巴勝超，沈 桃

(昆明理工大學(xué) 藝術(shù)與傳媒學(xué)院，云南 昆明 650500)

“元宇宙”(Metaverse)是在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)不斷發(fā)展的背景下重新定義的概念，與虛擬數(shù)字、社交機(jī)器人、XR技術(shù)、區(qū)塊鏈和人工智能等技術(shù)的產(chǎn)生息息相關(guān)。作為一個(gè)還在發(fā)展的新詞，維基百科對(duì)“元宇宙”的概念界定是：一個(gè)集體虛擬共享空間，由虛擬增強(qiáng)的物理現(xiàn)實(shí)和物理持久的虛擬空間融合而創(chuàng)造，包括所有虛擬世界、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)和互聯(lián)網(wǎng)的總和[1]。在“元宇宙”中時(shí)間局限被打破、在場(chǎng)性被重新定義、人與人的關(guān)系、人與物的關(guān)系被重新思考?；ヂ?lián)網(wǎng)作用于審美經(jīng)驗(yàn)所形成的審美文化，可用“亞審美性”來界定，有別于單純的功利性快感體驗(yàn)，它是一種帶有整合化特征的非審美性因素[2]154-172?！霸钪妗睂⒎菍徝佬砸蛩?zé)o限擴(kuò)大，亞審美性的審美特點(diǎn)被數(shù)據(jù)計(jì)算和保留?！俺圆ァ本褪恰皝唽徝佬浴痹跀?shù)字時(shí)代所衍生的典型產(chǎn)品。

吃播最早于2014年作為舶來品從韓國引進(jìn)，引進(jìn)伊始就呈現(xiàn)出“火爆”趨勢(shì)，一直延續(xù)至今。來自克勞銳指數(shù)研究院的數(shù)據(jù)，2020年抖音Top-10垂類KOL粉絲量貢獻(xiàn)占比顯示，美食類占比第三，KOL數(shù)量占比6.89%，粉絲量占比6.81%[3]。從2014年吃播引進(jìn)至今，縱觀國內(nèi)吃播近8年的發(fā)展趨勢(shì)，最先涌現(xiàn)出的吃播博主以反常、另類、夸張的形式博取大眾的眼球，主要的形式是吃得多、吃得雜、吃得另類，被稱為“大胃王”。近三年來，吃播視頻以生活化、故事化、個(gè)性化的模式作為誘餌，吸引觀看者消費(fèi)。依據(jù)邁克·費(fèi)瑟斯對(duì)消費(fèi)主義時(shí)代文化特征的“日常生活的審美呈現(xiàn)”之觀點(diǎn)[4]，商品要想進(jìn)入大眾消費(fèi)領(lǐng)域，必須把商品涂抹上溫馨、浪漫、典雅、高貴甚至色情的底色，變成某種形象，使其具有了一種符號(hào)價(jià)值時(shí)，它才能引起注意并獲得青睞[5]。在“元宇宙”的虛擬時(shí)空中，受眾的審美發(fā)生了怎樣的偏向？吃播在消費(fèi)主義裹挾下，呈現(xiàn)出怎樣的審美體驗(yàn)來獲取粉絲消費(fèi)？粉絲又從吃播視頻中獲得了什么？在國家相關(guān)部門對(duì)自媒體平臺(tái)進(jìn)行規(guī)范整治的背景下，我們?nèi)绾我?guī)避吃播所布下的消費(fèi)陷阱？

一、“元宇宙”中亞審美性

中西方審美最先關(guān)注的都是自然世界。公元前9世紀(jì)左右，審美、藝術(shù)尚未從認(rèn)識(shí)和倫理-政治中分離出來，資本主義的介入使得審美得以分離[6]。美學(xué)誕生后，審美與其他領(lǐng)域開始獨(dú)立門派。鮑姆加通將美學(xué)從邏輯學(xué)和倫理學(xué)中分離出來，康德在純粹理性和實(shí)踐理性之外辟出審美判斷力的領(lǐng)域。后現(xiàn)代主義時(shí)期，審美開始融入日常生活。費(fèi)瑟斯通將日常生活的審美化概論成三個(gè)維度：第一，日常生活審美化指的是消解藝術(shù)神圣性的現(xiàn)代主義藝術(shù)，如20世紀(jì)初的達(dá)達(dá)主義、超現(xiàn)實(shí)主義運(yùn)動(dòng)和先鋒派藝術(shù)；第二，日常生活審美化是生活向藝術(shù)的倒灌；第三，日常生活審美化是滲透入日常生活的符號(hào)和圖像。大眾媒介加速了這一時(shí)期日常生活的審美化，并不斷將非審美因素融入審美環(huán)境中，形成亞審美性。正如費(fèi)瑟斯通所指出的那樣，世界已經(jīng)進(jìn)入大眾傳媒時(shí)代，以文化產(chǎn)業(yè)形勢(shì)出現(xiàn)的電影、電視節(jié)目、音像制品等文化引發(fā)的文化資源跨地區(qū)配置和文藝產(chǎn)品跨文化營銷態(tài)勢(shì)，構(gòu)成大眾傳媒時(shí)代的審美特征[7]。

