對老人來說,適當(dāng)吃點零食有好處。除了補充營養(yǎng),還可以防止正餐吃得過飽。過飽不僅影響腸胃消化,而且加速大腦老化,還能造成熱量過剩,使體重增加、血壓升高,引起諸多的老年病。
不過要注意的是,老人的消化系統(tǒng)和身體機能都開始退化,在選擇零食時要講究一些,這樣才能不傷身,且補充營養(yǎng)元素。
比如老年人多患有高血壓,可以在兩餐之間吃一些含鉀高的水果(如橙子、蘋果、香蕉、哈密瓜)和土豆泥、紅薯條等零食,既可以增加食物種類,又可以置換體內(nèi)多余的鈉,起到降低血壓的作用,一舉兩得。還可以吃一些富含維生素C和抗氧化劑的大棗、獼猴桃、柚子、葡萄干、杏干、話梅等,增加血管彈性,預(yù)防心腦血管疾病。還可以吃一些含微量元素和不飽和脂肪酸較多的堅果類(榛子仁、杏仁、瓜子、花生)等零食健腦益智。
當(dāng)然,對一些特殊人群還是要注意,比如糖尿病患者應(yīng)控制攝入的熱量,堅持低鹽、低糖飲食。
(摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》)