許青

摘? ? 要：隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，我國經(jīng)濟(jì)也得到了迅速發(fā)展，人們的生活水平也在不斷提高。同時(shí)，我國對食品的安全問題也越來越重視，尤其是對農(nóng)產(chǎn)品，包括糧食、水果、蔬菜的種植等。其中，蔬菜的種植是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，蔬菜作為人們生活中不可或缺的食品，人們對其安全性的要求也越來越高，因此要使綠色農(nóng)業(yè)更高質(zhì)量的產(chǎn)出，所以在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中推廣蔬菜的栽培管理技術(shù)十分必要。實(shí)行科學(xué)的蔬菜栽培管理，能促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，進(jìn)而使人們的生活水平得到提升。

關(guān)鍵詞：蔬菜栽培;管理技術(shù);推廣;因素

文章編號：1005-2690（2022）04-0133-03? ? ? ?中國圖書分類號：S63? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，人們對生活質(zhì)量的要求逐步提升，也更重視飲食安全和營養(yǎng)，蔬菜和水果是健康飲食必不可少的部分，因此，蔬菜的栽培技術(shù)需要不斷提升與發(fā)展。

蔬菜栽培管理技術(shù)的廣泛應(yīng)用有利于蔬菜的良好生長和成熟，使蔬菜遠(yuǎn)離化學(xué)肥料。在具體的栽培技術(shù)進(jìn)行推廣的過程中，會(huì)遇到諸多不利因素，文章對此進(jìn)行了一系列的研究，并提出了相應(yīng)建議，以期使蔬菜栽培技術(shù)在整個(gè)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中得到更好的發(fā)展，并為廣大種植人員提供參考[1-2]。

1 蔬菜栽培管理技術(shù)推廣現(xiàn)狀

我國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作取得了很大進(jìn)步，包括農(nóng)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)試驗(yàn)、農(nóng)業(yè)技術(shù)宣傳推廣、科學(xué)技術(shù)服務(wù)等，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣能調(diào)動(dòng)農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性，農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用將知識轉(zhuǎn)化成了先進(jìn)的生產(chǎn)力，大大提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

為了使我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展適應(yīng)其他經(jīng)濟(jì)文化等發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須進(jìn)行相應(yīng)的轉(zhuǎn)型或升級，使農(nóng)業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展時(shí)代，進(jìn)而符合現(xiàn)代社會(huì)的要求。相關(guān)部門必須對農(nóng)業(yè)發(fā)展做出相應(yīng)的規(guī)劃或必要的整改措施，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供新思路，政府部門應(yīng)大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與發(fā)展，進(jìn)行必要的農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，引進(jìn)新的栽培技術(shù)和防治病蟲害技術(shù)等，使整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展步入現(xiàn)代化進(jìn)程[3]。

目前，農(nóng)業(yè)技術(shù)方面的專家除了研究相關(guān)技術(shù)，還推斷出未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的走向，為農(nóng)業(yè)發(fā)展指明了道路。通過相關(guān)培訓(xùn)，更多農(nóng)民了解并掌握了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)以及生物防治技術(shù)，使其在思想上有了很大程度的提升，有助于調(diào)整傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級。另外，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的推廣，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)也獲得了進(jìn)一步發(fā)展[4]。

2 影響蔬菜栽培技術(shù)推廣的主要因素

2.1 資金因素

蔬菜栽培管理技術(shù)不論是在研發(fā)還是在推廣過程中，都需要一定的資金支持，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣渠道需要?jiǎng)?chuàng)新和拓寬，也需要投入資金，所以，資金是關(guān)鍵所在，也是不可或缺的一個(gè)部分。

但是在農(nóng)村地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對來說比較落后，資金投入比較少，這也使得蔬菜栽培管理技術(shù)的推廣被限制，整個(gè)農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程也會(huì)被嚴(yán)重影響，對于資金支持不足的問題要如何解決，也是我國蔬菜栽培管理技術(shù)推廣中亟須解決的問題。

在種植蔬菜時(shí)，如果沒有技術(shù)方面的保證，就不能進(jìn)行大規(guī)模種植，蔬菜栽培也不能獲得應(yīng)有的效益，也有很多從事蔬菜栽培的農(nóng)戶不愿意將更多資金投入到相關(guān)技術(shù)的研發(fā)和升級上，所以單純依靠政府的財(cái)政支持遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

獲得資金還有許多其他可行的方法，例如，采用融資的方式，融合民間可融合資金，運(yùn)用多樣的渠道來推廣相關(guān)栽培管理技術(shù)，向更多從事蔬菜種植的農(nóng)戶展現(xiàn)相關(guān)技術(shù)的重要性，爭取資金投入的積極性，并認(rèn)識到其必要性[5]。

