疫情背景下高職院校服裝陳列專業(yè)教學(xué)策略探討

宋程程

(山東服裝職業(yè)學(xué)院 服裝設(shè)計與表演系,山東 泰安 271000)

全球新冠肺炎疫情此起彼伏,紡織服裝產(chǎn)業(yè)亦在經(jīng)濟復(fù)蘇中艱難前行。新的形勢加速了紡織服裝產(chǎn)業(yè)的科技變革,催生了新業(yè)態(tài)、新模式,同時也引發(fā)了消費需求的變化[1]。在疫情背景下,服裝陳列師不僅要有更加扎實的職業(yè)技能,更需要提升自己的附加價值,以積極應(yīng)對后疫情時代零售業(yè)態(tài)的變化。本文在梳理疫情對服裝消費理念影響的基礎(chǔ)上,探討高職院校服裝陳列專業(yè)的教學(xué)策略,以培養(yǎng)出適合時代變化的高素質(zhì)技能型人才。

一、疫情對服裝消費理念的影響

1.在消費模式上,線上與線下走向融合

疫情影響下,更多的消費者選擇線上消費。服裝零售業(yè)在未來的發(fā)展趨勢中將傳統(tǒng)渠道、互聯(lián)網(wǎng)渠道結(jié)合起來,采用數(shù)字化服裝零售創(chuàng)新策略,改造線下實體店的形式,充分利用線上線下融合的全渠道布局,以數(shù)字化零售替代傳統(tǒng)零售,借助新媒體平臺搭建社交場景,幫助服裝零售業(yè)轉(zhuǎn)向精細化運營[2]。

2.在消費產(chǎn)品上,運動服成為消費熱點

疫情讓更多的人關(guān)注身體健康,參與運動,運動服將迎來較大發(fā)展。根據(jù)《2022—2027年中國運動服裝市場深度調(diào)查研究報告》顯示,2020年受制于疫情,運動服飾規(guī)模小有縮減,但2021年規(guī)模增速顯著,2021年中國運動服裝銷售總額達到3 718億人民幣,占整體服飾行業(yè)的13.4%,滲透率提升到52%。隨著中國人均GDP的逐年發(fā)展,預(yù)計中國運動服裝行業(yè)將得到進一步的發(fā)展,行業(yè)具有巨大的市場空間,預(yù)計2022年市場規(guī)模將達到4 384億元。

3.在消費理念上,可持續(xù)發(fā)展得到更多重視

服裝可持續(xù)消費的公眾關(guān)注度由于疫情的影響而有所回升,疫情改變了人們的生產(chǎn)和生活方式,在一定程度上促進了綠色的生活方式及可持續(xù)消費的踐行[3]。服裝陳列師應(yīng)關(guān)注綠色環(huán)保低碳的生活方式,用可持續(xù)發(fā)展的理念引導(dǎo)消費者的購買決策。

二、高職院校服裝陳列專業(yè)教學(xué)策略

高職教育是我國培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才,培養(yǎng)能工巧匠、大國工匠的重要的教育類型。高職教育要從就業(yè)角度出發(fā),遵循職業(yè)發(fā)展規(guī)律,依據(jù)典型工作任務(wù)開發(fā)課程。以就業(yè)為導(dǎo)向,實施產(chǎn)教融合,通過個性化、定制式培養(yǎng),讓學(xué)生與市場需求高度契合,實現(xiàn)高薪就業(yè)、體面從業(yè)。高職院校服裝陳列專業(yè)教學(xué),從就業(yè)崗位需求出發(fā),結(jié)合學(xué)生特點,基于疫情背景下服裝行業(yè)及學(xué)科特點,將課堂教學(xué)與企業(yè)實際工作崗位技能相結(jié)合,以更好地服務(wù)于課堂,培養(yǎng)更多的復(fù)合型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

1.注重品牌虛擬店鋪陳列

受疫情影響,線上零售、直播、短視頻和社群營銷模式發(fā)展迅速,在疫情趨于常態(tài)化后關(guān)注度仍在增加[4]。在防疫常態(tài)化的背景下,越來越多的服裝品牌走向?qū)嶓w店和虛擬店的融合。在實體店消費者能觸摸商品,并試用、體驗商品性能;而在虛擬店消費者只能通過圖片、文字與視頻的描述了解商品[5]。但實體店陳列和虛擬店陳列都遵從設(shè)計的形式美法則,重視顧客的視覺體驗,都是通過視覺營銷的手段達到銷售的目的。

服裝陳列專業(yè)是面向服裝企業(yè)、商場和品牌經(jīng)營等行業(yè)企業(yè),培養(yǎng)從事服裝商品賣場陳列、店鋪管理、服裝采購、服裝品牌企劃和服裝網(wǎng)絡(luò)營銷等工作的高素質(zhì)技能型人才。目前服裝陳列專業(yè)的實際教學(xué)內(nèi)容和“1+X證書”技能考核,都側(cè)重于實體店鋪的陳列知識與技能培訓(xùn)。在疫情背景下,應(yīng)強調(diào)教學(xué)重點,開展行業(yè)調(diào)研,聯(lián)合校企合作單位重構(gòu)教學(xué)模塊,重視虛擬店鋪視覺營銷內(nèi)容。

