王瀚 高玉輝 姚卓楠 劉卡亞 盧芳芳 劉新月

摘要：在對目前紅酒包裝結(jié)構(gòu)的充分分析和研究當(dāng)下紅酒包裝結(jié)構(gòu)所存在的問題的基礎(chǔ)上，進(jìn)行大量資料查閱，再通過進(jìn)一步研究，結(jié)合現(xiàn)實情況，最終設(shè)計出全瓦楞紙板的“中國風(fēng)”紅酒包裝結(jié)構(gòu)。我們著力設(shè)計出一款集聚運(yùn)輸、展示和銷售于一體的“中國風(fēng)”紅酒包裝。其中包裝取材為環(huán)保經(jīng)濟(jì)、易加工生產(chǎn)的全瓦楞紙版；結(jié)構(gòu)通過全程插合，內(nèi)襯與瓶身緊密結(jié)合，從而達(dá)到結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的效果，提高了紅酒瓶的保護(hù)強(qiáng)度，提升了運(yùn)輸?shù)陌踩阅?，而且采用全瓦楞紙板的材料和運(yùn)用新型的緩沖結(jié)構(gòu)替代發(fā)泡塑料，從而達(dá)到減少包裝材料使用的效果，符合我國的綠色可持續(xù)發(fā)展觀念；紅酒的結(jié)構(gòu)外觀一改以往千篇一律的造型，設(shè)計出與中國元素相結(jié)合的燈籠造型，別出心裁，獨(dú)具一格，實現(xiàn)了包裝可展示和銷售的目的，達(dá)到二次利用的效果，為紅酒包裝提出了非常有意義的方案，且獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：紅酒包裝；“中國風(fēng)”設(shè)計；二次利用

中圖分類號：TB482 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1400 （2022） 01-0089-06

“Chinese Style” Red Wine Packaging Design

WANG Han， GAO Yu-hui， YAO Zhuo-nan， LIU Ka-ya， LU Fang-fang， LIU Xin-yue（Henan Institute of Pastoral Economics， School of Packaging and Printing Engineering， Zhengzhou 450046， China）

Abstract： On the basis of the full analysis of the current red wine packaging structure and the study of the existing problems in the current red wine packaging structure， a large number of data are consulted， and then through further research， combined with the actual situation， the final design of the whole corrugated cardboard Chinese red wine packaging structure. We focus on the design of a collection of transportation， display and sales in one of the Chinese wind and red wine packaging. Among them， packaging materials for environmental protection economy， easy to process and produce the full corrugated plate， the structure through the full insertion， lining and bottle body closely combined， so as to achieve the effect of structural stability， improve the protection strength of red wine bottles， improve the safety performance of transport， and the use of all corrugated cardboard materials and the use of new buffer structure instead of foaming plastic， so as to reduce the use of packaging materials， in line with China’s concept of green sustainable development； Design a combination of Chinese elements of lantern modeling， unique， to achieve the purpose of packaging can be displayed and sold， to achieve the effect of secondary use， for the red wine packaging put forward a very meaningful program， and obtain a certain degree of economic benefits.

Key words： red wine packaging； Chinese wind design； secondary use

1 紅酒包裝現(xiàn)狀與存在問題

1.1 紅酒包裝設(shè)計的現(xiàn)狀

紅酒在我國的市場上起步較晚。但是，近幾年中國紅酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，令外國人大跌眼鏡。國產(chǎn)紅酒企業(yè)的領(lǐng)軍人——張裕，在短時間內(nèi)將國內(nèi)市場覆蓋，且向海外蔓延。順勢國內(nèi)紅酒企業(yè)的競爭也越來越激烈，不僅僅在酒的質(zhì)量上非常重視，在酒的包裝上也十分重視。但是，一些紅酒企業(yè)為了獲取最大的利潤，過分包裝紅酒，出現(xiàn)了過度包裝的現(xiàn)象，卻忽略了環(huán)保包裝這一特性，與我國推行的綠色可持續(xù)發(fā)展觀念相悖而行。

