《天工開物》思想下的明代手工業(yè)成就

任雪巖 福建師范大學(xué)

一、引言

（一）研究目的

中國(guó)五千多年的歷史中，傳統(tǒng)手工業(yè)生根于中華民族文化的土壤中，具有濃郁的民族特色。明代，手工業(yè)生產(chǎn)達(dá)到了極為繁榮的時(shí)期，各種技藝逐漸成熟，當(dāng)時(shí)的絲織品、陶器、鐵器等集歷代經(jīng)驗(yàn)之大成，因此有極高的研究?jī)r(jià)值?！短旃ら_物》的內(nèi)容幾乎涉及了當(dāng)時(shí)中國(guó)所有重要的生產(chǎn)部門。它系統(tǒng)地總結(jié)了明代及歷朝農(nóng)業(yè)、手工業(yè)的先進(jìn)制造技術(shù)和寶貴的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，充分反映了中國(guó)古代勤勞百姓的聰明才智及其在造物方面所做出的巨大成績(jī)。

中華傳統(tǒng)文化中關(guān)于天人關(guān)系的思想，滲透到造物行為中，即“天人合一”的生態(tài)倫理關(guān)系，人在認(rèn)識(shí)和尊重客觀規(guī)律、遵守自然規(guī)律的前提下，要充分發(fā)揮聰明才智，創(chuàng)造有用之物，使生命得以延續(xù)。

（二）研究意義

通過(guò)對(duì)《天工開物》原文和譯文及其他文獻(xiàn)資料的梳理與歸納可知，宋應(yīng)星生活的年代，民營(yíng)手工業(yè)占據(jù)了主導(dǎo)地位，造物向?qū)嵱闷魑锏姆较虬l(fā)展，從精英走向世俗，逐漸與人民生活貼近。本文探討的是結(jié)合“天人合一”思想深入了解明代手工業(yè)工匠利用工具和技術(shù)改造自然，面對(duì)自然主動(dòng)發(fā)揮主觀能動(dòng)性去滿足日常生活所需，強(qiáng)調(diào)“人工”的智慧。比如《乃粒》中提到五谷不會(huì)自然生長(zhǎng)，需要辛勤的農(nóng)民去種植。說(shuō)明人需要主動(dòng)勞作才能得到食物。在大自然提供的物質(zhì)基礎(chǔ)之上，協(xié)調(diào)天工與人工的關(guān)系，使人們更好地生存。

二、研究?jī)?nèi)容和方法

（一）研究?jī)?nèi)容

《天工開物》是明代末期封建社會(huì)發(fā)展的產(chǎn)物，資本主義生產(chǎn)方式的萌芽在一些地區(qū)的一些行業(yè)中出現(xiàn)，手工業(yè)生產(chǎn)達(dá)到了極為繁榮的時(shí)期?！短旃ら_物》中所述的手工業(yè)種類并非僅屬官府手工業(yè)，其中也包括了民營(yíng)手工業(yè)、家庭手工業(yè)，都與人民生活息息相關(guān)。日益發(fā)達(dá)的商品經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生產(chǎn)力在絲織業(yè)、制瓷業(yè)和冶鑄業(yè)中發(fā)展最具典型意義，并且這三者也是中國(guó)古代手工業(yè)極具代表性的行業(yè)，因此，這里就以絲織業(yè)、制瓷業(yè)和冶鑄行業(yè)為例，從原文中選取對(duì)應(yīng)的《乃服》《陶埏》《冶鑄》三篇展開描述。立足“天人合一”思想，突出人的作用，了解古代勞動(dòng)人民利用工具和技術(shù)改造自然、滿足生活需求的可貴經(jīng)驗(yàn)。

（二）研究方法

1.文獻(xiàn)研究法

查閱50篇左右的相關(guān)論文和大量的網(wǎng)絡(luò)資料，試圖通過(guò)“天人合一”思想、明代手工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、手工業(yè)生產(chǎn)的科技成分等方面的文獻(xiàn)，分析匠人發(fā)揮主觀能動(dòng)性的智慧，生產(chǎn)出有助于人們生活的器物。

2.個(gè)案研究法

對(duì)原文中關(guān)于絲織業(yè)、制陶業(yè)、冶鑄業(yè)的幾卷進(jìn)行深入了解，尤其是關(guān)于工具和技藝方面的介紹，積極探討“人工”對(duì)造物的重要性。

