劉 莉，蘇 建，張富勇，茍梓希，陳仕江，袁春芳，安明哲

（四川宜賓五糧液股份有限公司，四川宜賓 644000）

據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2020年中國(guó)白酒總產(chǎn)量為740.7 萬千升，預(yù)計(jì)到“十四五”末期，中國(guó)白酒銷售收入將達(dá)到9500 億元，與“十三五”末相比，增長(zhǎng)了62.8%，年均遞增10.2%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每生產(chǎn)1 噸65%vol白酒，約耗水60噸，產(chǎn)生釀酒廢水48噸。以此估算2020年白酒廢水產(chǎn)量高達(dá)35553.6萬t，對(duì)釀酒廢水的處理已經(jīng)迫在眉睫。我國(guó)的白酒有著悠久的歷史，在世界上更是獨(dú)樹一幟。傳統(tǒng)的白酒釀造工藝流程分為粉碎、配料、潤(rùn)料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆積、入池發(fā)酵、出池蒸酒等工序。這些釀造工序使得糧食從發(fā)酵到生產(chǎn)再到貯存陳化等過程中產(chǎn)生了一系列的釀酒廢水。其中用于鍋爐冷卻的水、酒瓶清洗的水、以及進(jìn)行場(chǎng)地沖洗的水，我們叫做低濃度有機(jī)廢水，這一類廢水可以進(jìn)行循環(huán)利用或者是直接排放，因?yàn)槠湮廴疚餄舛鹊陀贕B 27631—2011《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。而另一類廢水如：重復(fù)使用的鍋底水、糧食貯存發(fā)酵的黃水以及糧食浸泡的水等，稱之為“高濃度有機(jī)廢水”，這一類水其污染物濃度高于GB 27631—2011《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，具有含高濃度化學(xué)需氧量、生化需氧量、氨氮、總氮、總磷、懸浮物和pH 值低等特點(diǎn)，其富含淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸和糖類等有機(jī)物，極具回收利用價(jià)值。因此，高濃度有機(jī)廢水需要經(jīng)過一系列嚴(yán)格的處理才能達(dá)標(biāo)排放，同時(shí)最大程度的進(jìn)行資源回收利用。

在2020 年9 月第七十五屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)上，中國(guó)隆重宣布，在2030 年前我國(guó)二氧化碳排放達(dá)到峰值，在2060 年前我國(guó)二氧化碳實(shí)現(xiàn)碳中和。據(jù)統(tǒng)計(jì)，隨著我國(guó)工業(yè)的飛速發(fā)展，碳排放量已成為世界第一，占到全球的25 %以上。其中，我國(guó)污水處理行業(yè)的碳排放量已占總碳排放量的1 %～2 %，此領(lǐng)域的節(jié)能減排不可忽視。傳統(tǒng)污水處理模式從能量轉(zhuǎn)化的角度分析是以高物耗、高能耗換水質(zhì)達(dá)標(biāo)排放。為了減少污染的排放，我們大量使用電能，間接造成二氧化碳大量排放，對(duì)全人類的生態(tài)環(huán)境都造成嚴(yán)重的影響。為了減少碳排放，降低污水處理能耗和物耗是行業(yè)升級(jí)的必然目標(biāo)。今年“世界水日”的主題是“珍惜水、愛護(hù)水”，“中國(guó)水周”的主題是“深入貫徹新發(fā)展理念，推進(jìn)水資源集約安全利用”。由此可見，節(jié)約用水、節(jié)能減排、低碳環(huán)保、資源回用是釀酒工業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

