福建華南女子職業(yè)學院/ 劉雅培

我國擁有五千多年的優(yōu)秀歷史文化，塑造了各個地域環(huán)境下不同形制的建筑形態(tài)，其中的民居建筑是我國建筑體系中重要的組成部分，它在不同地域環(huán)境、宗族觀念、生活習慣、生產(chǎn)方式等因素影響下產(chǎn)生了不同的建筑外觀、建筑結(jié)構(gòu)、建造材料、平面布局、裝飾造型等特色。但大量的普通民居建筑在歷經(jīng)工業(yè)化革命與城市化建設(shè)的發(fā)展下被拆除；特色名人故居及古鎮(zhèn)被保留修復后作為旅游觀光展現(xiàn)；鄉(xiāng)村老宅民居因不合適現(xiàn)代人居住而出現(xiàn)荒廢或者隨意改造搭建的現(xiàn)象。隨著人們物質(zhì)生活、審美文化的逐步提高，在打造“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)”“旅游文化”及發(fā)展“軟實力”文化的背景下，許多設(shè)計師開始尋找本土文化的精髓，繼而提倡“本土化”“民族化”“在地風格”的建造設(shè)計理念。目前，針對傳統(tǒng)民居建筑以住宿性質(zhì)層面的改造應(yīng)用形式主要有兩種：一種是應(yīng)用新技術(shù)搭配新材料修復改造傳統(tǒng)民居，更新室內(nèi)功能與設(shè)施設(shè)備，達到符合當代人居住需求的模式，這類體現(xiàn)在鄉(xiāng)村建設(shè)中尤為突出；另一種是應(yīng)用國際化設(shè)計手法結(jié)合在地風格改造修建融休閑、度假、養(yǎng)生為一體的民宿或者酒店。在打造本土化的高端休閑住宿空間中，享譽國際化的安縵度假酒店便是經(jīng)典。安縵度假酒店在我國有四家（上海養(yǎng)云安縵酒店、杭州法云安縵酒店、麗江大研安縵酒店、北京頤和安縵酒店），其中上海養(yǎng)云安縵酒店區(qū)別于單一地模仿傳統(tǒng)建筑風格與追求奢華的時尚元素堆砌，在展現(xiàn)本土文化與國際化的融合中最具特色。

一、上海養(yǎng)云安縵酒店項目概況

上海養(yǎng)云安縵酒店是國內(nèi)的第四家連鎖酒店，位列全球第三十家，于2018年初正式營業(yè)，用地面積達195761.6平方米，建筑面積占99114 平方米，建筑規(guī)劃地上2 層、地下1層，地點位于隱秘、幽靜的上海閔行區(qū)馬橋鎮(zhèn)旗忠村，附近有高爾夫俱樂部、網(wǎng)球中心、森林公園、青登河等人文及自然景觀。酒店由澳大利亞國際著名建筑大師Kerry Hill、英國景觀設(shè)計師Dan Pearson， 聯(lián)合精通中國古建筑的工程師、植物學家、工匠團隊共同規(guī)劃設(shè)計完成。在遠離市區(qū)的環(huán)境下，養(yǎng)云安縵酒店以“避世”風格傳承了江西贛派民居形制特色。與國內(nèi)其他三家安縵酒店不同，養(yǎng)云安縵為異地修建，其緣起于江西省撫州市修建水庫，因此涉及當?shù)卮罅康墓耪ㄖ肮畔阏翗湫枰Ｗo，江西企業(yè)家馬達東先生組建專家團隊到30多個村落將原拆的近50座明清古宅編號打包遷至上海，后與國際安縵形成合作，重新規(guī)劃組建了養(yǎng)云安縵13棟明清風格老宅院落，同時配套新建了24間現(xiàn)代標準套房，連同周邊遷移成活的上千棵古香樟樹，秉承國際化設(shè)計手法，將酒店融入擁有明清兩代悠久歷史的建筑肌理中，共同構(gòu)造了當代極簡、清雋、靜謐的酒店空間環(huán)境。

