李明林，潘德宇，朱衛(wèi)東，李振皓，李明焱

(浙江壽仙谷醫(yī)藥股份有限公司，浙江 武義 321200)

西紅花為鳶尾科番紅花屬植物，又叫泊夫蘭、藏紅花和番紅花等，起初產(chǎn)于伊朗、西班牙和印度等地，后于明朝引入中國[1-2]。西紅花以花絲入藥，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神等功效[3]。西紅花具有獨特的感官特性和品質(zhì)，能有效清除氧自由基，抑制腫瘤細胞增殖，抗焦慮、抗抑郁，可改善由糖尿病和藥物等引起的腦功能障礙、認知障礙，治療血栓、高血脂、動脈粥樣硬化、肝纖維化等[4-5]。同時，還是一種天然的香料、滋補劑、著色劑和調(diào)味劑，開發(fā)前景廣，藥用和經(jīng)濟價值高[6]。

我國栽培西紅花已有近60年的歷史，浙江、江蘇、上海、河南、新疆等地均有分布。目前市場對西紅花的需求量逐漸增大，我國的西紅花藥材量遠不能滿足市場需求，每年仍需進口大量西紅花。西紅花栽培過程中出現(xiàn)種球易發(fā)病、腐爛等問題，導致種球產(chǎn)量不高，制約著西紅花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。有研究表明，種植密度、施肥、覆蓋方式和產(chǎn)地等因素影響西紅花產(chǎn)量和品質(zhì)[7-9]。有關(guān)栽培土壤對西紅花的研究甚少，本研究通過對比常規(guī)土壤及添加火山巖、珊瑚巖、細沙等4種土壤基質(zhì)種植西紅花，探索不同保濕保溫強度的土壤基質(zhì)對西紅花生長的影響，旨在減少西紅花種植過程中腐爛現(xiàn)象，提高西紅花的產(chǎn)量，對西紅花產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有極其重要的現(xiàn)實意義。

1 材料與方法

1.1 材料

供試材料為香格里拉種源西紅花，以及火山巖、珊瑚巖、細沙等。試驗點位于浙江壽仙谷醫(yī)藥股份有限公司銀定畈種植基地，該地區(qū)地勢平坦，建有適宜溫室大棚，有較好的噴霧、遮陽、保溫條件，不受建筑物、林帶等影響。該地屬于中亞熱帶季風氣候，四季分明，溫和濕潤，雨量豐沛。年平均溫度17.3 ℃，年平均相對濕度80%，年平均降水量1 534 mm，年平均日照時數(shù)為1 859 h，無霜期250 d。土壤pH值6.27，有機質(zhì)45.34 g·kg-1，速效氮、速效磷、速效鉀含量為235.6、1.02、368.7 mg·kg-1。

1.2 處理設(shè)計

試驗設(shè)4種不同的處理土壤基質(zhì)種植西紅花種球。第1種為常規(guī)土壤+50%火山巖，第2種為常規(guī)土壤+50%珊瑚巖，第3種為常規(guī)土壤+50%細沙，第4種以常規(guī)土壤為對照(CK)。采用隨機區(qū)組設(shè)計，每處理設(shè)3個重復，每個重復種植160個種球，并對其標號插牌標記。單球重為(10+0.5)g，種植前剝除種球苞衣，去除側(cè)芽，均留1根主芽。種植深度為種球直徑的2.5倍以上(后期覆土使深度達到15 cm)，種完之后要澆透水。

1.3 方法

1.3.1 不同處理下西紅花生長期的統(tǒng)計

記錄種球下種時間，以及各處理下種球倒苗、葉片枯萎、種球萌芽和開花的時間(50%以上的種球進入各階段，即為該階段的發(fā)生時間)。

1.3.2 不同處理下西紅花葉片生長情況的統(tǒng)計

種球種植后，每重復選定10個固定標記，1個月后，測其葉長、葉寬，記錄葉片數(shù)量，4個月后再次測量。

1.3.3 不同處理下西紅花種球死亡率和青叢率的統(tǒng)計

每隔半個月統(tǒng)計西紅花腐爛數(shù)量，待種球收獲后，計算死亡率。在葉片開始枯萎后半個月，統(tǒng)計未枯萎的株數(shù)，計算青叢率。

1.3.4 不同處理下西紅花種球和花絲產(chǎn)量的統(tǒng)計

待種球收獲后，將其按照8～25、25～35和35 g以上進行分類計數(shù)和稱重，并進行產(chǎn)量匯總。同時，每重復上架100個種球，統(tǒng)計各重復開花數(shù)量、雌蕊(花絲)重、雄蕊重和花瓣重。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同基質(zhì)土壤對西紅花生長期的影響

