基于隸屬函數(shù)法對(duì)34份黃皮厚皮甜瓜種質(zhì)資源的綜合評(píng)價(jià)

梁昕景 夏玲 王學(xué)林 曹明 楊小鋒

摘要 為篩選出適合海南地區(qū)種植的黃皮類型厚皮甜瓜品種，利用方差分析和隸屬函數(shù)法，對(duì)供試的34個(gè)黃皮類型厚皮甜瓜品種的產(chǎn)量及品質(zhì)等性狀進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。結(jié)果表明：34個(gè)品種中27個(gè)肉色為紅色，果形指數(shù)范圍1.03～1.79，肉質(zhì)以脆為主;火鳳凰6號(hào)產(chǎn)量最大，為63000 kg/hm2，顯著高于其他品種;蜜①、 Ds-85、 k2-3、 ST19-4、 Ds-69心糖含量顯著高于其他品種，分別為17.47%、17.50%、17.57%、17.60%、17.67%; ST19-5、 k2-3邊糖含量顯著高于其他品種，分別為13.07%和13.43%;隸屬函數(shù)法綜合評(píng)價(jià)表明，火鳳凰6號(hào)總隸屬函數(shù)值最大，排名第1; k2-1、 k2-4、君網(wǎng)蜜3號(hào)、 k2-3位居前5，可以重點(diǎn)引進(jìn)。

關(guān)鍵詞 黃皮甜瓜;品種比較;隸屬函數(shù);綜合評(píng)價(jià)

中圖分類號(hào) S652???? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A????? DOI：10.12008/j.issn.1009-2196.2022.03.008

Comprehensive Evaluation of 34 Varieties of Yellow-skinned Muskmelon Based on the Membership Function Method

LIANG Xinjing? XIA Ling? WANG Xuelin? CAO Ming? YANG Xiaofeng

（Sanya Academy of Nanfan Scientific Research and Technology， Sanya， Hainan 572000， China）

Abstract? In order to screen out yellow-skinned muskmelon varieties suitable for planting in Hainan， 34 varieties of yel- low-skinned muskmelon were selected to evaluate their yield and quality traits comprehensively by using variance analysis? and the subordinate function method. The results showed that 27 of the 34 muskmelon varieties were red and mostly crispy in? fruit flesh， with the fruit shape index ranging from 1.03 to 1.79. Muskmelon ‘Huofenghuang 6’ yielded the highest， 63000 kg? ha?1， which was significantly higher than that of the other varieties. The muskmelon varieties Mi①， Ds-85， k2-3， ST19-4 and Ds-69 were significantly higher in soluble solids content in the center of the fruit flesh than the other varieties， which were 17.47%， 17.50%， 17.57%， 17.60% and 17.67%， respectively. The varieties ST19-5 and k2-3 had significantly higher soluble? solids contents in the outer portion of the fruit flesh than the other varieties， which were 13.07% and 13.43%， respectively. Comprehensive evaluation of all the varieties by the membership function method showed that the variety ‘Huofenghuang 6’ was the highest in total membership function value， followed by the varieties k2-1， k2-4， Junwangmi 3 and k2-3. The top 5 varieties can hence be considered for introduction.

Keywords? yellow-skinned muskmelon; cultivar comparison; membership function; comprehensive evaluation

