張玉慧，麥增靈

（1.廣西欽州市欽南區(qū)沙埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，廣西欽州 535000；2.廣西欽州市欽南區(qū)那麗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，廣西欽州 535013）

黃瓜為一年生葫蘆科作物，喜溫暖，不耐寒冷，生長適溫為15～32 ℃；日中性植物，在8～11 h 日照條件下生長良好；黃瓜屬須根系作物，其根系主要分布在土壤下20 cm左右；需水量大，適宜60%～90%的土壤濕度，土壤pH值5.5～7.2。廣西壯族自治區(qū)欽州市欽南區(qū)那麗鎮(zhèn)黃瓜種植歷史悠久，每年種植黃瓜800 hm2，主要種植品種為華南類加工型乳白色或黃白色黃瓜品種，果實(shí)表皮刺瘤稀少，果實(shí)短圓柱形，可加工腌制成脆乳黃瓜，故又名“那麗瓜皮”，原為地方風(fēng)味小吃，因其風(fēng)味酸脆爽口而廣受消費(fèi)者喜愛，現(xiàn)已遠(yuǎn)銷欽南區(qū)內(nèi)外。2012年，黃瓜產(chǎn)業(yè)被欽州市人民政府列入“欽州市特色農(nóng)業(yè)提升工程”，成為入選“廣西名特優(yōu)蔬菜”的欽州市兩個蔬菜品種之一；2019年，欽南區(qū)將辣椒產(chǎn)業(yè)列入縣級“5+2”和貧困村“3+1”特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)扶持，發(fā)動貧困戶發(fā)展“欽州黃瓜皮+優(yōu)質(zhì)稻”產(chǎn)業(yè)，幫助貧困戶每667 m2增收2 000～3 000元?！皻J州黃瓜皮”成為欽南區(qū)貧困戶脫貧的樣板產(chǎn)業(yè)，成為那麗鎮(zhèn)農(nóng)民收入的主要來源。但由于種植時(shí)間長，根腐病、枯萎病、白絹病、莖基腐病等土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，因土傳病害造成的損失達(dá)20%左右，個別嚴(yán)重田塊達(dá)40%～50%，甚至基本絕收[1]。選擇抗病品種收效較微，且抗病力維持時(shí)間較短。為進(jìn)一步探究抵抗黃瓜土傳病害的方法，提高那麗鎮(zhèn)黃瓜生產(chǎn)技術(shù)水平，適應(yīng)市場的多元化需求，提高黃瓜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)那麗鎮(zhèn)黃瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，2022年，欽州市、欽南區(qū)兩級農(nóng)業(yè)農(nóng)村技術(shù)部門以實(shí)生苗為對照，開展黃瓜嫁接苗、實(shí)生苗栽培對比試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明，與實(shí)生苗相比，黃瓜嫁接苗綜合抗性好，生長速度快，增產(chǎn)、增收效果明顯[2]。

1 材料與方法

1.1 參試品種

黃瓜品種為華南類加工型黃白色本地黃瓜；砧木品種為南砧一號、南砧二號南瓜砧木。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間

1）黃瓜接穗播種時(shí)間為2022年1月16日；2）南瓜砧木播種時(shí)間為2022年1月19日；3）黃瓜嫁接時(shí)間為2022年1月27—28日；4）黃瓜實(shí)生苗播種時(shí)間為2022年1月26日；5）種植時(shí)間為2022年3月6日。

播種方法為先將黃瓜種子放入55 ℃溫水中不斷攪拌浸泡15 min，初次浸泡后用清水清洗干凈再浸種8 h，撈出催芽后進(jìn)行播種，全部采用60孔穴盤基質(zhì)土育苗。

1.3 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)位于那麗鎮(zhèn)那麗社區(qū)居委會北街組吳世海租用地塊，田塊面積2 200 m2，土質(zhì)為花崗巖母質(zhì)潴育型砂壤水稻土，土壤pH值6.2，土壤濕潤、肥力較好，排灌方便，前茬種植作物為水稻。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.4.1 小區(qū)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)分南砧一號黃瓜嫁接苗區(qū)、南砧二號黃瓜嫁接苗區(qū)、黃瓜實(shí)生苗試驗(yàn)區(qū)3個處理，每個處理隨機(jī)排列，設(shè)3次重復(fù)，共9個試驗(yàn)小區(qū)，每個試驗(yàn)小區(qū)面積100 m2，周邊設(shè)3.0 m保護(hù)行，種植起畦1.3 m帶溝，雙行品字形種植，種植株距0.4 m，每小區(qū)植385株。于2022年3月4—5日蓋膜，3月6日種植，4月11—12日插竹拉線引蔓。

1.4.2 肥料施用

種植前，試驗(yàn)地每667 m2需施14%鈣鎂磷肥 50 kg與堆漚2個月后的農(nóng)家肥500 kg、山東產(chǎn)史丹利復(fù)合肥[m(N)∶m(P2O5)∶m(K2O)=15∶15∶15]50 kg 與安徽六國60%有機(jī)質(zhì)肥50 kg作基肥。于2020年4月7日、4月17日、4月27日釆收期間每667 m2各追施1次10 kg的速溶復(fù)合肥[m(N)∶m(P2O5)∶m(K2O)=17∶5∶18][3]。