2.2 技術(shù)因素

在對蔬菜進(jìn)行栽培管理的過程中，技術(shù)是最重要也是最必要的一個(gè)部分，是影響蔬菜種植的主要因素，只有較高的蔬菜栽培管理技術(shù)，才能保證蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

在對蔬菜栽培技術(shù)進(jìn)行推廣時(shí)，需要辨別技術(shù)是否具有消極影響，相關(guān)人員在研究栽培技術(shù)時(shí)，一味地追求技術(shù)的先進(jìn)性，并希望在實(shí)際蔬菜種植中盡快檢測其作用，急于求成，會(huì)出現(xiàn)相關(guān)技術(shù)不成熟或某些技術(shù)并不適用于蔬菜生產(chǎn)，這類技術(shù)的應(yīng)用不能使蔬菜生產(chǎn)獲得良好的效益。同時(shí)在推廣過程中也會(huì)被大眾質(zhì)疑，從而影響蔬菜栽培技術(shù)推廣。

大多數(shù)農(nóng)民的思想較保守，對于新技術(shù)接受也較緩慢，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍依靠傳統(tǒng)的種植方式。所以，要提升勞動(dòng)人民的思想意識，并提升其快速掌握新技術(shù)的使用方法。在眾多技術(shù)當(dāng)中，使用農(nóng)業(yè)機(jī)械是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要的方式，有助于推廣農(nóng)村地區(qū)蔬菜栽培的一系列技術(shù)[6]。

2.3 市場因素

蔬菜栽培管理技術(shù)會(huì)受到市場和環(huán)境方面影響，技術(shù)的研發(fā)和推廣都需要運(yùn)用很多資源和資金，會(huì)存在較多風(fēng)險(xiǎn)，所以相關(guān)人員要精準(zhǔn)把握整個(gè)農(nóng)業(yè)市場，保證蔬菜栽培管理技術(shù)在推廣中的有效性。但是，市場方面對其的影響不可避免，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

首先，應(yīng)科學(xué)準(zhǔn)確地分析現(xiàn)有的市場情況，不能盲目順應(yīng)市場，蔬菜栽培技術(shù)的推廣和研究都需要結(jié)合市場的具體情況具體分析。

其次，還應(yīng)對我國農(nóng)業(yè)相關(guān)的種植結(jié)構(gòu)做出必要調(diào)整。

再次，要逐步對不同地區(qū)的市場環(huán)境制訂具體的綜合措施，靈活推廣蔬菜栽培管理技術(shù)。

最后，在推廣過程中，可以結(jié)合農(nóng)村地區(qū)其他技術(shù)服務(wù)的推廣方式，建立品牌效應(yīng)[7]。

2.4 自然環(huán)境因素

自然環(huán)境對蔬菜栽培的影響表現(xiàn)在3方面，分別是溫度、濕度和光照等。

首先，所有蔬菜對溫度的要求比較高，不同的蔬菜對溫度的要求不同，也可能出現(xiàn)同一種蔬菜在不同時(shí)期對溫度的要求不同，這都需要在種植蔬菜時(shí)，詳細(xì)了解其所需的溫度。

其次，相應(yīng)調(diào)控蔬菜生長環(huán)境中的空氣濕度，濕度影響蔬菜的營養(yǎng)狀況，同時(shí)，土壤濕度也決定了蔬菜營養(yǎng)含量，因此需要控制空氣及土壤濕度。濕度過大不利于蔬菜生長，容易使蔬菜產(chǎn)生病蟲害，甚至使蔬菜的根發(fā)生潰爛，如果濕度過低，容易使蔬菜面臨干旱的威脅。

再次，光照是影響蔬菜生長的核心因素，在種植蔬菜時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)毓庹諚l件選擇適宜種植的蔬菜品種，同時(shí)也要人為控制光照條件，為不同蔬菜的健康生長創(chuàng)造條件[8]。

2.5 科技投入較少

隨著我國科技的進(jìn)步，蔬菜栽培管理方面也逐漸產(chǎn)生了新設(shè)備和新技術(shù)。但是在對新技術(shù)推廣時(shí)，缺乏產(chǎn)、學(xué)、研體系，因此，對病蟲害防治和對種子的培育難以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模推廣。在實(shí)際生產(chǎn)中，很少能建立起農(nóng)機(jī)推廣站，這使得新技術(shù)和新設(shè)備等難以推廣，嚴(yán)重阻礙了無公害蔬菜的發(fā)展。