三、明晚期的中國(guó)社會(huì)狀況

明晚期是一個(gè)比較特殊且重要的時(shí)期。由于當(dāng)時(shí)社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)達(dá)，商品經(jīng)濟(jì)繁榮，資本主義生產(chǎn)方式在一些地區(qū)的一些行業(yè)萌芽，主要表現(xiàn)在絲綢行業(yè)、陶瓷行業(yè)、冶煉行業(yè)等，這使得明朝有別于前朝。

（一）資本主義生產(chǎn)方式的萌芽

在明代，由于大規(guī)模的土地兼并，土地高度集中，導(dǎo)致小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主體的傳統(tǒng)社會(huì)結(jié)構(gòu)受到威脅，平民百姓的資產(chǎn)日漸減少。與農(nóng)業(yè)相比，工商業(yè)領(lǐng)域獲得的財(cái)富更具有優(yōu)勢(shì)，于是大批農(nóng)民脫離了農(nóng)業(yè)，向工商業(yè)轉(zhuǎn)移。

商品經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展使得社會(huì)消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大改變，在農(nóng)業(yè)方面 ，技術(shù)水平的提高、消費(fèi)觀念的改變， 促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品的商業(yè)化；在手工業(yè)方面，明代以后的手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，并繼續(xù)向工坊手工業(yè)發(fā)展，產(chǎn)生了資本主義雇傭關(guān)系。

（二）手工業(yè)的繁榮時(shí)期

明代手工業(yè)在諸多領(lǐng)域都有突出表現(xiàn)。在紡織業(yè)中，紡織工具與織造工藝都有明顯的發(fā)展?？壗z車出現(xiàn)腳踏式，紡織更加平穩(wěn)，布料更加均勻緊實(shí)?；C(jī)的出現(xiàn)使更多的花紋被能工巧匠編織出來(lái)。在陶瓷業(yè)中，制作陶坯時(shí)廣泛使用陶車，既能節(jié)省時(shí)間，又能保證質(zhì)量。燒窯方式也有所改善，能夠減少燒制過(guò)程中的消耗，并且極大地提高效率。鑄造業(yè)中，在煉鋼方面，發(fā)明了串聯(lián)式炒煉爐和更好的灌鋼技術(shù)；在金屬加工方面，熱鍛、拉拔及化學(xué)處理等都有所發(fā)展，還創(chuàng)造了“生鐵淋口”的熱處理工藝，提高了各類工具的性能，改變了所造之物的工藝形態(tài)與品質(zhì)。明代的熔爐及鼓風(fēng)設(shè)備先進(jìn)，非常適合該時(shí)期的鑄造工藝。

四、手工業(yè)代表成就

《天工開物》對(duì)于明代手工業(yè)領(lǐng)域具有總結(jié)性記錄，從紡織、瓷器、紙張、磚瓦的生產(chǎn)，到五金冶鑄、器械制作，可謂詳盡至極。這些成就有些是在前朝基礎(chǔ)上的改進(jìn)，有些則是明代的創(chuàng)新。具體而言，從手工業(yè)三大代表性成就中可以看到明人利用技術(shù)和工具將“天工”“開物”結(jié)合，發(fā)揮人工造物的巧思，不斷從自然界中開發(fā)各種有用之物。

（一）絲織業(yè)

原始社會(huì)初期，人們?yōu)榱说钟鶉?yán)寒、遮擋烈日，往往用樹葉、獸皮等遮掩身體。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)蘆葦、藤蔓等植物中的纖維可以搓捻成繩，這種對(duì)植物纖維的利用，便是紡織的雛形，織造技術(shù)在此基礎(chǔ)上演變而來(lái)。人們逐漸掌握種植和培育技術(shù)，葛、麻這些原料可以通過(guò)人工種植獲取。之后，簡(jiǎn)單的紡織工具也隨之出現(xiàn)，人類借助工具的力量改變了傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，獲得更優(yōu)質(zhì)的生存資源。

養(yǎng)蠶作為紡織的第一道工序，占據(jù)了《乃服》近一半的篇幅，可以看出宋應(yīng)星對(duì)其的重視程度?！赌朔ばQ浴》中提到通過(guò)蠶浴對(duì)蠶種進(jìn)行優(yōu)勝劣汰的選擇，既能淘汰殘次品種節(jié)省桑葉，又能收獲更多更好的蠶絲?！赌朔ゐB(yǎng)忌》提到蠶對(duì)氣味十分敏感，為了防止蠶被難聞的味道熏死，每當(dāng)氣味襲來(lái)時(shí)，要燒殘桑葉，用煙來(lái)抵擋難聞氣味。

