新媒體背景下對廣西特色農產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀的分析

彭可維 劉文強 楊越

摘要：廣西擁有著豐富的農產(chǎn)品資源，對于當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展起到了重要作用，但目前廣西特色農產(chǎn)品的知名度不夠高，主要原因是在“互聯(lián)網(wǎng)+新媒體”背景下廣西特色農產(chǎn)品的營銷思維模式不夠深入?；诖?，農產(chǎn)品應如何搭建“互聯(lián)網(wǎng)+新媒體”與廣西農產(chǎn)品之間的營銷策略。本文定義的廣西特色農產(chǎn)品主要是狹義的農產(chǎn)品，僅包括種植業(yè)的產(chǎn)品。通過對廣西特色農產(chǎn)品的主要概念、生產(chǎn)特點、營銷阻礙及主要問題進行分析概括了廣西特色農產(chǎn)品在新媒體背景下的營銷現(xiàn)狀。同時，針對以上問題提出了兩點具體建議。

關鍵詞：農產(chǎn)品;新媒體;銷售;產(chǎn)業(yè)化

第一章：緒論：

一、研究背景

農業(yè)是我國的第一大產(chǎn)業(yè)，也是我們衣食住行息息相關的產(chǎn)業(yè)。對于我國的消費人群和需求基數(shù)都極其龐大，農業(yè)的地位日益凸顯。但進入21世紀以來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，信息科技也不斷地改變著我們生活的各個方面。同時農產(chǎn)品也面臨著被新技術、新營銷手段所改變的環(huán)境，這也讓農產(chǎn)品線上銷售模式不斷突破。

互聯(lián)網(wǎng)和農業(yè)，一個作為21世紀高精尖的技術，另一個作為歷史悠久的第一產(chǎn)業(yè);二者之間的碰撞交融將帶來怎樣的變革，以及如何打破其銷售、流通領域等方面是轉換傳統(tǒng)農業(yè)的關鍵一步。

二、研究意義

隨著網(wǎng)絡的發(fā)展，新媒體這個概念不斷地進入到人們的生活當中。對于農產(chǎn)品而言，通過新媒體的營銷方式，無疑是該產(chǎn)業(yè)的一種大的變革以及整個行業(yè)的發(fā)展趨勢。首先，新媒體營銷實質上是“新媒體”與“營銷”相結合;根據(jù)媒體自身的特點與實際的營銷相結合，在營銷中分析產(chǎn)品、消費者需求;再通過線上線下的方式給消費者更好傳遞產(chǎn)品的信息。從而將這兩套理論融為一體適用于農產(chǎn)品的新媒體營銷理論。其次對于農產(chǎn)品新媒體營銷而言，目前的需求就是解決知名度不高、推廣度較低的問題。所以，針對這些問題，我們將通過消費者經(jīng)常接觸的各類新媒體平臺，進行相應的溝通和傳播，促成消費者的購買行為，并通過新媒體讓農產(chǎn)品在這個以“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代迎來自己的新春天。

第二章：廣西特色農產(chǎn)品的概述

一、廣西特色農產(chǎn)品的基本概念

廣西特色農產(chǎn)品是立足于區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、環(huán)境優(yōu)勢和技術優(yōu)勢發(fā)展的特色農業(yè)。出產(chǎn)了眾多極具地方特色的農產(chǎn)品，例如巴馬香豬、橫縣茉莉花茶、欽州石斑魚、百色芒果、永福羅漢果、桂林米粉、田林靈芝等。而發(fā)展廣西特色農產(chǎn)品也是新世紀廣西農業(yè)的一次重大戰(zhàn)略，給廣西的農民帶來了經(jīng)濟方面的改善，同時也給廣西的農業(yè)帶來了更多的機遇。

二、廣西特色農產(chǎn)品的生產(chǎn)特點

（1）廣西農產(chǎn)品堅持因地制宜，以市場為導向，立足區(qū)情和優(yōu)勢，選定最具廣西特色和優(yōu)勢的產(chǎn)品進行擴大生產(chǎn)。

（2）廣西屬于亞熱帶氣候，日照充足，雨量充沛，有“天然溫室”的稱號。并且根據(jù)《廣西特色農業(yè)氣候劃分》將這些廣西氣候資源與主要農作物的生長條件相結合，確定了農業(yè)氣候區(qū)劃分指標和相應的種植區(qū)域。本文列舉了甘蔗、香蕉、龍眼、沙田柚等農產(chǎn)品為例子詳細劃分;

第三章：廣西農產(chǎn)品營銷阻礙及主要存在問題

一、廣西特色農產(chǎn)品的營銷阻礙

（1）運輸成本大;廣西特色農產(chǎn)品與一般商品有明顯區(qū)別，第一新鮮的特色農產(chǎn)品容易腐壞，尤其是水果類和蔬菜類，在營銷過程中，如果沒有做好保鮮措施，就會造成銷售困難，并且會造成相應的經(jīng)濟損失。例如百色的芒果，顧客通常對于芒果的新鮮程度要求高，但芒果又容易腐爛;所以對于芒果的采摘到運輸再到銷售都需要極其高效。第二是部分特色農產(chǎn)品體積大，不便于產(chǎn)品的運輸，如田林靈芝，一噸田林靈芝的體積比一噸鋼筋大得多，運輸時占用了較大的空間，這使得運輸成本大大增加。

（2）運輸距離長;廣西特色農產(chǎn)品的生產(chǎn)大部分都在鄉(xiāng)村，而農產(chǎn)品的銷售主要集中在城市，廣西位于我國的西南邊陲，距離市場需求量大的上海、南京等一線城市比較遠，再加上農產(chǎn)品本身體積大、易腐壞的特點，要把廣西特色農產(chǎn)品銷銷往更廣闊的市場，難度很大。

