王頁　陳鈺潔

在冬季，人類總會尋找各種方式保暖，植物也是如此。大多數(shù)植物會選擇隱匿在土壤的保護下，等待來年春天的召喚。但仍有一些植物選擇在寒風(fēng)中綻放，給蕭瑟的冬季帶來一些生氣。

我國古代以五日為一候，三候為一個節(jié)氣。從小寒到谷雨八個節(jié)氣里的二十四候，每候應(yīng)一種花信，稱之為“二十四番花杏風(fēng)”：一候梅花，二候山茶，三候水仙……那就一起來看看這些冬日里不懼嚴(yán)寒的花吧。

“梅”

“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”，說起梅花，總繞不開林和靖這首《山園小梅》，這兩句詩成功地描繪出梅花清幽香逸的風(fēng)姿，被譽為“千古詠梅絕唱”。梅原產(chǎn)于中國，是薔薇科杏屬植物，在我國已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。有些類型的梅不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作成梅樁盆景。梅的花朵可提取香精，花、葉、根和種仁均可入藥。果實可以鮮食，也可制作梅子茶、梅子酒等，還可制作成果脯，以及用作各種點心或菜肴的配料。在中國傳統(tǒng)文化中，梅以高潔、堅強、謙虛的品格，激勵人們立志奮發(fā)。在嚴(yán)寒中，梅開百花之先，獨天下而春?？粗L(fēng)瑟瑟中的花瓣，只愿這冷冽的冬風(fēng)善解人意，吹得輕柔一些，呵護這冬日里來之不易的春色。

“山茶”

山茶常開于冬春之際，戴雪而榮，具松柏之骨，挾桃李之姿，既有“唯有山茶殊耐久，獨能深月占春風(fēng)”的傲梅風(fēng)骨，又有“花繁艷紅，深奪曉霞”的凌牡丹之鮮艷，自古便極富盛名。山茶原產(chǎn)中國，為山茶科、山茶屬植物，喜溫暖、濕潤和半陰的環(huán)境，怕高溫，忌烈日。中國四川、臺灣、山東、江西等地有野生種。茶花品種繁多，花大多數(shù)為紅色或淡紅色，亦有白色，多為重瓣。“十八學(xué)士”是山茶花中的珍品，因其花朵結(jié)構(gòu)奇特而得名?！笆恕敝傅氖腔ò贻啍?shù)，故稱它為“十八學(xué)士”。山茶花的寓意為謙遜，因它的枝葉四季常青，即便在寒冷的冬季也可傲然盛開，不驕不躁，魅力獨特。

“水仙”

水仙花大家一定不陌生。它又名中國水仙，是石蒜科水仙屬的多年生鱗莖植物。未開花的水仙外形類似大蒜頭，在植物學(xué)上，我們將其稱為鱗莖。水仙的鱗莖為卵狀至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。鱗莖里貯藏著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和水分，能幫助它適應(yīng)極端的環(huán)境。水仙的花莖由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出（俗稱“箭”），一般每個鱗莖可抽花莖1～2枝，多者可達(dá)8～11枝。養(yǎng)得好的水仙既雅致又清新。水仙的花瓣多為6片，花瓣末處呈鵝黃色?；ㄈ锿饷嬗幸粋€如碗一般的保護罩，那是它的副花冠。

在中國，水仙有著悠久的栽培歷史，而年宵（春節(jié)前到元宵節(jié)這一段時間）花卉中還有一個“歐洲朋友”與其相似，園藝上通常稱之為“洋水仙”。洋水仙的花朵更大個，顏色更豐富，深受人們喜愛?！八邢勺觼砗翁?，翠袖黃冠白玉英?！敝祆鋵λ傻拿鑼懛浅Ｉ鷦有蜗?，由此看來，不論古今，人們對“凌波仙子”的喜愛之情總是藏不住的。

“瑞香”

瑞香又稱睡香、蓬萊紫、風(fēng)流樹、千里香，是瑞香科瑞香屬常綠直立灌木。瑞香原產(chǎn)中國長江流域以南，后傳入日本，是一種開花非常漂亮且香味濃郁的植物。一簇簇的粉紫色小花四角對開，不顯山不露水，唯有香味霸道得很。它的香味沒有桂花的溫潤，不似水仙的清雅，靠近些還有些刺鼻?！肚瀹愪洝分杏谩翱崃摇币辉~來形容瑞香，甚是得體。由于瑞香的花期在春節(jié)前后，便理所當(dāng)然成為年宵花卉之一，也常被文人雅客用作案頭花卉，一花在案，滿室生香?；ɑ苁袌錾铣Ｒ姷慕疬吶鹣銊t是瑞香的一個變種，葉片邊緣淡黃色，中部綠色，以“色、香、姿、韻”四絕蜚聲世界，成為世界“園藝三寶”之一。

“蘭花”

蘭花通常指蘭科蘭屬多年生草本植物，葉自莖部簇生，線狀披針形，稍具革質(zhì)，2～3片成一束。在中國，蘭花常被稱為國蘭。千百年來，人們將蘭花視作君子，為它寫詩、作畫、歌詠?？鬃诱f：“芝蘭生于深林，不以無人而不芳。君子修道立德，不謂窮困而改節(jié)?！边@或許就是對蘭花最好的注解。蘭花以它特有的葉、花、香獨具“四清”：氣清、色清、神清、韻清，給人以高潔、清雅的優(yōu)美形象。古代文人常把友誼之真喻為“蘭交”，把良友喻為“蘭客”，把詩文之美喻為“蘭章”。

蘭花品種甚多，姿態(tài)萬千，枝葉或婀娜多姿或剛勁直立，皆有剛?cè)岵畾舛?。中國蘭花主要分為春蘭、惠蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭五大類。而西方文化中也有不少蘭花的身影，他們的蘭花通常是熱帶雨林中發(fā)現(xiàn)的蘭花家族成員，如蝴蝶蘭、卡特蘭、石斛蘭、文心蘭、萬代蘭等等。這些蘭花的花色更為嬌艷，一般我們將這些蘭花稱為“洋蘭”。

“山礬”

山礬屬山礬科，屬常綠灌木或小喬木，花細(xì)小而繁茂，不惹人眼，卻香馥最遠(yuǎn)。《本草綱目》中說：“花繁白，如雪六出，黃蕊甚芬香?！痹谏搅珠g總是未見其身，卻聞其香。山礬花有五瓣極為低調(diào)的白色花瓣，精致卻不醒目。雄蕊張牙舞爪地探出花心，圍繞著一枚纖細(xì)的柱頭，花絲如玉，花藥明黃，總是引得一群群蜜蜂嗡嗡地前來采蜜。

山礬主要分布在西南和華南地區(qū)，由于地域差異，產(chǎn)生了很多別名。比如有因花苞像米粒稱它“飯粒子花”的，還有因其香味甚遠(yuǎn)稱它“七里香”的。山礬可以說是一種山野植物，宋朝詩人黃庭堅為寫山礬花的詩作序道：“江湖南野中，有一小白花，木高數(shù)尺，春開極香，野人號為鄭花。王荊公嘗欲求此花栽，欲作詩而漏其名，予請名山礬。野人采鄭花以染黃，不借礬而成色，故名山礬?！秉S庭堅因朋友喜歡山礬想引種栽培，便作詩兩首，又覺得鄭花這個名字不好聽，便因它的花可作染料，如礬一般，就叫它山礬，這也是非?？蓯鄣娜撕凸适铝?。