目前該酒店內(nèi)配套了舒適的服務(wù)設(shè)施，包含酒店大堂、會議室、宴會廳、影院、各類餐廳（意餐廳、日餐廳、辣竹中餐廳、湖邊咖啡廳）、雪茄廊、商鋪零售店、酒水吧、水療、理療室、瑜伽室、健身房、室內(nèi)外泳池、展廳、俱樂部等現(xiàn)代化的休閑娛樂空間，體現(xiàn)了多元文化的共融。為迎合與古宅相協(xié)調(diào)的環(huán)境氛圍，酒店在裝飾裝修的材料、色彩及層高方面基本與古宅相匹配，使得新舊空間的規(guī)劃設(shè)計達到高度的協(xié)調(diào)。上海養(yǎng)云安縵酒店以不張揚的高級感呈現(xiàn)，它所體現(xiàn)的是一種經(jīng)典格調(diào)，創(chuàng)造了傳統(tǒng)與當代、融合與創(chuàng)新的空間語境。在新與舊的空間轉(zhuǎn)換中，重新修復的明清古宅是養(yǎng)云安縵酒店的精華，代表了江西贛派民居的新生力量，因此作為本文研究的重點。

二、上海養(yǎng)云安縵酒店贛派建筑空間的表現(xiàn)載體

（一）建筑及院落空間的組合形態(tài)

養(yǎng)云安縵酒店環(huán)境秉承修身養(yǎng)心、崇尚天然、敬畏造化的精神品格，營造了“水云養(yǎng)以湖，山云養(yǎng)以室。居山復近水，云相茲合一”的意境空間。設(shè)計者們充分尊重江西形勢派風水文化，以“開天門、閉地戶、水口建筑”為布局形式，其獨特的地域文化無不深受傳統(tǒng)文化思想的影響，隱喻了儒、道、佛的精神內(nèi)涵。傳統(tǒng)贛派民居建筑在儒家文化倡導的中庸、內(nèi)斂、忠孝思想的等級秩序下形成了傳統(tǒng)空間的禮制，產(chǎn)生了民居建筑祖堂、門廳、正屋、廂房、廊道、橫屋等格局形式，通常以家族人口規(guī)模的大小設(shè)置天井圍合的三間、五間至九間等不同的戶型格局；遵循道家順其自然，尊重規(guī)律，提倡“天人合一”“道法自然”的思想，形成了天井、院落的格局形態(tài)；遵循佛家文化境隨心轉(zhuǎn)，講究心靈化與境界化，以“靜謐”為隱世空間氛圍，塑造了高墻、大廳、立柱、小窗的建筑形態(tài)。養(yǎng)云安縵酒店在尊重傳統(tǒng)建筑觀念布局的形式下結(jié)合國際化建筑語境：“功能主義”“以人為本”“自然主義”等設(shè)計思潮，立足于當代人的生活，組合的建筑空間以天井為中心的軸對稱布局形式，酒店的公共空間居中，私密空間分居兩側(cè)。為改良圍合高墻建筑，而造成室內(nèi)陰暗、潮濕的不良環(huán)境，重新規(guī)劃組建的建筑設(shè)置了內(nèi)庭院、采光窗、門洞、窗洞、槅扇等建筑元素與景觀元素圍合成通風采光的內(nèi)向型院落布局形態(tài)；每棟建筑單體與外圍營建的水塘、泳池、小橋、棧道、植被等環(huán)境景觀元素又形成外向型的院落形態(tài)。建筑內(nèi)外庭院在現(xiàn)代西方簡約設(shè)計的園林中引入了江南傳統(tǒng)園林的意象手法，體現(xiàn)了含蓄又包容的格局形態(tài)，更顯古宅的大氣風范。建筑與景觀元素之間采用直線與半圓弧交織的路徑形成串聯(lián)，組合成自然與人文的空間院落，既提供給顧客地域歸屬感與安全感，又讓酒店空間具有更好的環(huán)境感染力與親和力（圖1）。

圖1 養(yǎng)云安縵酒店院落環(huán)境

（二）建筑空間的造型形態(tài)

