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      淺析牧草種植技術(shù)要點

      2022-04-07 21:55:43楊壯
      安徽農(nóng)學(xué)通報 2022年6期
      關(guān)鍵詞:種植技術(shù)牧草畜牧業(yè)

      楊壯

      摘 要:牧草是我國畜牧業(yè)的重要基礎(chǔ),因其具有生態(tài)、經(jīng)濟雙重效應(yīng),故對我國畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展作用重大。畜牧業(yè)發(fā)展離不開牧草,牧草是牲畜的主要營養(yǎng)來源,牧草中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)及纖維素,不僅能滿足牲畜的一般營養(yǎng)需求,也能滿足反芻家畜的健康需求。我國的牧區(qū)主要集中在高寒地帶,因此培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的牧草對高寒地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展極為關(guān)鍵。該文分析了牧草種植現(xiàn)狀,總結(jié)了牧草種植技術(shù)要點,以期提高牧區(qū)牧草種植的整體水平,改善高寒牧區(qū)牧草的種植現(xiàn)狀,促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

      關(guān)鍵詞:牧草;畜牧業(yè);種植技術(shù)

      中圖分類號 S54 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731(2022)06-0143-03

      近年來,隨著我國畜牧業(yè)迅速發(fā)展和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性的改革和調(diào)整,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對牧草的品質(zhì)要求也在不斷提高。我國對牧草的需求從豐收的需求逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷δ敛萜焚|(zhì)的需求,做好牧草種植業(yè)的科學(xué)規(guī)劃和健康發(fā)展是促進畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要舉措。近年來,受人為干擾、氣候等各方面影響,全球氣候變暖,草原生態(tài)環(huán)境雖在不斷治理改善中,但也同樣顯現(xiàn)出很多問題。我國牧區(qū)由內(nèi)蒙古、新疆、西藏、青海和甘肅五大部分組成。牧區(qū)海拔高,常年處于低溫狀態(tài),土壤呈凍土狀態(tài),且牧區(qū)晝夜溫差較大,降水量較少,因此在牧區(qū)開展牧草種植存在較大挑戰(zhàn)[1]。要推動畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展,就要培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的牧草品種,因地制宜開展牧草種植工作。只有掌握最科學(xué)、合理的種植技術(shù),才能有利于改善我國牧區(qū)當(dāng)前的牧草種植現(xiàn)狀。

      1 牧草種植意義

      牧區(qū)主要是以畜牧業(yè)為主要生產(chǎn)方式的地區(qū),我國的牧區(qū)主要分布在西部及西北部邊緣地帶,多屬于天然牧草。因牧區(qū)處于高海拔、高緯度地區(qū),常年寒冷,氣候條件較為惡劣,植物生長受限。而牧草主要生長季節(jié)在春季,導(dǎo)致生長周期較短,影響天然草原的產(chǎn)草量。近年來,隨天氣變化的影響,草原沙化、退化現(xiàn)象日益顯著,采用科學(xué)的技術(shù)開展人工種草工作以彌補天然草原產(chǎn)草量不足的問題迫在眉睫??茖W(xué)地種草能不斷改善草原生態(tài)環(huán)境,修復(fù)退化、沙化草地,使土地得到更好的保護,還可以給當(dāng)?shù)貛硐鄳?yīng)的經(jīng)濟效益。

      2 牧草種植現(xiàn)狀

      2.1 種植方式單一落后 受牧區(qū)受教育條件的影響,牧戶在進行牧草種植過程中缺乏合理性和科學(xué)性,大多數(shù)的牧草種植戶都是依靠自身經(jīng)驗“蠻干”,并未考慮種植土壤的理化性質(zhì)及氣候因素的影響,導(dǎo)致牧草產(chǎn)量逐年降低。本地的牧草種植戶不會對牧草進行科學(xué)的管理,也很少接受專業(yè)的牧草種植技術(shù)培訓(xùn)。各方面原因?qū)е铝四敛葜鹉隃p產(chǎn),牧草品質(zhì)不斷降低,表面上看只是影響牧草種植戶的個人經(jīng)濟收入;從深層次看,將會導(dǎo)致畜牧業(yè)的發(fā)展受到制約。此外,草原生態(tài)環(huán)境也會受到極大影響,最終導(dǎo)致草原荷載遭到嚴(yán)重的破壞。

      2.2 技術(shù)引進缺乏合理性 隨著我國各項經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,國家也在不斷加大對畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的投入,各級政府也在大力推動牧草種植技術(shù)的引進工作,這極大改善了牧草種植現(xiàn)狀。國家對推動畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的決心,也讓許多牧戶全面響應(yīng)政府號召,開始實施牧草種植技術(shù)。但在技術(shù)引進過程中,未考慮到種植地區(qū)的實際情況,盲目引進技術(shù),導(dǎo)致部分草原生態(tài)環(huán)境遭到破壞。

