她們的造夢場

陳思蒙 JasperX 張林鑫 汪詩原 Jinger 毛豆子

貝弗利· 朱伯特（Beverly Joubert）是一位勇敢的女性。作為野生動(dòng)物紀(jì)錄片制作人和美國《國家地理》探險(xiǎn)家，過去40多年，她和丈夫德里克· 朱伯特（Dereck Joubert）的生活幾乎都與獅子、 獵豹、大象為伴，記錄非洲這片大陸的神奇和脆弱。博茨瓦納前總統(tǒng)稱他們?yōu)椤?非洲的孩子”。危險(xiǎn)是家常便飯，數(shù)不清被毒蛇咬過多少次，經(jīng)歷過2次墜機(jī)，還有一次非洲水牛的襲擊幾乎讓貝弗利喪命 —— 水牛角從她的后背貫穿胸腔和脖子，再從右臉頂出。貝弗利在 ICU躺了2個(gè)月，花了8個(gè)月才康復(fù)，但她醒來后的第一件事是關(guān)心那頭水牛是否安好。重回荒野后，貝弗利更珍視活著的每一秒，更竭盡所能地回報(bào)自然。

貝弗利成長于南非的一處金礦，從小就習(xí)慣了與荒野和動(dòng)物為伴，和表兄們一起四處“探險(xiǎn)”。十幾歲時(shí)，她在校車上遇見德里克，從此兩人成為命運(yùn)共同體。在生活和工作上，他們都是彼此的另一只手。在荒野中，一人開車，一人尋找動(dòng)物;一人拍攝，一人錄音。意外狀況時(shí)有發(fā)生，他們改裝了越野車，以方便行駛在奧卡萬戈三角洲的河道中，捕捉難得一見的獅子捕獵水牛的畫面。有時(shí)回過神來，才發(fā)現(xiàn)河水已深至胸口。在遭遇水牛襲擊時(shí)，也是德里克的臨危不亂和堅(jiān)定的愛為貝弗利注入活下去的信念。

貝弗利和德里克的生活猶如一場曠日持久的荒野生存真人秀。與野生動(dòng)物相處越久，貝弗利就越是被每一個(gè)個(gè)體所表現(xiàn)出的獨(dú)特性格吸引。他們和大象、獅子、花豹之間有過太多次非凡的經(jīng)歷，但感情最深的是一頭名為 Legadema的小花豹。第一次遇見它時(shí)，它不過8天大，和媽媽、外祖母、曾外祖母生活在一棵2000年樹齡的猴面包樹上。在接下來的四年半，貝弗利和德里克幾乎每天都和小花豹生活在一起?！八鼖寢屚獬霾东C時(shí)，我們就留下來拍攝。在開始拍攝小花豹不久，有一次，一個(gè)閃電球擊中20步開外的一棵樹，樹葉掉落下來，散發(fā)著焦味。在我們擔(dān)心花豹寶寶時(shí)，它從灌木叢里奔向我們，哆嗦著依偎在我們身旁。從那天之后，它完全接納了我們?！必惛ダo這只花豹取名 Legadema，意為“來自天空的閃電”。這份深刻的情感聯(lián)結(jié)也讓貝弗利感受到自己被接納為自然的一部分?！拔覀儾挥|摸野生動(dòng)物，也不干涉自然規(guī)律，但看到Legadema被獅群追擊還是會(huì)提心吊膽。”懷著對(duì)野生動(dòng)物的無限熱愛，貝弗利和德里克創(chuàng)立了 Great Plains基金會(huì)，并與國家地理學(xué)會(huì)聯(lián)合發(fā)起“ 大貓倡議”（Big Cats Initiative），在29個(gè)國家資助野外大型貓科動(dòng)物保護(hù)，非洲很多國家在這一倡議下廢除了合法狩獵。

現(xiàn)在，貝弗利和德里克又致力于“犀牛無國界”（Rhinos Without Borders）拯救計(jì)劃。“過去50年，我們已經(jīng)失去90%數(shù)量的大型貓科動(dòng)物。其他動(dòng)物的處境也一樣，每一個(gè)物種的數(shù)量都在減少。我們要和時(shí)間賽跑?！必惛ダ麩o法忍受在犀牛身上發(fā)生的一切。2015年，每6.3小時(shí)就有一頭犀牛在南非被盜獵。“犀牛無國界”計(jì)劃重新安置了100頭犀牛，將它們從高盜獵風(fēng)險(xiǎn)的南非轉(zhuǎn)移至更安全的博茨瓦納。這一計(jì)劃團(tuán)結(jié)了非洲的力量，得到了博茨瓦納和南非政府以及其他營地的支持。犀牛被注射鎮(zhèn)定劑后，會(huì)通過直升機(jī)或卡車運(yùn)至博茨瓦納的秘密據(jù)點(diǎn)，然后放歸野外。有時(shí)放歸過程在夜晚進(jìn)行，獅子就在不遠(yuǎn)處盯著他們。5年多來，已有87頭犀牛被成功轉(zhuǎn)移，44頭小犀牛在新的家園出生。

貝弗利早已和非洲成為命運(yùn)共同體。2017年遭受水牛攻擊后，她在病床上度過了很長時(shí)間，受到了護(hù)士們的悉心照料?！拔伊私獾剿齻儊碜苑侵薷鞯?—— 馬拉維、津巴布韋、尼日利亞、博茨瓦納 …… 在她們生活的社區(qū)里，婦女和孩童的境況并不樂觀?！痹谀侵?，Great Plains基金會(huì)在婦女議題上投入了更多關(guān)注，“太陽能媽媽”（The SolarMamas）就是其中之一。這一項(xiàng)目賦予偏遠(yuǎn)地區(qū)文盲或半文盲女性重掌命運(yùn)的機(jī)會(huì)。他們與印度Barefoot College合作，從博茨瓦納的農(nóng)村社區(qū)挑選9名女性，送到印度進(jìn)行6個(gè)月的太陽能發(fā)電相關(guān)培訓(xùn)。這些女性帶著新的知識(shí)和技能回到社區(qū)，成為真正手握力量（Power）的人，450戶家庭通了電并用上了清潔太陽能。