明末的織造工藝得以提高，紡織機(jī)械做出了很大貢獻(xiàn)。我國(guó)古代織機(jī)和織造技術(shù)的演變，使得絲織物品種花樣不斷豐富、絲綢產(chǎn)業(yè)壯大發(fā)展。腰機(jī)是中國(guó)早期的織機(jī)，用于織絹綢或制作帽子、頭巾等?？椆ぷ诘厣希瑑赡_蹬著經(jīng)軸，腰上帶著卷布軸，通過(guò)分經(jīng)棍將經(jīng)絲分成上下兩層，形成梭口。隨著紡織工具的不斷改進(jìn)，陸續(xù)出現(xiàn)了斜織機(jī)、立織機(jī)、提花機(jī)。提花機(jī)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，是當(dāng)時(shí)世界上最先進(jìn)的紡織機(jī)械，提花技術(shù)也相對(duì)復(fù)雜。人們發(fā)明綜片和花本，能使織機(jī)有規(guī)律地反復(fù)織造復(fù)雜花紋，類似于現(xiàn)在的計(jì)算機(jī)程序，每次編織都可以重復(fù)進(jìn)行，不需要重新開始。從紡輪到繅車，從腰機(jī)到提花機(jī)，我國(guó)的紡織技術(shù)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，取得了舉世矚目的成就。

棉織物是中國(guó)紡織物的代表，其原料棉花的栽培與應(yīng)用在宋朝以前的一千多年內(nèi)，僅限于我國(guó)西南和西北少數(shù)地方，直到宋元時(shí)期才獲得普遍認(rèn)識(shí)。另外，隨著棉花培育技術(shù)和棉纖維加工技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，棉花迅速代替麻纖維，成為與絲綢一樣重要的紡織原材料。

（二） 制陶業(yè)

陶器是人類在農(nóng)耕文明時(shí)期定居生活中不可或缺的生活用器。宋應(yīng)星從普通百姓生活日用的角度出發(fā)，提到磚瓦陶瓷涉及房屋建筑和罌甕、瓷器等日用器皿。每天都有成千上萬(wàn)的人在制作陶器，但仍然供不應(yīng)求，這說(shuō)明民間日用陶瓷的需求很大。磚瓦在我國(guó)已有3000年左右的歷史，歷經(jīng)石器時(shí)代、青銅時(shí)代和鐵器時(shí)代，但磚瓦在人類生活中的作用以及在歷史上的地位都獨(dú)一無(wú)二。原因可能有以下三個(gè)方面：第一，原料豐富易得；第二，燃料為草和木頭，無(wú)處不在；第三，制作流程簡(jiǎn)單。

明代末期盛行奢靡之風(fēng)，一方面凸顯出追求奢華享受的社會(huì)風(fēng)氣，另一方面顯示出高超的工藝水平，為日趨奢華精細(xì)的器物提供了技術(shù)支持。明代磚瓦燒制工藝有兩點(diǎn)改變：一是生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)，提高了磚瓦燒制的質(zhì)量和生產(chǎn)率，磚瓦成為主要的建筑材料，代替了元代的土墻建筑，更加堅(jiān)固；二是玻璃瓦燒制工藝逐漸成熟，色彩品類眾多，使得明晚期的建筑擁有更多色彩。

窯是燒制陶器環(huán)節(jié)中不可或缺的空間。在一代代窯工的燒窯活動(dòng)中，通過(guò)不斷調(diào)整窯的結(jié)構(gòu)盡可能提高陶瓷器的燒成率。因陶瓷元件有大有小，所要求的溫度不一致，通常燒小件用瓶窯，大件用缸窯，但如若分別燒，一則生產(chǎn)成本高，二則難以達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。龍窯又稱長(zhǎng)窯，由多個(gè)窯室相連，長(zhǎng)度不一，因似蛇似龍的造型而得名。建造時(shí)依照一定坡度而建， 形成窯內(nèi)自然吸力場(chǎng)，將冷空氣從窯頭或投柴孔部分吸收，幫助爐內(nèi)燃料燃燒，并增強(qiáng)爐內(nèi)火勢(shì)。而窯場(chǎng)的坡度大小，又對(duì)器物的品質(zhì)有著關(guān)鍵作用。

在龍窯中燒窯時(shí)，首先要把龍頭窯火點(diǎn)著，溫度升高后，再在兩旁的孔中從底層向上投放松枝和竹枝，等到窯室內(nèi)溫度逐漸上升以后，由窯工用圓形陶餅堵塞洞眼，把兩側(cè)的洞用泥土逐級(jí)封死。龍窯燒制時(shí)不但能夠防止積水，而且能夠把火和空氣逐步滲透進(jìn)來(lái)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)把大小不一的陶片一次燒制的目的。