首先要整合專業(yè)課,開展“品牌虛擬店鋪陳列”項目化教學(xué)。服裝陳列專業(yè)開設(shè)“服裝陳列基礎(chǔ)”“服裝專題陳列”“櫥窗設(shè)計”“攝影”“服飾搭配”“服裝廣告設(shè)計”等課程,培養(yǎng)服裝陳列師的服裝陳列、服飾搭配、服裝廣告制作與培訓(xùn)等技能,這些也是虛擬店鋪陳列所需要的專業(yè)技能點。目前各門課程相對獨立,基于教學(xué)大綱設(shè)置教學(xué)內(nèi)容,課程教學(xué)內(nèi)容與市場人才需求的雙向融合度較弱。項目教學(xué)法是在“做中學(xué)”理論基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種教學(xué)模式, 它是師生通過共同完成若干完整的項目任務(wù)而進行的教學(xué)活動[6]。在項目化教學(xué)中,依據(jù)項目要求有針對性地進行跨學(xué)科的知識整合與重構(gòu)。如教師根據(jù)服裝企業(yè)實際需求,設(shè)計實體店融合線上銷售的實際情景,學(xué)生分組參與項目,學(xué)生為完成項目主動學(xué)習(xí)直播場景搭建、貨品搭配與整合、攝影與推廣、展示與主播等知識。在項目化教學(xué)中引入企業(yè)實際案例,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性,提高學(xué)生綜合實踐能力。

2.重視運動裝陳列

疫情暴發(fā)使得人們的思想觀念和生活方式發(fā)生了變化,人們更加注重飲食衛(wèi)生、日常休息和運動健身,以提高健康水平[7]。加之2022年冬奧會在北京的舉行,更激發(fā)了人們的運動熱情,運動裝成為很多人的選擇。因此,在服裝陳列專業(yè)的課程教學(xué)中應(yīng)重視運動裝陳列的內(nèi)容。

運動裝品牌大體可以分為以休閑時尚為主的運動潮牌和以功能性為主的專業(yè)運動品牌兩大類。運動潮牌著重于對時尚元素和服裝功能性的綜合表達,而專業(yè)運動品牌是專業(yè)體育運動競賽時所穿的服裝,屬于功能性服裝,一般按照運動項目的特定要求設(shè)計制作,它著重于對專業(yè)運動元素的表達[8]。無論是時尚運動服還是專業(yè)運動服,都崇尚體育精神,滿足人們對舒適自然、健康生活的需求。在終端店鋪運動裝除了和其他類別的服裝一樣,要打造整潔、和諧、時尚的賣場外,還要結(jié)合運動裝的特點,營造一個吸引消費者的空間。運動裝陳列要點如下:

(1)規(guī)劃商品配置。運動裝品牌終端店鋪的商品分類通常是在性別分區(qū)下,再以體育項目進行功能分區(qū),按照運動裝生活場所或顧客生活方式劃分。比如根據(jù)運動方式劃分為籃球服、足球服、跑步服、戶外服、休閑服等,由商品設(shè)計部門設(shè)定主題,進行商品系列開發(fā),滿足不同運動場合的需求[9]。這種劃分方式的優(yōu)點是,商品種類齊全,便于商品搭配和組合,更容易營造主題性空間,提高連帶率。需要注意的是,在陳列區(qū)域內(nèi)要保持商品容量適中、色彩協(xié)調(diào)統(tǒng)一,墻面陳列要注重平衡感和勻稱度。

(2)營造場景感?，F(xiàn)代消費者對于服裝的需求已經(jīng)不只是關(guān)注產(chǎn)品的價格與功能,更多的關(guān)注商品的品質(zhì),而更高層次的需求是從購買行為中獲得的價值感。這也是服裝陳列的目標(biāo)——讓顧客看到商品背后的價值從而選擇商品。在運動裝陳列中,通過為顧客營造場景感,突出產(chǎn)品的功能性,恰當(dāng)?shù)剡€原顧客真實或想要的生活狀態(tài),把顧客帶入運動場景中,拉近產(chǎn)品與顧客的距離,在生動形象地說明商品賣點和用途的同時,讓顧客產(chǎn)生共鳴,產(chǎn)生擁有這個商品之后的幸福感,從而引導(dǎo)顧客購買。

場景感與體驗感的搭建離不開模特、海報、櫥窗道具等磁石點的設(shè)置。人模陳列中,恰當(dāng)?shù)姆b出樣能夠吸引顧客駐足,左右顧客的動線,延長顧客的購物時間,加深顧客對商品的印象,從而提高觸摸率、試穿率及購買率[10]。運動品牌實體店鋪中模特的肢體動作與穿搭細節(jié)要完全還原真實的運動場景,以動傳靜,在突出商品魅力上下功夫,更強地傳達運動主題的故事性,體現(xiàn)動感的陳列意境,給人強烈的視覺沖擊。另外,許多運動品牌以產(chǎn)品的功能性為賣點,如輕盈、吸汗、透氣、減震等,可以選擇科技感與時尚感較強的氛圍道具,如發(fā)光玻璃管、LED屏等,再通過較高色溫與較高照度的燈光設(shè)計,營造出輕盈明快的動感效果。