甜瓜（ Cucumis melo L.）是葫蘆科（Cucurb- itaceae）黃瓜屬（ Cucumis）一年生蔓性植物，我國(guó)栽培甜瓜分為2大類：薄皮甜瓜和厚皮甜瓜[1]。厚皮甜瓜（ ssp. melo）果實(shí)較大，果肉厚2.5 cm 以上，一般作水果生食[2]。隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)甜瓜的品質(zhì)和多樣性需求越來(lái)越高[3]。甜瓜果皮顏色是一個(gè)重要的農(nóng)藝性狀，直接影響消費(fèi)者的選擇，其中白皮、綠皮、黃皮是甜瓜市場(chǎng)的主流皮色[4]。不同來(lái)源的厚皮甜瓜品種，因?yàn)槭艿皆耘嘣O(shè)施、栽培條件和肥水管理的影響，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性存在差異。因此，不同地區(qū)的單位分別開(kāi)展了甜瓜品種的篩選和比較[5-8]，但是針對(duì)黃皮類型厚皮甜瓜的系統(tǒng)研究較少[9]。20世紀(jì)90年代初，吳明珠等[10]在海南成功種植厚皮甜瓜，海南逐漸成為厚皮甜瓜冬季種植主產(chǎn)區(qū)[11]。2016年海南甜瓜播種面積2800萬(wàn) hm2，總產(chǎn)量6萬(wàn) t[12]。為篩選出適合海南冬季反季節(jié)大棚種植的優(yōu)質(zhì)黃皮類型厚皮甜瓜品種，豐富甜瓜消費(fèi)市場(chǎng)，促進(jìn)海南省厚皮甜瓜高質(zhì)量發(fā)展，利用模糊數(shù)學(xué)中的隸屬函數(shù)法，對(duì)從國(guó)內(nèi)多個(gè)單位收集的黃皮類厚皮甜瓜品種的果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量等主要性狀進(jìn)行了綜合比較，為海南省黃皮厚皮甜瓜品種的篩選和推廣種植等提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

供試的34個(gè)黃皮類型厚皮甜瓜種質(zhì)資源分別來(lái)自國(guó)內(nèi)不同種子公司或單位，供試品種名稱及來(lái)源情況見(jiàn)表1。

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)在三亞南繁科學(xué)技術(shù)研究院熱帶設(shè)施農(nóng)業(yè)科技示范園內(nèi)進(jìn)行，土壤為砂質(zhì)黏土，肥力中等，質(zhì)地均勻，前茬作物為豆科田菁。設(shè)施條件為頂部覆蓋塑料薄膜的 WSSG-6430連棟溫室大棚，采用膜下滴管的灌溉系統(tǒng)。甜瓜于2019年11月19日播種育苗，12月6 日定植，

2020年1月3 日至1月7日授粉，2月17日至

19日鑒定。采用單壟雙行吊蔓種植，單蔓整枝，坐果節(jié)位12～15節(jié)，一株留一個(gè)瓜;植株長(zhǎng)至28～30片葉時(shí)打頂，每個(gè)品種種植面積約15 m2，株距1.2 m ，行距0.5 m ，隨機(jī)區(qū)組排列。按當(dāng)?shù)厣唐饭戏N植技術(shù)進(jìn)行田間管理。

1.2.2 指標(biāo)測(cè)定從各小區(qū)隨機(jī)選取3株甜瓜測(cè)量各項(xiàng)指標(biāo)，果實(shí)成熟期測(cè)量果實(shí)相關(guān)性狀：果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑、果肉厚度、種腔大小、中心可溶性固形物含量（心糖含量，下同）、邊部可溶性固形物含量（邊糖含量，下同）、單果重，觀察并記錄果皮底色、果肉顏色、果實(shí)網(wǎng)紋情況、果肉口感等。根據(jù)《甜瓜種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[13]采集各農(nóng)藝性狀的數(shù)據(jù)。

1.2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析利用 SPSS 26.0軟件和 Excel 2019軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，計(jì)算均值、標(biāo)準(zhǔn)差、甜瓜平均產(chǎn)量、果實(shí)均勻度（果實(shí)均勻度=最大單瓜重-平均單瓜重）、果肉厚度、心糖含量、邊糖含量、心邊梯度（心邊梯度=心糖含量-邊糖含量）等指標(biāo)，采用隸屬函數(shù)法求得主要指標(biāo)的隸屬函數(shù)值[14-15]，進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。利用公式（1）（2）分別計(jì)算與耐鹽性正相關(guān)和負(fù)相關(guān)的指標(biāo)的隸屬函數(shù)值。

式中，Xij為i品種的 j 指標(biāo)值; Xi? min為 j 指標(biāo)的最小值; Xi max 為 j 指標(biāo)的最大值，累加每個(gè)指標(biāo)的隸屬函數(shù)值獲得各品種的總隸屬函數(shù)值。