貝弗利看似溫柔，內(nèi)心卻無比強(qiáng)大。無論拍攝紀(jì)錄片、建立保護(hù)營地，還是為非洲婦女奔走，她真正實(shí)現(xiàn)了為著熱愛，一生只做一件事。

70個(gè)。

急救箱，以便應(yīng)對(duì)各種可能出現(xiàn)的意外狀況。

有一晚我們?cè)庥隽吮╋L(fēng)雨，迷失在叢林里，看不見月亮、星星，也沒有信號(hào)，只好躲在車?yán)锏却烀鳎Ｍ诙焯炷芊徘?。在迷?4小時(shí)后，我們終于找到了正確的路。

The Oberoi Mumbai。那是我們?nèi)ビ《葏⒓右粓龌槎Y時(shí)住的，酒店的服務(wù)讓人難以置信，我從沒被那么寵溺過。

真正的荒野都會(huì)讓我屏住呼吸。最近一次是在烏干達(dá)，徒步布溫迪國家公園見到山地大猩猩。上山時(shí)，我就聽到它們的叫聲，眼淚止不住地流出來。而當(dāng)我面對(duì)面看見它們時(shí)，我能從它們的眼睛中感受到脆弱。這是一個(gè)神奇的時(shí)刻。

凱倫·魯斯（Karen Roos）擁有兩處最讓人艷羨的農(nóng)場莊園 Babylonstoren和 The Newt，一處位于南非開普敦郊外清新馥郁的酒鄉(xiāng)，一處位于英國薩默塞特郡田園詩般的鄉(xiāng)間。這兩處農(nóng)場之美不只在于世外桃源般的風(fēng)光、歷史痕跡與當(dāng)代設(shè)計(jì)的自然融合，更在于那并非烏托邦式的田園牧歌和對(duì)勞動(dòng)、土地最真誠的禮贊。

無人不愛 Babylonstoren，只要你呼吸過那里水晶般的空氣，穿過群山環(huán)繞、小溪流淌的花園，品嘗過鮮嫩欲滴的蔬果。當(dāng)凱倫第一次見到開普敦郊外的這座17世紀(jì)開普荷蘭式農(nóng)場時(shí)，就知道自己無法將之據(jù)為己有。作為曾經(jīng)的時(shí)尚雜志和南非版 ELLE Deco 編輯，她用高超的審美和對(duì)生活真意的理解對(duì)這片土地施展了魔力。她尤其珍愛那間自1777年就保留下來的白墻的鄉(xiāng)間農(nóng)舍?！靶疫\(yùn)的是它從沒被修繕過，有時(shí)修復(fù)的破壞性更甚于置之不理?！彼驼煞蛸I下農(nóng)場后，請(qǐng)來建筑師帕特里斯· 塔拉韋拉（Patrice Taravella）設(shè)計(jì)花園。帕特里斯在法國創(chuàng)作的 PrieuréNotre-Dame d'Orsan花園深深吸引了凱倫。他在一座12世紀(jì)修道院的舊址上重建了一座富有笛卡爾幾何美學(xué)的回廊花園。“帕特里斯知道如何用一座花園留住你，讓你安靜下來?！?/p>

花園也是 Babylonstoren的靈魂，其設(shè)計(jì)靈感來自開普敦市中心的荷屬東印度公司花園（Company's Garden）。17～18 世紀(jì)，那是一片正經(jīng)的菜園，專為往來歐亞的船只補(bǔ)給新鮮蔬果。Babylonstoren的精彩之處也在于其自然務(wù)實(shí)與創(chuàng)造性并存?；▓@坐落在一條軸線上，構(gòu)成農(nóng)場的幾何骨架，軸線串起富有歷史氣息的農(nóng)舍（現(xiàn)在已變?yōu)槭孢m的酒店客房）、餐廳和15塊小園地 —— 種植蔬菜、果樹、堅(jiān)果樹、漿果植物、香料植物，飼養(yǎng)家禽，養(yǎng)蜂授粉，還有梨樹迷宮。這里匯集了數(shù)千種植物，超過300種都可食用或有藥用價(jià)值，從血橙到蘆筍，從蘑菇到柿子，源源不斷地為農(nóng)場的兩家餐廳Babel和 Greenhouse提供新鮮食材和四季變換的風(fēng)景。這里的一切都遵循有機(jī)和可持續(xù)的種植方式，靜候每一顆果實(shí)的天然成熟。

農(nóng)場被一群對(duì)土地充滿熱忱的本地員工悉心照料，450位固定員工都來自南非，大部分來自農(nóng)場附近的社區(qū)，凱倫說他們才是真正的專家?！拔覀兙拖駬碛幸粋€(gè)‘活圖書館’：植物學(xué)家、昆蟲學(xué)家，甚至博物館學(xué)家！他們身上有南非人那種熱情迷人的慷慨。你遇到的每個(gè)人都想和你分享一切。”

凱倫最享受和家人一起在菜園里散步，或者去農(nóng)場更遠(yuǎn)的小徑和山坡上徒步，享受自然成熟的果實(shí)，把時(shí)間花在無限的自然和植物的芬芳里。Babylonstoren讓人與自然相連，感受最天然的健康生活方式。這樣的生活理想也被傳遞給造訪此處的客人。他們可以和凱倫一樣享受周圍的群山、腳邊流淌的溪流，親手采摘健康的水果和蔬菜，玩玩法式滾球，在農(nóng)場的水庫里游泳，在水療中心享受 Spa，品嘗來自農(nóng)場的無比新鮮的食物，爬上圓錐形的 Babylonstoren山，握著紅酒杯等待日落。然后窩進(jìn)松軟的亞麻床單里進(jìn)入夢鄉(xiāng)。

巴黎。那時(shí)我剛成為一名時(shí)裝編輯。我參觀了巴黎的愛馬仕店，見識(shí)到什么是精湛的工藝！

北京。那次旅行特別給我啟發(fā)。

口紅。

日本的強(qiáng)羅花壇溫泉旅館。那里融合了樸素之美和極致的服務(wù)，當(dāng)我們離開時(shí)，五位旅館服務(wù)員一直向我們揮手道別，直到我們的出租車消失在山背后。

