孟玉花

摘要：本文根據(jù)甘肅省臨夏縣先鋒鄉(xiāng)前韓村寨一社的臨夏縣眾塬藜麥種植農(nóng)民專業(yè)合作社種植藜麥的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，發(fā)揮“調(diào)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)方式，保增收”重要作用，以推廣藜麥種植，增加農(nóng)民收入。

關(guān)鍵詞：藜麥；種植；發(fā)展

藜麥，原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，藜科藜屬植物，有5000～7000多年的種植歷史，適宜在海拔3000米以上、降雨量300毫米的高海拔山區(qū)生長，有極高的營養(yǎng)價(jià)值，是一種全谷全營養(yǎng)完全蛋白堿性食物，富含鋅、鎂、鈣、鐵、鉀、硒、磷等礦物質(zhì)，種植前景廣闊。

藜麥?zhǔn)窍怖錄龊透吆０蔚淖魑?，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄等特性。臨夏縣地處青藏高原與黃土高原的過渡地帶，但自然降水、有效積溫及無霜期等生態(tài)條件均能滿足優(yōu)質(zhì)藜麥生產(chǎn)的基本要求，因此區(qū)域優(yōu)勢明顯。

2.1 種植時(shí)間

臨夏縣的藜麥通常在農(nóng)歷2月下旬種植，生長期為90～220天。種植條件要求無霜期天數(shù)在100天以上，海拔高于1500米，溫度低于32℃。

2.2 種植要點(diǎn)

選地：要選擇方便灌溉的地塊進(jìn)行種植。在種植前需要進(jìn)行翻耕，灌足過冬水。藜麥的頂土能力不強(qiáng)，翻耕時(shí)需將雜草和堅(jiān)硬的土塊清理掉。

施肥：施足底肥，在種植苗的時(shí)候可施復(fù)合肥，一般畝均量 40～50公斤。

播種：選擇顆粒飽滿的種子，播種前進(jìn)行曬種，或者用藥劑拌種，可以提高抗病性和抗旱能力。間距，可采用人工種植或者小麥播種機(jī)機(jī)械播種，要求孔深度一致，一般控制在2厘米以內(nèi)，苗間距20厘米×40厘米，通常8000株/畝。

田間管理：藜麥耐干旱，出苗后的50～60天內(nèi)，當(dāng)苗高長到8～12厘米時(shí)，做好除草、間苗工作。除草結(jié)束后，需要澆水并追施氮肥，出穗拔節(jié)期可施肥一次。

病蟲害防治：剛出苗或者長出嫩芽的幼苗，應(yīng)預(yù)防金龜子類蟲害。

收割：成熟的藜麥葉片是黃色或紅色，葉片脫落，莖稈開始變干，采收時(shí)間不能太晚，避免倒伏。

藜麥?zhǔn)袌鍪蹆r(jià)一般在5～20元/公斤，水地只需投資300元/畝左右。臨夏縣藜麥產(chǎn)量一般在100～250公斤/畝，畝產(chǎn)值在一般在2000～3000元/畝，種植效益較高，發(fā)展藜麥產(chǎn)業(yè)前景廣闊。

種植藜麥投資小，抗旱性強(qiáng)，產(chǎn)量高，收益高，最適宜在曾種過馬鈴薯或其他塊莖植物的土地上種植，疏松的土壤和殘留的養(yǎng)分可以補(bǔ)充藜麥在種植過程中所缺乏的養(yǎng)分，這些條件正好適合臨夏縣農(nóng)業(yè)田地。

臨夏縣很適宜種植藜麥，藜麥草可用于傳統(tǒng)牛羊養(yǎng)殖業(yè)，牛羊糞便返還農(nóng)田，形成了有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)。

藜麥營養(yǎng)價(jià)值高，具有獨(dú)特的保健功效，自20世紀(jì)90年代引入我國后逐漸受到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，消費(fèi)群體日趨增大，市場需求量日益增加，種植前景好。

發(fā)展藜麥產(chǎn)業(yè)，將藜麥種植作為臨夏縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的重要內(nèi)容，豐富廣大人民群眾的米袋子，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，振興美麗鄉(xiāng)村，增加農(nóng)民收入。

結(jié)合作物種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，合理制定藜麥種植區(qū)劃，結(jié)合國家對玉米面積的逐年調(diào)減，建立甘肅省的藜麥優(yōu)勢種植基地。將藜麥種植納入補(bǔ)貼范圍，種植1畝補(bǔ)貼1000元。初步示范推廣種植500畝，建成2～3個(gè)百畝以上的種植基地，形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

積極申報(bào)藜麥新品種、新技術(shù)試驗(yàn)示范推廣項(xiàng)目，開展適宜臨夏縣種植的藜麥新品種篩選，栽培技術(shù)、病蟲害綠色防控技術(shù)等試驗(yàn)研究，為臨夏縣藜麥種植提供技術(shù)支持。

引進(jìn)藜麥?zhǔn)崭睢⒚摿?，加工機(jī)械，提高藜麥種植、收獲的機(jī)械化水平。積極聯(lián)系藜麥加工收購企業(yè)，實(shí)現(xiàn)訂單種植。

組建藜麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。通過對藜麥的品種培育、研發(fā)、推廣、加工和品牌建設(shè)，真正形成實(shí)行“公司+合作社+農(nóng)戶+基地”的藜麥種植訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，吸納更農(nóng)戶加入合作社參與藜麥種植。助力農(nóng)民致富共同富裕，把藜麥打造為臨夏縣生態(tài)旅游觀光產(chǎn)業(yè)的“代言人”，讓藜麥成為臨夏縣又一新的特色優(yōu)勢致富產(chǎn)業(yè)。