采用 Duncan’s 新復(fù)極差法對(duì)差異顯著性檢驗(yàn)進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同黃皮厚皮甜瓜品種果實(shí)外觀特征比較由表2可知，參試的34個(gè)黃皮類型甜瓜品種果實(shí)外觀分為有網(wǎng)和光皮，其中7個(gè)金黃色品種以光皮為主，只有農(nóng)甜12號(hào)有網(wǎng);27個(gè)黃色品種以有網(wǎng)為主，其中大紅皮1號(hào)、農(nóng)甜15號(hào)、君網(wǎng)蜜3號(hào)、黃河蜜、 k2-9為光皮;果肉顏色以淺紅至紅色為主，只有大紅皮1號(hào)、 Ds-85、 Ds-69、黃金蜜、 ST19-4、 ST19-5、 ST19-6等7個(gè)品種為白肉;僅有 Ds-8果皮具覆紋，為綠斑點(diǎn)。果實(shí)縱徑大于20.00 cm 的有12個(gè)品種，以南海蜜最大，為24.20 cm ，蜜①最小，為13.47 cm。果實(shí)橫徑大于14 cm 的有6個(gè)品種，以大紅皮1號(hào)最大，為15.10 cm ，蜜①最小，為10.83 cm。果形指數(shù)為1.03～1.79，在1.10以內(nèi)的有大紅皮1 號(hào)、 ST19-5、 ST19-6、 ST19-4和黃金蜜等5個(gè)品種;果形指數(shù)大于1.50的有15個(gè)品種，以南海蜜、 k2-5和 ST19-8最大，均為1.79。種腔大小為4.50～6.90 cm ，以蜜①最小，為4.50 cm， ST19-6最大，為6.90 cm。肉厚為2.93～4.50 cm ，其中以 ST19-8最小，為2.93 cm。各參試品種肉質(zhì)以脆為主， Ds-8、 DM2-31、西域蜜一號(hào)3個(gè)品種肉質(zhì)較硬，另外大紅皮1號(hào)、 Ds-85、 Ds-69、君網(wǎng)蜜3號(hào)、黃金蜜、 ST19-4、 ST19-5和 ST19-6等8個(gè)品種為軟肉。

2.2 不同品種黃皮厚皮甜瓜品質(zhì)、產(chǎn)量指標(biāo)比較

厚皮甜瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量指標(biāo)是衡量其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和市場(chǎng)前景的重要因素。由表3可知，在單株留單瓜，每667 m2種植1500株的情況下，產(chǎn)量最大者為火鳳凰6號(hào)，產(chǎn)量63000 kg/hm2，顯著高于其他品種;最小者為蜜①，產(chǎn)量19200 kg/hm2，顯著低于其他品種;除火鳳凰6 號(hào)外，南海蜜、k2-2、 k2-8產(chǎn)量顯著高于其他品種，具有較好的豐產(chǎn)性。不同黃皮甜瓜品種中心可溶性固形物含量為8.87%～17.67%，蜜①、Ds-85、k2-3、ST19-4、 Ds-69中心可溶性固形物含量分別為17.47%、17.50%、17.57%、17.60%、17.67%，差異不顯著，但顯著高于其他甜瓜品種。邊部可溶性固形物含量為6.57%～13.43%， ST19-5、 k2-3分別為13.07%和13.43%，顯著高于其他品種;大紅皮1號(hào)、 ST19-8分別為6.57%和6.60%，顯著低于其他品種。