阿姆斯特丹的音樂學(xué)院酒店（ConservatoriumHotel）。設(shè)計(jì)大師皮埃爾·里梭尼（Piero Lissoni）將一所音樂學(xué)院改造成奢華酒店。他用玻璃結(jié)構(gòu)重構(gòu)了建筑，那里的水療中心十分讓人驚艷！

40多年前，Caroline Rose Hunt憑借女性特有的洞察力和審美，為酒店界帶來有諸多創(chuàng)見新風(fēng)的瑰麗品牌。如今，這個(gè)創(chuàng)立于北美的酒店品牌在其第二代，亦是女性掌門人的鄭志雯手中，成長為一個(gè)更具先鋒意識(shí)、擁有更多卓越分號(hào)的酒店集團(tuán)。

盡管鄭志雯自幼深受其祖父及身為酒店經(jīng)理的父親的熏陶（祖父締造了諸多出眾酒店，包括香港君悅、新世界酒店集團(tuán)），但她真正對(duì)酒店和旅游業(yè)產(chǎn)生熱情源于幼年時(shí)的一次洲際旅行 ——目的地是巴黎?！肮庵恰泵匀说某鞘屑±?、深厚的文化底蘊(yùn)、形式多樣的美學(xué)呈現(xiàn)，當(dāng)然還有繽紛多姿的美食體驗(yàn)，都令她深感旅行的魅力，也令她著迷于旅行的第一站（也是目的地的門戶） —— 酒店。

在10年前鄭志雯初接手瑰麗酒店集團(tuán)時(shí)， 她在延續(xù)瑰麗原有氣韻的同時(shí)，也嘗試將自己豐富的旅行和旅居心得注入新一代瑰麗酒店的藍(lán)圖。住宅化的格局和設(shè)計(jì)、 致敬本地文化風(fēng)貌的元素、 更具突破性的餐飲理念和體驗(yàn)， 促使瑰麗擺脫集團(tuán)酒店常有的一致性。每間酒店都因地制宜， 盡情地展現(xiàn)出定制感和個(gè)性色彩， 絕不束縛細(xì)節(jié)特性的施展和流露。

鄭志雯無意為自己的酒店帝國添加性別符號(hào)或設(shè)定受眾畫像。于她而言，瑰麗的特性是包容性，受眾是多元群體。她豐富多元的旅程 —— 差旅的、休閑的、獨(dú)自的、隨同事的、與摯友的、同家人的，不同人生階段，不同時(shí)節(jié)、心境、形式的旅行經(jīng)歷，匯成了她打造瑰麗酒店的素材庫。成為母親后，鄭志雯發(fā)覺傳統(tǒng)瑰麗酒店和親子屬性之間存在鴻溝。她結(jié)合自己的母親身份，為瑰麗帶來了令人耳目一新的兒童俱樂部 RosewoodExplorers —— 涵蓋珊瑚保護(hù)、藝術(shù)課程、童趣農(nóng)莊，并在酒店中策劃新穎的夏令營項(xiàng)目，在讓家長獲得放松的同時(shí)，也讓孩子擁有了富有意義的、難忘的假期。

將旅途和生活作為創(chuàng)作素材庫的鄭志雯，還把聆聽到的都市人的種種煩惱化作綜合康體概念A(yù)saya。養(yǎng)生館由此不再是進(jìn)行面部護(hù)理或泰式按摩的酒店配套設(shè)施，而是為生活解惑、提升生活品質(zhì)的寶藏目的地。在完善 Asaya的細(xì)節(jié)時(shí)，鄭志雯專門邀請(qǐng)了一群關(guān)注養(yǎng)生的女性，聆聽她們的真實(shí)需求，并用這些反饋設(shè)計(jì)面向女性和新手媽媽的養(yǎng)生項(xiàng)目，呵護(hù)她們的精神健康。

在新冠肺炎疫情的影響下，她將關(guān)注點(diǎn)投向如何滿足客人新的需求偏好上。例如，在她的巧思下，香港瑰麗推出了 Rosewood on the Move和Rosewood Chef Supper Club理念，將著名大廚的出品升格為可送至家中悠享的“私房菜”。

展現(xiàn)鄭志雯變革酒店業(yè)雄心的例證還有很多，如從獨(dú)立甜品店升華為甜品連鎖品牌的“沁·蝶” （ Butterfly Patisserie）、凝聚著新派俱樂部酒店哲思的 Carlyle & Co.、對(duì)未來酒店場景進(jìn)行大膽實(shí)驗(yàn)的“同派”品牌 …… 每一個(gè)都留有鄭志雯精彩人生旅程的印記。她心目中未來理想的酒店人也應(yīng)在每日生活中充滿熱情和目標(biāo)，不囿于傳統(tǒng)，和同行者一起探索未被發(fā)掘的領(lǐng)域。

我的丈夫和4個(gè)孩子是我的最佳旅行拍檔，和他們?cè)谝黄饡r(shí)我最能釋放工作壓力。我的孩子們年紀(jì)還小，一起旅行時(shí)，我喜歡看著他們玩耍、探索、經(jīng)歷新鮮事物。我很慶幸自己能夠和他們一起旅行，就像過去我的父母和兄弟姐妹們與我所做的那樣。

我的家鄉(xiāng)香港。豐富的歷史、多元的文化都讓它獨(dú)具魅力。我尤其熱愛這里城市生活和自然的完美融合。每到周末，我都會(huì)和家人去戶外，探索香港的步道，然后當(dāng)晚回到城中享受美食。我認(rèn)為香港依然有世界上最精彩之一的美食氛圍。

每到一個(gè)新地方，我都會(huì)詢問酒店禮賓人員的建議，比如有什么最新的人文景點(diǎn)或品嘗當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的好去處。如果讓我給旅行者一個(gè)建議，那么這便是去嘗試之前沒試過的活動(dòng)，尤其是品嘗美食。我相信食物是當(dāng)?shù)匚幕目s影，每次品嘗到一道新菜，我都會(huì)覺得離當(dāng)?shù)氐奈幕蜌v史更近了一步。