（3）生產(chǎn)規(guī)模小;廣西特色農產(chǎn)品的生產(chǎn)大部分都是家庭作坊式生產(chǎn)，這樣的農民收入低;它不但不利于農產(chǎn)品的品種改良和耕種技術進步，甚至在產(chǎn)品的銷售環(huán)節(jié)中的價格上也缺少影響力。

二、主要存在問題

1、廣西新媒體基礎薄弱且發(fā)展相對落后

廣西處于祖國邊界地區(qū)，物流配送方面體系不夠完善且不夠便捷，配送周期長且能力欠缺;最重要的一點是物流成本要比其他周邊地區(qū)平均高上15%-30%以上，這在不同程度上影響了廣西在互聯(lián)網(wǎng)背景下發(fā)展農業(yè)。同時由于廣西農產(chǎn)品集中在農村地區(qū)，道路、交通運輸也成為了其發(fā)展的阻礙之一。其次廣西地區(qū)的農民接受新事物的能力有限，經(jīng)營理念也停留在傳統(tǒng)階段，對利用新媒體技術來銷售農產(chǎn)品的意識不夠深入，缺乏先進的營銷手段和模式，在一定程度上阻礙了農業(yè)由傳統(tǒng)轉化為先進的發(fā)展。

2、保鮮技術和食品安全認證影響農產(chǎn)品銷售

除了上述兩個問題之外，保鮮技術與食品安全也是廣西農產(chǎn)品甚至是所有農產(chǎn)品在線上線下銷售的天然“敵人”。而網(wǎng)絡更是放大了這一問題的嚴重性和困難性。

農產(chǎn)品本身的特性就使得其對保鮮程度的要求極高。一方面在于產(chǎn)品的保存、運輸?shù)臅r間和條件等方面的問題這已經(jīng)占據(jù)農產(chǎn)品成本的40%甚至更多，同時變質腐敗的幾率加上高昂的賠付承諾，無疑讓生產(chǎn)商重新計算成本。另一方面，農產(chǎn)品本身在生產(chǎn)、培育過程中為了色澤、口感等方面添加了人工添加劑或化合物，就是為了保證產(chǎn)品最終到客戶手上的狀態(tài)，而忽略了食品安全。不管是線上線下都加重了消費者的防備心理，使得其在線上購買沒有其他品種物資這么直接。

第四章：廣西農產(chǎn)品營銷模式的具體建議和策略

一、提高使用新媒體營銷的意識--立足廣西特色。

近些年，廣西深入實現(xiàn)現(xiàn)代農業(yè)特色高質量發(fā)展三年行動，特色產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，例如甘蔗、蔬菜、水果、茶葉、食用菌等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)越來越強，多年農產(chǎn)品產(chǎn)量保持全國第一，百色芒果、欽州大蠔、靈上荔枝等更是遠近聞名。這將推動品牌戰(zhàn)略，利用互聯(lián)網(wǎng)進一步宣傳。

其次，廣西作為農產(chǎn)品大省并不是所有的農產(chǎn)品都可以被打造成互聯(lián)網(wǎng)農產(chǎn)品;那么如何挑選合適的產(chǎn)品進行打造呢？這需要進行線上運營試驗、獲取用戶數(shù)據(jù)、分析消費習慣，進一步匹配適合的個性化方案。從產(chǎn)品本身入手可以體現(xiàn)一下食品安全、保質期等故事，還可以在該農產(chǎn)品的歷史特色、制作過程上做做文章。例如螺螄粉在進入互聯(lián)網(wǎng)的初期，一直專注于防腐、真空包裝的研究和保存計劃的突破，并且通過《舌尖上的中國》介紹螺螄粉的歷史來源、制作過程等從而大大提高了互聯(lián)網(wǎng)銷售的可能性和拓寬了市場發(fā)展空間。

最后，農民應該轉變思維，不斷提高新媒體的意識，利用相關網(wǎng)站、微博微信、抖音短視頻積極學習，利用新方式來為農產(chǎn)品的營銷保駕護航。以此來避免農產(chǎn)品在銷售鏈上停滯不前的問題。

二、提高冷鏈技術檢驗--確保農產(chǎn)品的質量

所謂“冷鏈”，主要是指為了最大限度的保持各種易腐、生鮮食物的新鮮和美味，在 其生產(chǎn)、運輸、銷售、儲存的整個過程中，通過控制溫度來減少商品損耗，提高質量?！袄滏湣本褪菫楸ＷC這一過程實現(xiàn)的設備的總稱。提高冷鏈技術從根本上來說是為了提高農產(chǎn)品價值，實現(xiàn)農產(chǎn)品在時間、空間上的增值。因此，想保證某些易腐壞的特色農產(chǎn)品的品質，不僅要對物流各環(huán)節(jié)及其接口的質量進行全面把握和監(jiān)控外，還要具備良好的作業(yè)和管理規(guī)范。

一些果蔬超市還會與生鮮電商進行合作，不僅破解了傳統(tǒng)銷售保鮮及市場供應等難題。而且解決了廣西農產(chǎn)品運輸距離遠，特色農產(chǎn)品極易腐壞的風險;運輸保障農產(chǎn)品的質量，并延長其保存期。

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作者簡介：

彭可維（2001-），女，漢族，江西萍鄉(xiāng)人，廣西大學行健文理學院本科在讀，國際經(jīng)濟與貿易方向。

指導老師：韋蘇倢

基金項目：

2021年廣西壯族自治區(qū)“幸福驛站”——廣西特色農產(chǎn)品營銷平臺（202113638072）