2.3 模糊數(shù)學(xué)隸屬函數(shù)法綜合評(píng)價(jià)結(jié)果

利用模糊數(shù)學(xué)隸屬函數(shù)法對(duì)參試的34個(gè)黃皮甜瓜進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，根據(jù)隸屬函數(shù)值排名，可以得出綜合水平較好的品種，排名越靠前表明品種綜合表現(xiàn)越好。34個(gè)參試品種的6個(gè)主要指標(biāo)（平均產(chǎn)量、心糖含量、邊糖含量、心邊梯度、果肉厚度、果實(shí)均勻度）的綜合分析結(jié)果見(jiàn)表4，南海蜜、火鳳凰6號(hào)、 k2-2、 k2-8平均產(chǎn)量隸屬函數(shù)值分別為1.00、0.98、0.85、0.80，位居前4，產(chǎn)量性狀表現(xiàn)突出，品種豐產(chǎn)性較好。在果肉心糖含量方面， ST19-4、 k2-3、 Ds-85、蜜①、 Ds-69和金旋風(fēng)等6個(gè)品種的隸屬函數(shù)值均大于0.90，分別為1.00、1.00、0.99、0.98、0.96和0.90。在邊糖含量中， k2-3、 ST19-5、 Ds-69、 Ds-8隸屬函數(shù)值大于0.80，分別為1.00、0.99、0.88、0.82，表現(xiàn)較好。在34個(gè)甜瓜品種中， Ds-85的心邊梯度隸屬函數(shù)值最大，為1.00;其次為 ST19-4，為 0.93。果肉厚度以大紅皮1 號(hào)隸屬函數(shù)值最大，為1.00;火鳳凰6號(hào)次之，為0.96;另外 k2-1、 k2-4、 k2-8、君網(wǎng)蜜3號(hào)隸屬函數(shù)值大于0.80，分別為0.85、0.83、0.83、0.81。果實(shí)均勻度隸屬函數(shù)值火鳳凰6號(hào)最大，為1.00，表明品種火鳳凰6號(hào)果實(shí)質(zhì)量分布最為均勻。各參試品種總隸屬函數(shù)值以火鳳凰6號(hào)最大，排名第1，為4.88; k2-1、k2-4、君網(wǎng)蜜3號(hào)、 k2-3、k2-2、k2-8、Ds-69、 ST19-4、黃河蜜分別依次位居前10名， ST19-8總隸屬函數(shù)值最低，為0.90。

3 討論與結(jié)論

近年來(lái)，模糊數(shù)學(xué)中的隸屬函數(shù)法在品種主要農(nóng)藝性狀綜合評(píng)價(jià)[16]、作物抗逆性的篩選和評(píng)價(jià)[17]等方面應(yīng)用較廣。育種者和生產(chǎn)者在品種篩選和選擇的過(guò)程中，首先要對(duì)種類繁多的群體和品種進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，為滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)品種的需求作出努力。因此，可以通過(guò)隸屬函數(shù)法對(duì)不同品種進(jìn)行更為客觀的綜合評(píng)價(jià)，根據(jù)不同的需求，重點(diǎn)關(guān)注品種不同方面的性狀表現(xiàn)，進(jìn)而對(duì)品種進(jìn)行更有針對(duì)性的選擇。在甜瓜的綜合評(píng)價(jià)中，山東旭日種業(yè)有限公司的火鳳凰6號(hào)品種總隸屬函數(shù)值排名第1，在平均產(chǎn)量、心糖含量、果肉厚度、果實(shí)均勻度等性狀方面表現(xiàn)優(yōu)良，能夠滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)甜瓜品種的要求，市場(chǎng)前景好。

不同消費(fèi)者對(duì)甜瓜果肉的脆度、硬度、軟度等青睞程度不同，在綜合評(píng)價(jià)時(shí)未考慮此性狀指標(biāo)，可能會(huì)產(chǎn)生試驗(yàn)誤差，今后在對(duì)不同品種資源進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)時(shí)應(yīng)考慮得更加全面。另外，本研究在試驗(yàn)過(guò)程中因栽培條件的限制，采用了同一水平的水肥管理方法，可能會(huì)因不同品種對(duì)環(huán)境的需求不同而導(dǎo)致試驗(yàn)結(jié)果略有差異，接下來(lái)還需進(jìn)行多區(qū)域種植、多年試驗(yàn)檢驗(yàn)等，以確保試驗(yàn)結(jié)果的可靠性。

從參試甜瓜品種的外觀特征、果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量等方面可以看出，果皮性狀分為網(wǎng)紋甜瓜和光皮甜瓜，其中網(wǎng)紋品種27個(gè)，光皮品種7個(gè);果肉顏色以淺紅至紅色為主，只有大紅皮1 號(hào)、 Ds-85、Ds-69、黃金蜜、 ST19-4、 ST19-5、 ST19-6等7個(gè)品種為白肉;果形指數(shù)為1.03～1.79;種腔大小為4.50～6.90 cm ，以蜜①最小，為4.50 cm， ST19-6最大，為6.90 cm ;各參試品種肉質(zhì)以脆為主。

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（責(zé)任編輯 林海妹）