數(shù)字化媒介擴(kuò)大了藝術(shù)的傳播范圍，促進(jìn)了藝術(shù)的表現(xiàn)手段，增加了藝術(shù)欣賞的感官調(diào)度。藝術(shù)表現(xiàn)和藝術(shù)欣賞越來越向數(shù)字技術(shù)傾向，體現(xiàn)出超感官性和智能化的融合性特征。而審美主要是受到藝術(shù)作品主體、審美認(rèn)知能力和審美經(jīng)驗(yàn)這三者影響。藝術(shù)作品在表現(xiàn)手法上使用數(shù)字感知和虛擬仿真技術(shù)，非功利性的審美性和功利性的非審美性共同在藝術(shù)作品中體現(xiàn)，審美欣賞也在社會(huì)環(huán)境中公開，審美不再私密，而帶有他者審視的意味。千禧一代的審美認(rèn)知能力和審美經(jīng)驗(yàn)在虛擬空間中培養(yǎng)，且受到增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)等技術(shù)的影響，審美體驗(yàn)被非審美性因素干擾，如運(yùn)用AR欣賞名畫，4D電影的噴水和搖椅子等。千禧青年的審美體驗(yàn)在“元宇宙”世界中進(jìn)行，同時(shí)，他們審美也被數(shù)據(jù)記錄。

亞審美因素往往借助智能數(shù)字媒體技術(shù)實(shí)現(xiàn)，關(guān)注多感官渠道的審美信息源，強(qiáng)調(diào)審美個(gè)體的具體參與感，與藝術(shù)審美對(duì)象產(chǎn)生互動(dòng)的認(rèn)知體驗(yàn)反應(yīng)[2]157-161。新媒體時(shí)代，“具身化”審美認(rèn)知的身體感知方式和身體活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)形成虛擬化，更多在虛擬空間中進(jìn)行。在具身性的審美參與過程中，“元宇宙”對(duì)個(gè)體審美活動(dòng)起到容器的作用，個(gè)體的審美感知方式和審美活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)都在這個(gè)容器中進(jìn)行和培養(yǎng)。個(gè)體的審美在場(chǎng)性被數(shù)字媒體的情境化語境建構(gòu)，審美伴隨數(shù)字媒介情境語境的變化而改變。

二、“看與吃”：吃播的審美演變及現(xiàn)狀

(一)吃播的審美演變

縱觀互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下的吃播審美演進(jìn)趨勢(shì)，正驗(yàn)證了賽博人近幾年審美特征的變化。2012年，火遍中國的《舌尖上的中國》用視聽媒介將中國南北各色美食展現(xiàn)在大眾面前，大眾意識(shí)到美食對(duì)于中國人的吸引力異常龐大；同時(shí)，2014在韓國盛行的“美食真人秀”節(jié)目“吃播”傳播到國內(nèi)后引起了當(dāng)代自媒體人的效仿，“吃播”逐漸成為大眾實(shí)現(xiàn)自我展示和自我表達(dá)的方式。

1.非審美性：獵奇和夸張。審美性因素具有非功利性表現(xiàn)，是對(duì)藝術(shù)品直覺和經(jīng)驗(yàn)的情感認(rèn)知，非審美性具有功利性的特點(diǎn)，是具體化的生理感知，追求的是直接的快感體驗(yàn)。早期的吃播形式為了獲得觀眾的獵奇心理，以反正常生理結(jié)構(gòu)的方式吃播，吃得多，吃得雜，吃得奇特，如一次吃十幾碗米飯、十幾包泡面或者只吃生冷的海鮮等。隨后，新聞爆出吃播博主去世、摳吐、假吃等。

