楊燕妮

摘要：東寧市是寒地稻作的主產區(qū)，有著天然發(fā)展有機水稻生產的優(yōu)勢，這里土壤肥沃、病蟲害發(fā)生較輕、降水充沛、雨熱同期。從基地選擇、培育壯苗、本田管理、有害生物防治、收獲等方面總結了寒地有機水稻栽培技術，以期為有機水稻生產提供參考。

關鍵詞：寒地;有機水稻;高效;生產技術

1東寧市發(fā)展有機水稻的優(yōu)勢

東寧市土壤類型以暗棕壤、草甸土、黑土為主，土壤疏松肥沃，基礎肥力較高，土壤有機質達到3.1%以上的農田，在不施肥的情況下產量可達5000kg·hm-2。其產量可以做為一般情況下有機水稻的目標產量。東寧地區(qū)的田塊病蟲害發(fā)生時間短，蟲害較少，潛葉蟲主要發(fā)生在生長初期，其次是負泥蟲和泥包蟲，以及一些重要的害蟲，負泥蟲和泥包蟲不是每年都會發(fā)生。中期二化螟也是局部發(fā)生，不普遍。與南方地區(qū)水稻病蟲害發(fā)生情況相比，我市病蟲害發(fā)生極輕，也便于防治。鑒于此，考慮到當前糧食相對過剩和大米價格偏低的情況，東寧市應大力發(fā)展有機水稻，提高食品安全和質量，促進農民增收，同時，要改良土壤，改善生態(tài)環(huán)境，營造良性循環(huán)。

2有機水稻栽培技術

2.1水稻種植地的選擇

有機水稻種植地的選擇應符合國家制訂的大氣環(huán)境、水質標準和有機水稻種植所需土壤的相關標準。大氣環(huán)境應符合國家一級質量標準;土壤要求符合國家 GB 15618—1995 標準;地表水水質要求符合國家三級 GB 5084—2005 標準。無污染，肥力高，并且排水方便。

2.2播種育秧

2.2.1整地做床

選擇符合有機生產田的要求，采取秋整地、秋做床、秋施肥，置床要高出地面10～15cm，秋施腐熟農家肥25～30kg/m2均勻拌入置床內，做到床平、土細、肥勻。

2.2.2床土準備

選擇符合有機生產田的要求、無土居性病原菌、無雜草的肥沃土壤，多次過篩減少草籽。按床土、腐熟的有機肥 3∶1的比例配制，均勻過篩。擺盤后噴施1% 釀造醋3kg/m2調酸，調酸后以表層15cm 處濕潤為宜。

2.2.3種子準備

選擇通過審定、適合當地種植的優(yōu)質、高產、穩(wěn)產、抗性強的品種。東寧市水稻一年生產一季，可選擇生育期更長、株高適中、抗倒伏、食味品質更好的中熟晚粳品種，如龍粳50等。為提高秧苗整齊度，應剔除不飽滿種子，降低弱苗、小苗比例。選擇完整，無病害的種子。選晴天曬種2～3d，播種前用1%石灰水浸種48～60 h（石灰水層高出種子15～20 cm），浸種結束后清洗 2～3 次，水溫保持在10～12℃。浸好的種子在30～32℃下破胸，22`25℃均勻催芽，當根芽長1～2mm時，放在背風陰涼處晾芽待播。

2.2.4播種覆土

當地氣溫穩(wěn)定通過5℃時開始播種。為了培育健壯個體，要嚴格控制播種量，一般每盤播干種子95～100g，覆土0.7～1cm。覆好地膜，封閉大棚等待出苗。

2.2.5秧田管理

調溫控水：種子根發(fā)育期，以培育種子根為主，棚溫31℃以上要開口通風，床土過濕處要散墑，缺水處適當補水，及時消除頂蓋，確保出苗整齊，培育好旱生根系。第一葉伸長期，棚溫控制在22～25℃。離乳期，要加強通風煉苗，2葉期棚溫控制在22℃以上，3葉期控制在20℃以內，根據秧苗早晚吐水，中午是否卷葉，床土是否發(fā)白，確定是否澆水，每次澆水要澆透，控制澆水次數。

2.3大田整地與插秧

建立深翻、深松1年，旋、耙耕2年輪耕制度，深翻18～20cm，深松24cm，旋耙耕15cm。結合深翻施腐熟有機肥15000kg/hm2，或基施旺有機肥750kg/hm2以培肥地力，水旱結合整地，提高格田平整度。水整地后，做到“高低不過寸，寸水不露泥，灌水棵棵到，排水處處干”。插秧規(guī)格為30cm×10cm或30cm×13cm，每穴3～5苗，插深2cm以內，插秧到頭到邊。

2.4田間管理

2.4.1追肥

按照有機水稻生產的要求進行肥料管理。分蘗期施用腐熟餅肥375kg/hm2，或基施旺300kg/hm2。孕穗期和抽穗后如稻田表現脫肥，可再追施腐熟餅肥150kg/hm2，或基施旺150kg/hm2。

2.4.2水層管理

前期要實現快速活棵分蘗，以苗抑草。水稻新根發(fā)出后隨水稻植株的長高逐漸加深水層（水層不淹苗心為準），最終穩(wěn)定在12cm 左右，水稻分蘗末期排水晾田3～5d壯根，之后深水灌溉12cm到水稻出穗期，促進幼穗發(fā)育、抑制雜草發(fā)生。齊穗后間歇灌溉，蠟熟末期停灌到黃熟初期排干。

2.4.3雜草防除

及時清除田間、田埂、路邊、溝渠上的雜草，消滅水稻病、蟲、草的棲息場所和發(fā)源地，特別是立秋后的雜草，應及時割除，防止雜草結籽落地，減少田間雜草越冬基數。水稻生育期利用稻糠發(fā)酵產生的瓦斯殺死草芽，利用稻糠覆蓋隔溫、遮光等作用抑制草籽萌發(fā)，撒施1000kg/hm2米糠，保持3～5cm水層8d以上。對于夾心稗和個別高大的雜草需要人工拔除或用水田除草機消除。

2.4.4病蟲害防治

通過選用抗病品種，培育壯苗，合理灌水、施肥，秋翻地，清潔田園等健身栽培措施，增強水稻植株的抗性。稻瘟病防治控制葉瘟，嚴防節(jié)瘟、穗頸瘟，可用蜂膠醇溶液225kg/hm2，或3.5%多抗霉素1.4L/hm2，或2%春雷霉素1.2L/hm2，于水稻破口抽穗期和齊穗期各噴施1遍。利用昆蟲的趨性，如燈光、色板、糖酒醋液等誘殺害蟲消滅成蟲基數。每4公頃左右安裝一個太陽能頻振式滅蟲燈，以便及時滅殺稻田中的二化螟和三化螟等害蟲。水稻移栽后每隔7d噴施一次2%苦參堿，每次2.25L/hm2，連續(xù)噴施3次;結合掃帚或竹桿防治負泥蟲，將幼蟲掃入水中。也可以通過鴨稻共育來控制田間害蟲。

2.5適時收獲

在水稻 95%完熟期，谷粒變黃時用機械收割。收割前將田間倒伏植株、感病蟲害植株、未正常成熟的植株先清除掉，防止霉變粒、蟲咬粒、青秕?；烊氤善穬?。脫粒時也要將秕谷、土、石塊、病粒等清除，以保證有機產品的質量。

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