旅行不僅讓我們有機(jī)會(huì)更好地了解不同的地區(qū)和文化，而且能產(chǎn)生令人難以置信的團(tuán)結(jié)力量，讓我們更好地理解彼此，并把我們聯(lián)系在一起。

今年1月，我們?cè)谀厦篱_設(shè)了第一家酒店 ——圣保羅瑰麗酒店（Rosewood S?o Paulo），我希望能正式體驗(yàn)這家新酒店，探索這座充滿活力的城市。巴西豐富的遺產(chǎn)影響了圣保羅瑰麗酒店的各個(gè)方面，也帶來真實(shí)而深刻的沉浸式體驗(yàn)。

初見凱瑟琳· 普麗（Katharine Pooley），即便在她優(yōu)雅柔美的英式莊園里，我們還是很難不被她雷厲風(fēng)行的做派與強(qiáng)大的身心力量所震懾。從銀行業(yè)轉(zhuǎn)型到室內(nèi)設(shè)計(jì)界，她見慣了超群的智力、巨大的財(cái)富、無邊的美麗，但每一次，唯有站在自然天地間，她才好似觸摸到那種讓自己感覺實(shí)實(shí)在在活著的心跳 —— 那里是極致存在的地方。

她對(duì)這種心跳的記憶或許要追溯到幼年，被綁在父母那架塞斯納小飛機(jī)后座上，隨雙親一起在天空翱翔的時(shí)刻。因?yàn)橛杏?xùn)練有素的飛行員父母，她從小就有了直面所謂“無垠”的機(jī)會(huì)。在廣闊無邊的天空中，所有的興奮、恐懼和對(duì)未知的好奇都要由自己悉數(shù)面對(duì)。在取得飛行執(zhí)照后，她也迫不及待地融入了這片廣袤世界。有時(shí)候只有見識(shí)過真正的極致，才能找準(zhǔn)生命的刻度。“所以我一直認(rèn)為自己繼承了父母的冒險(xiǎn)基因，這種對(duì)未知世界的好奇和探索是構(gòu)成我之所以為我的基礎(chǔ)，也是我之后所有思考的出發(fā)點(diǎn)。我想，人的一生中最重要的就是弄清自己是誰，到底做什么能讓自己開心，之后你所有的生活都要圍繞它來構(gòu)建?！睆慕鹑隍溑娇缃鐒?chuàng)立設(shè)計(jì)公司，正是凱瑟琳對(duì)自己熱愛旅行與冒險(xiǎn)，以及“永不言否”精神的一次鄭重實(shí)踐。

她第一次獨(dú)自踏上旅途是在18歲，前往位于中美洲的伯利茲找自己的哥哥，但那更像是一個(gè)方便她探索未知世界的中轉(zhuǎn)站。她從伯利茲出發(fā)，一整年都在南美洲游走，其間還抽空跑了一趟柬埔寨?！澳菚r(shí)候的柬埔寨還完全不是如今這個(gè)熱門旅游目的地的模樣。那是一趟與崎嶇和危險(xiǎn)相伴的艱苦旅程，但它給我留下了非常難忘的記憶。”

同樣熱愛未知驚喜的父親羅伯特也成為凱瑟琳的最佳旅伴?！拔掖蟛糠值拿半U(xiǎn)旅行都是跟爸爸一起。最近的一次是我?guī)е鴥蓚€(gè)兒子跟爸爸一起飛到加拿大，然后從溫尼伯（Winnipeg）乘火車到北極去看北極熊?！备齻€(gè)男人的極地之旅讓她覺得既特別又興奮，而那次她單獨(dú)跟隨父親順著緬甸的伊諾瓦底河（Irrawaddy）探索更是她的獨(dú)家記憶：“那里的美令人驚艷，我們無拘無束地騎馬，坐著三輪車前行，還乘豪華游艇順流而下 …… 關(guān)于那次旅程的記憶如此鮮活，我想我會(huì)一輩子記得它！”

作為一直在路上的世界旅人，凱瑟琳總是向往無限風(fēng)光在險(xiǎn)峰的心跳。也因此，攀登南極最高峰文登峰的經(jīng)歷成為她引以為傲的高光點(diǎn)之一。“在全球七大洲的最高峰里，我已經(jīng)在6座山峰上留下腳印，只缺珠穆朗瑪峰了。”但已經(jīng)7次在珠峰腳下露營的她終有一天會(huì)去完成這個(gè)挑戰(zhàn)。也是因?yàn)橐娺^天地，她方能更好地看見自己。在她坐著狗拉雪橇向北極點(diǎn)進(jìn)發(fā)時(shí)，她的內(nèi)心突然劇烈震動(dòng)：“在蔓延開去的蒼?；囊袄铮彝蝗灰庾R(shí)到自己的渺小。大自然如此強(qiáng)大又如此脆弱 ——人類是否能與自然達(dá)成完美的均衡，這需要我們心懷敬畏做出選擇。”

這些令人感動(dòng)的壯美自然總會(huì)在她做設(shè)計(jì)時(shí)浮現(xiàn)于眼前：形式、色彩、肌理，一切設(shè)計(jì)的源頭都在自然世界里?！拔宜械脑O(shè)計(jì)靈感都源于我的旅程，我所經(jīng)歷的不可思議、見過的多樣之美都化諸筆端，成為我的設(shè)計(jì)之詩?！辈煌幕蔡峁┙o她認(rèn)識(shí)世界的角度與方法。如今，作為 The ChildhoodTrust項(xiàng)目大使，凱瑟琳與志愿者一同投入為倫敦貧困兒童設(shè)計(jì)具有安全感的臥室的慈善事業(yè)。她也讓兩個(gè)兒子參與進(jìn)來，“我想讓他們意識(shí)到自己的幸運(yùn)，同時(shí)也看到通過自身的努力能為他人帶去怎樣的改變?！彼龍?jiān)信每個(gè)人的慷慨行為真的會(huì)讓世界有一些改變。在答問的此刻，凱瑟琳正在毛里求斯明媚的海景中舒緩身心，她享受美景和奢華酒店帶來的輕松愉悅，但終究她還是要回到野外、登上山巔、去往遙遠(yuǎn)的綠洲、探索寬廣的草原。在一番令人血脈僨張的冒險(xiǎn)之后，她會(huì)徹底放下手機(jī)，進(jìn)入物我兩忘的禪境。然后她將繼續(xù)上路，去觸摸那與勃勃生命力相連的極致心跳。