2020年8月，央視新聞在節(jié)目中批評(píng)部分網(wǎng)絡(luò)大胃王吃播浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)象后，中國全國演出行業(yè)協(xié)會(huì)直播分會(huì)在其微信公眾號(hào)發(fā)出消息,要求加強(qiáng)指導(dǎo)觀眾建立健康合理的食物消費(fèi)觀,并堅(jiān)決制止吃播博主在直播中存在的假食、催吐、暴飲暴食等直播行為，微博和抖音等社交媒體也提出采取刪除、停止和封號(hào)等措施來倡導(dǎo)合理飲食，健康生活。但是，由于受眾的存在，大胃王改變了吃播的形式，以另一種方式重新回到受眾視野中。

2.亞審美性：生活化和分類化。吃播視頻經(jīng)歷野蠻生長階段后，如今已經(jīng)呈現(xiàn)較為穩(wěn)定的可持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)。吃播博主從違反生理構(gòu)造的瘋狂進(jìn)食，到現(xiàn)在以吃得好看、吃得生化，能夠引起共鳴的方式進(jìn)行吃播，并且觀眾樂于為這樣的吃播方式買單。根據(jù)谷雨數(shù)據(jù)對(duì)于B站標(biāo)題帶“一人食”關(guān)鍵字的1 000個(gè)視頻獲取的數(shù)據(jù)，茶(手打鳳梨檸檬茶、芋頭珍珠奶茶、卡曼氣泡茶)，雞(重慶雞公煲、香辣雞爪煲、黃燜辣子雞)，芝士(流心芝士包菜三明治、芝士土豆泥、芝士焗飯)是博主們最愛做的菜前三名[8]。粉絲在觀看吃播視頻中獲得了快感和美感的雙重滿足。非審美性吃播視頻開始增加了具有情感體驗(yàn)的美感因素，如加強(qiáng)畫面視覺效果、提升咀嚼過程的聽覺滿足感，增加互動(dòng)的情感溝通。

當(dāng)前，由于“元宇宙”具有無限性空間和數(shù)據(jù)記錄保存的特點(diǎn)，并且上傳吃播視頻的媒介門檻低，具有錄制功能的移動(dòng)客戶端便捷高清。吃播視頻從大數(shù)據(jù)中抓取大眾的審美偏好，吃播博主并不再局限于年輕都市人在屏幕前吃飯，更多不同地區(qū)、不同年齡、不同風(fēng)格的人群都參與到了吃播當(dāng)中。將吃播按照視頻風(fēng)格來分，可以分為測(cè)評(píng)類和生活類；按照視頻中進(jìn)食量來分，可以分為大胃王類和一人食類；按照食物的制作來源可以分為外賣和自己做飯兩種類型；根據(jù)視頻時(shí)長可以分為直播型、短視頻型和微視頻型等等。

3.“消費(fèi)審美”：廣告化和資本化。審美進(jìn)入后現(xiàn)代主義時(shí)期，亞審美帶有消費(fèi)主義特征，對(duì)于吃播視頻而言，吃播被納入資本循環(huán)中，成為商品生產(chǎn)、消費(fèi)過程中的一個(gè)媒介。其背后邏輯在于吃播從分享部分的日常生活到生產(chǎn)生活，引領(lǐng)消費(fèi)。也就是說，吃播在資本注入下，成為追逐消費(fèi)、完成消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)資本增值，其審美功能向資本消費(fèi)倒向。

新一輪吃播的消費(fèi)經(jīng)濟(jì)模式呈現(xiàn)在大眾眼前，吃播博主通過視頻內(nèi)廣告植入、線上直播帶貨、線下探店引流等方式來獲得經(jīng)濟(jì)效益，吃播視頻的審美體驗(yàn)和消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的營銷方式緊密相連。主播從吃播視頻的“前臺(tái)”所帶來的流量經(jīng)濟(jì)，開始涌入“后臺(tái)”直播帶貨。

(二)吃播粉絲的基本情況和觀看行為

1.研究方法。本文運(yùn)用問卷調(diào)查法。在問卷調(diào)查方面，針對(duì)粉絲的基本情況、觀看偏好和觀看心理三個(gè)方面設(shè)置問題，共有20題。本問卷共發(fā)布兩次，第一次是2020年1月27日至2021年1月5日，第二次是2021年11月29日至12月4日。發(fā)放空間主要是大學(xué)生社群、微博吃播話題、吃播博主話題等，共收回318條問卷調(diào)查數(shù)據(jù)。其中，274人看過吃播，44人沒關(guān)注吃播。因此，這274份調(diào)查問卷的反饋成為此次吃播粉絲調(diào)查的主要成果，并成為分析的主要樣本。