2020年11月23日統(tǒng)一下種。表1顯示，從倒苗、萌芽、開花時間看，沙子組最早；從葉片枯萎時間來看，沙子組最晚。

表1 不同基質(zhì)土壤對西紅花生長期的影響

2.2 不同基質(zhì)土壤對西紅花葉片生長的影響

表2顯示，不同處理西紅花種球葉片數(shù)基本一致，沙子組的葉片長度、葉片生長速度均顯著高于其他處理(P<0.05)，葉片寬度略高于珊瑚巖組，顯著高于火山巖和常規(guī)土壤組。

表2 不同基質(zhì)土壤對西紅花葉片生長的影響

2.3 不同基質(zhì)土壤對西紅花種球死亡率和青叢率的影響

表3顯示，不同基質(zhì)土壤處理下，沙子組種球腐爛數(shù)量和死亡率顯著低于其他組；青叢數(shù)量和青叢率顯著高于其他組。

表3 不同基質(zhì)土壤對西紅花種球死亡率及青叢率的影響

2.4 不同基質(zhì)土壤對西紅花種球產(chǎn)量的影響

表4顯示，沙子組處理的球莖數(shù)量、球莖重和單球重均顯著高于其他處理。沙子組25～35 g種球數(shù)量平均為10個，其他處理均無。

表4 不同基質(zhì)土壤對西紅花球莖產(chǎn)量的影響

2.5 不同基質(zhì)土壤對西紅花花絲產(chǎn)量的影響

表5顯示，種球上架后，沙子組種球花朵數(shù)量、雌蕊(花絲)重均顯著高于其他處理；雄蕊重、花瓣重略高于珊瑚巖處理，顯著高于火山巖和對照處理。

表5 不同基質(zhì)土壤對西紅花花絲產(chǎn)量的影響

3 小結(jié)與討論

影響西紅花產(chǎn)量的因素有很多，包括種植密度、施肥、覆蓋方式等[10-11]，但關(guān)于土壤基質(zhì)對西紅花生長影響的研究較少。本研究采用4種基質(zhì)土壤種植西紅花，比較西紅花種球農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量，探究不同處理土壤對西紅花生長的影響。結(jié)果表明，沙子組的西紅花倒苗、萌芽、開花時間最早，葉片枯萎時間最晚。沙子組的葉片長度、葉片生長速度均顯著高于其他處理，葉片寬度略高于珊瑚巖組，顯著高于火山巖和常規(guī)土壤組。說明砂質(zhì)土壤利于西紅花種球生長，其次是珊瑚巖組，其處理葉片長勢好，光合作用能力強，利于西紅花生長[12-13]。

沙子組種球腐爛數(shù)量和死亡率顯著低于其他組；青叢數(shù)量和青叢率顯著高于其他組。說明沙子組西紅花枯萎較晚，葉片衰老推遲，營養(yǎng)生長周期得到延長，利于種球產(chǎn)量的累積[13]。沙子組的球莖數(shù)量、球莖重、單球重均顯著高于其他處理；沙子組25～35 g種球數(shù)量平均為10個，其他處理均無，說明沙子組土壤利于西紅花種球產(chǎn)量的累積，土壤干旱或者積水都會對西紅花種球根系的生長和養(yǎng)分的吸收造成極大的影響。在種球栽種后的過冬期間，低溫是另一大影響因素。砂質(zhì)土壤在冬培期能產(chǎn)生一定的抗凍效果，在早春雨水較多時，也不易積水，在做好排水溝系后，能達到雨停田干的效果，極大降低種球病害發(fā)生率，保證種球的生長發(fā)育。

種球上架后，沙子組種球開花數(shù)量、雌蕊重均顯著高于其他處理；雄蕊重、花瓣重略高于珊瑚巖處理，顯著高于火山巖和對照處理，說明沙子組種植的西紅花種球開花數(shù)量和花絲產(chǎn)量最高，同時沙子組的球莖重也是4種處理中最重的，這與Gouglas等[14]發(fā)現(xiàn)西紅花開花數(shù)量及花絲產(chǎn)量隨著球莖的增大而增加的結(jié)果一致。綜上可知，4種處理中，沙子組土壤最利于西紅花生長，其次是珊瑚組，但該組種植的西紅花種球易發(fā)病，死亡率高。