1 釀酒廢水處理技術(shù)現(xiàn)狀

釀酒工業(yè)廢水處理方法有物理法、化學(xué)法和生化法，物理化學(xué)技術(shù)包含混凝沉淀法、高級(jí)氧化法、氣浮法、膜處理技術(shù)；生物技術(shù)包含厭氧處理、好氧處理、厭氧-好氧處理；處理技術(shù)還包含過濾、重力沉降、氣浮、離心、酸堿中和、厭氧降解、好氧降解、厭氧-好氧降解等。在傳統(tǒng)的釀酒廢水處理工藝中，由于釀酒廢水具有產(chǎn)量大、成分復(fù)雜、難降解等特性，很少有單獨(dú)的哪一種技術(shù)能夠在釀酒廢水處理中既能達(dá)到嚴(yán)格的生態(tài)環(huán)境治理標(biāo)準(zhǔn)又能實(shí)現(xiàn)資源回收利用。如：A/O 工藝處理釀酒廢水中存在的問題有：（1）因?yàn)楣に嚊]有單獨(dú)設(shè)置污泥回流系統(tǒng)，因而不能培育出有特殊功能的污泥，從而導(dǎo)致難降解物質(zhì)很難降解；（2）加大內(nèi)循環(huán)才能提高脫氮效率，導(dǎo)致運(yùn)行管理費(fèi)用加大。A/O工藝處理釀酒廢水中存在的問題有：（1）反應(yīng)池容積很大；（2）由于污泥內(nèi)回流量很大，導(dǎo)致能源消耗增大；（3）不適用于中小型污水廠，因管理運(yùn)行費(fèi)用偏高；（4）資源回收利用如沼氣等回收利用經(jīng)濟(jì)效益差；（5）污泥滲出液需添加藥物進(jìn)行化學(xué)除磷。氧化溝工藝處理釀酒廢水中存在的問題有：（1）污泥容易膨脹；（2）污泥容易老化，泥齡較長(zhǎng)，工藝總產(chǎn)生大量泡沫；（3）由于廢水中含油量較其他工藝偏大，導(dǎo)致污泥很容易挾油上??；（4）釀酒廢水流速不均勻以及污泥沉積等相關(guān)問題。SBR（Sequencing Batch Reactor Activated Sludge Process）工藝處理釀酒廢水中存在的問題有：（1）由于工藝間歇性周期運(yùn)行，所以對(duì)機(jī)械自控要求較高；（2）水位總是變化運(yùn)行，增大電能損耗；（3）脫氮除磷效果一般；（4）污泥的穩(wěn)定性與厭氧硝化相比較差。為此，環(huán)保部（現(xiàn)生態(tài)環(huán)境部）于2010 年專門制定了《釀造工業(yè)廢水治理工程技術(shù)規(guī)范》，指導(dǎo)行業(yè)采用“厭氧+缺氧+好氧+深度處理”為主的處理模式滿足達(dá)標(biāo)排放的標(biāo)準(zhǔn)。傳統(tǒng)的廢水處理工藝對(duì)污染物消減形成了能耗高、物耗高的處理模式，導(dǎo)致了污染物減少排放，溫室氣體卻增加排放的尷尬局面，這并不符合碳中和、碳達(dá)峰可持續(xù)發(fā)展理念。

針對(duì)我國(guó)釀造行業(yè)所產(chǎn)生的有機(jī)廢水處理過程中所面臨的問題進(jìn)行系統(tǒng)研究發(fā)現(xiàn)，其中技術(shù)難點(diǎn)在于探索有機(jī)廢水高效資源化的共性關(guān)鍵技術(shù)，并通過對(duì)關(guān)鍵技術(shù)的集成應(yīng)用于釀酒廢水的工程處理，形成釀酒廢水的厭氧（能源回收）——好氧（除磷脫氮）——深度處理（再生）的技術(shù)路線，以此來實(shí)現(xiàn)釀酒廢水的資源回收、循環(huán)利用。膜技術(shù)作為一種新型的廢水處理技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)污染物消減、節(jié)能減排以及資源回收三大目標(biāo)的有機(jī)整合。

2 膜技術(shù)在釀酒廢水中的應(yīng)用發(fā)展方向

2.1 MBR處理工藝

MBR（Membrane Bio-Reactor）又稱膜生物反應(yīng)器，它結(jié)合了活性污泥法與膜分離技術(shù)的原理，是近年來涌現(xiàn)的一種新型高效水處理技術(shù)。釀酒廢水中可生物降解的有機(jī)污染物首先通過MBR 工藝中活性污泥得以去除，然后采用膜過濾進(jìn)行固液分離，使水質(zhì)得以凈化。在MBR 工藝中膜為管狀的空纖維膜絲，同時(shí)管壁上還有一些細(xì)小的微孔，肉眼很難看見，這些微孔能夠截留住活性污泥以及絕大多數(shù)的懸浮物，使出水水質(zhì)清澈透明。為使MBR 膜能夠更長(zhǎng)期、連續(xù)、穩(wěn)定運(yùn)行，在膜反應(yīng)區(qū)的下方要有曝氣盤，工藝運(yùn)行時(shí)要進(jìn)行一定量的曝氣，這樣既滿足好氧生物所需氧量，同時(shí)曝氣使水體出現(xiàn)大量的氣泡，又能使膜絲不斷進(jìn)行抖動(dòng)，防止過多的活性污泥附著在膜的表面造成膜污染。