2.粉絲結(jié)構(gòu)和觀看心理。

(1)粉絲結(jié)構(gòu)。粉絲年齡：千禧青年占據(jù)主體。如表1所示，對(duì)吃播視頻格外關(guān)注的是18-35歲這個(gè)年齡群體。由于吃播視頻是在微博、抖音、B站、快手等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)發(fā)布，所以也能表現(xiàn)出千禧青年對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)信息能夠快速捕捉和參與。將真實(shí)世界的自己投射于虛擬世界中，真實(shí)世界和虛擬世界交融成一體，這也是“元宇宙”的核心內(nèi)涵。

表1 粉絲年齡

在粉絲性別方面，男性觀眾也是主要群體。如圖1所示，從吃播粉絲性別分布上，能夠看到在吃播粉絲中男性也占據(jù)主要部分，吃播粉絲的性別分布上較為平均，女性粉絲有158人，男性粉絲有116人。根據(jù)《48次中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截止2021年6月，我國網(wǎng)民男女比例是51.2∶48.8，與吃播粉絲中男女比例基本一致。

圖1 粉絲性別

圖1中男女性別的分布也能夠表現(xiàn)出，在日常生活中，看一個(gè)吃飯很香能夠增加食欲是共識(shí)。吃播主播通過在鏡頭前的“表演”增加了粉絲的飲食欲望，這種對(duì)于食物的生理反應(yīng)是普遍現(xiàn)象。

(2)粉絲觀看心理。粉絲觀看目的：借他者咀嚼滿足自己。如圖2所示，吃播粉絲關(guān)注的原因主要在滿足自己的食欲、饑餓和無聊的情況下會(huì)選擇觀看吃播，其次是觀看吃播視頻能夠緩解壓力。

圖2 吃播粉絲關(guān)注原因

在粉絲關(guān)注吃播視頻的原因中都是一種各取所需的意味，即受眾在接觸媒介之前是基于特定的需求和動(dòng)機(jī)，通過使用媒介來獲取需求上的滿足。目前，大眾對(duì)于吃播視頻的需求驗(yàn)證著他們?nèi)鄙僭谡鎸?shí)世界的社交活動(dòng)，并被社會(huì)審美裹挾。這種背景下直接呈現(xiàn)出他們通過吃播視頻來獲取娛樂需求和社交需求，并將社會(huì)審美應(yīng)用于自身，以共同的審美準(zhǔn)則來要求自己。

在粉絲觀看行為方面的體現(xiàn)是數(shù)字勞工。如圖3所示，在考察吃播粉絲在觀看吃播視頻過程中的行為，最常出現(xiàn)的是粉絲會(huì)思考明天吃什么或者較為集中的觀看吃播。總體來看，吃播粉絲會(huì)通過當(dāng)下的視頻進(jìn)一步考慮未來要做什么事情，即受眾未來的行動(dòng)會(huì)被當(dāng)下的視頻所影響。從數(shù)字勞工角度而言，吃播視頻除了會(huì)影響受眾未來消費(fèi)行為之外，集中注意力觀看吃播也是一種被消費(fèi)行為。以娛樂放松為口號(hào)的視頻，其最終目的是吸引受眾收看廣告和后臺(tái)直播。受眾的勞動(dòng)其實(shí)就是一種注意力，通過注意力的付出，在觀看廣告的時(shí)候，受眾會(huì)產(chǎn)生一種商品需求。

圖3 粉絲觀看行為

三、“審美具化”：吃播粉絲的審美特征

審美性的傳達(dá)必須經(jīng)由媒介的產(chǎn)物與人形成連接關(guān)系。大眾媒介具有議程設(shè)置的功能，逐漸培養(yǎng)了網(wǎng)民趨同化的審美取向，流行歌手、網(wǎng)絡(luò)紅人、熱門話題都是媒介通過信息整合所形成的產(chǎn)物。大眾的審美價(jià)值從真、善、美轉(zhuǎn)向荒誕、戲謔、狂歡、無準(zhǔn)則。但是，長時(shí)間的泡沫文化、垃圾營養(yǎng)的注入下，消費(fèi)者逐漸對(duì)荒誕戲劇和無條理的視頻審美疲勞，渴望從虛擬環(huán)境中找到真實(shí)世界所不能滿足的心理渴望。吃播視頻迎合消費(fèi)者的審美趨勢(shì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，但其內(nèi)核仍然是取悅受眾，獲取其消費(fèi)能力。

