改變趁熱吃 預(yù)防食管癌
2022-03-27 16:51:41
科教新報(bào) 2022年10期
中國人有“趁熱吃喝”的習(xí)慣，卻不知這是在給食管癌打開大門。
食管癌是常見的消化道腫瘤，熱食熱飲是食管癌最易忽略的病因?！读~刀腫瘤學(xué)》雜志曾發(fā)表過一項(xiàng)報(bào)告，其中明確警告飲用65℃以上的熱飲，可能增加患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。
在此提醒，預(yù)防食管癌要從管住嘴開始。首先，提倡吃新鮮的食物，盡量少吃腌制、熏制和燒烤、辛辣的食物。其次，少食用太熱的食物，改變“趁熱吃”的習(xí)慣。第三，多吃青菜和全谷物。西藍(lán)花、卷心菜可降低食管癌等多種癌癥的發(fā)病率，攝入全谷物類食物可降低大約45%的患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。第四，提倡吃飯細(xì)嚼慢咽。
（據(jù)《大河健康報(bào)》）
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