●梁志敏(四平市園藝特產(chǎn)站 吉林 四平 136000)
有機(jī)無土栽培技術(shù)指的是不使用天然土壤而是利用相關(guān)基質(zhì)替代土壤進(jìn)行植物栽培,該技術(shù)可以有效降低農(nóng)藥使用量,還可以使農(nóng)作物產(chǎn)量得到提升。
材料主要為西紅柿種子和木耳廢棄料菌糠。菌糠拆袋后,將其捏碎并浸泡在水中,浸泡 1周。 然后利用紗布過濾的方式獲取菌糠浸提液,對該液體進(jìn)行加熱處理,使其在沸騰狀態(tài)下保持10 min,之后冷卻,即制得菌糠浸提液,備用。傳統(tǒng)蔬菜無土栽培營養(yǎng)液配制方法,見表1。
表1 蔬菜無土栽培營養(yǎng)液配方
1.2.1 西紅柿幼苗的移栽向大小相同的培養(yǎng)盆中分別倒入等量的菌糠浸提液、營養(yǎng)液和清水,先用清水將西紅柿幼苗的育苗土沖洗掉,之后將幼苗固定在泡沫浮板上,再將苗根部浸入這3種培養(yǎng)液中。每種培養(yǎng)液育苗5株,同時使用給氧泵對幼苗進(jìn)行供氧,時間控制在30 min為宜。
1.2.2 西紅柿農(nóng)藝性狀調(diào)查緩苗15 d之后,對各試驗組的所有西紅柿分株形態(tài)進(jìn)行全面測定,包括西紅柿的株高、莖粗和葉面面積。每7 d 調(diào)查1次,一共調(diào)查4次。最后一次測定后,需要對各組西紅柿進(jìn)行整株提取,測量鮮重,對相關(guān)的重復(fù)平均值進(jìn)行計算。
不同培養(yǎng)液條件下西紅柿株高,見圖1。
圖1 不同培養(yǎng)液條件下西紅柿株高情況
由圖1可知,移栽30 d,各試驗組西紅柿株高差異不明顯,營養(yǎng)液栽培的西紅柿株高為4.2cm,菌糠浸提液的西紅柿株高為4.5cm,與清水(ck)組幾乎無差異。西紅柿生長37 d時,兩個試驗組對比清水(ck)組差異顯著,試驗組西紅柿株高集中在7.5~7.8 cm,比清水(ck)組高約3 cm。西紅柿生長44 d時,兩個試驗組西紅柿株高略大于清水(ck)組,兩個試驗組無 差異。
不同培養(yǎng)液條件下西紅柿莖粗,見圖2。
圖2 不同培養(yǎng)液條件下西紅柿莖粗情況
由圖2可知,生長30 d,三組西紅柿莖粗之間的差異不顯著,營養(yǎng)液栽培的西紅柿莖粗為2.6 mm,菌糠浸提液栽培的西紅柿莖粗為2.5 mm,與清水(ck)組相比無差異。西紅柿生長37 d時,兩個試驗組對比清水(ck)組差異顯著,試驗組西紅柿的莖粗集中在3.1~3.4 mm,比清水(ck)組高出約4 mm。西紅柿生長44 d時,試驗組與清水(ck)組西紅柿莖粗之間的差異性更加顯著,兩個試驗組莖粗集中在3.8~3.9 mm,顯著高于對照組,但兩個試驗組之間差異不顯著。
不同營養(yǎng)液條件下西紅柿鮮重,見圖3。
圖3 不同培養(yǎng)液條件下西紅柿生物量
由圖3可知,利用菌糠浸提液栽培的西紅柿,地上莖葉部分鮮重達(dá)18 g,而清水(ck)栽培的西紅柿,地上莖葉部分鮮重僅為5 g,差異顯著。利用營養(yǎng)液栽培的西紅柿,地上莖葉鮮重為14.9 g,也與菌糠浸提液栽培效果有所差距,說明菌糠浸提液對西紅柿地上莖葉生長具有促進(jìn)作用。利用菌糠浸提液作為培養(yǎng)液,西紅柿地下根系部分生長情況最好,鮮重達(dá)到9.7 g,而以清水(ck)和營養(yǎng)液作為培養(yǎng)液,兩組西紅柿地下根系部分鮮重相差不大,鮮重約為5 g,說明菌糠浸提液能夠促進(jìn)西紅柿地下根系生長。利用菌糠浸提液作為培養(yǎng)液的西紅柿全株鮮重為22.4 g,而以清水(ck)作為營養(yǎng)液,西紅柿全株鮮重僅有9.8 g,利用營養(yǎng)液栽培的西紅柿全株鮮重為20 g,可知菌糠浸提液對西紅柿的全株生長具有積極的促進(jìn) 作用。
不同培養(yǎng)液條件下西紅柿葉面面積,見表2。
表2 不同培養(yǎng)液條件下西紅柿葉面面積
由表2中知,利用菌糠浸提液栽培的西紅柿,葉面面積最大,其中第九葉面積為25.9 cm2, 第十葉面積為25.8 cm2,第十一葉面積為 25.9 cm2,平均葉面面積為25.9 cm2;而以清水栽培的西紅柿葉面面積最小,其中第九葉面積為22.5 cm2,第十葉面積為22.7 cm2,第十一葉面積為22.8 cm2,平均葉面面積為22.8 cm2;以營養(yǎng)液栽培的西紅柿,葉面面積中第九葉面積為 24.3 cm2,第十葉面積為24.6 cm2,第十一葉面積為24.5 cm2,平均葉面面積為24.5 cm2。
人體所攝入的硝酸鹽有70%~80%來自于蔬菜,人體若攝入過多的硝酸鹽,易引發(fā)中毒,嚴(yán)重的還會導(dǎo)致消化系統(tǒng)癌變,因此蔬菜中硝酸鹽含量是衡量蔬菜品質(zhì)的重要指標(biāo)。通過表3可以發(fā)現(xiàn),三種不同培養(yǎng)液栽培的西紅柿硝酸鹽含量均符合我國蔬菜硝酸鹽含量(300 mg/hg)標(biāo)準(zhǔn),但是與清水(ck)和營養(yǎng)液相比,菌糠浸提液栽培的西紅柿中硝酸鹽含量最低,僅有82 mg/kg,其次是營養(yǎng)液,硝酸鹽含量為94 mg/kg,清水(ck)栽培的西紅柿中硝酸鹽含量最多,為95 mg/kg。
表3 不同培養(yǎng)液條件下西紅柿硝酸鹽含量
本研究結(jié)論表明,利用菌糠浸提液栽培西紅柿,枝葉的茂盛程度及根系的發(fā)育狀況良好。西紅柿植株的莖粗、株高以及 生物量均明顯優(yōu)于清水和普通營養(yǎng)液栽培,硝酸鹽含量最低。簡言之,菌糠浸提液中所含營養(yǎng)物質(zhì)可以滿足西紅柿生長所需條件,可以替代傳統(tǒng)無土栽培營養(yǎng)液,栽培效果良好,值得應(yīng)用推廣。