文/翁祖桐 趙文武 康建平 劉招坤 馬超 陳佳 許麗雙

為建立大黃魚(yú)漁業(yè)資源增殖放流技術(shù)模式，提供大黃魚(yú)增殖放流高質(zhì)量標(biāo)記魚(yú)苗，2021年3月～6月，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站牽頭承擔(dān)了“藍(lán)色糧倉(cāng)科技創(chuàng)新”重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)《閩江口多元化漁業(yè)資源增殖放流模式示范與推廣》課題子任務(wù)，在福建省聯(lián)合課題成員單位開(kāi)展大黃魚(yú)增殖放流魚(yú)苗繁育、鍶元素標(biāo)記研究示范和大黃魚(yú)增殖放流活動(dòng)，放流6cm規(guī)格大黃魚(yú)410萬(wàn)尾，超額完成標(biāo)記大黃魚(yú)增殖放流任務(wù)，取得較好示范效果。

一、放流魚(yú)繁育

（一）親魚(yú)

從海區(qū)捕撈的野生小個(gè)體大黃魚(yú)中，挑選體色金黃、唇口桔紅、鱗片勻稱(chēng)、體型偏長(zhǎng)個(gè)體，再經(jīng)過(guò)網(wǎng)箱人工培育至成熟的群體。成熟雌魚(yú)個(gè)體600g～1300g，雄魚(yú)500g～1100g。親魚(yú)催產(chǎn)前1個(gè)月在室內(nèi)水泥池進(jìn)行強(qiáng)化培育，控制水溫21℃～22℃、鹽度21～25、pH值7.8～8.3、光照強(qiáng)度500Lux～1000Lux，日投餌率2%～5%，換水量80%～100%，連續(xù)充氣，保證溶解氧≥5mg/L。為保持大黃魚(yú)優(yōu)良性狀，群體繁育親魚(yú)數(shù)量每批次60尾，其中雌魚(yú)40尾，雄魚(yú)20尾，雌雄比為2:1。

（二）催產(chǎn)

3月底開(kāi)始催產(chǎn)。挑選腹部膨大、卵巢輪廓明顯的雌魚(yú)，用經(jīng)消毒吸管伸入泄殖孔，吸出的卵粒易分離，大小均勻，呈透明狀；雄魚(yú)輕壓腹部有乳白色濃稠的精液流出，在水中呈線狀，易散開(kāi)。親魚(yú)催產(chǎn)，用丁香酚麻醉后，從胸鰭基部注射促黃體釋放激素類(lèi)似物L(fēng)RH-A，雌魚(yú)劑量為0.5μg/kg～2μg/kg，雄魚(yú)劑量減半。在水溫23℃～24℃條件下，效應(yīng)時(shí)間約30h～35h。

（三）產(chǎn)卵

1.產(chǎn)卵池

注射LRH-A后的親魚(yú)即可放入產(chǎn)卵池中自然產(chǎn)卵。產(chǎn)卵池的室內(nèi)光照強(qiáng)度控制在500Lux以?xún)?nèi)，并保持環(huán)境安靜。

2.受精卵收集與處理

使用柔軟的紗絹網(wǎng)拉網(wǎng)收集，將浮在水面上的受精卵收集起來(lái)。從池中收集來(lái)的受精卵置于水桶中，經(jīng)沉淀吸去桶底的沉卵（死卵），再把浮卵收集起來(lái)，用不同大小網(wǎng)眼的濾網(wǎng)濾去雜物，并經(jīng)沖洗后，放入孵化池孵化。

（四）孵化

采用水泥池孵化法。孵化水泥池水體30m～100m，受精卵密度5萬(wàn)粒/m～6萬(wàn)粒/m，每1.5m～2.0m的池底布設(shè)1個(gè)散氣石，連續(xù)微充氣，定時(shí)換水。孵化過(guò)程要避免環(huán)境突變與陽(yáng)光直接照射，并定時(shí)停氣，吸去沉底的死卵與污物，尤其是在仔魚(yú)即將出膜時(shí)要進(jìn)行徹底地吸污與換水。孵化后的仔魚(yú)就在原池進(jìn)行培育。

