七招可解“油膩年”

紅顏

春節(jié)是我國最重要的節(jié)日，家家會準(zhǔn)備大量的美食，大魚大肉等油膩食物吃得過多，如果不進(jìn)行克制，就會出現(xiàn)“積食”“厭食”等現(xiàn)象。下面幾招食療方可迅速消解“油膩”。

多喝開水解油膩

節(jié)日里，每頓飯菜都少不了油膩，所以，大部分人都會出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況。利用兩三天時間，減少精制米、面、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入，強(qiáng)迫自己多喝水，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。

綠色蔬菜補(bǔ)纖維

每天暴飲暴食，自以為補(bǔ)充了身體所需的各種營養(yǎng)成分。其實(shí)不然，很多膳食纖維都在你的大魚大肉中流失了。春節(jié)期間要特別注意膳食纖維的補(bǔ)充，否則加上節(jié)日期間運(yùn)動量減少，會出現(xiàn)便秘的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，以補(bǔ)充足夠的纖維素。一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜最好當(dāng)主食來吃。青菜最好不要切斷，吃的時候一定要細(xì)嚼才能下咽，這樣可以讓唾液自然地分泌來幫助消化。

清淡食物配粗糧

吃了幾天的大魚大肉，這時候要多吃點(diǎn)清淡的東西讓腸胃慢慢恢復(fù)到正常狀態(tài)。節(jié)后幾天的主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，多喝粥和湯，比如小米粥、面條湯、疙瘩湯等，不妨配點(diǎn)咸菜，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整。

平衡消化吃水果

節(jié)日吃的美食很多是煎炸或甜點(diǎn)，多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯，導(dǎo)致便秘或肚脹;而甜點(diǎn)吃得過多也會導(dǎo)致脾虛生濕，造成虛濕積滯，引發(fā)腹瀉。要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能，水果是相當(dāng)有效的。

橙汁和木瓜調(diào)整消化，有去熱滯的作用，這兩天不妨多喝幾杯橙汁，或吃木瓜，不過要在吃完飯1～2小時后再喝，否則吃飽后立即喝，只會加重胃部負(fù)擔(dān)。

甜食吃多了，容易引發(fā)胸悶、腹瀉等癥狀。多吃些蘋果和番石榴可以慢慢減輕這些癥狀，吃適量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹瀉，而蘋果帶皮吃同樣也有止瀉作用。

山楂陳皮代茶飲

酸甜的山楂含多種有機(jī)酸和脂肪酶，可以幫助提高人體胃液酸度，增加胃蛋白酶活性，進(jìn)而促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化，能起到健胃消食的功效，對于消食解膩很有幫助。另外，荷葉和山楂也可以搭配在一起，做成“荷葉山楂茶”，也可以起到解膩、理氣開胃的功效，對于胃脹、食欲不振的情況有著一定的緩解作用。荷葉山楂茶的沖泡簡單，選擇1片干荷葉加上5片山楂，使用沸水沖泡15分鐘左右即可，如果感覺味道寡淡，可以添加一些冰糖，能讓茶飲更加可口。

陳皮可以幫助消化，因?yàn)殛惼ず蓄悪幟士嗨?、橙皮甙、維生素B、C等成分，對胃腸道有溫和的刺激作用，可以促進(jìn)人體分泌消化液，幫助排除腸管內(nèi)積氣，能起到消食解膩的效果。兩者結(jié)合的山楂陳皮茶，可以幫助緩解胃腸消化不良和消化解膩。

一石二鳥茉莉花

茉莉花性味甘涼，有著清熱解毒的功效。另外，茉莉花含有的油性物質(zhì)可以幫助解郁散結(jié)，能起到消食解膩的功效。春節(jié)期間，如果感覺消化不良，可以使用洛神花搭配茉莉花沖泡洛神茉莉茶，不僅可以起到消食解膩的效果，還可以起到美容養(yǎng)顏的效果。洛神茉莉花茶的沖泡很簡單，選擇三朵洛神花和三朵茉莉花，一起放進(jìn)茶鍋煮15分鐘即可。蒸煮好茶水之后，可以搭配上蜂蜜、冰糖進(jìn)行調(diào)味，能使茶飲更加可口。

酸梅湯汁消食積

酸梅湯含有多種有機(jī)酸、多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有生津開胃、刺激食欲、促進(jìn)消化等功效。按照中醫(yī)學(xué)的說法，酸梅湯可以平降肝火，促進(jìn)脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟，能起到消食解膩的功效。另外，酸梅湯含有的枸櫞酸，可以起到抑制人體乳酸的功效，能幫助消除身體的疲憊，進(jìn)而起到提神、抗疲勞的效果。