養(yǎng)云安縵酒店應(yīng)用贛派民居建筑的歷史元素進行修復改造，體現(xiàn)了“本土化”設(shè)計的語境。建筑外觀至上而下，屋頂為黑瓦的人字形坡屋頂，通過以天井為中心，屋面縱橫交錯有序穿插，馬頭墻高于屋脊，基本以“三山式”階梯型的清水白線防火馬頭墻形成錯落有序的節(jié)奏感，使得輪廓線更明朗，給人強烈的視覺印象。建筑外墻體皆是青磚立斗、斗中灌泥，古樸厚重?？傮w建筑呈現(xiàn)出圍合的方塊狀，這種連續(xù)的、完整的實體邊界不僅實現(xiàn)了領(lǐng)域?qū)傩裕?而且也導致其內(nèi)向性加強。建筑內(nèi)部層高為一層半，內(nèi)結(jié)構(gòu)框架還原梁柱結(jié)構(gòu)體系，應(yīng)用榫卯構(gòu)件的傳統(tǒng)手作裝修工藝，頂棚直接暴露木制結(jié)構(gòu)；廳堂承重的立面空間用插梁式或抬梁式的大木作結(jié)構(gòu)；靠墻的立面墻面上方以穿斗式木構(gòu)件貼面形式呈現(xiàn)，下方墻面采用木鼓壁隔墻作護墻板。建筑的承重方面以采用斜撐來代替斗拱，省工、省料，顯得建筑不會過于沉重（圖2）。

圖2 修復的古宅建筑外觀及室內(nèi)

此外，在建筑造型的裝飾方面，養(yǎng)云安縵酒店建筑外墻體保留了門罩、題刻等石雕構(gòu)件；建筑構(gòu)件中保留了槅扇、月梁、挑托、插栱等木雕構(gòu)件，修復了古建裝飾的人物、風景、植物、幾何、文字等圖案，向世人呈現(xiàn)了古人精湛的手工技藝。

（三）建筑空間的功能布局

古宅新的功能布局涉及到古宅的功能性、人性化與舒適度要求。傳統(tǒng)古建民居最大的問題在于缺乏現(xiàn)代裝修與設(shè)施，如傳統(tǒng)民居客廳及餐廳功能定位不明確；正房與廂房等臥室空間陰暗、潮濕；灶房與衛(wèi)生間往往在旁屋搭建；室內(nèi)空間尺寸不符合當代家具陳設(shè)尺寸等一系列問題。要將其改造為酒店，并同時滿足抗震、消防、節(jié)能、防火、隔聲等要求，實質(zhì)上充滿了機遇與挑戰(zhàn)性。安縵總設(shè)計師Kerry Hill 將傳統(tǒng)民居空間改造為適應(yīng)當代人生活、休閑等宜居空間的構(gòu)想格局，他利用傳統(tǒng)梁柱的框架結(jié)構(gòu)特性，區(qū)別傳統(tǒng)的禮制性的隔間形式，以國際化的設(shè)計手法布局人性化空間，通過槅扇、門洞、窗洞、立柱進行虛空間的分割，形成內(nèi)部功能性房間的共享；室內(nèi)空間搭配天井、內(nèi)庭院的設(shè)計格局，使得室內(nèi)視線通透，避免了古宅潮濕、陰暗、壓抑的空間氛圍。每個空間定義現(xiàn)代化的功能設(shè)施，規(guī)劃設(shè)計了一臥、二臥、四臥、五臥類別的傳統(tǒng)院落式客房，同時兼具休閑的附屬空間：會客廳、起居室、備餐間、書房、衛(wèi)浴間、餐廳、化妝間、儲藏室、更衣室等，每幢面積從800平方米到1000平方米不等。在設(shè)施設(shè)備上配備了基礎(chǔ)的現(xiàn)代家居陳設(shè)品：衣櫥、咖啡機、升降式電視、保險柜、無線網(wǎng)絡(luò)、空調(diào)系統(tǒng)、地暖、壁爐、浴缸等。

