24 元，單品種價(jià)格指數(shù)112.93，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比明顯上漲8.07%。

6.4 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

零售價(jià)：普通棚膜零售價(jià)15.19 元，單品種價(jià)格指數(shù)101.71；普通地膜零售價(jià)14.92元，單品種價(jià)格指數(shù)104.27；碳酸氫銨零售價(jià)0.99 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.93；過磷酸鈣零售價(jià)0.89 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.42。批發(fā)價(jià)：魚粉批發(fā)價(jià)11.85元，單品種價(jià)格指數(shù)103.18。