建議各個(gè)地區(qū)建立農(nóng)機(jī)推廣站，并構(gòu)建相應(yīng)的產(chǎn)、學(xué)、研體系，密切與農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)合作與交流，在推廣站中學(xué)習(xí)新技術(shù)，加大農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)的推廣力度。農(nóng)機(jī)推廣站也可指派專人推廣并教會(huì)菜農(nóng)如何使用新技術(shù)或新設(shè)備等，給予綜合指導(dǎo)，使菜農(nóng)得心應(yīng)手地使用設(shè)備，從而增加其生產(chǎn)積極性[9]。

3 蔬菜栽培管理的具體策略

3.1 加大財(cái)政支持力度

為了使蔬菜栽培管理技術(shù)得到大范圍、大規(guī)模推廣，要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際狀況，包括土地、自然環(huán)境等條件，還包括市場需求，落實(shí)政府的相關(guān)政策。同時(shí)政府要給予適當(dāng)?shù)呢?cái)政支持，保障相關(guān)工作中的資金和補(bǔ)貼，為相關(guān)技術(shù)研發(fā)和推廣提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為了激發(fā)各地區(qū)技術(shù)推廣人員工作的積極性，政府也應(yīng)拓寬資金支持范圍，擴(kuò)大在技術(shù)推廣方面的投資規(guī)模，同時(shí)聯(lián)合各類農(nóng)業(yè)合作社組織，為蔬菜栽培管理技術(shù)的推廣提供足夠的資金，產(chǎn)生更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和技術(shù)價(jià)值[10]。

3.2 推廣相關(guān)技術(shù)，滿足市場需求

目前，人們的生活水平在逐步提高，對待食品的要求也更加嚴(yán)格，所以綠色原生態(tài)的蔬菜成為了人們普遍追求的目標(biāo)。在對蔬菜的種植和栽培過程中，需要大大減少化肥和農(nóng)藥等使用，多使用綠色、無污染的栽培技術(shù)。在維護(hù)正常的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)時(shí)，要建設(shè)綠色、健康的蔬菜供應(yīng)市場，保證食用安全和健康，相反，使用了農(nóng)藥噴灑后的蔬菜，難免會(huì)殘留化學(xué)物質(zhì)，長期食用會(huì)影響人們身體健康。

人們對綠色蔬菜的需求量較多，甚至?xí)霈F(xiàn)供不應(yīng)求的情況，因此為了滿足人們對綠色、無污染的蔬菜需求，應(yīng)該研發(fā)先進(jìn)的蔬菜種植技術(shù)，提供更多的原生態(tài)蔬菜，用新型的技術(shù)代替使用農(nóng)藥和化肥[11-13]。

3.3 實(shí)行信息化管理

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步，應(yīng)將信息技術(shù)運(yùn)用到蔬菜的耕作管理上，在推廣蔬菜栽培管理技術(shù)的過程中，創(chuàng)建相關(guān)信息公開的專欄，在對相關(guān)信息審查過程中，要確保信息審查嚴(yán)格，將審查的信息整合，與基層農(nóng)民密切聯(lián)系和溝通。在公告欄上及時(shí)發(fā)布政府有關(guān)農(nóng)業(yè)方面的政策內(nèi)容，此外，為使農(nóng)民免遭蔬菜種植產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)充分利用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，事先了解和掌控相關(guān)信息，包括對氣候或市場等方面的把握。在充分了解的前提下為菜農(nóng)提供較專業(yè)、有針對性的銷售指導(dǎo)，在此過程中，了解網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的重要性，所以更應(yīng)重視信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，盡力建設(shè)出蔬菜栽培技術(shù)推廣和服務(wù)體系，及時(shí)解決相關(guān)工作中已經(jīng)出現(xiàn)或是即將出現(xiàn)的問題，充分發(fā)揮信息技術(shù)的重要性。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)既有好處也有弊端，所以也應(yīng)加大對網(wǎng)絡(luò)信息的監(jiān)管力度，尤其是在真實(shí)性與可靠性方面，要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，及時(shí)更正有誤的內(nèi)容，做好相關(guān)的審核工作，使信息接近本土化，更實(shí)用[14]。