（三）冶鑄業(yè)

我國(guó)礦冶業(yè)歷史悠久，到了明清時(shí)期，礦冶技術(shù)達(dá)到中國(guó)古代文明的最高峰。在此期間，金屬產(chǎn)量和質(zhì)量顯著提高，技術(shù)創(chuàng)新也取得了顯著成就。明中葉以后，由于資本主義商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)各領(lǐng)域?qū)σ睙挊I(yè)的需求越來(lái)越多。古代采礦業(yè)開采的金屬主要有金、銅、鐵、鉛、鋅等。其中銅和鐵的用途最廣，多做銅制錢、鐵制兵器、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具。這些金屬礦石開采之后并不能直接鑄造，還要經(jīng)過(guò)熔煉提純。

這個(gè)時(shí)期，鑄造技術(shù)趨于完善，對(duì)于不同的金屬鑄件，工藝方法和原理也有所不同，以下就鐘、鏡、銅錢為例進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。

鐘在金屬樂(lè)器中是第一重要的，銅是鑄鐘最上等的原料，鐘的響聲很大，所以皇帝上朝聽政、官府升堂審案，都需要鐘聲召集朝臣或民眾。寺廟也會(huì)用鐘聲蕩滌污穢的心靈，激起人們對(duì)神靈的敬畏。鑄造萬(wàn)斤以上的大鐘和鑄鼎的方法相同，由于沒有起重設(shè)備，所以首先要挖一個(gè)大深坑，把由石灰、細(xì)沙和黏土調(diào)勻制成的黏土涂抹在內(nèi)部塑形并且不留空隙，等內(nèi)模完全干燥后，再把牛油和黃蠟以8∶2的比例調(diào)和后均勻地涂刷。等模芯完全曬干后，要在模具上搭個(gè)高棚避免日曬雨淋。接著就在上面鐫刻所需要的字符和圖形，然后使用極細(xì)的水泥粉和炭末所調(diào)成的糊，逐層鋪到油蠟上。等到外模里外都自然風(fēng)干后就用慢火烤制，使油蠟完全熔化，而空缺的區(qū)域便是鑄造的空間。

古代鏡子一般是銅鏡，以銅為主和其他金屬組成的合金熔煉而成。不同朝代合金材料和模子構(gòu)成不同，明代銅鏡主要材料是銅錫合金，鑄造模子是用糠灰和細(xì)沙混合制成，其熔煉和澆鑄方法與釜相同。剛剛鑄造好的鏡面并不光亮，必須在鏡子表面鍍上一層水銀才能達(dá)到照人的目的。

錢幣鑄造是我國(guó)古代金屬鑄造行業(yè)重要的組成部分，從春秋到清代，每個(gè)王朝都鑄造了大量金屬貨幣，鑄幣方式也多種多樣。明清時(shí)期鑄錢所用原材料仍與過(guò)去大體相同，以銅和其他金屬組成的合金為主，銅含量越高，熔煉次數(shù)越多，銅錢價(jià)值越高。

綜上，明代宋應(yīng)星的《天工開物》是有關(guān)農(nóng)業(yè)與手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性書籍。作者在該書中強(qiáng)調(diào)了人要與自然界相和諧，人要與自然力相配合。全書共18卷，與手工業(yè)造物相關(guān)的共有8卷，內(nèi)容包括服飾織造與印染、磚瓦陶瓷燒制、舟車、金屬鑄造與錘鍛、造紙、制墨等。宋應(yīng)星本著 “天人合一”思想，通過(guò)自身長(zhǎng)期的田野考察，用科學(xué)的方式全面記錄了明末的造物技術(shù)。

從文中提到的《冶煉》《陶埏》《乃服》等章節(jié)中的案例來(lái)看，宋應(yīng)星極力推崇實(shí)用原則，講究省時(shí)省力，因地制宜，因時(shí)制宜，所講述的手工業(yè)也都是關(guān)于百姓日常生活。雖然傳統(tǒng)社會(huì)狀態(tài)下的民眾不缺乏技術(shù)運(yùn)用的智慧，在以自然經(jīng)濟(jì)為主的社會(huì)形態(tài)下，燦爛的農(nóng)業(yè)、手工業(yè)文明卻在一定程度上阻礙了工業(yè)社會(huì)發(fā)展，但隨著人類生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)的擴(kuò)張，形成了農(nóng)耕文化中人在自然環(huán)境和造物活動(dòng)中的理性與協(xié)調(diào)。我們可以看出，器物功能的順利實(shí)現(xiàn)得益于造物技術(shù)和工具的發(fā)展。