      3 牧草種植技術(shù)要點

      3.1 品種選擇 我國牧區(qū)主要集中在氣候較為寒冷的地區(qū),因此在選擇牧草品種時要因地制宜,選擇耐寒、耐旱、適應(yīng)能力強的牧草品種[2]。牧草品種選擇不僅要將其生物學(xué)特性作為考慮指標(biāo),還要考慮種植地區(qū)的生態(tài)環(huán)境和畜牧業(yè)的發(fā)展情況,確保牧草不僅適合該地區(qū)生長,還要保障種植牧草的質(zhì)量和產(chǎn)量,逐步改善牧草缺乏的現(xiàn)狀。此外,在確定牧草種子前要進行科學(xué)的試種試驗,進一步驗證種子高產(chǎn)的可行性。

      3.2 種子預(yù)處理 牧草病害是影響牧草產(chǎn)量的因素之一,牧草栽培過程中各種病害主要通過牧草種子傳播,因此在播種前需要對牧草種子進行預(yù)處理。針對不同病蟲害的防控要采取不同的方法,如針對牧草的菟絲子病,可用鹽水進行浸種處理;針對豆科牧草的葉斑病或禾本科牧草的赤霉病,可使用濃度為1%的石灰水進行浸種處理。研究顯示,使用溫水對牧草種子進行浸種可防治病害。

      3.3 田間管理

      3.3.1 地塊 土壤是牧草生長所需營養(yǎng)物質(zhì)的供給場所,因此種植地塊的營養(yǎng)條件對牧草高產(chǎn)具有較大影響。在牧草播種前需做好播種地塊選地工作。不同牧草具有不同的生物學(xué)特性,因此需要根據(jù)牧草的生長需求選擇適宜的種植區(qū)域,同時還要考慮交通問題,以方便后期牧草收獲和運輸。

      3.3.2 播種量 牧草種子的播種量應(yīng)因地制宜,不能為追求牧草產(chǎn)量就加密播種[3]。牧草種子的播種量應(yīng)根據(jù)其種子特性及種植區(qū)域的地理條件而合理確定,對于氣溫較低、陽光不足、降水量少的區(qū)域可適當(dāng)加大播種量,以防止因氣候原因影響牧草產(chǎn)量。

      3.3.3 播種方式 在規(guī)?;敛莘N植過程中,采用機械播種是最為高效且經(jīng)濟的方式。機械化作業(yè)不僅效率高,還具有便于田間管理、視覺效果佳等優(yōu)點;人工播種適宜種植面積小的種植區(qū)域。在牧業(yè)生產(chǎn)過程中,條播應(yīng)用最為廣泛,撒播和點播次之[4-5]。條播是每隔一段距離將種子間隔播種成行,并覆蓋土壤,條播行距一般在30cm左右。撒播是將牧草種子均勻地撒在土壤上層,然后再用土將種子覆蓋。撒播因出苗間距不規(guī)整,不便于進行田間管理工作。點播是在土壤上打播種坑,然后播種牧草種子再蓋土的播種方式。點播不適宜機械化作業(yè),主要用于坡地種植。

      3.3.4 除雜 及時對牧草種植區(qū)域進行除雜可促進牧草增產(chǎn),同時可清除有毒有害雜草,以免其對牲畜健康造成影響。在生產(chǎn)過程中,常見的除雜方式有人工除雜、機械除雜及化學(xué)除雜3種方式。人工除雜、機械除雜一般選擇在牧草出苗后或每次牧草刈割后及時翻地、疏松土地,牧草出苗時要淺翻?;瘜W(xué)除雜是通過噴灑化學(xué)藥劑來抑制有毒有害牧草生長。在大面積開展化學(xué)除雜時,最好先進行小規(guī)模、區(qū)域性的除雜試驗,以篩選出最有效的除雜劑。

      3.3.5 播種 在綜合考慮牧草種子的生物學(xué)特性及氣候因素的影響后,還要選擇適宜的播種期[6]。我國牧草種子播種一般在春季和秋季。春播適合1年生牧草播種,秋播適合多年生牧草播種。多年生牧草如紫花苜蓿、菊苣既可春播也可秋播。為保障播種效果,播種前對種子進行預(yù)處理,硬實處理、浸泡及接種是最常見的種子預(yù)處理方式。預(yù)處理可增加土壤中的根瘤菌數(shù)量,以提高牧草品質(zhì)及產(chǎn)量[7]。溫度也是播種時期的重要考慮因素,10~20℃適宜開展播種工作。牧草根系一般不發(fā)達,因此牧草種子以淺播為好,在干燥土壤、粘性土壤播種深度要淺一點;疏松土壤、濕度大的土壤播種深度可深一些。

