張鐘爍/安徽省宣城市郎溪縣濤城鎮(zhèn)人民政府 242121

飼料中含有的營養(yǎng)成分是否充足、均衡等會直接影響動物的正常生理，尤其是一些營養(yǎng)元素的缺失會直接影響動物自身的繁殖性能，導(dǎo)致繁殖的后代質(zhì)量不高，或者是直接造成動物不孕不育。因此要求養(yǎng)殖戶能夠全面掌握飼料中能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素、維生素等營養(yǎng)成分對動物繁殖性能的影響，從而可以針對性的進(jìn)行調(diào)控，為當(dāng)前養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

1 營養(yǎng)和動物繁殖之間的生理關(guān)系

在動物生長過程中，機(jī)體需要眾多的營養(yǎng)成分才能夠保障其健康的生長。繁殖性能對能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素、維生素等營養(yǎng)成分的要求比較高，如果在養(yǎng)殖期間不注意補(bǔ)充上述營養(yǎng)成分，會導(dǎo)致垂體前葉或下丘腦對正常黃體生成素造成一定的干擾，并且抑制動物卵泡雌激素釋放，使得動物內(nèi)分泌腺功能出現(xiàn)紊亂的情況，導(dǎo)致動物的生殖機(jī)能受到較大的影響。當(dāng)黃體組織生減少，也會降低體內(nèi)的孕酮含量，因此動物大多會因此出現(xiàn)繁殖障礙，大多數(shù)雌性動物會因此出現(xiàn)卵子死亡的情況，妊娠期缺乏營養(yǎng)物質(zhì)還會出現(xiàn)胚胎死亡的問題，對于雄性動物主要是使其精子質(zhì)量下降，睪丸功能障礙等。

2 飼料營養(yǎng)水平影響動物繁殖性能的相關(guān)因素

2.1 能量在動物飼料中，其中的碳水化合物是動物能量來源的關(guān)鍵，當(dāng)能量攝取不達(dá)標(biāo)的時(shí)候，動物機(jī)體生長會因能量不足而延長性成熟的時(shí)間，但是能量攝入過多又會導(dǎo)致動物出現(xiàn)嚴(yán)重的肥胖，繼而導(dǎo)致性欲衰退且不愿配種的問題。其中雄性動物的肥胖會使睪丸質(zhì)量下降，產(chǎn)出大量的劣質(zhì)精子，對后代影響較大；雌性動物肥胖會導(dǎo)致其機(jī)體內(nèi)的脂肪沉積，尤其是在卵巢附近發(fā)生脂肪浸潤的問題，因此卵泡的生長會受到影響，阻礙受精與著床的過程。由此可見，能量是影響動物繁殖性能的關(guān)鍵因素，據(jù)調(diào)查，在母羊養(yǎng)殖期間，如果適當(dāng)提高日糧的能量水平，其發(fā)情率也會逐漸提高，因此在母羊產(chǎn)后可以飼喂一些具有高、中等能量的日糧，可縮短發(fā)情時(shí)間，有助于下一次的繁殖；當(dāng)母羊配種以后，高能量水平的飼料則會降低母羊的血漿孕酮水平，導(dǎo)致胚胎的生存受到一定的影響，因此應(yīng)該給予配種后的母羊一些低能量水平的飼料。在能量的供給上，養(yǎng)殖戶需要結(jié)合養(yǎng)殖對象的實(shí)際情況有針對性的調(diào)控飼料中的能量水平，從而可以更好的確保動物維持較好的繁殖狀態(tài)。

2.2 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)由多種氨基酸構(gòu)成，氨基酸的組成也會因飼料種類的不同而各具特點(diǎn)。蛋白質(zhì)的缺少主要會造成初情期排卵時(shí)間延長，妊娠期缺乏蛋白質(zhì)還會影響胎兒正常發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)還會胎死腹中，應(yīng)該要根據(jù)動物生理周期性特點(diǎn)酌情選擇動物所需的蛋白質(zhì)。據(jù)調(diào)查，飼喂低蛋白的日糧，母羊的排卵率為11%；飼喂高蛋白日糧，母羊的排卵率為22%。由此可見，高蛋白日糧能夠有效提高母羊的發(fā)情率、受胎率和雙羔率。