MBR 工藝處理釀酒廢水具有多個(gè)優(yōu)點(diǎn)：（1）管狀的空纖維膜絲能夠高效的進(jìn)行固液分離；（2）活性污泥濃度高，生化效果好，出水水質(zhì)佳；（3）設(shè)備占地所需面積少，工藝擴(kuò)容方便；（4）污泥可回流，能實(shí)現(xiàn)零排放；（5）全自動(dòng)計(jì)算機(jī)控制，節(jié)省人力。并且MBR 技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)釀酒廢水中水回用，如：廁所沖洗、綠地樹木澆灌、道路清潔、車輛沖洗、建筑施工、噴水池、中央空調(diào)冷卻循環(huán)、工業(yè)冷卻以及可以接受其水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的場(chǎng)所。這對(duì)促進(jìn)釀造行業(yè)有機(jī)廢水的深度處理和資源化利用具有重要現(xiàn)實(shí)意義。Braeken 等采用MBR 處理啤酒廠廢水生化出水，COD 去除率可達(dá)100 %，Na和Cl的脫除率為55%和70%，出水可以實(shí)現(xiàn)回用。Madaeni等對(duì)進(jìn)水COD 為900～1200 mg/L 的酒廠綜合廢水利用RO 進(jìn)行處理可實(shí)現(xiàn)COD 去除率100 %。雷弢等采用混凝+ABR+A/O+MBR 工藝處理白酒生產(chǎn)廢水，出水水質(zhì)均達(dá)到《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》。王毅采用“PHOREDOXMBR”工藝處理白酒廢水，出水水質(zhì)COD 濃度為13.75 mg/L左右，BOD濃度為3.46 mg/L左右，氨氮濃度為0.81 mg/L 左右，主要水質(zhì)指標(biāo)達(dá)到《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB 3838—2002）中III 類水標(biāo)準(zhǔn)，工藝運(yùn)行穩(wěn)定，適用范圍廣。

2.2 MBBR處理工藝

MBBR（Moving Bed Biofilm Reactor）又稱移動(dòng)床生物膜反應(yīng)器，運(yùn)用生物膜法的基本原理，充分利用了活性污泥法的優(yōu)點(diǎn)。該工藝通過向反應(yīng)器中投加一定數(shù)量的懸浮載體（即填料），釀酒廢水中微生物即可附著在懸浮載體上生長(zhǎng)，因而可以增加反應(yīng)器中的生物量及生物種類，從而可以提高反應(yīng)器的處理效率。該工藝在厭氧條件下，由于潛水?dāng)嚢杵鞯淖饔檬顾骱吞盍铣浞至骰饋恚沟帽惶幚淼奈廴疚锱c生物膜充分接觸從而達(dá)到被降解的作用。該工藝在好氧條件下，底部進(jìn)行曝氣充氧時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的空氣泡，這些氣泡的上浮力能夠推動(dòng)填料和周圍的水體混合流動(dòng)，當(dāng)這些空氣氣泡穿過水流和填料的空隙時(shí)又被填料阻滯，并被分割成小氣泡。在這樣的循環(huán)過程中，廢水中的填料被充分地?cái)嚢杵饋聿⑴c水流完全混合，當(dāng)空氣流被水流及填料充分地分割成細(xì)小的氣泡，因此增加了生物膜與氧氣的接觸率和傳氧效率。另外，因?yàn)槊總€(gè)載體經(jīng)過特殊的構(gòu)造而成，有圓形、球形，其比表面積大、親水性好，因此使得每個(gè)載體內(nèi)部、外部都生長(zhǎng)有不同的生物種類，內(nèi)部因?yàn)閭餮跣实蜕L(zhǎng)一些厭氧菌或兼氧菌，外部與氧氣充分接觸生長(zhǎng)一些好氧菌，這樣使得每個(gè)載體都能成為一個(gè)微型反應(yīng)器，使硝化反應(yīng)和反硝化反應(yīng)能夠同時(shí)進(jìn)行，從而提高了污染物的去除效果。