196個(gè)。

沿著亞馬孫河而下。

Charlie Puth的 Onecall away 。

安縵，尤其是菲律賓的Amanpulo，他們對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注和服務(wù)無與倫比。

飛行18 小時(shí)到澳大利亞，在結(jié)束學(xué)業(yè)后，我持續(xù)旅行了一整年。

在讓海外接納中國葡萄酒的路上，來自山西太谷的怡園酒莊（Grace Vineyard）打頭陣。與沖勁兒十足的寧夏產(chǎn)區(qū)相比，山西的葡萄酒算是后起之秀。雖然整體規(guī)模較小，但在這里，大自然借由陽光和風(fēng)土，造就了性格鮮明的干型葡萄酒。

1997年，把山西當(dāng)作第二故鄉(xiāng)的老莊主陳進(jìn)強(qiáng)回到太谷，在緯度 37°31′的這塊東北高、西南低的向陽緩坡之上，建起了家族傳承的精品酒莊，自種自釀，用一支葡萄酒呈現(xiàn)的生命軌跡去記錄一整年在這片土地上的事。2002年，他毅然決定把酒莊交給小女兒陳芳，當(dāng)時(shí)外界對(duì)這位年輕氣盛的22歲女孩充滿了質(zhì)疑。有記者在采訪陳進(jìn)強(qiáng)時(shí)提到：“你不怕女兒把酒莊經(jīng)營倒閉嗎？”他打趣地說道：“如果一個(gè)人能在短時(shí)間內(nèi)把一家企業(yè)經(jīng)營至倒閉，那他就是天才。”其實(shí)質(zhì)疑不只來自外界，酒莊工作經(jīng)驗(yàn)豐富的中年員工們也心有疑慮。南方姑娘初來北方小城，不懂葡萄酒，喝一杯就倒，甚至連普通話都說不清楚。當(dāng)時(shí)酒莊也剛具雛形，只有生產(chǎn)到一半的酒，沒有酒標(biāo)和名字。

雖然陳芳笑稱自己是被父親“騙”來的，但她對(duì)父親的信任、父親對(duì)她的支持始終是她的力量之源?！斑@個(gè)世界上沒有任何人比你的父母更希望你成功。”這便是陳芳決定加入并堅(jiān)持下來的原因。陳芳沉下性子，從葡萄的選擇與種植，到葡萄酒的釀造與管理，她和團(tuán)隊(duì)都要?dú)椌邞]。直到2008年，陳芳和酒莊才漸入佳境。被海外大獎(jiǎng)多次加冕的“怡園深藍(lán)”是國泰航空頭等艙和商務(wù)艙酒單上唯一一款中國葡萄酒。這款酒也代表著怡園的2.0時(shí)代，從父親手中接過酒莊之后，陳芳決定釀造這款酒，這款酒成了她勇于自我挑戰(zhàn)的標(biāo)志物。在怡園，哪塊田的葡萄能被釀造成哪個(gè)級(jí)別的酒，他們已經(jīng)了然于胸。這背后提供支撐的是酒莊的發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室和酒窖，通過釀酒方式來完成溯源過程。

20多年間，陳芳不停地完成身份轉(zhuǎn)換，從初入高盛職場的密歇根大學(xué)畢業(yè)生，到掌管精品酒莊的莊主，再到為人妻、成為兩個(gè)女兒的母親。陳芳不是一位擅長料理孩子三餐的母親，但她會(huì)和兩個(gè)女兒一起光腳在葡萄園里嬉鬧打滾，會(huì)教她們聞不同酒的味道：這是桃子的香味，這是蜂蜜的味道 …… 陳芳想讓女兒們記住所有關(guān)于美好生活的味道，學(xué)會(huì)享受生活的每一個(gè)溫柔時(shí)刻。怡園每年一款的慶春酒的名字都取自一首名詩，“短歌行”“將進(jìn)酒”“堂前燕”“驀然回首”“春心動(dòng)”……陳芳和女兒們分別以中國傳統(tǒng)書法在酒標(biāo)上題字，古詩詞的韻味和葡萄酒的陳釀香氣一樣經(jīng)得起回味。

怡園酒莊20周年時(shí)，陳芳獨(dú)自前往撒哈拉沙漠，開啟一場為期7天、全程為250公里的馬拉松之旅，同時(shí)她也被帶回生活的原點(diǎn) —— 激發(fā)自己的最大潛能生存下去。有一天在48℃的高溫下，她負(fù)重11千克跑83公里，完成了一次又一次自我對(duì)話、自我斗爭。今年怡園酒莊即將迎來25周年，陳芳期待著兩個(gè)新挑戰(zhàn)。怡園在福建龍巖新建的威士忌酒廠將于十月揭幕。她尋址多年，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，最終在祖籍老家找到了這片滋養(yǎng)威士忌的水土。她還想為企業(yè)員工們做一場脫口秀，為此躍躍欲試。如陳芳所言，“人生就是要讓生活變得更美好，而很多東西都要自己制造機(jī)會(huì)去實(shí)現(xiàn)?！?/p>

我18歲出國讀書時(shí)，第一次自己一個(gè)人去美國中部的艾奧瓦州（Iowa）。

其實(shí)這些年獨(dú)自旅行是我的常態(tài)。阿根廷門多薩（Mendoza）算是我獨(dú)自旅行去過的最遠(yuǎn)的地方，我現(xiàn)在的旅行基本都與葡萄酒有關(guān)。

我當(dāng)時(shí)在阿根廷想去郵局寄明信片給朋友，因?yàn)椴粫?huì)講西班牙語，就拿著明信片不停地和當(dāng)?shù)厝藛朠ost Office，他們一直不停地問我是不是Korean。我索性自己繼續(xù)找，最后才明白原來西班牙語的郵局為Correo，與Korean發(fā)音相似。很多時(shí)候旅行的樂趣往往來自這種文化差異。