（四）新舊材質(zhì)的搭配應(yīng)用

養(yǎng)云安縵酒店以搬遷而來的傳統(tǒng)磚、木、瓦、石為基礎(chǔ)材料適當搭配現(xiàn)代化的建材，如以木制的梁架結(jié)構(gòu)結(jié)合銅質(zhì)節(jié)點構(gòu)件還原建筑結(jié)構(gòu)形態(tài)；部分吊頂在保留傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上搭配穿孔保溫板、石膏板及安裝空調(diào)設(shè)施；立面隔斷造型為不影響采光，采用玻璃搭配鏤空的木質(zhì)槅扇；衛(wèi)浴間部分墻面采用干掛灰黑色啞光石材；室內(nèi)地面鋪石青色的傳統(tǒng)磚搭配木地板，樸實又舒適。建筑院墻采用江西本地中灰色石材及混泥土磚，不同塊材不同疏密的組合，產(chǎn)生了豐富的墻面質(zhì)感與光影效果。為迎合古建筑外衣，室內(nèi)客房所配備的現(xiàn)代家具陳設(shè)，如床、桌子、椅子、柜體、茶幾、衣櫥、雕花木格內(nèi)飾、門、窗都是簡約的木制風格；同時，石制的洗手盆及浴缸、銅質(zhì)的水龍頭、掛鏡等現(xiàn)代材質(zhì)的應(yīng)用，設(shè)計手法既有濃郁的民居風格特色又有現(xiàn)代工業(yè)風的呈現(xiàn)。

（五）光與色的調(diào)和

養(yǎng)云安縵酒店以木色、白色為主的色調(diào)處處顯示人與自然的和諧性、舒適性。為改良原傳統(tǒng)民居壓抑、陰暗的視覺效果，室內(nèi)空間善于應(yīng)用自然采光及人工光源。在自然采光方面，Kerry Hill 用他最擅長的現(xiàn)代手法，合理設(shè)置槅扇、窗、門洞的尺寸，還應(yīng)用木制鏤空頂及縱橫排列的混泥土墻磚將自然的光影斑駁充盈在酒店各處，達到光色調(diào)和的溫度感與室內(nèi)環(huán)境的柔和度，圖案基本采用現(xiàn)代幾何構(gòu)成手法高度概括了傳統(tǒng)花格窗的意象，在不同時段，空間構(gòu)造投射出賦予變化的光影效果，如同流動的祥云，呼應(yīng)著養(yǎng)云主題。室內(nèi)人工光源方面，應(yīng)用LED 燈光隱性處理手法，達到節(jié)能、環(huán)保的效果，同時更加襯托了古宅居室靜謐、養(yǎng)心、舒適的環(huán)境氛圍（圖3）。

圖3 酒店室內(nèi)人工光源與自然采光處理手法

（六）簡約的家具陳設(shè)

養(yǎng)云安縵酒店室內(nèi)配置的家具陳設(shè)都兼具功能性與簡約的裝飾性，家具陳設(shè)：床品、寫字臺、茶幾、衣櫥、桌椅、柜體、燈具基本造型簡約、硬朗樸實；室外利用原木、石材、植物、水缸等作為陳設(shè)小品，更能勾起對傳統(tǒng)人文的記憶。養(yǎng)云安縵酒店裝飾陳設(shè)避免設(shè)計上裝飾手法的堆砌和單純對傳統(tǒng)的模仿，更多地從空間著眼，少即是多、舊物新用的設(shè)計手法，營造了“凝神靜氣”的精神空間。

三、上海養(yǎng)云安縵酒店建筑空間設(shè)計美感與藝術(shù)表現(xiàn)手法

（一）留形取神——再現(xiàn)

每一個地域環(huán)境都應(yīng)有自己獨特的建筑文化記憶，我國歷經(jīng)五千多年的文明發(fā)展史，形成了具有東方特色的木構(gòu)架建筑體系，養(yǎng)云安縵酒店汲取江西天井民居建筑特色為載體，采用了再現(xiàn)的設(shè)計手法，從建筑形制上、用材工藝技術(shù)上、雕刻繪畫的裝飾上再現(xiàn)了贛派民居的建筑風格特色，展現(xiàn)了江西民居傳統(tǒng)建筑與營造技藝，將人們對傳統(tǒng)的記憶在新時代展現(xiàn)，為顧客帶來跨越時間、空間的獨特體驗與感受，印證中國古話“見出已知入，觀往以知來”的憧憬意象。