3.強調(diào)可持續(xù)發(fā)展理念

經(jīng)過疫情,消費者的社會責(zé)任、環(huán)境意識及可持續(xù)消費意識得到了有效提升[11]。在服裝陳列專業(yè)教學(xué)活動中,要強調(diào)可持續(xù)發(fā)展的綠色環(huán)保理念,讓可持續(xù)發(fā)展的理念貫穿教學(xué)全過程。在陳列道具的選擇上,選取低能耗、低污染、壽命長的可回收再利的材料。例如:櫥窗陳列盡量選擇可多次利用或易于拆卸、改造的非一次性氛圍道具,通過二次設(shè)計實現(xiàn)道具的重復(fù)利用;在商品和道具的運輸過程中盡量減少包裝體積,不隨意丟棄包裝;店鋪的燈光照明中盡量選擇低能耗的節(jié)能燈或者LED燈;店鋪貨架可選取模塊化、開放性設(shè)計,盡量減少浪費。將綠色可持續(xù)發(fā)展理念貫穿在整個店鋪的陳列設(shè)計中。

4.開展課程思政教學(xué)

新冠疫情暴發(fā)后,無數(shù)的白衣天使和志愿者逆向而行,用榜樣的力量傳遞愛心與正能量,這種勇于擔(dān)當(dāng)、主動作為、守望相助、樂善好施的精神值得學(xué)習(xí)。大學(xué)生是一個龐大的群體,大學(xué)階段是世界觀、人生觀、價值觀、世界觀形成的重要時期,教師在專業(yè)課程教學(xué)中應(yīng)充分融入思想政治教育,增強學(xué)生愛國、愛黨以及報效祖國的情懷,激發(fā)其社會責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)意識[12]。

(1)重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容,挖掘課程元素。高職學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣及主觀能動性相相對較低。因此教師應(yīng)重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容,將專業(yè)教育與思政教育相結(jié)合,激發(fā)學(xué)生對服裝陳列專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣,潤物細無聲地提升學(xué)生的思想品德,提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動性,在傳授專業(yè)知識的同時,提升課堂授課質(zhì)量的效果。如在“櫥窗設(shè)計”課程教學(xué)中,教師充分挖掘中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵,改進教學(xué)方法,培養(yǎng)學(xué)生審美意識的同時進行愛國主義教育,激發(fā)學(xué)生的文化自信和民族自豪感。

(2)開展技能比賽,融入思政教育。以賽促學(xué)、以賽促練,讓學(xué)生在學(xué)好理論知識的同時掌握實踐技能。通過技能競賽、結(jié)課作品展等活動,提高學(xué)生實踐能力,激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識,培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神。如開展流水臺陳列技能比賽,讓學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)完成流水臺陳列展示,通過造型布局、風(fēng)格主題、色彩搭配、貨品整理和維護等方面考核學(xué)生在有限時間內(nèi)陳列復(fù)雜商品的各項技能。以賽代練充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性,在學(xué)習(xí)中形成比學(xué)習(xí)、比技能的良好氛圍,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和團隊合作意識,讓學(xué)生的職業(yè)精神和職業(yè)能力得到充分的展現(xiàn)。

(3)依托校企合作,踐行課程思政。校企合作是高職院校培養(yǎng)技術(shù)技能型人才的重要舉措,服裝陳列專業(yè)應(yīng)積極開展校企合作,根據(jù)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)需求,服務(wù)地方。與服裝企業(yè)、百貨商場開展深度合作,為區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展做出重要貢獻。引導(dǎo)學(xué)生立足時代、扎根人民、深入生活,把握實習(xí)機會,多鍛煉、多實踐、多思考、多改進,不斷錘煉自己的專業(yè)技能。例如,在“服裝專題陳列”課程教學(xué)中,與服裝品牌合作,為品牌服裝終端店鋪調(diào)整陳列;在“櫥窗設(shè)計”課程教學(xué)中,與商場深度合作,帶領(lǐng)學(xué)生為商場設(shè)計櫥窗作品等。在實際工作中,培養(yǎng)學(xué)生團結(jié)合作、善于溝通、精益求精和主動探索的工匠精神。

三、結(jié)語

通過分析疫情對服裝消費理念的影響,以及服裝零售業(yè)的變革趨勢,指出服裝陳列從業(yè)人員的工作變化,針對服裝陳列專業(yè)的學(xué)科特點,探索高職院校服裝陳列專業(yè)的教學(xué)重點。提出注重品牌虛擬店鋪陳列、重視運動裝陳列、強調(diào)可持續(xù)發(fā)展理念、開展課程思政教學(xué)等教學(xué)策略。培養(yǎng)德技并修的高素質(zhì)服裝陳列技能型人才。