跑步鞋。

蘇格蘭。我的大女兒現(xiàn)在在愛丁堡讀書，希望有機(jī)會(huì)能和她到蘇格蘭知名的威士忌酒莊體驗(yàn)一番。

在貴州黔東南地區(qū)的山谷中，利洞溪水潺潺，石板古道旁的古樹參天。清晨6點(diǎn)多，大半村民都已經(jīng)忙活起來，有的在田間埋頭干農(nóng)活，婦女們或在溪水邊洗布、洗菜，或在社區(qū)中心圍坐在一起染布。閑暇之時(shí)，這個(gè)有著600多年歷史的村寨就會(huì)響起“侗族大歌”…… 這便是大利村一個(gè)尋常的清晨，傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的原始生活方式依然。

在過去的7年中，設(shè)計(jì)師周貞徵數(shù)次往返于北京和大利侗寨之間，而侗族婦女們的生活也隨之悄然改變著。2015年的秋天，周貞徵跟隨世界文化遺產(chǎn)基金會(huì)第一次來到大利侗寨，以當(dāng)?shù)匚幕芯空叩纳矸輩⑴c一個(gè)關(guān)于傳統(tǒng)工藝復(fù)興和遺產(chǎn)教育的項(xiàng)目。這是她第一次看到全村人都把侗布穿在身上，曾在書本中研讀的精美侗布被還原在生活化場景中。

在周貞徵看來，建筑和紡織是有密切關(guān)系的，二者都是結(jié)構(gòu)組織的東西?！叭祟愃斓牡谝环N建筑就是帳篷，它是一種軟性的建筑。早在包豪斯大學(xué)里，紡織就是一個(gè)供女性研讀的專業(yè)。”織侗布的過程是龐大且繁雜的，需要借助整個(gè)身體的力量，與其他幾位姐妹協(xié)同完成，又猶如一種行為藝術(shù)，從梳理幾百根線到把線一根根串到布板上，再用兩個(gè)星期的時(shí)間織完一塊布，織侗布的過程更體現(xiàn)了當(dāng)?shù)嘏灾g的凝聚力。

為了更好地保護(hù)侗族傳統(tǒng)的紡織技藝，尤其是因制作工藝繁復(fù)而面臨失傳的豆染技術(shù)，周貞徵開始組織侗族婦女紡織項(xiàng)目。她把當(dāng)?shù)厝速旅夏棠塘粝聛淼亩弊灞惶着恼沾鏅n并帶回北京，與 ATLAS工作室的設(shè)計(jì)師們一起重新復(fù)刻紋樣，復(fù)原了豆染圖案，再帶回大利，教她們拾回豆染技藝。她還增加了一些現(xiàn)代剪裁的手法，做了靠枕、嬰兒被和環(huán)保袋等產(chǎn)品。

鼓樓旁的社區(qū)中心是周貞徵為大利帶來的第一個(gè)現(xiàn)代化空間，也是“大利婦女活動(dòng)中心”—— 把紡織場景從家中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的角落搬到這個(gè)現(xiàn)代化空間中。三層的藝術(shù)展廳展示著侗族婦女的手工作品，一些是與設(shè)計(jì)師合作的、符合現(xiàn)代審美的作品，一些則是她們自己創(chuàng)作的。二樓就是她們的工作室，農(nóng)活不忙的時(shí)候，十幾位侗族婦女圍坐在一起制作產(chǎn)品，待到農(nóng)忙之時(shí)，她們就回歸家庭。后來從貴陽來的年輕人十八成為唯一生活在大利侗寨的漢族人，他邀請(qǐng)周貞徵設(shè)計(jì)建造了井上見 The WellHouse。民宿位于村口半山腰上的一座古井的正上方，面向村落的中心鼓樓，他們把現(xiàn)代旅居文明帶到了保留著古老智慧的大利侗寨。

2017年，周貞徵帶著工作室的婦女們前往北京參加設(shè)計(jì)周活動(dòng)，這是她們第一次到北京，以前似乎是可望而不可及的。2018年，大利婦女活動(dòng)中心的建筑模型亮相威尼斯展覽。2020年，周貞徵帶著她們參加了丹寨中國非遺工藝設(shè)計(jì)比賽，并拿下兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。這兩年，村里迎來了更多對(duì)手工藝感興趣的年輕人，基于侗布的傳統(tǒng)編織，融入了更多創(chuàng)新，織出了很有未來感、科技面料的、閃亮亮的新式侗布。而當(dāng)?shù)嘏郧趧?、?jiān)韌和樂觀的品質(zhì)也在潛移默化地影響著他們。在周貞徵看來，“我們所有工作都是融入她們?cè)镜纳?，不影響原本的自循環(huán)，為她們?cè)黾痈嗟臋C(jī)會(huì)和可能性?！?/p>

“在外界看來，是我們?cè)趲椭闭瘚D女，但其實(shí)我們從整個(gè)村子里學(xué)習(xí)到的，是更多對(duì)生態(tài)循環(huán)的思考?！痹谧越o自足和開放之間，大利侗寨恰當(dāng)?shù)乇３种钠胶恻c(diǎn)。

在巴厘島烏布的一間Airbnb民宿中，我和當(dāng)?shù)胤繓|住在一起，還參與了他們的一場特別晚餐，聽他聊當(dāng)?shù)芈眯袠I(yè)是如何達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的。

Q_你的旅行箱里一定會(huì)帶的某樣?xùn)|西（除必需品之外）是什么？

我會(huì)把自己喜歡的香味帶在身上，一罐調(diào)和好的、適合自己的精油，偏木質(zhì)香味，能幫我更好地適應(yīng)旅行中的不同環(huán)境。

清邁的一家人文遺產(chǎn)酒店Rachamankha，我尤其喜歡酒店的建筑和環(huán)境設(shè)計(jì)，它融合了清邁當(dāng)?shù)亟ㄖ⑽鞣街趁駮r(shí)代建筑以及中國明代建筑三種不同風(fēng)格，而且庭院讓人覺得非常舒適、安靜。

