云南綠色食品企業(yè)財務風險評價與防范

陳蘭

摘要：現(xiàn)階段，隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和生活水平的提高，人們對健康的重視度呈現(xiàn)幾何倍數(shù)遞增。綠色食品產(chǎn)業(yè)受到廣泛地關注，它作為“朝陽產(chǎn)業(yè)”在世界消費市場具有較強的吸引力。文章對云南綠色食品企業(yè)財務風險的關鍵點進行剖析，探究企業(yè)財務風險評價模型的構建模式，總結加強云南綠色食品企業(yè)財務風險防范的措施，即增強內部控制力度、妥善管理企業(yè)無形資產(chǎn)、提升資金管理的全面性、開展員工崗內培訓工作。

關鍵詞：綠色食品;財務風險評價;防范

近幾年，云南省在戰(zhàn)略發(fā)展的過程中科學應用綠色能源、綠色食品和健康生活這三張牌，構建現(xiàn)代化的企業(yè)體系，打造萬億產(chǎn)業(yè)和千億級企業(yè)。2019年，省內第一產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益獲得穩(wěn)步增長，農業(yè)經(jīng)濟處于平穩(wěn)向好的狀態(tài)，高原特色農業(yè)的知名度逐漸提高。由此可知，消費市場對綠色食品的需求量逐日提升，成為促進農業(yè)發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)。綠色食品企業(yè)要想獲得更好的發(fā)展，就應該對自身的財務風險進行客觀評價和防范，加強各項工作的落實力度。

一、云南綠色食品企業(yè)財務風險的關鍵點

綠色食品企業(yè)財務風險的影響因素較為繁雜，所以在一定程度上加大了風險評價體系構建的難度，風險主要包括項目籌資風險、投資風險、日常運營風險以及收益分配風險。第一，籌資風險。要想明確企業(yè)權益資本和債務資本的比值，就應對內部的資本結構進行分析。不同屬性和不同發(fā)展階段的企業(yè)，具備不同的資本結構。構建科學的資本結構能借助債務的杠桿功能獲得更高的經(jīng)濟效益。從債權人的角度進行探究，權益和負債率為反向關系，負債率越低，他們的權益就能獲得有效保障。從投資者的角度進行探究，如果全部資本報酬率高于債務利息率，那就應該提高資產(chǎn)負債率，這樣才能獲得更高的經(jīng)濟效益。從企業(yè)經(jīng)營者的角度進行探究，要保障資本結構處于穩(wěn)定的狀態(tài)，統(tǒng)籌規(guī)劃既要避免資不抵債的問題，又要借助債務杠桿獲得經(jīng)濟效益。對綠色食品企業(yè)的實際情況進行分析，一般情況下企業(yè)的資產(chǎn)規(guī)模與市場平均水平處于持平的狀態(tài)，導致負債的比例較高，企業(yè)的負債率應該控制在1/2左右。第二，投資風險。綠色食品企業(yè)在開展投資活動時，要對各方面的因素進行考量，評估項目的可行性，預測項目的投入資金、經(jīng)濟效益，明確風險等級。綠色食品企業(yè)在發(fā)展中要想有效地規(guī)避風險，可以采用多元化的模式。因此企業(yè)要提高自身的財務管理能力，提高自身實力，為經(jīng)營活動助力。第三，營運資金風險。企業(yè)對流動資產(chǎn)進行管理，如果流動資產(chǎn)較多，就會干擾流動資產(chǎn)的盈利能力，增加管理資本的經(jīng)濟支出;如果流動資產(chǎn)較少，就會降低企業(yè)的短期償債能力，影響企業(yè)的經(jīng)濟利潤。綠色食品企業(yè)容易受到季節(jié)和氣候的影響，企業(yè)存在著周轉率較低、轉速較慢、流動資金少的問題，所以在制定應收賬款政策時要對信用情況和考量標準進行分析。第四，收益分配風險。它主要指企業(yè)收益分配缺少合理性，給企業(yè)的后續(xù)經(jīng)營管理造成影響。比如，留存收益較多，能擴大企業(yè)的經(jīng)營發(fā)展規(guī)模，但是會打消員工的積極性;分配過多，能擴大企業(yè)的影響力，但會縮小企業(yè)的規(guī)模。

