趙岫云 李佩榮 張鳳蘭余陽(yáng)俊 張德雙 于拴倉(cāng) 汪維紅 蘇同兵 辛?xí)栽?/p>

（北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所，北京 100097）

普通白菜〔L.ssp.（L.）Makino var.Tsen et Lee〕是原產(chǎn)于我國(guó)的重要蔬菜，葉色是其重要的商品性狀之一，不同消費(fèi)區(qū)域?qū)ζ胀ò撞巳~色要求不同，其中北京、天津、河北、陜西、甘肅、寧夏，以及江蘇和浙江部分地區(qū)喜歡深綠色的品種，一直以來(lái)種植的主要品種為蘇州青、青梗菜等常規(guī)種，葉片深綠色到墨綠色，光澤度較差，葉面稍皺、平整度較差，葉柄淺綠色到綠色、粗厚，多為匙形，蠟粉多；不耐高溫，夏天種植易拔節(jié)，因此一般作為秋播品種種植，適播期短。自從日本品種華王、華冠等高商品性品種進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，市場(chǎng)對(duì)普通白菜商品性需求，如植株束腰性、光澤度、葉面平展度等要求愈來(lái)愈高。因此，需要改良現(xiàn)有的葉片深綠色品種的商品性，提高其光澤度，減少蠟粉，改善株型，以滿足市場(chǎng)需求。為此，北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所在江浙地區(qū)搜集常州青梗菜和黑菜等資源，通過(guò)雜交、回交、連續(xù)多代自交選擇等進(jìn)行種質(zhì)改良和提純，育成了商品性優(yōu)良、耐熱、抗病且葉色深綠的普通白菜新品種京綠1 號(hào)。

1 選育過(guò)程

京綠1 號(hào)是由2 個(gè)自交不親和系11346 和11510 配制而成的普通白菜一代雜種。親本之一11346 是2006 年由江蘇地方品種常州青梗菜（葉片深綠色，株型直立，有蠟粉）與黑菜（葉片墨綠色，有光澤，葉柄綠色、蠟粉少，株型開(kāi)展）雜交后經(jīng)5 代單株自交、定向選育獲得的自交不親和系。株型直立緊湊，葉片平滑、舒展、深綠色，葉柄中寬、綠色，有光澤。另一親本11510 是1996 年由上海地方品種清江白經(jīng)15 代連續(xù)自交、定向選擇獲得的自交不親和系。株型半直立，束腰性好，葉片較小、綠色，葉柄寬，抗病毒病、霜霉病、黑腐病。

2011 年4 月在本所農(nóng)場(chǎng)配制雜交組合，7 月進(jìn)行篩選試驗(yàn)，組合11346 × 11510 植株整齊一致，株型緊湊，葉片深綠色，有光澤，葉柄寬、綠色，高抗霜霉病，抗病毒病、黑腐病；2012—2013年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2014—2015 年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，2016—2017 年進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，定名為京綠1號(hào)；2020 年獲得植物新品種權(quán)授權(quán)（新品種權(quán)號(hào)：CNA20160451.2）。近年來(lái)在北京、天津、河北、山東、陜西、甘肅、寧夏、浙江等地大面積推廣種植，并出口到越南、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家，累計(jì)種植面積37 800 hm。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2012—2013 年在本所海淀農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以華冠為對(duì)照。高畦栽培，畦面寬1.3 m，株距0.15 m，行距0.20 m；小區(qū)面積3 m，不設(shè)重復(fù)，9 月5 日塑料大棚內(nèi)直播，播種后40 d（天）采收測(cè)產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），京綠1 號(hào)平均單株質(zhì)量為0.18 kg，比對(duì)照華冠增加5.88%；平均產(chǎn)量為2 810 kg ·（667 m），比對(duì)照增產(chǎn)6.28%。

表1 京綠1 號(hào)品種比較試驗(yàn)結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2014—2015 年在北京通州、大興，山東曹縣，河北保定進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，以華冠為對(duì)照。北京通州夏季露地栽培，7 月15 日直播，高畦栽培，株距0.10 m，行距0.15 m；北京大興、山東曹縣、河北保定秋季大棚栽培，9 月5 日直播，平畦栽培，株距0.10 m，行距0.15 m。小區(qū)面積5 m，3 次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，播種后40 d（天）采收測(cè)產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），京綠1 號(hào)耐熱性較強(qiáng)，夏季栽培表現(xiàn)為葉片較舒展，拔節(jié)輕，耐病性強(qiáng)，平均每667 m產(chǎn)量3 000 kg，比對(duì)照華冠增產(chǎn)24.22%，兩年產(chǎn)量差異均達(dá)顯著水平；秋季大棚栽培平均每667 m產(chǎn)量4 089 kg，比對(duì)照增產(chǎn)0.54%。