      3.3.6 施肥 對于土壤肥力較弱的種植區(qū)域,要在播種前施入基肥,以提高土壤肥力,改善土壤環(huán)境,保障牧草生長的營養(yǎng)攝入需求;對于土壤肥力較好的種植區(qū)域,可不施基肥,直接進行追肥。追肥主要以施入速效化肥為主,在牧草分蘗、拔節(jié)、現(xiàn)蕾以及每次刈割后施肥效果更佳。不同的牧草品種對營養(yǎng)元素的需求也不同,如禾本科牧草以施N肥為主,豆科類牧草以施P、K肥為主。

      3.3.7 灌溉及排水 一般來說,牧草種植區(qū)域位于交通、生活不便的區(qū)域,生活配套設(shè)施不完善,且因牧草種植區(qū)域較大,無法像農(nóng)區(qū)采用滴灌技術(shù)進行灌溉。種植區(qū)域灌溉水源一般依靠自然降水,因牧區(qū)獨特的氣候條件,天氣變化較快,因此要提前做好種植區(qū)域的排水工作。如果發(fā)生暴雨,造成雨水集聚無法排出,容易造成牧草爛根,進而影響牧草產(chǎn)量。

      3.4 病害防治 在完成牧草種植工作后,要重視牧草病害防治。一般說來,牧草容易發(fā)生白粉病、霜霉病、銹病等,發(fā)生病害后若不及時進行治療,嚴(yán)重的將導(dǎo)致牧草大面積死亡,從而造成嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。因此,要做好牧草病害的防治工作,健全病害預(yù)警機制,發(fā)現(xiàn)苗頭時及時上報病害信息并采取防治措施,以減少經(jīng)濟損失。

      3.4.1 霜霉病 在牧草生長過程中,病蟲害會通過破壞牧草的嫩莖影響牧草產(chǎn)量。霜霉病主要對豆科類的牧草莖稈和葉片造成危害,主要表現(xiàn)為:牧草葉片逐漸失去綠色,逐漸枯萎變黃,病葉向后彎曲,癥狀較輕的呈現(xiàn)淡紫色霉層,較為嚴(yán)重的將導(dǎo)致葉片枯萎死亡。針對霜霉病的防治,要選擇優(yōu)良的牧草品種,不同品種的牧草對霜霉病的抵抗能力存在差異。因此在牧草品種選擇時,要根據(jù)實際情況選擇合適的品種進行種植,才能保證牧草種植效果。當(dāng)出現(xiàn)霜霉病后,可用95%敵克松可溶性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑進行防治。

      3.4.2 牧草銹病 牧草銹病是由真菌中的銹菌寄生所引起的一種疾病。銹病分布范圍廣且危害性大,一般只引起局部侵染,受害部位可因孢子積集而產(chǎn)生不同顏色的小皰點或皰狀、杯狀、毛狀物,嚴(yán)重時孢子堆密集成片,導(dǎo)致植株因體內(nèi)水分大量蒸發(fā)而枯死。針對銹病的防治,要加強對牧草種植區(qū)域的管理,及時清除有毒有害雜草;選擇抗病性較強的牧草品種;針對已發(fā)生銹病的種植區(qū)域,可使用粉銹寧或其他針對性藥物進行噴灑。

      3.4.3 牧草褐斑病 牧草褐斑病是由立枯絲核菌所引起的一類真菌性病害,發(fā)病特征表現(xiàn)為:由下部葉片開始發(fā)病,逐漸向上部蔓延,在發(fā)病初期斑點呈圓形或橢圓形,紫褐色,后期呈現(xiàn)為黑色,界限分明,嚴(yán)重時病斑可連成片,導(dǎo)致葉片枯黃脫落。褐斑病易發(fā)于10~15℃時。褐斑病的致病菌主要寄生在牧草種子及種植的土壤中,因此要加強對牧草種子的前期處理,對種子進行消毒,并采用科學(xué)合理的施肥方法,提高牧草抗病能力;針對發(fā)病較為嚴(yán)重的區(qū)域,可適當(dāng)噴灑75%百菌清500倍溶液、70%甲基托布津1000倍液等藥物。