1.4.3 農(nóng)藝性狀觀測

黃瓜定植緩苗后，每隔5 d觀測記錄各試驗(yàn)小區(qū)10株黃瓜的株高，計(jì)算植株生長速度，每隔10 d調(diào)查記錄1次各處理100株黃瓜根腐病、枯萎病、白絹病、莖基腐病的發(fā)生情況，計(jì)算病害發(fā)病率，登記統(tǒng)計(jì)各試驗(yàn)小區(qū)農(nóng)藥使用情況并分別驗(yàn)收各小區(qū)的黃瓜產(chǎn)量，黃瓜產(chǎn)值按農(nóng)戶加工腌制成的“黃瓜皮”出售價(jià)格計(jì)算，人工費(fèi)用列入投入成本。

2 結(jié)果與分析

2.1 黃瓜生長速度

黃瓜生長速度對產(chǎn)量有直接影響，黃瓜定植后，每隔5 d定期觀測記錄各試驗(yàn)小區(qū)10株黃瓜的生長速度。由表1可知，種植后5 d，各試驗(yàn)小區(qū)的生長速度差異較??；種植后10 d，南砧一號嫁接苗區(qū)、南砧二號嫁接苗區(qū)的黃瓜平均株高分別比實(shí)生苗區(qū)的平均株高高0.23 m、0.26 m；種植15 d后南砧一號嫁接苗區(qū)、南砧二號嫁接苗區(qū)的平均株高分別比實(shí)生苗區(qū)的平均株高高0.18 m、0.36 m；種植20 d后南砧一號嫁接苗區(qū)、南砧二號嫁接苗區(qū)的平均株高分別比實(shí)生苗區(qū)的平均株高高0.23 m、0.41 m；種植25 d后南砧一號嫁接苗區(qū)、南砧二號嫁接苗區(qū)的平均株高分別比實(shí)生苗區(qū)的平均株高高0.34 m、0.53 m；種植后30 d，南砧一號嫁接苗區(qū)、南砧二號嫁接苗區(qū)的平均株高分別比實(shí)生苗區(qū)的平均株高高0.42 m、0.61 m，嫁接苗區(qū)黃瓜的生長速度顯著快于實(shí)生苗區(qū)，其中，南砧二號嫁接苗區(qū)比南砧一號嫁接苗區(qū)的平均株高高0.19 m，南砧二號黃瓜嫁接苗的生長速度更快[4]。

表1 50株黃瓜種植后的平均生長速度 單位：m

2.2 黃瓜雌花的著生節(jié)位調(diào)查

黃瓜雌花的著生節(jié)位是影響黃瓜產(chǎn)量的主要因素，由表2可知，黃瓜南砧一號嫁接苗區(qū)、南砧二號嫁接苗區(qū)的第1朵雌花著生節(jié)位分別比實(shí)生苗區(qū)低 0.7節(jié)、1.0節(jié)，南砧二號嫁接苗區(qū)比南砧一號嫁接苗區(qū)低0.3節(jié)；南砧一號嫁接苗區(qū)、南砧二號嫁接苗區(qū)的第2朵雌花著生節(jié)位分別比實(shí)生苗區(qū)低0.9節(jié)、1.5節(jié)，南砧二號嫁接苗區(qū)比南砧一號嫁接苗區(qū)低 0.6節(jié)；南砧一號嫁接苗區(qū)、南砧二號嫁接苗區(qū)的第 3朵雌花著生節(jié)位分別比實(shí)生苗區(qū)低1.0節(jié)、1.5節(jié)，南砧二號嫁接苗區(qū)比南砧一號嫁接苗區(qū)低0.5節(jié)；南砧一號嫁接苗區(qū)、南砧二號嫁接苗區(qū)的第4朵雌花著生節(jié)位分別比實(shí)生苗區(qū)低1.3節(jié)、2.3節(jié)，南砧二號嫁接苗區(qū)比南砧一號嫁接苗區(qū)低1.0節(jié)；南砧一號嫁接苗區(qū)、南砧二號嫁接苗區(qū)的第5朵雌花著生節(jié)位分別比實(shí)生苗區(qū)低1.7節(jié)、3.6節(jié)，南砧二號嫁接苗區(qū)比南砧一號嫁接苗區(qū)低1.9節(jié)。