目前，國內(nèi)外紅酒市場上的紅酒包裝，尤其是在中國，其主要形式大多是玻璃材質(zhì)，其原因是玻璃有化學(xué)穩(wěn)定性好、不透氣和成本較低等優(yōu)點(diǎn)。但是玻璃強(qiáng)度不高，在運(yùn)輸過程中易破損或破碎。對紅酒包裝而言，若破損率在運(yùn)輸過程中達(dá)到4%，企業(yè)就會在利潤上有所虧欠。

對于紅酒的外包裝而言，大多是采用紙盒、木盒、布袋、皮質(zhì)包裝等，其外觀造型設(shè)計大都是圓柱形、棱柱形和提籃式等傳統(tǒng)單一的形狀，顏色以暗色調(diào)為主，具有一定的局限性，從“第一眼”很難打動消費(fèi)者，也很難激發(fā)起消費(fèi)者對產(chǎn)品的購買欲望。而且，品牌與品牌之間的特征不能明顯的凸顯出來，造成國內(nèi)紅酒品牌的知名度低，無法進(jìn)入國際市場的局面[2]。

1.2 紅酒包裝設(shè)計存在的問題

1.2.1 不符合綠色可持續(xù)發(fā)展觀念

對于紅酒包裝的緩沖結(jié)構(gòu)而言，通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，紅酒的緩沖包裝常采用結(jié)構(gòu)聚乙烯發(fā)泡棉（expandable polyethylene， EPE）或者簡陋的氣柱包裝袋模塑填充包裝空隙，即使解決了紅酒運(yùn)輸過程中的安全問題，但是外形卻不美觀。而且氣柱包裝袋的多重包裹使得包裝材料多重使用，不符合我國綠色可持續(xù)發(fā)展的觀念。同時，一些企業(yè)采用木質(zhì)緩沖包裝，雖然在提升了品質(zhì)的同時也實現(xiàn)了緩沖功能，但包裝材料的重量卻增加了，導(dǎo)致運(yùn)輸成本增加[1]。

對于紅酒外包裝而言，由于國內(nèi)企業(yè)對最大利潤的追逐，目前市場上使用木質(zhì)、皮質(zhì)等奢華的紅酒包裝，過度重視外包裝，在設(shè)計中使用繁瑣的工藝和絢麗的色彩，華麗的包裝造成過度包裝，不符合我國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實施。

1.2.2 使用周期短

在傳統(tǒng)的包裝中，商品外包裝的使用周期比較短，外包裝的再次利用率低，往往使用過一次就成為廢棄物，這種現(xiàn)象使得資源消耗大，環(huán)境污染嚴(yán)重，消費(fèi)者在購買商品的過程中不僅會考慮到包裝的美觀，更多還會考慮到商品包裝的實用性，因此很多人購買商品都不想要外包裝。

1.2.3 外包裝設(shè)計盲目追風(fēng)

隨著時代的進(jìn)步，紅酒代名詞——優(yōu)雅、高貴，受到年輕人的熱捧，但是對紅酒知識不十分了解，在包裝上依然西方化，從而影響了我國紅酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。由此可見，設(shè)計師必須創(chuàng)新出體現(xiàn)和適合中國的紅酒包裝，才能促進(jìn)我國紅酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2 “中國風(fēng)”紅酒包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計

2.1 設(shè)計思路

針對現(xiàn)在紅酒包裝存在的不綠色環(huán)保，使用周期短，外包裝設(shè)計沒有特色等問題，再結(jié)合緩沖包裝結(jié)構(gòu)的設(shè)計要點(diǎn)，設(shè)計出綠色環(huán)保，一紙成型的“中國風(fēng)”紅酒包裝結(jié)構(gòu)，滿足社會發(fā)展的要求的同時，促進(jìn)我國紅酒產(chǎn)業(yè)的銷售增長。

2.2 設(shè)計方案

2.2.1 緩沖結(jié)構(gòu)的設(shè)計

瓦楞紙板具有結(jié)構(gòu)性能好，重量比較輕等特點(diǎn)，而且其內(nèi)在的瓦楞結(jié)構(gòu)類似于拱形結(jié)構(gòu)，可以起到防沖減震的作用。同時，還具有良好的力學(xué)性能。因此瓦楞紙板廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品的緩沖結(jié)構(gòu)包裝和組合結(jié)構(gòu)包裝設(shè)計中[3]。