斯里蘭卡。因?yàn)槲液芟矚g斯里蘭卡建筑師杰弗里·巴瓦，他對(duì)我影響比較深，我想去看他的杰作。

新疆帕米爾高原，壯闊的自然景色總是令我著迷。

斯琴格日樂是大草原上土生土長的蒙古族女子。小時(shí)候，她玩兒的地方比城市孩子空曠好多，可以在草原上撒了歡地玩兒?！霸谖覀兡莻€(gè)小地方連有樓梯的地方都很少，所以小時(shí)候我們一幫小孩經(jīng)常會(huì)跑到氣象局去，那兒有三層樓。我們很好奇那個(gè)樓梯，每天跑到那兒登高看遠(yuǎn)，體驗(yàn)樓梯的感覺，就是行走在樓梯上那種跟平地走不一樣的狀態(tài)。”

1994年，像那個(gè)時(shí)代很多有志于音樂夢想的人一樣，26歲的斯琴格日樂來到北京發(fā)展。最終，她幸運(yùn)地成為成功的那個(gè)：《山歌好比春江水》《 新世紀(jì)》等歌曲在電視音樂節(jié)目上無數(shù)次響起，隨著斯琴格日樂紅遍大江南北，她去了越來越多的地方?！澳莻€(gè)時(shí)候我就發(fā)現(xiàn)旅行是很不一樣的，可以看到從來沒見過的景色，接觸到從來沒有接觸過的人，包括方言、民族，那是挺有意思的一種感覺?！?/p>

如今出道超過20年，去過太多的地方，斯琴格日樂說她去過最多的地方仍是家鄉(xiāng)。這也難怪，翻看她過往的專輯，無論千禧年代發(fā)行的《新世紀(jì)》《 我自己》，還是2016年的《山泉》，封面上的她無一不是站在一望無際的草原上，在碧藍(lán)色的天幕下享受著風(fēng)的親吻，自在、自我，正如她第一次公路旅行從北京回老家。十幾年前，她開著自己的越野車，買了一份肯德基，第一次獨(dú)自一人驅(qū)車600多公里回錫林郭勒?！澳鞘且粋€(gè)夏天，我就這么一路走，走到我覺得某個(gè)地方空曠的時(shí)候，就把車停在旁邊，坐在那兒喝水、看風(fēng)景。草原上的車非常少，偶爾看到一輛，大貨車開過去，上面的人都很好奇，怎么有一個(gè)人這樣在那兒坐著？風(fēng)很大，呼呼的，你在草原上基本除了風(fēng)聲什么都聽不見，偶爾傳來一兩聲牛羊叫，或者是牧人的吟唱，很神奇?！?/p>

20多年來，斯琴格日樂一直這樣旅行，像一個(gè)低調(diào)的局外人，不和喧鬧的周遭產(chǎn)生太多聯(lián)系。她也喜歡一個(gè)人遠(yuǎn)行，“你有很多的時(shí)間去思考很多的事兒?！?2016年開始，斯琴格日樂用吉他、尤克里里、貝斯和傳統(tǒng)樂器，開啟了另一次多彩的創(chuàng)意和編曲探索，到2021年年底，民族音樂概念專輯《 織謠》系列出到了第四輯，她在這四張專輯里用返璞歸真的方式呈現(xiàn)中國少數(shù)民族的眾多古老歌謠，溫暖、樸實(shí)而動(dòng)人。她依然是默默的、自得其樂的。在《織謠》第一輯中，她再一次演唱了曾經(jīng)讓她紅遍全中國的《山歌好比春江水》。第一次演唱這首歌時(shí)，她并沒有聽過歌舞劇《劉三姐》中的版本，更沒有聽過廣西壯族人演唱的版本。而這次錄制時(shí)，她來到廣西金秀瑤族自治縣：“如果你不去，你不會(huì)知道云里邊的城是什么樣的。我們之前也沒覺得有什么特別。但是當(dāng)我們到了金秀，早晨從賓館往攝制的地方去的時(shí)候，我們就發(fā)現(xiàn)它真的在半山腰的云里面，真的美得要死?！彼K于聽到最“原生態(tài)”的《山歌好比春江水》，一種完全不一樣的感覺從心底緩緩流出。這首歌最原始的靈魂仿佛隨著音樂、隨著眼前的山水活了起來。

在音樂這趟旅行中，她隨心而唱，一如旅行中的她，不喜歡打卡名勝古跡、網(wǎng)紅景點(diǎn)?！氨热缯f你喜歡一個(gè)音樂大師，你對(duì)他的家鄉(xiāng)、他周邊的一切都會(huì)感興趣。從你自己的內(nèi)心去找你喜愛的東西，這個(gè)很重要。”

因此，斯琴格日樂喜歡不做任何計(jì)劃地去到一個(gè)陌生的地方，自己探索。她完全置身于一個(gè)不同的環(huán)境，不用一直做選擇，思維和內(nèi)心全部得到最好的放松，得到一種與眾不同的心情。“人就是這樣，換一個(gè)環(huán)境，你所有的狀況就會(huì)變，你會(huì)融入那個(gè)環(huán)境，在海邊你就會(huì)覺得自己很輕松，或者是你在鮮花盛開的地方，坐著品一杯濃濃的咖啡，你也覺得很好，什么都不干就呆坐著，也挺好的。”

一切就像她第一次開車回草原的路上，那種感覺，從未改變。

英國。我在那兒待了10天。在英國我住了一些好玩的民宿，比如它原來是某個(gè)公爵的城堡。服務(wù)員也特別有意思，說他們今年已經(jīng)100多歲，告訴你，其實(shí)很年輕。剛開始我覺得挺逗的，后來就會(huì)慢慢被帶入，感覺沒準(zhǔn)他們真的在這已經(jīng)生活100多年，但還保持年輕，的確挺好玩的。

咖啡和小型咖啡機(jī)，不管去哪我都會(huì)帶著。

那是在紐約的時(shí)代廣場。去過挺多次紐約的，冬天的時(shí)候見過那個(gè)人很多次，他永遠(yuǎn)戴一頂牛仔帽，穿一條牛仔短褲、一雙牛仔短靴。要知道紐約的冬天能把人凍死，那個(gè)人就在那兒表演，一連好幾個(gè)小時(shí)。他有的時(shí)候會(huì)跳舞什么的，像一道風(fēng)景。