本文通過三年網(wǎng)絡(luò)田野調(diào)研的經(jīng)歷，通過在不同平臺(tái)的吃播博主的視頻中，搜集吃播博主與粉絲互動(dòng)的彈幕和評(píng)論進(jìn)行內(nèi)容分析，探析粉絲觀看吃播視頻的需求。

(一)生理訴求與視聽刺激

吃播是一種他者代替自我咀嚼的視頻。它以清晰的咀嚼聲和滿口食物的視覺沖擊能夠在生理上取悅觀看者?？茖W(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，當(dāng)在飲食過程中，咀嚼和吞食的時(shí)候,能夠轉(zhuǎn)移個(gè)人對(duì)壓力和緊張的注意力,在腦部攝食中樞周圍形成了另一種激動(dòng)區(qū)域，進(jìn)而使緊張的激動(dòng)區(qū)域受到了控制，并最終使身體得以松弛。而ASMR(1)ASMR是自發(fā)性知覺經(jīng)絡(luò)反應(yīng)的英語縮寫，全文為Autonomous sensory meridian response，是一種對(duì)于視覺、聽覺、觸覺、嗅覺等其他知覺，顱內(nèi)、頭皮、后背以及四肢等周邊部位受到刺激而產(chǎn)生愉悅反應(yīng)的感知現(xiàn)象，如頭頸部皮膚酥癢、起雞皮疙瘩等反應(yīng)。簡單來說，就是看吃播的時(shí)候會(huì)顱內(nèi)高潮，覺得放松，舒適。吃播風(fēng)格也是根據(jù)消費(fèi)者的審美風(fēng)格而產(chǎn)生的吃播類型。弗洛伊德的移情理論認(rèn)為人們通過之前的情感轉(zhuǎn)移到當(dāng)下，能夠緩解前者情感的沖擊。吃播受眾通過觀看吃播來幻想自己在飲食，吃播博主張喜喜在每條吃播視頻中都會(huì)說她的標(biāo)語“看過等于吃過，這里是張喜喜”。在密子君的視頻下方粉絲評(píng)論“清醒一點(diǎn)！你在減肥”“太羨慕了”“代入感太強(qiáng)了，我已經(jīng)一身火鍋味了”等。

(二)情感訴求與生活展現(xiàn)

在嗶哩嗶哩平臺(tái)美食類別中，粉絲量最多的前20位博主中，全部都是將生活展現(xiàn)出來的博主。有分享日常美食制作教程的“小高姐的魔法料理”“日食記”；有將生活融入吃播視頻的吃播博主“記錄生活的蛋黃派”“盜月社食遇記”；有將生活和美食記錄的“李子柒”“華農(nóng)兄弟”等。

在現(xiàn)代社會(huì)中，人們總是把對(duì)外隔絕的恐懼、自我閉塞的恐懼和對(duì)孤獨(dú)感的恐懼轉(zhuǎn)化為對(duì)傳播媒介的依賴，依賴媒介來緩解內(nèi)心的這些壓力與沖突。千禧之年長大的一輩對(duì)現(xiàn)實(shí)世界的情感產(chǎn)生戒心，不愿意將真實(shí)內(nèi)心的情緒展現(xiàn)出來，反而面對(duì)屏幕外的陌生人更能夠傾訴自我，尋求慰藉。吃播粉絲評(píng)論中出現(xiàn)與吃播博主和吃播視頻毫無關(guān)系的評(píng)論，如“本來今天心情很不好，密子君開頭的Maria直接把爺整笑了”“我一個(gè)人吃過海底撈，吃過自助烤肉，也一個(gè)人看過電影，其實(shí)一個(gè)人沒什么不好的。我可以找人一起去，但是有時(shí)候很麻煩加上臨時(shí)起意就一個(gè)人去吃火鍋了。一個(gè)人找一個(gè)角落的位置，然后打開視頻邊吃邊看很正常也很舒服沒別人想象中那么孤獨(dú)。”