依據(jù)紅酒瓶的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，利用瓦楞紙板具有緩沖、折疊和挺度的特性，結(jié)構(gòu)如圖1，一紙成型，將內(nèi)襯折疊，再將紅酒瓶固定好，最后將內(nèi)襯和上下卡板插合好，使內(nèi)襯和紅酒瓶身緊密結(jié)合，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，全程無膠粘，且達(dá)到一定的緩沖效果。

2.2.2 產(chǎn)品組裝流程

產(chǎn)品組裝流程一共包括七個步驟，具體組裝流程見圖2。

2.2.3 “中國風(fēng)”外形設(shè)計

燈籠在傳統(tǒng)上有鴻（紅）運(yùn)當(dāng)頭的吉祥寓意，燈籠的輪廓造型宮廷風(fēng)格和民間風(fēng)格等都極具中國歷史文化的特色。

再者我們采用新型的燈籠結(jié)構(gòu)設(shè)計：該燈籠的骨架結(jié)構(gòu)是由頂板、圓弧形輻條和底板組成，圓弧形輻條兩端是分別裝配于頂板、底板上的。這樣在運(yùn)輸、儲存的過程中可以起到緩沖的效果，從而提高運(yùn)輸?shù)陌踩浴p少儲存成本。

因此依據(jù)燈籠具有良好緩沖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和外形特征，將其與中國元素相結(jié)合，為燈籠造型，外型美觀且極具中國特色。如圖3。

3 “中國風(fēng)”紅酒包裝的創(chuàng)新

3.1 方便提攜

本設(shè)計在保證紅酒瓶身安全的同時，也實現(xiàn)了便攜式這一包裝特性。先將內(nèi)襯折疊插合進(jìn)下卡板，留適當(dāng)?shù)目ú?，裝瓶后，再插合封口，最后將上卡板對應(yīng)插入，穩(wěn)固結(jié)構(gòu)，封裝結(jié)束后，便于攜帶。如圖4。

3.2 綠色環(huán)保

隨著綠色可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的推行，節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境也愈來愈深入人心，綠色設(shè)計隨之引入，綠色環(huán)保包裝設(shè)計，成為了設(shè)計師關(guān)注的重要內(nèi)容。在包裝設(shè)計上從源頭減少包裝廢物的產(chǎn)生和使用環(huán)保性的包裝材料，有利于保護(hù)環(huán)境和維護(hù)生態(tài)平衡，節(jié)約資源[2]。

隨著人們生活水平的日益提高和電商產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，紅酒也隨之走進(jìn)了人們的日常生活。由于紅酒的包裝容器多采用玻璃瓶等易碎材料，所以紅酒包裝對運(yùn)輸過程中的包裝要求比較高。無論是網(wǎng)上購買紅酒還是普通類型的紅酒，常在運(yùn)輸過程中導(dǎo)致破損率高，以至于造成成本高等問題，因而在運(yùn)輸過程中對包裝的設(shè)計要求極為嚴(yán)格。

通過研究發(fā)現(xiàn)，紅酒在運(yùn)輸過程中包裝內(nèi)部多是采用價格低廉的聚乙烯發(fā)泡棉（expandable polyethylene， EPE）或者簡陋的氣柱包裝袋模塑填充包裝空隙，這種粗糙的包裝設(shè)計不僅僅降低了紅酒本身的檔次，而且充氣泡罩的多重包裹導(dǎo)致了包裝材料的浪費(fèi)，更多的產(chǎn)生了包裝垃圾，而且降低了包裝空間的利用率，致使成本增高，不利于我國綠色可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的落實。

因此在全球環(huán)保意識日益加強(qiáng)的情況下，我們使用全瓦楞紙質(zhì)包裝，是因為它優(yōu)越的緩沖性能，低廉的制作成本和上佳的環(huán)保性能，同時瓦楞紙板也不可逆轉(zhuǎn)的成為當(dāng)今包裝工業(yè)不可或缺的包裝材料，而且以其優(yōu)越的緩沖性能等作為包裝內(nèi)部的襯墊也具有非常重要的作用。