說心里話，我想上太空。我是一個(gè)超級(jí)天文迷，會(huì)關(guān)注這方面的信息，因?yàn)橐呀?jīng)有人上太空旅行去了。當(dāng)太空旅行平民化的時(shí)候，我希望自己可以有機(jī)會(huì)去太空。美國現(xiàn)在在訓(xùn)練一個(gè)小姑娘，她要被派往火星去，第一個(gè)降落在火星的人會(huì)是她。但這很可能是一場有去無回的旅行，她自己也清楚包括燃料情況或者飛船狀態(tài)可能是回不來的，但她還是毅然決然地去，我覺得好羨慕。

“做一個(gè)見證者就好?！边@是采訪前我打開蕾拉小姐的微博主頁后，最新一條微博的最后一句話。微博的定位是尼加拉瓜，她站在有著幾百年歷史、最近剛剛被重新粉刷過的萊昂大教堂前，穿著露背碎花白色短裙。在淡淡的藍(lán)天下，她沒有打傘，坦率地接受日光的洗禮。

2021年年底到2022年年初的整個(gè)冬天，蕾拉小姐都和建筑師男友待在尼加拉瓜。男友十幾歲的時(shí)候就經(jīng)常來這里，這幾年，同樣無法回家的兩人在冬天到這個(gè)氣候相對(duì)溫暖的地方小住，也進(jìn)行一些被蕾拉小姐稱為“蓋房子”的項(xiàng)目。她一直對(duì)蓋房子抱有幻想：“走在異鄉(xiāng)的馬路上，常常經(jīng)過一些人家的房子。如果窗戶里面剛好有燈，我會(huì)忍不住地想要進(jìn)去看看他們生活的場景。當(dāng)?shù)厝说纳顚?duì)這個(gè)地方來說是一個(gè)很重要的組成部分?！币粋€(gè)城市中房子的外觀、位置，房子里的樣子、主人的生活，無數(shù)次讓蕾拉小姐好奇和向往。旅行10年，曾經(jīng)說“在一個(gè)地方不能待超過兩個(gè)月”的她開始和男友一起，在尼加拉瓜建造了一個(gè)可以停留、駐足的地方?！奥眯械胶竺婺阋欢〞?huì)有這種轉(zhuǎn)變，你會(huì)成為半個(gè)在當(dāng)?shù)囟ň拥娜??！?/p>

曾經(jīng)，蕾拉小姐是一名旅行博主。她只身一人或跟著團(tuán)隊(duì)，受到邀請(qǐng)或自己制定計(jì)劃前往世界各地，在旅行的路上分享自己的經(jīng)歷。今天，她說自己不想再用“旅行博主”介紹自己。當(dāng)下，人人都可以在社交媒體上發(fā)布自己的旅行美照、視頻和攻略“， 旅行博主”對(duì)她來說已經(jīng)毫無挑戰(zhàn)性。而真正有趣的是跳出日常生活節(jié)奏，以另一種方式嘗試生活。無論旅居在別處，或是最近開始的冥想，這些“非常規(guī)”的體驗(yàn)組成了蕾拉小姐的日常。對(duì)于在尼加拉瓜蓋好的房子，她打算自己住或和朋友住;不在這里的時(shí)候，她想把它作為民宿出租。現(xiàn)在的她是一位旅居的人，是一位大千世界無常變化的見證者，僅此而已。

旅行曾經(jīng)為蕾拉小姐打開了一個(gè)“邊界”，“一旦習(xí)慣了這種向外走的方式之后，就再也回不去了。我一直在不停地走?！蹦杏延X得她這樣永不滿足地尋找新鮮感不太現(xiàn)實(shí)，建議她在內(nèi)心尋找一份寧靜，她卻并不著急。至今，她還沒有找到那個(gè)讓她的心定下來的理由。在此之前，她要繼續(xù)一往無前。

應(yīng)該是2014年或者2015年。2014年我在紐約住了一陣子，年初的時(shí)候因?yàn)樘淞?，就覺得要去個(gè)什么地兒。因?yàn)闆]有約到人，我就干脆自己去了。當(dāng)時(shí)計(jì)劃從美國飛到南美洲，先去巴西，然后去阿根廷，最后去南極。計(jì)劃都做好了，南極的船票也買了，結(jié)果在巴西就被搶了，護(hù)照沒了，我被困在了巴西?，F(xiàn)在想想，我倒是沒有放棄一個(gè)人旅行這件事情，開頭就這么慘，但之后我還是堅(jiān)持下來了。

我在約旦旅行的時(shí)候碰到過一群貝都因人，他們是我在當(dāng)?shù)氐南驅(qū)АＫ麄儺嬛劬€，像杰克船長那樣。他們真的是一個(gè)非常瀟灑和浪漫的民族，從他們祖先開始一直都在游牧啊、流浪啊。當(dāng)時(shí)我跟這群男孩子逛整個(gè)古跡，他們的路線也很隨性。說認(rèn)識(shí)這個(gè)人，就住在這個(gè)山頭，認(rèn)識(shí)那個(gè)人，他會(huì)玩音樂，他會(huì)幫你文身什么的，帶我去看各種人。一直到黃昏，他們還把我們留下來，參加他們跟長輩一起唱歌的一個(gè)行程。

我其實(shí)非常喜歡卡時(shí)間。比如坐飛機(jī)，還有制定計(jì)劃。我可能要去某個(gè)國家，但一直沒有拿到簽證，可能是到出發(fā)的前一天才拿到簽證，這種事情特別讓我興奮，把所有的時(shí)間都安排得特別緊張。在機(jī)場等待這件事情對(duì)我來說是不能接受的，所以我一定要做到，到了機(jī)場后辦登機(jī)，然后馬上就過安檢，馬上就上飛機(jī)，一秒鐘都不能坐在候機(jī)室。

我一定會(huì)帶音箱。它特別重，每次我的行李都是卡在超重邊緣，但我一定要帶著。我在旅行中沒法不聽歌，特別是一個(gè)人的時(shí)候。

我一直想去葡萄牙。