（五）仔稚魚(yú)培育

1.培育條件

水溫24℃～26℃，鹽度21～28，避免突變。室內(nèi)有充分的光照，可根據(jù)天氣變化進(jìn)行調(diào)節(jié)，光照強(qiáng)度調(diào)控在1000Lux～2000Lux，避免光照驟變與陽(yáng)光直射。連續(xù)充氣，充氣的氣泡均勻細(xì)小，無(wú)死角區(qū)，10日齡前充氣量控制在0.1L/min～0.5L/min，之后為2L/min～10L/min，池水溶氧量要保持在5mg/L以上。海水經(jīng)暗沉淀、砂濾，并用250目網(wǎng)袋過(guò)濾入池，pH值在7.8以上，氨氮值在0.3mg/L以下。

2.培育密度

仔魚(yú)期3萬(wàn)尾/m～5萬(wàn)尾/m；稚魚(yú)期1.5尾/m～2.0尾/m；45日齡以上的幼魚(yú)1.0萬(wàn)尾/m～1.5萬(wàn)尾/m。

3.投喂

餌料系列分別為褶皺臂尾輪蟲(chóng)、鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體、橈足類(lèi)、微顆粒配合飼料，各種餌料投喂方法見(jiàn)表1。

表1 大黃魚(yú)仔稚魚(yú)培育餌料投喂方法

4.日常管理

（1）吸污

從5日齡開(kāi)始，每天用虹吸管或吸污器吸去池底的殘餌、死苗、糞渣及其他雜物。每次吸污時(shí)，出水口處要放置網(wǎng)袋，收集吸出的早期仔魚(yú)活體、仔稚魚(yú)尸體，或回收餌料，以便檢查仔稚魚(yú)死亡與殘餌情況。

（2）換水

結(jié)合吸污換水。10日齡前，日換水1次，換水量為20%～30%，10日齡后，換水1次～2次。一般情況下稚魚(yú)期換水率為50%～60%，幼魚(yú)期為100%。若水質(zhì)差，可考慮間斷性流水。

（3）增施小球藻液

10日齡前，每天按5×10cell/mL～10×10cell/mL的濃度添加小球藻液，使池水保持微綠色。

（4）常規(guī)監(jiān)測(cè)

每天進(jìn)行仔稚魚(yú)及其生態(tài)習(xí)性觀察，觀察仔稚魚(yú)攝食情況，鏡檢胃含物與胃腸飽滿度，檢查池中的餌料密度變化情況，統(tǒng)計(jì)死魚(yú)數(shù)，監(jiān)測(cè)水溫、比重、pH值、溶氧量、氨氮和光照強(qiáng)度等理化因子變化情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

二、放流魚(yú)標(biāo)記

采用鍶元素的耳石指紋標(biāo)記技術(shù)，通過(guò)階段性提高大黃魚(yú)育苗水體中鍶元素濃度，使其在該階段的魚(yú)苗耳石區(qū)位形成富集，進(jìn)而在該階段耳石區(qū)段形成可終身攜帶的耳石指紋標(biāo)記。操作方法是在30日齡大黃魚(yú)育苗水中添加SrCl·6HO試劑，使得海水中的Sr的質(zhì)量濃度保持在18mg/L，時(shí)間保持7d。標(biāo)記結(jié)束后和結(jié)束后第35d，標(biāo)記魚(yú)兩次采樣檢測(cè)，結(jié)果表明鍶元素的標(biāo)記成功率為100%。

三、放流魚(yú)標(biāo)粗

大黃魚(yú)苗經(jīng)40d左右室內(nèi)水泥池培育，平均全長(zhǎng)達(dá)30mm，下魚(yú)排標(biāo)粗。出苗時(shí)注意育苗池的水溫、比重與海區(qū)的差異，必要時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)，時(shí)間要選擇在小潮汛及當(dāng)天的平潮緩流時(shí)刻，出苗前12h停止投餌并徹底吸污、換水。起苗采用燈光誘集虹吸法，用活水船運(yùn)輸轉(zhuǎn)運(yùn)至培育海區(qū)，運(yùn)輸時(shí)間1h～2h時(shí)裝運(yùn)密度控制在10

