對于很多國人來說，吃魚被卡刺的常規(guī)操作是：輕則自己解決，若解決不了就去醫(yī)院掛個號。但到了國外之后，人們才發(fā)現(xiàn)，這種不畏魚刺的態(tài)度是國內(nèi)專屬。在一些歐美國家，解決喉嚨卡刺得全麻起步。

對于很多國人來說，吃魚被卡刺的常規(guī)操作是：輕則自己解決，若解決不了就去醫(yī)院掛個號。但到了國外之后，人們才發(fā)現(xiàn)，這種不畏魚刺的態(tài)度是國內(nèi)專屬。在一些歐美國家，解決喉嚨卡刺得全麻起步。一根魚刺，在國內(nèi)外造成的影響天差地別。前者大概率“鑷子一夾”，而后者面臨的可能是“傾家蕩產(chǎn)”……

“為了一厘米魚刺拍X 光”

在國外，留學(xué)生及海外華人都苦魚刺久矣。

這并不是因為人到外地，挑魚刺的技能有所下降，而是因為在其他地區(qū)，吃魚這件事容不得太大閃失。

有些地方專門設(shè)置了夜間魚刺門診

這些身處異國的同胞們，早就通過自身的慘痛經(jīng)歷，以及口耳相傳的小道消息得到了一個殘酷的事實：不是所有醫(yī)生都“懂”怎么拔魚刺。

在社交媒體上，不斷有來自各地的留學(xué)生們分享自己的痛苦經(jīng)歷：“凌晨三點，不知道魚刺在哪”“為了一厘米魚刺拍X 光”……

當喉嚨出現(xiàn)熟悉的異狀時，這些同胞們或許不算特別驚慌，但趕到醫(yī)院后才會真正亂了陣腳。因為他們面對的不再是醫(yī)生熟練的技藝，而是一次次CT、全身麻醉的賬單，以及在急診室里的漫長等待。

譬如在多倫多，由于醫(yī)療系統(tǒng)效率低等原因，取一次魚刺或需要10 小時以上的排隊。而等待的結(jié)果，很可能會是在全身麻醉下進行取刺。

一位網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)上分享了自己的過往經(jīng)歷：她被魚刺卡喉后，在十七天內(nèi)經(jīng)歷了多次X 光拍攝以及轉(zhuǎn)診，并進行了兩次全麻手術(shù)，但仍未解決問題。最終她專程坐飛機回到了上海，這才讓一場鬧劇塵埃落定。

為何一根魚刺會耗費如此大的人力物力

類似的案例并不罕見，國人對此不可置信：為何一根魚刺會耗費如此大的人力物力？

實際上，一些外國人也對“魚刺難題”有所詬病，他們同樣不解于為何取魚刺還要大費周章。在天價賬單以及極度折磨的醫(yī)療方式面前，更多人會選擇用一些傳統(tǒng)偏方，例如在歐美地區(qū)，有“吃香蕉壓魚刺”的說法。這一現(xiàn)象歸根結(jié)底，并不是因為這方面的醫(yī)療水平低，而是在于“實際案例太少”。

在大部分歐美國家中，魚刺較多的淡水魚并不像國內(nèi)一樣常出現(xiàn)在餐桌上，刺少肉多的深海魚更符合他們的胃口。與此同時，他們也更傾向于烹調(diào)經(jīng)加工的去骨魚。吃魚吐刺這項技術(shù)，盡管對國人來說算是基本生存技巧，但在國外卻屬于“一種天賦”。

外國人需要直面魚刺的幾率少之又少，導(dǎo)致魚刺卡喉算是罕見事故。對于這些外科醫(yī)生而言，處理魚刺并不是工作中常常會遇到的需求。正因如此，導(dǎo)致他們在面對小小的魚刺時分外謹慎——畢竟臨床經(jīng)驗少。

中國醫(yī)生對付魚刺的技巧

我們之所以很少感到“卡魚刺是個大事”，是因為國內(nèi)醫(yī)生都太熟練了。在善于用各種方式烹調(diào)魚類的中國，人們或多或少都有“鯁在喉”的事故出現(xiàn)。而其中大部分情況，人們都能自行化解，小部分去醫(yī)院也能很快解決。有的地方甚至已經(jīng)為此設(shè)立了“夜間魚刺門診”。

中國拔魚刺主力是急診耳鼻喉醫(yī)生，口腔和消化科醫(yī)生則負責(zé)處理少數(shù)不走尋常路的魚刺。如果你卡了魚刺去往急診，接待你的大概率會是耳鼻喉科醫(yī)生。

一般情況下，醫(yī)生不會讓你去做X 光等其他檢查，你只需要在診室里坐好，張開嘴巴。少數(shù)魚刺會卡在扁桃體表淺處或舌背上，張嘴就能看到。沒有看到的話，就要壓住舌背，借助間接喉鏡觀察。那個亮亮的小鏡子就像潛艇的潛望鏡，可以擴大視野，看清楚直視看不到的地方。

如果還是沒有看到，刺入更深，會使用真正的電子喉鏡，從鼻腔進入咽喉仔細探尋。

經(jīng)歷如此幾步，多數(shù)魚刺就能被清楚定位了。

容易看到的那些魚刺，拔出也相對容易，一個鑷子就能又穩(wěn)又準地解決問題。更深部分的魚刺，就要借助更犀利的工具從內(nèi)鏡過去拔魚刺。

為了拔得更順手，中國醫(yī)生還推動了異物抓取鉗的改進。這些形形色色的異物抓取鉗適合用來處理不同直徑、不同位置的魚刺。粗的、細的，深的、淺的，上面的、下面的……沒有魚刺能輕松逃過中國醫(yī)生手里的抓取鉗。

如果魚刺不幸刺入食管或者更深處的胃，處置原則也是一樣的，只是操作用內(nèi)鏡從喉鏡換成胃鏡而已。

總之，不管用什么手段，魚刺都逃不出中國醫(yī)生的手掌心。

雖然中國醫(yī)生很會拔魚刺，但仍有很多魚刺成為了我們的健康大患。有些魚刺扎得實在太深，穿透咽喉或者食管壁，刺破身體內(nèi)部，那就糟糕了。

因而，拔魚刺的醫(yī)生們給出以下建議：

1.有選擇的話，盡量少吃有小刺的魚。

2.吃魚時專心致志剔魚刺，別看劇、少說話。

3.盡量單獨吃魚，別混在米飯里一口吞。

4.卡住了盡快去醫(yī)院，別用醋和饅頭的土方法自救。