百歲老人養(yǎng)生之道，吃得清淡愛勞動(dòng)

⊙佚 名

探尋百歲老人的養(yǎng)生之道，研究他們的長(zhǎng)壽秘訣一直是科學(xué)家努力的重點(diǎn)。雖然普通老百姓無法參與到長(zhǎng)壽基因的研究中，但長(zhǎng)壽老人們用一生實(shí)踐留下的忠告卻值得借鑒。

——珍妮·卡爾門，122歲

法國(guó)的長(zhǎng)壽明星珍妮·卡爾門早在1997年8月4日就已去世，但她卻曾是世界上最長(zhǎng)壽的人。據(jù)她生前披露，她的一生都是在橄欖油、葡萄酒和幽默的陪伴下度過的。研究早已證實(shí)，在以橄欖油取代黃油等食用油的地區(qū)，心臟病、癌癥和腎病等發(fā)病率都明顯更低。而無醇紅葡萄酒（無酒精紅葡萄酒）則被美國(guó)心臟協(xié)會(huì)證實(shí)可降壓護(hù)心。不過，北京友誼醫(yī)院肝病中心賈繼東教授提醒，即使為追求長(zhǎng)壽，酒精過敏者及有肝病者也應(yīng)慎重飲酒，普通人應(yīng)避免空腹飲酒。另外，挪威科學(xué)技術(shù)大學(xué)的研究顯示，具有幽默感的人患上大病后被治愈或好轉(zhuǎn)的可能性比其他人高30%。

——克里斯蒂安·莫滕森，115歲

1998年4月25日去世的美國(guó)人莫滕森，是個(gè)生活很豐富的人，他坦言長(zhǎng)壽離不開好朋友、喝水和唱歌。澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)，朋友圈廣的人平均延壽7年；水不僅能拯救生命，還是長(zhǎng)壽的要素。美國(guó)疾控中心的相關(guān)數(shù)據(jù)表明，很多疾病是由于喝水少引起的，所以人們應(yīng)養(yǎng)成多飲水的好習(xí)慣。美國(guó)哈佛大學(xué)和耶魯大學(xué)共同研究發(fā)現(xiàn)，唱歌不僅能減輕壓力，還可以防止抑郁癥。

——瑪麗·路易斯·馬尼爾，117歲

加拿大老壽星瑪麗·路易斯·馬尼爾于1998年4月16日去世。她的一生都處在辛勤勞動(dòng)中。心理學(xué)教授霍華德·弗里德曼的研究證實(shí)，工作勤奮并在工作中體現(xiàn)人生意義的人壽命最長(zhǎng)，過早退休而無所事事不利于長(zhǎng)壽。另一方面，勞動(dòng)還體現(xiàn)在農(nóng)活、家務(wù)活里，這也是一種體能鍛煉。研究證實(shí)，經(jīng)常鍛煉可以降低患心臟病、中風(fēng)、糖尿病、抑郁癥和某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。但老人勞動(dòng)應(yīng)該量力而為，不可過度疲勞。

——莎拉·勞斯，119歲

美國(guó)人莎拉·勞斯去世于1999年，她女兒在接受《洛杉磯時(shí)報(bào)》采訪時(shí)說，母親最大的優(yōu)點(diǎn)就是很平靜，不發(fā)火。美國(guó)研究人員曾對(duì)700名百歲老人進(jìn)行了3年跟蹤研究，發(fā)現(xiàn)他們共同的長(zhǎng)壽秘密就是很少發(fā)愁，基本不發(fā)火，一輩子保持心平氣和的態(tài)度。

——莎拉·勞斯，119歲

2001年12月26日去世的美國(guó)老壽星艾德納，晚年生活質(zhì)量極高，很少生病，這與她不停學(xué)習(xí)，受教育程度高不無關(guān)系。美國(guó)疾控中心的一份統(tǒng)計(jì)顯示，擁有學(xué)士或更高學(xué)位的人，比高中沒畢業(yè)的人多活約9年。此外，受過高等教育的人更容易找到好工作，并選擇更健康的生活方式。

——木村次郎右衛(wèi)門，116歲

2013年6月12日去世的他，在日本家喻戶曉，因?yàn)樗偸潜３种宓娘嬍沉?xí)慣。一般來說，人體的消化功能會(huì)隨著年齡增長(zhǎng)逐漸衰退，因此高油高脂的食物往往難消化。另外，老人的味覺功能有所減退，總喜歡吃口味重的食物來增強(qiáng)食欲，無意中就增加了鹽的攝入量，容易導(dǎo)致高血壓病，并影響心腎功能。建議每天食鹽攝入量控制在5克左右，同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。

——柏妮絲·馬迪根，115歲

2015年1月3日去世的美國(guó)長(zhǎng)壽明星柏妮絲，是個(gè)生性樂觀的人，對(duì)蜂蜜的愛好也很強(qiáng)烈。美國(guó)布蘭迪斯大學(xué)研究者認(rèn)為，儲(chǔ)存壓力十分容易，如果應(yīng)對(duì)不好，會(huì)導(dǎo)致一系列包括生病、受傷、炎癥等身體反應(yīng)。因此，遇到壓力要學(xué)會(huì)放松，如喝茶、散步等。而柏妮絲每天服用的蜂蜜中含有大約35%葡萄糖，40%果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)消化而直接被人體吸收。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽、維生素和礦物質(zhì)。