MBBR 工藝處理釀酒廢水具有多個(gè)優(yōu)點(diǎn)：（1）處理釀酒廢水負(fù)荷大；（2）氧化池容積偏小，使基建投資降低；（3）MBBR 工藝與其他工藝相比可省掉污泥回流設(shè)備和反沖洗設(shè)備，這樣操作簡(jiǎn)便，減少了設(shè)備投資，使得污水處理的運(yùn)行成本降低；（4）MBBR 工藝污泥產(chǎn)率低，降低了污泥處置費(fèi)用；（5）MBBR 工藝中填料可以直接投加，不需要支架，節(jié)省了填料支架的安裝費(fèi)用和時(shí)間。通過系統(tǒng)研究發(fā)現(xiàn)，辛亮采用移動(dòng)床生物膜反應(yīng)器處理啤酒滅菌廢水，設(shè)備運(yùn)行初期，微生物生長(zhǎng)緩慢，對(duì)污染物的處理效率低，隨著試驗(yàn)的進(jìn)行，微生物生長(zhǎng)穩(wěn)定，厭氧菌、兼性菌、好氧菌共同作用，使得出水COD濃度和氨氮濃度開始逐漸下降，試驗(yàn)進(jìn)行15 d后，出水中COD 濃度基本穩(wěn)定在17.1 mg/L 左右；實(shí)驗(yàn)進(jìn)行19 d 后，出水NH-N 達(dá)到基本穩(wěn)定狀態(tài)在0.78 mg/L 左右。辛亮采用移動(dòng)床生物膜反應(yīng)器處理啤酒滅菌廢水整個(gè)試驗(yàn)過程中，反應(yīng)器的出水水質(zhì)COD 和氨氮濃度基本保持較低水平，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明MBBR 工藝對(duì)于啤酒滅菌廢水的處理有很好的效果，值得在釀酒行業(yè)廣泛推廣應(yīng)用，這對(duì)促進(jìn)釀造行業(yè)有機(jī)廢水的深度處理和資源回收具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

2.3 MSBR處理工藝

MSBR（Modified Sequencing Batch Reactor）指的是C.Q.Yang等根據(jù)SBR技術(shù)特點(diǎn)，研究開發(fā)的一種更為理想的污水處理系統(tǒng)——改良式序列間歇反應(yīng)器，MSBR 系統(tǒng)結(jié)合了傳統(tǒng)活性污泥法和SBR 技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，省掉初沉池和二沉池，直接采用單池多格的處理方式，無需間斷流量,同時(shí)還省去了多池工藝所需要的連接管、泵和閥門。通過大量實(shí)驗(yàn)及生產(chǎn)性應(yīng)用，證明MSBR 法是一種經(jīng)濟(jì)有效、運(yùn)行可靠、易于實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)控制的污水處理工藝。

MSBR 工藝處理釀酒廢水具有多個(gè)優(yōu)點(diǎn)：（1）無需初沉池和二沉池，采用單池多格形式，保證系統(tǒng)連續(xù)進(jìn)出水；（2）回流泵設(shè)置為低揚(yáng)程跨墻，曝氣單元中的MLSS 濃度增大，SBR 單元的污泥層厚度降低，因此污泥濃縮處理單元可省，使能耗降低；（3）在曝氣階段前增加缺氧段，使反硝化菌作用效率更高，所需能耗低、污泥產(chǎn)量少；（4）污水由SBR單元的底部進(jìn)入，污泥層反硝化菌進(jìn)行反硝化作用及內(nèi)源呼吸，出水水質(zhì)更好；（5）工藝系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)完全計(jì)算機(jī)控制；（6）脫氮除磷無需加藥，效果好；（7）設(shè)備面積占用少，所需成本低。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，MSBR 工藝處理釀酒廢水時(shí)還可進(jìn)行中間代謝產(chǎn)物回收，在污染物被甲烷基質(zhì)膜生物膜降解的過程中，微生物會(huì)產(chǎn)生大量的儲(chǔ)能物質(zhì)和碳源，如VFA（揮發(fā)性脂肪酸）、PHA（聚羥基脂肪酸酯）、粗蛋白等。劉博等采用“MSBR 和濾布濾池組合工藝”應(yīng)用到中水回用，完全滿足《城市污水再生利用城市雜用水水質(zhì)》（GB/T 18920—2002）的要求。何曉云采用厭氧（UASB）—MSBR—過濾工藝處理啤酒廢水，該工藝巧妙地將氫氣、甲烷或氧氣通過無泡曝氣的方式供給附著在纖維膜表面上的生物膜，從而迫使污染物得以降解，并產(chǎn)生一些具有回收潛力的中間代謝產(chǎn)物和類金屬產(chǎn)物，實(shí)踐表明，廢水經(jīng)處理后達(dá)到國(guó)家《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 19821—2005）中的排放標(biāo)準(zhǔn)?；厥照託庥糜诤娓删圃慵壤昧苏託鉄崮苡譃槠髽I(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，說明該工藝有望實(shí)現(xiàn)電子高效利用、污染物高效消減和價(jià)值產(chǎn)物高效回收的三重目標(biāo)，對(duì)其他企業(yè)廢水處理有一定的借鑒意義。

