前不久,《農(nóng)村百事通》記者謝思和、黃萌來到了素有“江南蔬菜之鄉(xiāng)”美譽(yù)的樂平市,采訪了位于樂平市鎮(zhèn)橋鎮(zhèn)護(hù)里村的樂平市李氏農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理李振華。
李氏農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家以種植水芹見長的企業(yè),水芹種植面積200余畝。水芹是一種具有保健功能的蔬菜,其味道鮮美,營養(yǎng)價值很高,含有多種維生素和礦物質(zhì)元素,以及蕓香苷、水芹素和槲皮素等,具有清熱解毒、降低血壓、宣肺利濕等功效。據(jù)了解,在江西,專門種植水芹的公司并不多見,而李振華卻能在水芹領(lǐng)域深耕十年,并在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?,這主要源于他在種植、銷售、加工水芹等方面掌握著一套“實踐經(jīng)”。
在李振華的帶領(lǐng)下,記者先是參觀了他的水芹種植基地?!澳恐敖允蔷G油油的水芹,空氣中彌漫著水芹的香味?!敝蒙碛谶@樣的場景中,記者因較長時間奔波帶來的疲倦之感也頓時大大消減,立馬神清氣爽。
記者了解到,為了降低水芹生產(chǎn)成本和防治水芹病蟲害的發(fā)生,李振華采取的是“水芹—水稻”輪作的模式露地旱地栽培水芹。在收割水芹后的閑田種植一茬水稻,一方面可以充分利用土地資源,畝純收入增加600~700元;另一方面可以改善土壤結(jié)構(gòu),提高土壤肥力,從而促進(jìn)水芹產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。李振華介紹:“為了保護(hù)露地栽培的水芹安全越冬,我采取了用地下水灌溉和覆蓋防風(fēng)網(wǎng)等措施,收效很好?!?/p>
通過采訪,記者了解到,李振華除了種植本地常見的水芹品種(樂平圓葉水芹、樂平尖葉水芹、樂平雜交水芹)之外,他還引進(jìn)了無錫玉祁水芹、揚州長白水芹、常熟白種水芹等品質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)的外地優(yōu)良水芹品種,目的是延長基地水芹的供應(yīng)周期,提高經(jīng)濟(jì)效益。同時,這也是他為了應(yīng)對單一品種的局限性和市場風(fēng)險而采取的一種措施。
當(dāng)記者問起水芹的種植效益如何時,李振華滿臉喜悅地回答:“只要掌握好水芹種植技術(shù),保證所生產(chǎn)的水芹的品質(zhì),種植水芹的收入是很可觀的,相比普通蔬菜要高出不少?!彼苑N植樂平圓葉芹為例,當(dāng)著記者的面算了一筆經(jīng)濟(jì)賬:每畝土地的流轉(zhuǎn)費600元,人工成本6200元(包括噴藥、施肥、收割、擇菜等),肥料成本1400元,種苗費800元,畝總成本9000元;畝產(chǎn)凈菜約3000公斤,凈菜批發(fā)價10~12元/公斤,產(chǎn)值3.0萬~3.6萬元;每畝利潤可達(dá)2.1萬~2.7萬元。
談起水芹的銷售,李振華也是滿臉自豪,講得頭頭是道。他強(qiáng)調(diào)目前他的公司主要是做訂單式銷售,基地生產(chǎn)的水芹供不應(yīng)求。后期隨著種植規(guī)模的擴(kuò)大,他會著力拓寬銷售渠道和創(chuàng)新銷售方式。
據(jù)了解,李振華目前還與面食加工企業(yè)合作,將水芹加工成水芹面、水芹面醬等產(chǎn)品,且深受消費者的歡迎。后期隨著他經(jīng)營模式的穩(wěn)定與成熟,他打算在延伸水芹產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫,大力開發(fā)水芹果汁、水芹醬菜、水芹茶等一系列加工產(chǎn)品。他說,這樣既可提高水芹附加值,又能緩解水芹鮮銷不耐儲運、損耗大等問題,一舉兩得。
(本刊記者? ?黃萌)
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