“2022 黑珍珠餐廳指南”發(fā)布，283 家餐廳獲得“黑珍珠鉆級(jí)”稱號(hào)

2022年3月31日，美團(tuán)正式發(fā)布“2022黑珍珠餐廳指南”，來自全球26座城市的283家餐廳入選。其中，三鉆餐廳16家，二鉆餐廳63家，一鉆餐廳204家。

今年是“黑珍珠餐廳指南”第五次發(fā)布，此次入選的283家餐廳覆蓋了北京、上海、廣州、深圳、南京等國(guó)內(nèi) 22 城與曼谷、新加坡、巴黎與紐約海外 4 城（因疫情原因，東京今年暫停發(fā)布）。其中，上海以61家領(lǐng)先，北京、香港、成都分別位列第二至第四，杭州與廣州上榜餐廳數(shù)量并列第五。北京的黑珍珠上榜餐廳數(shù)量連續(xù)4年增長(zhǎng)，廣州有超過三成餐廳為首度入選。此外，在新一線城市中，杭州、成都新上榜餐廳數(shù)量位列前兩位。相比去年，2022黑珍珠菜系種類進(jìn)一步增加，共覆蓋41種，以潮汕菜、寧波菜、湘菜等中華菜系為主。其中，潮汕菜過去4年上升勢(shì)頭最快，上榜餐廳數(shù)量的復(fù)合年均增長(zhǎng)率超31%。從菜系區(qū)域分布來看，上海上榜餐廳菜系分布最為豐富，共有21種，中餐占比58%，潮汕菜、寧波菜等外地菜系在滬發(fā)揚(yáng)光大，比如：連續(xù)3年二鉆的寧波菜系甬府今年升至三鉆，連續(xù)5年三鉆的菁禧薈（虹橋店）將潮汕鹵味獅頭鵝帶到上海。此外，今年有112家非中餐餐廳上榜，中國(guó)內(nèi)地黑珍珠非中餐餐廳數(shù)量連續(xù)兩年呈現(xiàn)近10%的增長(zhǎng)幅度。今年第二季度，2022黑珍珠頒獎(jiǎng)盛典計(jì)劃于澳門永利皇宮舉辦。黑珍珠將宣布更多升級(jí)舉措，以打造更專業(yè)、全面的美食榜單，助力中國(guó)精致餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。