3.4 了解市場需求，做好推廣示范工作

在推廣蔬菜的各類品種時(shí)，要事先對市場詳細(xì)調(diào)查，了解市場真正需求，在此前提下組織專家小組，對實(shí)際需要的種植技術(shù)進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)，應(yīng)該及早研究市場方面的相關(guān)信息。對市場中比較受青睞的蔬菜品種和相關(guān)栽培技術(shù)及時(shí)提供幫助，對種植技術(shù)和種植方式提出相應(yīng)建議，減少蔬菜種植過程中的困難和問題。政府也要充分發(fā)揮其在農(nóng)業(yè)方面的宏觀指導(dǎo)作用，設(shè)立蔬菜種植的示范區(qū)，將示范區(qū)的蔬菜種植狀況作為參照，政府要對蔬菜種植進(jìn)行財(cái)政補(bǔ)貼，同時(shí)要給予足夠的支持，使非示范區(qū)的人民群眾積極應(yīng)用新技術(shù)[15]。

3.5 開展專業(yè)培訓(xùn)

在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的背景下，為了使蔬菜栽培技術(shù)能得到更好地推廣，應(yīng)培養(yǎng)相關(guān)人才。一些比較專業(yè)的職位，要求必須具有相關(guān)的從業(yè)資格，保證從事相關(guān)人員的專業(yè)性，保證其經(jīng)過一定的專業(yè)培訓(xùn)，并通過了相關(guān)考核。同時(shí)，農(nóng)業(yè)相關(guān)管理部門可以建立蔬菜栽培技術(shù)推廣人才的交流機(jī)制，最大程度上符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)受以往農(nóng)業(yè)模式影響，各區(qū)域的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)還比較傳統(tǒng)，但已不適合當(dāng)今時(shí)代的需求，所以針對此種狀況，應(yīng)積極對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)做出應(yīng)有的調(diào)整及優(yōu)化。對于專業(yè)的技術(shù)人員，也應(yīng)該優(yōu)化資源配置和管理，對于技術(shù)人員，應(yīng)提升其綜合能力。如果在蔬菜栽培的過程中，遇到無法解決的問題，相關(guān)部門可以請農(nóng)業(yè)方面的專家進(jìn)行實(shí)地考察，發(fā)現(xiàn)并解決其存在的問題，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。

與此同時(shí)，建立人員培訓(xùn)和管理機(jī)制，相關(guān)技術(shù)的推廣人員也應(yīng)參與到與該行業(yè)相關(guān)的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的工作中，組織整個(gè)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)與進(jìn)修，提供對外交流的機(jī)會(huì)，提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)水平和能力，使所有人員相關(guān)知識量得到擴(kuò)充，更好地解決相關(guān)問題。

相關(guān)部門可以通過榜樣的作用對基層人民群眾給予支持，使基層工作人員有更多機(jī)會(huì)到比較發(fā)達(dá)的地區(qū)或農(nóng)業(yè)類的高校中進(jìn)行技術(shù)交流。

3.6 重視機(jī)械化的推廣與發(fā)展

為大幅度提高蔬菜栽培的效率和質(zhì)量，應(yīng)參考市場的實(shí)際需求，根據(jù)生產(chǎn)條件選擇適合的農(nóng)業(yè)機(jī)械，以技術(shù)作為支撐，研發(fā)和使用具有不同功能的農(nóng)業(yè)機(jī)械，提升我國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力，推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程，使蔬菜的栽培技術(shù)順應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的需求，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的水平和方式。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，很多機(jī)器都實(shí)現(xiàn)了智能化發(fā)展，農(nóng)業(yè)機(jī)械也不例外，也可以向智能化的方向研發(fā)，使蔬菜的質(zhì)量進(jìn)一步提升。優(yōu)化調(diào)整蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模，也促進(jìn)了我國農(nóng)業(yè)的機(jī)械化進(jìn)程，使廣大勞動(dòng)人民也逐漸解放雙手，不再從事大量的體力勞動(dòng)，大大縮短了蔬菜的栽培時(shí)間和生長周期，增加了蔬菜的產(chǎn)出效率。農(nóng)業(yè)機(jī)械的有效應(yīng)用，解決了蔬菜栽培中的各種難題，使農(nóng)業(yè)的發(fā)展步入智慧化進(jìn)程。

4 結(jié)束語

我國農(nóng)業(yè)在新時(shí)代背景下，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了相關(guān)調(diào)整。農(nóng)業(yè)是一個(gè)國家發(fā)展的最基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，是人們生活的基本保障，政府和農(nóng)業(yè)相關(guān)部門必須對其予以高度重視。目前，人們的生活離不開綠色蔬菜，蔬菜栽培技術(shù)的推廣能使農(nóng)村地區(qū)的蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量大幅提高，相關(guān)部門應(yīng)做好資源分配工作，促進(jìn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)的機(jī)械化發(fā)展，普及相關(guān)高科技、高質(zhì)量的蔬菜栽培技術(shù)，改善環(huán)境因素為農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來的不良影響，克服自然環(huán)境的弊端。

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