此外，受眾粉絲通過視頻彈幕與博主和同類粉絲溝通營造社交空間。1956年，心理學(xué)家霍頓和沃爾在《精神病學(xué)》雜志上發(fā)表文章提出“準(zhǔn)社會(huì)交往”概念，描述了受眾與媒介公眾人物的關(guān)系，即受眾對(duì)媒介人物(如主持人、電視角色等)所產(chǎn)生的一種情感依戀，并由此發(fā)展出的一種基于“想象”的人際關(guān)系，并與真實(shí)社會(huì)交往有一定的相似性。吃播視頻中的彈幕組成粉絲社區(qū)，發(fā)送彈幕即構(gòu)建社交語言，回復(fù)彈幕即形成社交關(guān)系。粉絲在彈幕區(qū)發(fā)送彈幕形成一個(gè)私密的共同意義空間，讓粉絲迅速識(shí)別馬甲，達(dá)成交友目的。在嗶哩嗶哩上傳視頻的up主“小緊張的蟲蟲”以戶外吃播為主要形式，不僅呈現(xiàn)出吃播的過程，也展現(xiàn)了很多與商家、路人、粉絲溝通和交流的方面。

(三)理想寄托與替換滿足

庫利認(rèn)為“鏡中我”是自己在與他人的社交中，通過他人對(duì)自己的評(píng)論和態(tài)度認(rèn)識(shí)自己?！扮R中我”在社交媒體中主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是個(gè)體通過接收到別人的反饋而認(rèn)識(shí)到自己，從而進(jìn)行對(duì)自我的調(diào)整；二是個(gè)體在社交媒體的交際中語言、情緒和觀點(diǎn)不斷發(fā)生變化，反過來促使自己在真實(shí)環(huán)境中也形成變化。吃播粉絲通過點(diǎn)贊、彈幕、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)等傳達(dá)信息的方式來促使吃播博主在食物選擇、吃飯形式和播出時(shí)間等方面形成改變，粉絲將博主打造成自己專屬的玩偶，不斷貼近自己想象中的形象。

粉絲在選擇關(guān)注吃播博主時(shí)帶有以往生活的審美經(jīng)驗(yàn)，基于自己的社會(huì)性的精神和心理需求關(guān)注博主。與此同時(shí)，長期深入的社交媒體交往中，粉絲無意識(shí)模仿博主的表現(xiàn)行為和表現(xiàn)內(nèi)容，不斷貼合博主，改變和完善自己的審美。美女吃播博主張喜喜在吃播展演中顯示出來了纖細(xì)身材、傳達(dá)方式和肢體語言，粉絲都給予羨慕、認(rèn)可的態(tài)度，更有直接索要商品鏈接的彈幕和評(píng)論。

四、“消費(fèi)陷阱”：吃播粉絲的消費(fèi)心理

審美的美感體驗(yàn)是一種人們對(duì)于作品所形成的情緒反應(yīng)，這種情緒變化進(jìn)入大腦意識(shí)體中與以往的人生經(jīng)歷和審美經(jīng)驗(yàn)相關(guān)聯(lián)，組合成強(qiáng)烈的心理情感。在消費(fèi)心理中不滿足是主要原因，包括生理不滿足、精神不滿足和情感不滿足等。吃播視頻增加了粉絲在生理上的刺激和情感上的刺激，激發(fā)粉絲的購物欲。換句話講，受眾已經(jīng)習(xí)慣線上購物所帶來的方便和便捷，他們相信吃播博主在線上購物省去商品的各種附加成本，無條件信賴博主的貼心幫助，成為博主衷心的消費(fèi)者。更為嚴(yán)重的是，當(dāng)代人陷入博主所塑造的虛擬形象，追捧博主個(gè)人喜好，依賴博主就如依賴計(jì)算機(jī)一樣。思維自身將變成虛擬的實(shí)在，合成影像或文字處理自動(dòng)輸入的等同物[9]。

(一)消費(fèi)視覺符號(hào)

吃播視頻的消費(fèi)模式是人與人的互動(dòng)，主播售賣自己的價(jià)值觀和審美風(fēng)格來獲取消費(fèi)者的消費(fèi)潛力?！跋M(fèi)邏輯被定義為符號(hào)操縱”，主播以拼貼式的身體語言、文化語言和其他符號(hào)來塑造自身形象。鮑德里亞認(rèn)為消費(fèi)社會(huì)就是表明當(dāng)下生產(chǎn)力過剩的社會(huì)已經(jīng)建構(gòu)出一套系統(tǒng)和話語體系，既是一種關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建和階級(jí)屬性之確認(rèn)，又是一種道德理想的編織。于是乎，符號(hào)意義文化內(nèi)涵被置入物品之中，我們不再購買物品屬性，而去買符號(hào)價(jià)值[10]。