萬(wàn)尾/m～20萬(wàn)尾/m。魚(yú)苗放入網(wǎng)箱的密度為1000尾/m～1500尾/m，日常投喂微顆粒配合飼料，少量多次，前期日投喂率由20%逐漸減至15%，每天投喂次數(shù)由6次逐漸減至4次。后期魚(yú)苗全長(zhǎng)5mm，日投喂次數(shù)減少，早晚各1次，日投餌率由10%逐漸減至8%。日常管理注意觀察網(wǎng)箱在水流較急時(shí)傾斜情況與魚(yú)苗攝食動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)逃逸等異常情況要及時(shí)處理。

四、標(biāo)記魚(yú)放流

放流海域?yàn)殚}江口川石島（放流點(diǎn)：119°50′E，26°18′N(xiāo)），水深大于10m，水流暢通，遠(yuǎn)離排污口、海洋傾廢區(qū)等污染源，遠(yuǎn)離發(fā)電廠、鹽場(chǎng)、大型養(yǎng)殖場(chǎng)等的進(jìn)出水口，滿足大黃魚(yú)增殖放流環(huán)境條件。選擇陰天平潮放流，放流前1d停食，魚(yú)苗需檢驗(yàn)檢疫合格。魚(yú)苗經(jīng)專(zhuān)家抽樣、稱(chēng)重、測(cè)定驗(yàn)收后，采用配備充氣裝置的活水船裝運(yùn)，活水箱配有柔性?xún)?nèi)網(wǎng)，裝魚(yú)密度4萬(wàn)尾/m，時(shí)間控制在3h內(nèi)，運(yùn)輸途中及時(shí)撈除水體中的黏液和雜物，放流時(shí)緩慢收起內(nèi)網(wǎng)，魚(yú)苗沿導(dǎo)流槽順?biāo)骶従徚魅牒Ｖ?。整個(gè)放流過(guò)程，配有專(zhuān)職人員監(jiān)督監(jiān)管。

五、小結(jié)

（一）育苗質(zhì)量

魚(yú)苗質(zhì)量好壞直接影響增殖放流效果。放流大黃魚(yú)苗要保證為原種子一代，親魚(yú)應(yīng)來(lái)源于自然海區(qū)，挑選海捕、特征明顯的個(gè)體，培育網(wǎng)箱區(qū)位置相對(duì)獨(dú)立，以免與養(yǎng)殖的親魚(yú)混雜。親魚(yú)強(qiáng)化培育階段水溫要穩(wěn)定，水質(zhì)要清新，環(huán)境安靜，餌料營(yíng)養(yǎng)豐富。魚(yú)苗繁育要建立褶皺臂尾輪蟲(chóng)、鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體、橈足類(lèi)、微顆粒配合飼料以及褶皺臂尾輪蟲(chóng)、鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體二次強(qiáng)化培育的餌料體系。培育密度要適宜，不得為了降低育苗成本過(guò)度提高育苗密度。因此，抓好親魚(yú)培育、餌料的轉(zhuǎn)換與搭配、育苗密度的控制及水質(zhì)的管理等是獲得高育苗成功率、高質(zhì)量魚(yú)苗的關(guān)鍵所在。

（二）鍶元素標(biāo)記

福建大黃魚(yú)增殖放流力度大，2015年～2020年在閩東三沙灣、福州閩江口放流大黃魚(yú)苗累計(jì)1.4億尾。要進(jìn)一步提高放流效果，開(kāi)展放流評(píng)估工作以及研發(fā)支撐技術(shù)至關(guān)重要。鍶元素耳石化學(xué)標(biāo)記技術(shù)方法，是通過(guò)改變放流大黃魚(yú)幼魚(yú)養(yǎng)殖水體鍶元素濃度，使得大黃魚(yú)幼魚(yú)耳石某段形成時(shí)期的鍶元素濃度與正常值存在明顯的差異，標(biāo)記成功率高、穩(wěn)定性強(qiáng)，確定的標(biāo)記濃度對(duì)標(biāo)記對(duì)象無(wú)毒性影響，不會(huì)帶來(lái)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)，且操作簡(jiǎn)單，適合大黃魚(yú)小規(guī)格魚(yú)苗增殖放流規(guī)?；瘶?biāo)記，標(biāo)記方法值得推廣應(yīng)用。