2.4 MBR、MBBR、MSBR 3種工藝特點(diǎn)分析比較

現(xiàn)分別對(duì)MBR、MBBR、MSBR 從原理、水質(zhì)生化指標(biāo)、日常運(yùn)行管理、成本等方面進(jìn)行分析比較，如表1所示。

由表1 可知，MBR、MBBR、MSBR 3 種工藝在處理釀酒廢水過程中對(duì)化學(xué)需氧量、生化需氧量、氨氮都有較高的去除率。MBR 工藝依靠的是活性污泥法和膜分離技術(shù)；MBBR 工藝依靠的是其填料上的生物膜；MSBR 工藝依靠的是活性污泥法和SBR 技術(shù)。MBR 工藝對(duì)TN、TP 的去除都需要依靠前端加藥處理，本身沒有去除效果；MBBR 工藝對(duì)TP 去除也需要依靠前端加藥處理，但是對(duì)TN的去除無需加藥，有較好的效果；MSBR工藝對(duì)TN去除效果較好，TP 去除不需要依靠加藥化學(xué)除磷。MBR 膜去除SS 效果較好；MBBR 需要依靠后端的超濾膜工藝來去除SS；MSBR 工藝對(duì)SS 有較好的去除效果，MBR 工藝膜組件的壽命一般在4～5 年，需要更換。設(shè)備運(yùn)行管理時(shí)需對(duì)膜組件進(jìn)行化學(xué)清洗等維護(hù)工作，日常管理難度較大；MBBR工藝填料一次投加，后續(xù)運(yùn)行只需加強(qiáng)填料上的生物膜管理即可，運(yùn)營(yíng)維護(hù)簡(jiǎn)單，但設(shè)備建設(shè)初期投入較大，所需費(fèi)用較高；MSBR 工藝同樣建設(shè)初期投入較大，填料同樣一次投加即可，后續(xù)運(yùn)行中只需要加強(qiáng)填料上的生物膜管理即可，運(yùn)營(yíng)維護(hù)簡(jiǎn)單。

表1 MBR、MBBR、MSBR 3種工藝特點(diǎn)分析

3 總結(jié)與展望

釀酒廢水具有產(chǎn)量大、成分復(fù)雜、難降解，含高濃度化學(xué)需氧量、生化需氧量、氨氮、總氮、總磷、懸浮物和pH 值低等特點(diǎn)，傳統(tǒng)的廢水處理工藝對(duì)污染物消減形成了能耗高、物耗高的處理模式，導(dǎo)致了污染物減少排放，但是溫室氣體卻增加了排放的局面，與碳中和、碳達(dá)峰可持續(xù)發(fā)展理念不相契合。同時(shí)傳統(tǒng)污水處理模式本質(zhì)是以能耗換水質(zhì)，為了減少水污染，我們使用大量電能，間接產(chǎn)生大量二氧化碳排放，對(duì)全球生態(tài)環(huán)境造成負(fù)面影響。MBR、MBBR、MSBR 作為3 種新型、高效的水處理膜技術(shù)工藝，在處理釀酒廢水過程中對(duì)化學(xué)需氧量、生化需氧量、氨氮都有較高的去除率。MBR 工藝依靠的是活性污泥法和膜分離技術(shù)，釀酒廢水中可生物降解的有機(jī)污染物被活性污泥去除，然后采用膜過濾進(jìn)行固液分離，使水質(zhì)得以凈化，工藝運(yùn)行穩(wěn)定，適用范圍廣。MBBR 運(yùn)用生物膜法的基本原理，充分利用了活性污泥法的優(yōu)點(diǎn)。該工藝通過向反應(yīng)器中投加一定數(shù)量的懸浮載體（即填料），釀酒廢水中微生物即可附著在懸浮載體上生長(zhǎng)，因而可以增加反應(yīng)器中的生物量及生物種類，從而可以提高反應(yīng)器的處理效率。對(duì)釀酒廢水的處理取得了很好的處理效果，值得廣泛推廣應(yīng)用。MSBR工藝結(jié)合了傳統(tǒng)活性污泥法和SBR技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，省掉初沉池和二沉池，直接采用單池多格的處理方式，無需間斷流量,同時(shí)還省去了多池工藝所需要的連接管、泵和閥門。通過大量實(shí)驗(yàn)及生產(chǎn)性應(yīng)用，證明MSBR 法是一種經(jīng)濟(jì)有效、運(yùn)行可靠、易于實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)控制的污水處理工藝。