2.3 礦物質(zhì)和微量元素礦物質(zhì)和微量元素對動物機(jī)體的生長發(fā)育也有著重要的作用，其不僅可以維持動物機(jī)體的正常生理機(jī)能，還能夠?yàn)槠浞敝承阅芴峁┍Ｕ?。鈣和磷就是重要的礦物質(zhì)，如果飼料缺少鈣磷或比例失衡就會動物的繁殖性能造成較大的影響，尤其是雌性動物會因此出現(xiàn)子宮退化、難產(chǎn)、產(chǎn)后胎衣不下或者子宮脫下等問題。在奶牛的養(yǎng)殖中，其中鈣與奶牛的骨骼發(fā)育狀態(tài)聯(lián)系緊密，缺乏鈣元素對其整個(gè)機(jī)體發(fā)育都會造成不利的影響，缺乏磷則會導(dǎo)致母牛出現(xiàn)卵巢萎縮、不發(fā)情、受精困難等問題，妊娠期母牛還會因缺乏磷出現(xiàn)流產(chǎn)或產(chǎn)弱犢胎衣不下、泌乳期短等癥狀。但是在攝入鈣磷的也要科學(xué)進(jìn)行，高鈣也會遏制動物自身對磷、鎂、鋅以及其他微量元素的吸收，因此飼料中的鈣磷比例掌握在（1.5～2）∶1 情況下能夠起到最好的效果；缺鈷性貧血的母畜不能發(fā)情，初情期延遲、卵巢機(jī)能喪失、易流產(chǎn)和產(chǎn)弱胎，試驗(yàn)證明，給牛、羊補(bǔ)飼鈷鹽，能促進(jìn)其發(fā)情，增加受胎率，從而提高其繁殖性能。除此以外，硒對雄性動物的影響也比較大，硒的缺乏主要會危害雄性動物的生殖器官，導(dǎo)致精子的質(zhì)量不斷下降，這主要是因?yàn)槿狈ξ鴷p害細(xì)胞，所釋放出的谷氨基酸草酰乙酸轉(zhuǎn)氨酶會削減精子的活動能力，因此會導(dǎo)致精子質(zhì)量下降并影響其受精能力。對于雌性動物主要就是會使其發(fā)情受到影響，難以掌握發(fā)情規(guī)律，且受胎率比較低。

2.4 維生素維生素也是動物飼料中比較重要的營養(yǎng)充分，但是在當(dāng)前的動物養(yǎng)殖場經(jīng)常會出現(xiàn)其機(jī)體內(nèi)維生素短缺的問題，這主要會因?yàn)轱暳媳４鏁r(shí)間太久，致使其中的維生素自行分解消失，此外，養(yǎng)殖動物會因?yàn)殚L時(shí)間的圈養(yǎng)或者是受到應(yīng)激的影響導(dǎo)致自身的維生素的減少。

維生素A 的缺乏會導(dǎo)致動物出現(xiàn)繁殖障礙，如延遲動物的初情期、妊娠期動物發(fā)生流產(chǎn)或者死胎、出生胎兒發(fā)生失明等先天疾病，而且在產(chǎn)仔的時(shí)候還容易發(fā)生胎衣不下、子宮炎等產(chǎn)科疾病。

除此以外，生育酚的供給也非常重要，生育酚為維生素E 的水解產(chǎn)物，主要是以抗氧化劑形式出現(xiàn)，其在從無機(jī)體中可以彰顯出抗氧化保護(hù)細(xì)胞組織完整度、強(qiáng)化動物本體免疫力、提升動物糖代謝水平的效果，有效的提升動物繁殖機(jī)能。對于雄性動物，生育酚的合理攝取能夠提升精子質(zhì)量，因此一般缺乏生育酚的雄性動物大多會出現(xiàn)睪丸變形或者萎縮，精子運(yùn)動異常或者是停止產(chǎn)精等狀態(tài)，這時(shí)候雄性動物的性欲也會大大下降甚至消失。對于雌性動物，生育酚的存在能夠促進(jìn)機(jī)體中卵泡的生長發(fā)育，并促進(jìn)排卵的順利，增加黃體分泌孕酮的含量，因此一旦缺少生育酚，雌性動物的卵泡發(fā)育會出現(xiàn)缺陷，即使不影響卵巢的正常排卵，也會影響其受精與著床效果。