二、云南綠色食品企業(yè)財務風險評價模型概要

在20世紀30年代，企業(yè)以單變量模型為基礎構建財務評價模型，但是模型中的指標過于單一，樣品屬性較為簡單。1968年，Z-score模型能有效彌補單變量模型的缺陷，構建了財務風險預警模型。第一，單變量模型。研究者對19組破產(chǎn)和非破產(chǎn)的企業(yè)進行研究，明確財務比率在風險預測中的效果。經(jīng)過案例分析可知，資產(chǎn)負債率和權益凈利率在判定財務風險中具備重要作用。但這個模型較為片面，無法全面反映企業(yè)財務情況。第二，多變量模型。Z-score模型設置5個財務指標，并賦予指標不同的權數(shù)，打造一個多變的模型。當Z不超過1.81時，就說明破產(chǎn)的風險較高，當不小于2.99時，說明不存在破產(chǎn)的危機。此外，在20世紀70年代，Altman又在Z-score模型的基礎上進行創(chuàng)新，形成Zeta模型。1996年，我國的學者周首華又在模型中加入現(xiàn)金流的概念，形成F統(tǒng)計分析模型。第三，神經(jīng)網(wǎng)絡模型。20世紀末，我國學者王春峰利用BP神經(jīng)網(wǎng)絡對企業(yè)財務風險進行探究，利用網(wǎng)絡的非線性映射能力，明確存在的風險。這三種模型具備各自的優(yōu)勢，現(xiàn)階段應用最廣泛的就是神經(jīng)網(wǎng)絡模型。

三、加強云南綠色食品企業(yè)財務風險防范的措施

（一）增強內部控制力度，建立完備的財務風險防范制度

要想有效地提升綠色食品企業(yè)的財務管理水平，就應該對企業(yè)的投資預算情況進行探究，建立完備的財務風險防范制度。以實際為出發(fā)點，明確企業(yè)在經(jīng)營管理中存在的風險，保障企業(yè)處于穩(wěn)定的經(jīng)營發(fā)展狀態(tài)，保障投資的資金不超過限定的額度，制定嚴格的項目投放標準。綠色食品企業(yè)借助財務風險管理機制，能減少企業(yè)在日常運營中的資源損耗，加快項目的推進速度，為綠色產(chǎn)品企業(yè)的財務管理和投資工作構建緊密聯(lián)系，這樣才能保障企業(yè)一直處于穩(wěn)定、健康的發(fā)展狀態(tài)。此外，企業(yè)的管理人員要科學編制內部的發(fā)展流程，嚴格遵守規(guī)章制度的要求，確保產(chǎn)品銷售和經(jīng)濟成本優(yōu)化工作能夠同步推進。綠色食品企業(yè)要想獲得長足的發(fā)展，就應該對財務管理中的內部控制工作進行重點把控，利用分層的模式進行優(yōu)化。把責任有效地落實到各個層級，加強企業(yè)財務管理部門各位工作人員的責任意識，使其全身心地投入到工作中。此外，綠色食品企業(yè)的管理者要對財務部門的運行發(fā)展態(tài)勢進行分析，建立全面的獎懲機制，要從源頭處入手堅決遏制違法亂紀、徇私舞弊的事情，定期進行財務檢查工作，采取科學的方法督促財務管理者完成自身工作。要借助內部控制工作提高企業(yè)財務管理的實際效用，從而實現(xiàn)規(guī)避財務風險的能力。

（二）妥善管理企業(yè)無形資產(chǎn)，優(yōu)化綜合競爭能力

綠色食品企業(yè)應該依托云南省的地理、自然資源優(yōu)勢打造專屬的“綠色食品品牌”，拓寬在國際市場的知名度，這樣就能緩解疫情的沖擊，發(fā)揮農業(yè)的內在優(yōu)勢，挖掘高原農業(yè)的內在潛力，樹立“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺”的發(fā)展理念。首先，以國際化先進水平為基礎建立農產(chǎn)品加工園，對城鄉(xiāng)國土、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農業(yè)產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)進行科學規(guī)劃，促進農業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)以及特色小鎮(zhèn)同步發(fā)展，加強一二三產(chǎn)業(yè)融合的效果，打造匯集農產(chǎn)品生產(chǎn)、綠色食品精加工、旅游體驗以及休閑娛樂為一體的綜合性田園風光，不斷擴大產(chǎn)業(yè)的輻射范圍，形成鄉(xiāng)村振興的示范性園區(qū)。其次，科學地培養(yǎng)區(qū)域龍頭企業(yè)，加強招商引資的力度，建立完善的財政補貼政策，對重點企業(yè)進行科學管理，并對項目建立動態(tài)跟蹤機制，全面應對企業(yè)的各項問題。建設“綠色食品”產(chǎn)業(yè)基地，把產(chǎn)品和品牌進行有機整合，提升產(chǎn)品的市場化和規(guī)范化水平。然后，完善農產(chǎn)品的冷鏈物流建設工作，以市場化、企業(yè)化為基本的發(fā)展方向，進行科學的結構布局工作，完善冷鏈物流體系的建設模式，增加移動式冷鏈物流體系，增強綠色食品企業(yè)在市場中的綜合競爭力。最后，樹立特有的品牌形象，開展名品評選活動，利用新媒體技術與知名平臺進行合作，開展線上線下推廣活動，提升云南省的知名度。