3.3 “中國風(fēng)”外形設(shè)計

近年來，隨著我國對紅酒消費(fèi)需求產(chǎn)量的逐漸增大，世界品牌的紅酒陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)駐我國。國人在感受到世界各國紅酒文化沖擊的同時，透過紅酒也了解到了西方國家的飲食文化與人文文化。但這強(qiáng)烈的沖擊了我國本土紅酒產(chǎn)品外包裝的設(shè)計，我國本土紅酒的外包裝大多數(shù)是模仿西方的包裝風(fēng)格，缺少了本土民族的特點(diǎn)，缺乏品牌意識，這嚴(yán)重制約著中國本土紅酒進(jìn)入世界紅酒市場，所以，對我國紅酒產(chǎn)品進(jìn)行中國化包裝設(shè)計是中國紅酒進(jìn)入國際紅酒市場和形成中國紅酒品牌的迫切需求。

因此本設(shè)計將紅酒的包裝融入了中國的民俗風(fēng)情，與中國元素相結(jié)合，為燈籠造型。燈籠，又統(tǒng)稱為燈彩，乃是古時燈具的一種，是一種古老的中國傳統(tǒng)工藝品，起源于2000多年前的西漢時期。雖然，早在西元八世紀(jì)的唐朝就有記載使用燈籠的起由，但是中國有燈是秦漢以后的事，有紙燈籠有可能是在東漢紙發(fā)明之后。每年的農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)前后，人們都掛起象征團(tuán)圓意義的紅燈籠，來營造一種喜慶的氛圍。后來燈籠就成了中國人喜慶的象征。經(jīng)過歷代燈彩藝人的繼承和發(fā)展，形成了豐富多彩的品種和高超的工藝水平。元宵觀燈的習(xí)俗起源于漢朝初年，但也有相傳唐明皇于元宵節(jié)在上陽宮大陳燈影，是為了慶祝國泰民安，才扎結(jié)花燈，借著閃爍不定的燈光，象征著“彩龍兆祥，民富國強(qiáng)”，花燈的風(fēng)氣至今仍還廣為流行。

中國傳統(tǒng)節(jié)日用品。每逢重大節(jié)日、良辰喜慶之時，雄偉的天安門城樓，全國許多城鎮(zhèn)的街道、商店、公園，甚至一些大型建筑物和私家宅院的門口，都會掛起圓圓的大紅燈籠。到了夜晚，一盞盞燈籠點(diǎn)亮，紅光四射，顯得隆重?zé)崃摇⑾矚庋笱?。然而，隨著中外文化交流的增多，中國國際地位提升，越來越多的外國人對中國“燈籠”有了認(rèn)同感，他們把它看成是中國的一種傳統(tǒng)文化而給予尊重。

在中國人眼中，紅燈籠象征著闔家團(tuán)圓、事業(yè)興旺、紅紅火火，象征著幸福、光明、活力、圓滿與富貴，所以人人都喜歡。尤其在海外華人聚居的地區(qū)，比如唐人街，一年四季懸掛著大紅燈籠。這種傳統(tǒng)，滲透著中華民族特有的、豐富的文化底蘊(yùn)。紅燈籠儼然成了中國文化的符號。再將其與紅酒悠久醇厚的特性相結(jié)合，更加凸顯出紅酒的香醇和年代感，也體現(xiàn)出中國悠久的歷史文化底蘊(yùn)。這樣的設(shè)計不僅提高了紅酒包裝的檔次，也凸顯出我國紅酒產(chǎn)品特有的民族特色，增強(qiáng)我國紅酒的品牌意識，有利于中國紅酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入國際市場。