針對(duì)我國(guó)釀造行業(yè)所產(chǎn)生的有機(jī)廢水處理過程中所面臨的問題進(jìn)行系統(tǒng)研究發(fā)現(xiàn)，其中技術(shù)難點(diǎn)在于探索有機(jī)廢水高效資源化的共性關(guān)鍵技術(shù)，并通過對(duì)關(guān)鍵技術(shù)的集成應(yīng)用于釀酒廢水的工程處理，形成釀酒廢水的厭氧（能源回收）——好氧（除磷脫氮）——深度處理（再生）的技術(shù)路線，以此來實(shí)現(xiàn)釀酒廢水的資源回收、循環(huán)利用，如：廁所沖洗、綠地樹木澆灌、道路清潔、車輛沖洗、建筑施工、噴水池、中央空調(diào)冷卻循環(huán)、工業(yè)冷卻以及可以接受其水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的場(chǎng)所。還可進(jìn)行中間代謝產(chǎn)物回收，甲烷基質(zhì)膜生物膜在降解污染物的過程中，微生物會(huì)產(chǎn)生大量的碳源和儲(chǔ)能物質(zhì)，如揮發(fā)性脂肪酸（VFA）、聚羥基脂肪酸酯（PHA）、粗蛋白等；還有金屬產(chǎn)物的回收，納米鈀、納米硒、SbO微晶等。因此，在未來MBR 發(fā)展過程中的主要研究方向是開發(fā)高性能、低成本膜組件及MBR 膜組件在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化。MBR 技術(shù)以其優(yōu)良的性能，較低的造價(jià)越來越廣泛應(yīng)用于污水處理中，勢(shì)必成為未來廢、污水生物處理設(shè)備的主流。MBBR 工藝在實(shí)際操作中，經(jīng)常出現(xiàn)由于整個(gè)池內(nèi)進(jìn)氣分布不均勻而導(dǎo)致局部填料堆積的現(xiàn)象。在未來MBBR 發(fā)展過程中的主要研究方向是通過大量試驗(yàn)來優(yōu)化反應(yīng)器的構(gòu)造和水力特性，降低能耗，進(jìn)一步提高M(jìn)BBR 的經(jīng)濟(jì)效益。在未來MSBR 發(fā)展過程中的主要研究方向?qū)⒓性谀の廴镜目刂啤⒎磻?yīng)器的優(yōu)化改進(jìn)及工程推廣等。這對(duì)促進(jìn)釀造行業(yè)有機(jī)廢水的深度處理和資源化利用具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

膜技術(shù)是污水處理及開發(fā)利用水資源回用的有效工藝，能夠?qū)崿F(xiàn)污染物消減、節(jié)能減排及資源回收三大目標(biāo)的有機(jī)整合，具有廣泛的市場(chǎng)應(yīng)用前景。膜技術(shù)在釀酒工業(yè)中的應(yīng)用勢(shì)必在推動(dòng)釀酒工業(yè)生產(chǎn)發(fā)展進(jìn)程中起到不可估量的作用。通過工藝技術(shù)的創(chuàng)新，減少污水排放量，達(dá)到回收利用的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)釀酒廢水的高效化、資源化、社會(huì)效益化、環(huán)境友好化和經(jīng)濟(jì)效益高度化，對(duì)釀酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有極其重要的現(xiàn)實(shí)意義。