數(shù)據(jù)硬核
全麥面粉和小麥面粉熱量差異不大,但如果細(xì)看兩者的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),會(huì)發(fā)現(xiàn)100g的全麥面粉中,有10.6g的膳食纖維,但小麥面粉只有3g。
而且已經(jīng)有大量研究表明,全麥?zhǔn)称分械纳攀忱w維,對(duì)預(yù)防心血管疾病、2型糖尿病、中心型肥胖等都非常有益。
不僅如此,研究還發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期食用全麥?zhǔn)称?,可以幫助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、控制血糖,不僅有利于預(yù)防糖尿病,對(duì)較長(zhǎng)時(shí)間的體重保持也有一定的作用。
也就是說(shuō),全麥面包雖然不能幫助你瘦下來(lái),但是等你瘦了之后,它能幫你降低長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)。所以,全麥面包真的是更健康的選擇。