3.4 二次利用

“設(shè)計美學(xué)涉及功能之美、科學(xué)之美與技術(shù)之美。功能不僅是實用功能，亦包括人們精神上的愉悅和享受，因此功能美的因素，一方面與材料本身特性的發(fā)揮聯(lián)系著，另一方面標(biāo)志著感性形式本身符合美的形式規(guī)律；科學(xué)與藝術(shù)是密切相聯(lián)系的，科學(xué)家亦在探求美；技術(shù)美界于自然美與藝術(shù)美之間，它通過工藝材料、形式和功能三方面表現(xiàn)出來?！盵2]包裝設(shè)計這門學(xué)科包含著實用和審美這兩方面，在包裝設(shè)計的結(jié)構(gòu)、材料和技術(shù)中，在消費(fèi)心理學(xué)中處處都可以體現(xiàn)出包裝設(shè)計的科學(xué)之美，功能和技術(shù)之美。所以我們在設(shè)計“中國風(fēng)”紅酒包裝時，考慮到這三種美，設(shè)計出全瓦楞紙板，一紙免膠成型和可二次利用的“中國風(fēng)”紅酒包裝。

“任何事物都有它們的用途，但用過之后必然還有另一種用途”[5]。在研究如何延長紅酒包裝壽命時，同時也要注意減少過度消耗原材料而造成環(huán)境污染的問題。順應(yīng)包裝行業(yè)發(fā)展的時代潮流下，我們設(shè)計出可二次利用的紅酒外包裝。

燈籠造型獨(dú)特，獨(dú)特美觀的“中國風(fēng)”外包裝可以當(dāng)作紅酒架子擺放，同時設(shè)計采用插合結(jié)構(gòu)，可全方位保護(hù)紅酒酒瓶，再加上標(biāo)準(zhǔn)的尺寸可用紅酒瓶一起放入銷售柜進(jìn)行銷售。

3.5 新型緩沖結(jié)構(gòu)

目前的市場上紅酒品牌繁多，種類不同，包裝容器造型也各不相同。雖然像木質(zhì)和皮質(zhì)極度奢華的紅酒瓶身包裝也不少見，但大多數(shù)選用的是玻璃瓶和陶瓷瓶這類易碎包裝容器，紅酒瓶采用這類易碎包裝容器對運(yùn)輸包裝的安全性要求較高，因此需要采用具有一定的緩沖包裝材料來進(jìn)行間隔，從而達(dá)到保護(hù)的效果[6]。另外，為了盡可能延長紅酒的保存時期和紅酒品質(zhì)，紅酒酒瓶在放置的過程中要斜放或者橫放。

所以根據(jù)紅酒自身的化學(xué)特性和紅酒容器的物理特性這一點(diǎn)出發(fā)，設(shè)計出將紅酒與容器作為一個整體來進(jìn)行運(yùn)輸，銷售與展示于一體的“中國風(fēng)”紅酒緩沖包裝結(jié)構(gòu)。結(jié)合燈籠的造型結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)其具有一定的緩沖效果，瓦楞紙板全程進(jìn)行插合，整體插合呈現(xiàn)出燈籠的造型，再根據(jù)紅酒瓶身的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，將瓦楞紙板外包裝與瓶身緊密結(jié)合，穩(wěn)固結(jié)構(gòu)，從而達(dá)到一定的緩沖效果。

4 結(jié)論

通過分析傳統(tǒng)紅酒包裝在運(yùn)輸過程中存在安全性能低，成本高，能源利用率低，不環(huán)保和外包裝設(shè)計不鮮明等問題的基礎(chǔ)上，對紅酒包裝進(jìn)行了創(chuàng)新設(shè)計，設(shè)計出“中國風(fēng)”紅酒包裝這一產(chǎn)品。紅酒包裝為環(huán)保的瓦楞紙板材料，全過程一紙成型且無膠粘，且易于加工成型。包裝結(jié)構(gòu)的造型設(shè)計不僅可以允許酒瓶橫放或者倒立放置，達(dá)到一定的緩沖效果，減小紅酒瓶在運(yùn)輸過程中因破損造成的損失，同時極具中國特色的外包裝也可作為展示架直接進(jìn)行展示與銷售。此包裝設(shè)計是有利于維護(hù)生態(tài)平衡，保護(hù)環(huán)境和節(jié)約資源的有效行動；同時極具特色的“中國風(fēng)”紅酒包裝設(shè)計將會提高紅酒企業(yè)的銷售量，進(jìn)一步推動紅酒企業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)中國紅酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入國際市場。

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