（三）提升資金管理的全面性，加快資金的運轉速度

綠色食品企業(yè)要想獲得長足的發(fā)展，就需要資金的持續(xù)助力，農業(yè)生產(chǎn)具有一定的周期性和季節(jié)性特點，不同的發(fā)展階段需要注入對應的資金。企業(yè)應進行科學安排，提升資金的利用率。在開展融資活動時，要精準地預測融資的規(guī)模，選擇最佳的渠道和方式，提升資本結構的先進性，把融資成本限定在科學的范圍內，確保綠色食品企業(yè)的債務資本和權益資本的比值達到最佳狀態(tài)。與此同時，政府應該對企業(yè)進行助力，發(fā)布惠農政策，適當減免稅收，為企業(yè)提供一定的經(jīng)濟補貼。企業(yè)在進行投資時，要進行全面調研，對項目的可行性進行分析，避免出現(xiàn)盲目投資的情況。在對流動資金進行管理時，要對存貨和應收賬款工作進行安排，以農業(yè)的生產(chǎn)周期和特點為基準，明確存貨的數(shù)量，防止因為貨物堆積造成的成本管理激增和資金過度占用的問題。要對應收款賒銷工作進行妥善處理、明確回收標志、掌握信用條件、進行賬齡分析工作，避免發(fā)生壞賬問題。這樣才能保障資金的安全性，提高綠色食品企業(yè)應對危險的能力。

（四）開展員工崗內培訓工作，提高財務風險防范的意識和能力

員工是企業(yè)的主心骨，在財務風險控制工作中發(fā)揮著不可或缺的作用，因此要提高財務管理人員的工作能力和職業(yè)素養(yǎng)，增強應對風險的能力。以云南綠色食品企業(yè)的發(fā)展為例，應采用線上線下結合的模式進行多樣化的培訓工作，這樣能幫助他們更好地識別和認識風險，豐富他們的工作經(jīng)驗和知識儲備。首先，完善人才招聘機制。綠色食品企業(yè)應該定期注入新鮮血液，融入現(xiàn)代化的思想和理念。在招聘的過程中應該評估應聘者的思想是否與企業(yè)文化和發(fā)展要求相符合，他們對于財務風險是否具備獨到的見解。要保障員工能與崗位構建緊密聯(lián)系，這樣才能為企業(yè)的發(fā)展提供助力。其次，進行系統(tǒng)的崗內培訓工作，邀請高校的專家和學者到企業(yè)進行授課，加深員工對財務風險的認識，把財務風險控制的理念牢記于心。同時，為員工提供實踐性機會，這樣能提高員工的實際操作能力。在培訓的過程中，財務管理人員把實踐經(jīng)驗和知識理論進行有機整合，進一步提高自身的工作能力。最后，綠色食品企業(yè)要對培訓的結果進行考核，明確員工們的掌握情況。企業(yè)可以為表現(xiàn)優(yōu)異的員工予以一定的資金獎勵，增強其工作的熱情。

綜上所述，云南綠色食品企業(yè)在進行風險評價工作時，應該以實際為出發(fā)點，明確財務風險的基本類型，保障風險評價模型的全面性，掌握風險的性質以及產(chǎn)生原因，并制定切實可行的防范措施，增強云南綠色食品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。

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*本文系云南省教育廳科學研究基金項目“云南綠色食品企業(yè)財務風險評價及對策研究”（項目編號：2020J1221）的階段性成果。

（作者單位：云南民族大學）