在吃播盛筵中，粉絲主要是在消費(fèi)階級(jí)符號(hào)、生理符號(hào)。生理符號(hào)是通過主播享受美食的表情、堆疊的食物擺放和亮麗的視頻濾鏡刺激粉絲大腦快樂因子多巴胺的分泌，產(chǎn)出看過等于吃過的錯(cuò)覺。當(dāng)前，追求時(shí)尚和流行元素是都市麗人所不能丟棄的生活水準(zhǔn)，時(shí)尚代表大都市、小眾、美麗、自信等元素。而吃播主播大多數(shù)都符合以上特征，身材纖細(xì)、大城市生活、飲食購物自由、開朗大方等。在嗶哩嗶哩平臺(tái)上傳吃播視頻的博主“小緊張的蟲蟲”居住在杭州“假美食PO主”居住在英國倫敦“張喜喜-”居住在成都“大胖和軟軟”居住在上海，以上博主在嗶哩嗶哩平臺(tái)的粉絲量均遠(yuǎn)超200萬。在食物選擇上，精致的面包、昂貴的食材、豐富的菜品在吃播視頻中最常出現(xiàn)。代表時(shí)尚、高昂的符號(hào)讓粉絲樂忠于消費(fèi)，以消費(fèi)能力獲取他者眼中社會(huì)階級(jí)的提升。

(二)消費(fèi)社會(huì)審美

在“元宇宙”時(shí)代下，大數(shù)據(jù)將人視作編碼下的每個(gè)數(shù)字，點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)代替了受眾的審美和個(gè)性，個(gè)體的感情和喜好可以被計(jì)算?；ヂ?lián)網(wǎng)將審美一致的數(shù)據(jù)進(jìn)行整合并通過大數(shù)據(jù)持續(xù)推送相同信息，沖擊人體的視覺感官，重新塑造人們的審美經(jīng)驗(yàn)。海德格爾警告世人，在公共交通工具的使用下，每個(gè)人都和其他人一樣，自己的獨(dú)特性完全消解在他人的行為方式中，常人如何做，我們就如何做。

審美趨同下形成社會(huì)審美，大眾努力貼合社會(huì)審美。費(fèi)瑟斯通的身體文化的理論闡述身體的控制在于人們對(duì)自我行為的約束，對(duì)自我身體的塑造。通過問卷發(fā)放所收回的294份有效樣本中，有81人選擇因?yàn)轲囸I去看吃播視頻。人們?cè)敢馊ネㄟ^看吃播來滿足自己的口腹欲，主動(dòng)迎合身材的社會(huì)性審美。然而，據(jù)外網(wǎng)調(diào)查，超過80%的受眾在觀看吃播后對(duì)食物的渴望更加強(qiáng)烈?！懊茏泳狈劢z在觀看吃播視頻時(shí)發(fā)送彈幕：“忍不住了，點(diǎn)份外賣，等我”“今天點(diǎn)了外賣來看吃播”“正好外賣到了”。人們?cè)谝种剖秤^看吃播時(shí)，反而增加了消費(fèi)的動(dòng)機(jī)，通過消費(fèi)來彌補(bǔ)生理上的缺失。

(三)消費(fèi)情感

在這里情感包含兩方面：一是受眾缺失的情感，在吃播視頻中，粉絲可以通過彈幕社區(qū)找到擁有共同話題的朋友，也可以在評(píng)論下方和博主進(jìn)行溝通，建立情感聯(lián)系。嗶哩嗶哩平臺(tái)的吃播博主會(huì)在吃播視頻的下方設(shè)置“預(yù)約下一頓飯”的端口，系統(tǒng)會(huì)在博主下一條視頻上傳后提醒粉絲觀看。通過點(diǎn)擊端口粉絲和博主即構(gòu)成意識(shí)空間的體驗(yàn)活動(dòng)，粉絲赴約是意識(shí)感受的直接參與，在等待赴約的過程中加深了與博主的情感聯(lián)系。二是重新建構(gòu)的情感。粉絲在虛擬空間中補(bǔ)足情感空缺的過程，是以新的情感替代舊的情感。虛擬空間這種完全開放式、在場(chǎng)性的方式將人的現(xiàn)實(shí)虛擬化，人們參與進(jìn)虛擬空間。這意味著媒介中的空間成為人們情感活動(dòng)和意識(shí)活動(dòng)的場(chǎng)所。粉絲將情感付諸于博主后，博主利用粉絲的情感售賣商品。粉絲購買的不僅是產(chǎn)品，也在購買情感聯(lián)系。受眾自己還沒有意識(shí)到他們?cè)谕ㄟ^消費(fèi)建立社交，因?yàn)樗麄冃枰缃?，渴望與高于自己階級(jí)的人社交。但是，階級(jí)是他們所賦予的，數(shù)據(jù)成為了階級(jí)。