      3.4.4 白粉病 白粉病不僅對禾本科牧草造成危害,也會對豆科類牧草造成危害,不僅危害葉片,也危害莖和穗。發(fā)病初期主要表現(xiàn)為:白色病斑,顏色逐漸變?yōu)闇\棕色,下部葉片比上部葉片危害程度重,葉片背面比正面危害程度重。白粉病霉斑在早期是單獨分散,后期聯(lián)合成刈割大霉斑,從而影響植物的光合作用,導(dǎo)致植株新陳代謝受干擾,嚴(yán)重的會引起植株死亡。針對牧草白粉病的防治,要選擇抗病性較強的牧草品種;播種前對種子進行粉篩,清除染病種子,杜絕病源;田間管理過程中要及時清除病株;針對已發(fā)病的植株,可噴灑石灰硫磺合劑、1000倍稀釋的托布津、50%的可濕性粉劑或多菌靈10%可濕性粉劑進行防治。

      3.5 牧草刈割 牧草刈割要根據(jù)牧戶的實際情況確定時間。刈割太早,產(chǎn)量較低;刈割較晚,營養(yǎng)含量降低,不利于牧草再生。刈割次數(shù)也是考慮的重要因素,過頻的刈割會導(dǎo)致牧草生長能力降低,逐步導(dǎo)致草地退化。牧草種植的最終目的是通過飼喂畜禽轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品或直接制成草產(chǎn)品獲得經(jīng)濟效益。因此,牧草的收獲時間要同時考慮質(zhì)量和產(chǎn)量2方面因素。

      4 牧草產(chǎn)品加工技術(shù)

      4.1 牧草青貯 牧草青貯是指將收獲的牧草壓實密閉起來,使貯存的青飼料與外部空氣隔絕,形成內(nèi)部缺氧,致使厭氧發(fā)酵,從而產(chǎn)生有機酸,是一種既可減少養(yǎng)分損失又利于動物消化吸收的貯存方法[8]。牧草青貯技術(shù)具有營養(yǎng)損失較少、適口性好、內(nèi)貯量大、耐存放、可減少寄生蟲病等五大優(yōu)勢。

      4.2 壓塊 牧草壓塊技術(shù)是指將細(xì)顆粒飼料或飼草在壓塊機等設(shè)備的高強度擠壓作用下壓成塊狀。飼料通過壓塊技術(shù)制成成品較便于清點、分裝,儲存時間也長于其他草產(chǎn)品加工技術(shù)[9],但在壓塊過程中需要消耗較大的能量。該技術(shù)主要用于豆科作物的草產(chǎn)品中。

      4.3 草粉 草粉技術(shù)是指將營養(yǎng)價值水平較高的牧草通過烘焙干燥,脫去部分水分,然后利用粉碎機將干燥的牧草打成草粉。據(jù)資料顯示,草粉中蛋白質(zhì)含量達20%以上,是草食家畜飼料中部分精料的替代料。目前,草粉主要與一些精料或添加劑混合后制成混合型飼料使用。

      4.4 草顆粒 草顆粒技術(shù)是在草粉技術(shù)基礎(chǔ)上進行深加工,將草粉用機械進行壓縮成草顆粒,因此草顆粒的品質(zhì)受草粉品質(zhì)的影響很大。

      5 結(jié)語

      畜牧業(yè)是我國西北地區(qū)不可或缺的重要經(jīng)濟支柱性產(chǎn)業(yè),也是推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟持續(xù)發(fā)展的動力源泉。當(dāng)下,應(yīng)進一步提高對草原生態(tài)保護意識,加大對畜牧業(yè)的扶持力度,大力推動科學(xué)種植技術(shù)發(fā)展,助推當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平不斷提高。

      參考文獻

      [1]賀海燕,段家月,李琳.高寒區(qū)牧草種植技術(shù)要點探索[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2019(10):227,232.

      [2]王有彬.高寒區(qū)牧草種植技術(shù)要點[J].今日畜牧獸醫(yī),2020,36(02):55.

      [3]孫境,任儒瓊.優(yōu)質(zhì)牧草種植技術(shù)要點[J].畜禽業(yè),2019,30(08):29.

      [4]褚苗.牧草的分類及其簡單的種植技術(shù)介紹[J].現(xiàn)代畜牧科技,2016(12):56.

      [5]李艷梅.牧草種植關(guān)鍵技術(shù)[J].養(yǎng)殖與飼料,2017(08):34.

      [6]付代紅.牧草種植技術(shù)要點[J].農(nóng)技服務(wù),2019,36(10):77-78.

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      [9]劉華.牧草種植與飼草加工技術(shù)[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊,2019(13):71.

      (責(zé)編:徐世紅)

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