表2 50株黃瓜雌花的平均著生節(jié)位

2.3 黃瓜發(fā)病率

根據(jù)田間調(diào)查觀測記錄，計(jì)算黃瓜嫁接苗與實(shí)生苗根腐病、枯萎病、白絹病、莖基腐病的發(fā)病率。由表3可知，黃瓜嫁接苗南砧一號嫁接苗區(qū)、南砧二號嫁接苗區(qū)的綜合抗病性優(yōu)于實(shí)生苗區(qū)，南砧一號嫁接苗區(qū)黃瓜根腐病、枯萎病、白絹病、莖基腐病等病害發(fā)病率分別比實(shí)生苗區(qū)低2.74%、1.82%、0.78%、1.56%；南砧二號嫁接苗區(qū)黃瓜根腐病、枯萎病、白絹病、莖基腐病等病害發(fā)病率分別比實(shí)生苗區(qū)低3.00%、1.82%、1.04%、1.56%，南砧二號黃瓜嫁接苗區(qū)黃瓜根腐病、白絹病等病害發(fā)病率分別比南砧一號嫁接苗區(qū)低0.26%、0.26%，綜合抗病性差異較小。

表3 黃瓜嫁接苗、實(shí)生苗發(fā)病率 單位：%

2.4 黃瓜投入成本、產(chǎn)量、產(chǎn)值

黃瓜種植后，統(tǒng)計(jì)各處理小區(qū)的肥料、農(nóng)藥及人工投入成本，驗(yàn)收產(chǎn)量，計(jì)算各處理小區(qū)的產(chǎn)值及純經(jīng)濟(jì)效益。由表4可知，南砧二號嫁接苗區(qū)、南砧一號嫁接苗區(qū)每667 m2投入成本均比實(shí)生苗高53元，南砧二號嫁接苗區(qū)、南砧一號嫁接苗區(qū)的產(chǎn)量分別比實(shí)生苗區(qū)增產(chǎn)59 kg、42 kg；南砧二號嫁接苗區(qū)、南砧一號嫁接苗區(qū)的產(chǎn)值分別比實(shí)生苗區(qū)增收177元、126元，在相同投入成本的基礎(chǔ)上，南砧二號嫁接苗區(qū)的產(chǎn)量、產(chǎn)值均優(yōu)于南砧一號嫁接苗區(qū)[5]。

表4 各處理小區(qū)的投入成本、產(chǎn)量、產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)表

2.5 黃瓜純經(jīng)濟(jì)效益分析

根據(jù)各試驗(yàn)小區(qū)的純經(jīng)濟(jì)效益，列出方差分析表，計(jì)算各處理小區(qū)純經(jīng)濟(jì)效益的差異顯著性。由表5可知，南砧一號嫁接苗區(qū)、南砧二號嫁接苗區(qū)黃瓜的平均純經(jīng)濟(jì)效益分別比實(shí)生苗區(qū)增收88.33元、97.00元，南砧二號嫁接苗區(qū)比南砧一號黃瓜嫁接苗區(qū)純經(jīng)濟(jì)效益增加8.67元，經(jīng)濟(jì)效益略高于南砧一號黃瓜嫁接苗區(qū)。

表5 各處理小區(qū)黃瓜的純經(jīng)濟(jì)效益 單位：元

各試驗(yàn)小區(qū)的純經(jīng)濟(jì)效益，經(jīng)最小極差法比較分析，南砧二號嫁接苗區(qū)與南砧一號嫁接苗區(qū)的純經(jīng)濟(jì)效益與實(shí)生苗區(qū)差異顯著性達(dá)到了P＜0.01的極顯著性水平，南砧二號嫁接苗區(qū)與南砧一號嫁接苗區(qū)之間的差異不顯著。

3 結(jié)論與討論

1）黃瓜嫁接苗的生長速度快，在南方早春較低溫短日照的氣候條件下，有利于雌花分化，試驗(yàn)結(jié)果顯示，黃瓜南砧一號嫁接苗區(qū)、南砧二號嫁接苗區(qū)的雌花著生節(jié)位均比實(shí)生苗區(qū)低，其中南砧二號嫁接苗區(qū)的雌花著生節(jié)位比南砧一號嫁接苗區(qū)略低，有利于提高黃瓜產(chǎn)量。

2）黃瓜嫁接苗是那麗鎮(zhèn)黃瓜種植新的研究方向，旨在提高黃瓜品種的綜合抗病性，提高黃瓜種植的經(jīng)濟(jì)效益。試驗(yàn)結(jié)果顯示，釆用南瓜砧木嫁接的南砧一號、南砧二號黃瓜嫁接苗，由于其根系發(fā)達(dá)、吸肥吸水能力強(qiáng)，生長速度快于實(shí)生苗區(qū)，其中，南砧二號黃瓜嫁接苗生長最快。

3）南瓜砧木含有較強(qiáng)的抗病源，南砧一號、南砧二號黃瓜嫁接苗區(qū)的黃瓜根腐病、枯萎病、白絹病、莖基腐病的綜合抗性均優(yōu)于實(shí)生苗區(qū)，但南砧一號與南砧二號之間的綜合抗性差異較小。

4）由于南砧一號、南砧二號黃瓜嫁接苗的產(chǎn)量高，黃瓜純經(jīng)濟(jì)效益顯著優(yōu)于實(shí)生苗種植區(qū)，其中，南砧二號嫁接苗的增產(chǎn)、增收效果明顯，因此，在那麗鎮(zhèn)黃瓜種植生產(chǎn)上應(yīng)積極推廣使用南砧二號黃瓜嫁接苗。