五、基于吃播消費(fèi)陷阱的規(guī)避策略

(一)個(gè)體層面：回歸生活

受眾對(duì)于虛擬社會(huì)的依賴追本溯源是真實(shí)社會(huì)的空缺。由于喪失真實(shí)社會(huì)的社交活動(dòng)和社交情感、缺少自我審美的培養(yǎng)、并且社交成本和審美提升的成本高所以導(dǎo)致在虛擬社會(huì)中彌補(bǔ)空白。然而，現(xiàn)實(shí)社會(huì)成本高是偽命題，個(gè)體可以通過多方面途徑與個(gè)人社交體系形成鏈接，并且通過公共服務(wù)場(chǎng)所回歸個(gè)體、回歸生活。個(gè)體在觀看吃播視頻時(shí)，應(yīng)該擁有理性判斷和獨(dú)立思想，避免被單一性、娛樂性和消費(fèi)性的視頻所吞噬。

(二)資本層面：社會(huì)責(zé)任感

在這里資本包括博主、專業(yè)管理直播機(jī)構(gòu)(MCN)和傳播平臺(tái)。博主和MCN應(yīng)該在制作視頻、傳播輿論和商品銷售等方面履行自己的社會(huì)責(zé)任，以客觀、真實(shí)、公正等標(biāo)準(zhǔn)要求自己，同時(shí)增加人文關(guān)懷，提醒受眾理性消費(fèi)，防止沉迷。

在傳播平臺(tái)方面，媒體具有議程設(shè)置、輿論建構(gòu)功能的媒介。因此，媒介需要營造具有良好傳播信息的環(huán)境。首先，要均衡發(fā)展各類型吃播視頻，把控吃播視頻的質(zhì)量和吃播博主的輿論導(dǎo)向。其次，應(yīng)當(dāng)要求博主擁有健康的價(jià)值觀和人生觀，限制自媒體博主的年齡。

(三)政策層面：把控輿論導(dǎo)向，嚴(yán)控消費(fèi)審美

當(dāng)下，受眾消費(fèi)商品不再是消費(fèi)商品本身，而是“消費(fèi)”過程中所帶來的社會(huì)階級(jí)認(rèn)同和自我身份認(rèn)同。這種消費(fèi)觀念逐漸引起“奢侈消費(fèi)”“過度消費(fèi)”的審美。面對(duì)這樣的審美消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)，宣傳部門需要通過對(duì)傳播平臺(tái)的輿論導(dǎo)向進(jìn)行把控，將引導(dǎo)大眾意識(shí)形態(tài)的話語權(quán)把控在自己手中；同時(shí)，大眾傳播活動(dòng)必須與國家政策保持在同一軌道。

六、結(jié)論

新媒體的審美特性在向情感性、感官性和智能型轉(zhuǎn)變?！霸钪妗睍r(shí)代，大眾感性的審美經(jīng)驗(yàn)和審美能力可以被數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，真實(shí)情感向虛擬世界倒灌。“受眾即市場(chǎng)”成為媒介經(jīng)濟(jì)機(jī)構(gòu)的觀念，商人以數(shù)據(jù)界定消費(fèi)者。消費(fèi)時(shí)代的陷阱就是以審美重新塑造的形式讓受眾以為是按照自己的審美風(fēng)格去消費(fèi)。受眾的消費(fèi)心理都通過大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)被博主所觀測(cè)和操縱。

在消費(fèi)陷阱下，受眾的審美和情感被利用，同時(shí)受眾也在利用吃播視頻來發(fā)泄壓抑的情緒。情緒在虛擬社會(huì)中得到無限的釋放，資本家把握住消費(fèi)者的情緒，用以獲取資本循環(huán)。個(gè)體必須從資本所創(chuàng)造的魅惑空間中走出來，回到對(duì)自我內(nèi)在的提升和對(duì)個(gè)體社交體系的維護(hù)。傳播主體也需要做到自身的社會(huì)責(zé)任，與國家政策同行。