豆腐是一種高營養(yǎng)多功效的豆制品,富含植物性優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鉀、維生素E、豆甾醇和類黃酮等補益成分,是生熟皆可、老幼皆宜的食品。但生活中,如果你正在服用以下兩類藥物,就需要對豆腐“忌口”了。
1.單胺氧化酶抑制劑。如今的臨床中,單胺氧化酶抑制劑類的常見藥物包括:嗎氯貝胺(抗抑郁藥)、司來吉蘭(抗帕金森用藥)、利奈唑胺(抗菌用藥)和異煙肼(抗肺結(jié)核用藥)。該類藥物名稱的最后多帶有“肼”“胺”“吉蘭”等字。服用單胺氧化酶抑制劑時,應避免吃大量豆腐等豆類制品,否則易引起高血壓危象。
乳酪、豆制品等食物中含有一種叫做酪胺的物質(zhì),酪胺又叫對羥基苯乙胺,是單胺的一種。正常情況下,酪胺都會在腸道和肝臟中被迅速分解,分解過程中,酪胺必須借助單胺氧化酶,才能在肝內(nèi)正常氧化脫胺,完成代謝過程。而一旦服用了單胺氧化酶制劑,會抑制單胺氧化酶的活性,使敏感個體血液中酪胺水平增高而蓄積,導致機體釋放去甲腎上腺素,引起頭痛和血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象或腦出血。
2.抗里狀腺藥物。服用甲狀腺藥物的人也應避免吃大量豆制品。以優(yōu)甲樂(左甲狀腺素鈉)為例,患者服藥前后半小時應避免服用豆制品(包括黃豆、黑豆、豆?jié){、豆腐等)、奶類(包括牛奶、羊奶、奶酪、酸奶等奶制品)或鈣片。這是由于豆制品、奶類或鈣劑會在一定程度上影響甲狀腺藥物在腸道中的吸收量,影響藥效。
(據(jù)人民網(wǎng)健康·生活)