（二）空間塑造——重構(gòu)

重構(gòu)是藝術(shù)設(shè)計創(chuàng)作中常用的一種創(chuàng)新思維設(shè)計表現(xiàn)手法。養(yǎng)云安縵酒店設(shè)計的空間將傳統(tǒng)文化元素進行解構(gòu)、重組、再設(shè)計，較多體現(xiàn)在酒店室內(nèi)功能分區(qū)上，將不適應(yīng)當代人生活的舊空間，進行轉(zhuǎn)化，重構(gòu)了一個舒適性、人性化，兼具民族時代特色的宜居空間。其次，應(yīng)用新材料、BIM 技術(shù)，將現(xiàn)代信息技術(shù)、電子產(chǎn)品、電器產(chǎn)品融入古宅中。酒店選用的室內(nèi)家具陳設(shè)在酒店空間的搭配布局方面重新構(gòu)造了功能性的模式，并與傳統(tǒng)建筑在風格、樣式、色調(diào)、質(zhì)感上形成了和諧（圖4）。

圖4 養(yǎng)云安縵酒店古宅內(nèi)裝修

（三）時空對話——對比

對比是藝術(shù)設(shè)計的技巧，其特點是將兩種不同的事物作對照，經(jīng)過設(shè)計，求得互補和滿足?？v觀養(yǎng)云安縵酒店整體的規(guī)劃設(shè)計，其對比明顯體現(xiàn)在新舊建筑方面，養(yǎng)云安縵酒店中現(xiàn)代標準套房設(shè)計、配套廂房、庭閣及大堂吧、餐廳等空間區(qū)域采用的是較為現(xiàn)代簡約的空間設(shè)計手法，其與傳統(tǒng)古宅產(chǎn)生了新舊空間的明顯對比。其次對比手法還表現(xiàn)在傳統(tǒng)內(nèi)庭院與外景觀方面，古宅建筑空間圍合的內(nèi)向性與西方理念下景觀設(shè)計的外向性形成建筑環(huán)境隱秘空間與開放空間的對比。安縵酒店將中式的內(nèi)斂、含蓄與西方開放、包容把握得當，中西文化在這里交流碰撞。

（四）天人合一——意境

“意境”是人處于某種環(huán)境中產(chǎn)生的情愫，在處理建筑空間的意境方面，養(yǎng)云安縵酒店巧妙地借助建筑的灰空間，通過天井、月亮門、窗洞、門洞這些中式傳統(tǒng)建筑的語言交匯在一起，采用框景、借景、對景、組景等中式園林設(shè)計手法將天空、草地、山石、竹子、荷花、羽毛楓、松柏、南天竺等景觀元素與室內(nèi)視線相呼應(yīng)，以外部的自然景觀引入建筑內(nèi)部空間，強化景觀特色的意向，通過景觀與建筑空間的相互滲透，增強空間層次感與流動感，使建筑空間獲得景觀上的延伸，進而達到自然、人、空間與文化意境上的融合。

四、結(jié)語

建筑是一個國家城市發(fā)展極具文化滲透力的形象，任何一個建筑空間的營造都體現(xiàn)了當代的文化價值觀。養(yǎng)云安縵酒店將贛派古民居涅槃重生，讓我們認識到只有基于充分尊重地域文化，善于營造人性化空間，處理好國際化與本土化的關(guān)系，將其轉(zhuǎn)變成實用性功能空間，才能發(fā)揮其歷史價值、人文價值、經(jīng)濟價值。安縵酒店的系列設(shè)計實現(xiàn)了地域性和當代手法的完美結(jié)合，其研究對保護傳統(tǒng)民居形制提供了很好的借鑒，對未來中國本土化的建筑住宅空間設(shè)計及公共空間設(shè)計具有深遠的影響。