妊娠期動物缺少維生素，出生的動物大多會有先天性畸形；如果是產(chǎn)后的動物缺少維生素，還會出現(xiàn)子宮復(fù)舊延遲、產(chǎn)后卵巢恢復(fù)機(jī)能時(shí)間延長等情況。由此可見，維生素在動物生長中起著重要的作用，要想保障其繁殖性能水平，就需要保證維生素的充足供給。由于維生素在飼料中會自行分解，還會因?yàn)閯游锏膽?yīng)激逐漸消失。因此養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖期間要加強(qiáng)對飼料的管理，及時(shí)將含有維生素的飼料飼喂給動物，避免大量的儲存該類型的飼料；在養(yǎng)殖期間還應(yīng)該為動物營造一個(gè)良好的環(huán)境，避免外人的打擾，冬季做好保溫工作，從而降低動物的應(yīng)激反應(yīng)。

3 飼料中各類營養(yǎng)的合理化應(yīng)用建議

合理的應(yīng)用飼料中各類營養(yǎng)能夠最大程度上確保動物保持優(yōu)良的繁殖性能，因此還需要注重個(gè)營養(yǎng)水平的合理化應(yīng)用。首先是能量，能量的主要來源包括三大有機(jī)物，即碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，其中碳水化合物是主要來源，對于單胃動物來說，可以通過補(bǔ)充到面粉、單糖、寡糖來補(bǔ)充，對于反芻動物來說則是需要纖維素、半纖維素以及淀粉；脂肪一般是高產(chǎn)動物的能量補(bǔ)充，蛋白質(zhì)在經(jīng)濟(jì)上不合算，因此一般不會作為能源物質(zhì)。在當(dāng)前的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中，一般水動過喂食大豆、花生、豆餅等來補(bǔ)充能量，但是要注意攝入能量的適量，避免引起肥胖。其次是蛋白質(zhì)，畜禽肉類及蛋，奶是肉食動物的主要飼料，也是蛋白質(zhì)需要的主要來源，但不同肉類的氨基酸組成是不同的，更重要的是肉類中的蛋白質(zhì)含量和氨基酸組成是隨畜禽的營養(yǎng)狀況而存在差異，由于必需氨基酸在動物體內(nèi)不能合成，如是長期飼喂單一的肉類，會導(dǎo)致肉食動物出現(xiàn)某些必需氨基酸的缺乏，因此在飼喂過程中還需要根據(jù)動物的不同生長階段提供合適的蛋白質(zhì)；再次是礦物質(zhì)與微量元素，比如在硒元素中，禾本科谷類籽實(shí)，糠麩，塊根塊莖類飼料都是動物硒的良好來源，但飼草料中的硒含量主要受土壤硒水平的影響，而土壤中硒含量，因地區(qū)不同差異相當(dāng)大，我國2/3 以上地區(qū)屬缺硒地區(qū)，這些地區(qū)飼料中平均硒的含量低于0.05mg/kg，目前在動物養(yǎng)殖中針對硒的補(bǔ)充主要就是在喂量元素添加劑中加入一定量的硒制劑，也可以單獨(dú)用硒制劑碾碎，然后采用多級混合方法制成硒飼料添加劑，均勻添加于飼料中，或讓動物舔食硒磚或飲用含硒水，以此可以起到補(bǔ)充硒元素的作用。最后是維生素，動物所需維生素的主要來源有3方面，從日糧中攝入、組織合成各種維生素、瘤胃微生物合成的維生素等，在維生素的補(bǔ)充中，一般是通過飼補(bǔ)的方法，比如在養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)中，可以對懷孕的母牛補(bǔ)充維生素A 和D，一次來提高胎兒的成活率，一般需要對懷孕母牛全程補(bǔ)給維生素A 和維生素D，每周2d，每次15g 濃魚肝油丸，直至分娩即可。針對犢牛在必要的情況下還可以肌肉注射維生素D 油劑，從而起到較好的補(bǔ)充效果。

4 結(jié)語

綜上所述，營養(yǎng)物質(zhì)的攝入是保障動物具有較好繁殖性能的關(guān)鍵，尤其是要確保飼料中含有充足且均衡的能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素、維生素等，避免因營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏導(dǎo)致動物出現(xiàn)繁殖障礙。因此在當(dāng)前的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，養(yǎng)殖戶要結(jié)合養(yǎng)殖動物的實(shí)際情況供給營養(yǎng)充足且均衡的飼料，同時(shí)要避免營養(yǎng)供給過高造成反作用，以此來有效的保障動物繁殖能行，為養(yǎng)殖場的規(guī)模化發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。