表2 京綠1 號(hào)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2016 年在北京大興、山東曹縣、河北保定，2017 年在浙江杭州、陜西西安、新疆阿克蘇進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，以華冠、京綠2 號(hào)（當(dāng)?shù)刂髟云贩N）為對(duì)照，順序排列，不設(shè)重復(fù)，小區(qū)面積250 m。平畦栽培，株距0.10 m，行距0.15 m，播種后40 d（天）采收測(cè)產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明（表3），京綠1 號(hào)2016 年夏季露地栽培平均產(chǎn)量4 440 kg ·（667 m），比對(duì)照華冠增產(chǎn)3.38%；2017 年秋季露地栽培平均產(chǎn)量3 948 kg ·（667 m），比對(duì)照京綠2 號(hào)增產(chǎn)2.87%。

表3 2016 年京綠1 號(hào)生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果

2.2 抗病性

2014 年9—12 月委托北京市農(nóng)林科學(xué)院植物保護(hù)環(huán)境保護(hù)研究所進(jìn)行室內(nèi)苗期人工接種抗病性鑒定，鑒定方法參照“九五”國(guó)家攻關(guān)制定的“白菜苗期3 種病原復(fù)合接種的多抗性鑒定方法”。鑒定結(jié)果表明（表4），京綠1 號(hào)高抗霜霉病，抗TuMV 和黑腐病。

表4 京綠1 號(hào)室內(nèi)苗期人工接種抗病性鑒定結(jié)果

2.3 品質(zhì)

2021 年9 月1 日委托本所營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)檢測(cè)室進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定。結(jié)果表明（表5），京綠1 號(hào)品質(zhì)與對(duì)照華冠相當(dāng)。

表5 京綠1 號(hào)品質(zhì)測(cè)定結(jié)果

3 品種特征特性

京綠1 號(hào)為耐熱普通白菜一代雜種，株型半直立，束腰性好，葉色深綠，有光澤，葉面平展，外形美觀；秋播40 d（天）可采收，株高21 cm 左右，開(kāi)展度30 cm 左右，葉柄綠色、寬5.2 cm 左右、厚0.8 cm 左右，單株質(zhì)量0.17 kg 左右；粗纖維含量6.42 g · kg，VC 含量331.0 mg · kg（FW），高抗霜霉病，抗TuMV、黑腐病，抗抽薹性中等，每667 m產(chǎn)量2 700 kg 左右，適宜北京、天津、河北、山東、陜西、甘肅、寧夏、浙江等地夏秋季保護(hù)地和露地栽培。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

北方地區(qū)4 月中旬至12 月均可種植，其中7—8 月高溫多雨季節(jié)最好在網(wǎng)棚等可以遮光避雨的條件下種植，從而提高商品菜的品質(zhì)；10 月以后氣溫逐漸降低，需要在大棚等保護(hù)地條件下種植；11月以后氣溫降到0 ℃以下，需在大棚多層覆蓋或日光溫室中種植。該品種栽培技術(shù)較簡(jiǎn)單，肥水適當(dāng)即可；栽培方式也比較寬泛，高畦、平畦均可，一般株距8～15 cm，行距8～15 cm，注意防治蟲(chóng)害。夏季栽培為保證商品菜品質(zhì)，需特別注意以下幾點(diǎn)：首先，露地生產(chǎn)應(yīng)采用高畦栽培，以利于雨后排水；其次，播種后、出苗期應(yīng)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，直至真葉長(zhǎng)出；第三，夏季高溫多雨，是蟲(chóng)害的高發(fā)季節(jié)，應(yīng)“提早預(yù)防，綜合防治”；第四，及時(shí)采收，夏季高溫高濕條件下植株生長(zhǎng)速度快，衰老的植株病蟲(chóng)害會(huì)加速發(fā)展，因此播種后30～35 d（天）采收為宜。