石春香

（甘肅省定西市臨洮縣洮陽初級(jí)中學(xué)，甘肅 定西 730500）

茶文化是一種從中國起源的文化，在文化的各個(gè)方面都能體現(xiàn)出中華文化的精神特點(diǎn)和內(nèi)涵，并且對(duì)世界上多個(gè)國家的飲茶文化都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。結(jié)合茶文化的發(fā)展歷史，深入挖掘茶文化中蘊(yùn)含人生哲理和精神理念，發(fā)掘茶文化中具有教育意義的潛在內(nèi)涵，將其融入教育事業(yè)中，利用茶文化中蘊(yùn)含的優(yōu)秀精神品質(zhì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行熏陶和涵養(yǎng)，讓學(xué)生從中逐漸學(xué)習(xí)并繼承中華優(yōu)秀禮儀，不僅能讓學(xué)生充分理解、認(rèn)識(shí)我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，還能為培養(yǎng)學(xué)生的優(yōu)秀品格、堅(jiān)持不懈地學(xué)習(xí)精神提供助力。

1 茶文化的內(nèi)涵和價(jià)值

茶文化屬于中華傳統(tǒng)文化中的重要分支，是從中華民族千百年的飲茶習(xí)俗中形成的文化，包含茶藝、茶德、茶品、茶具、茶俗、茶文化遺跡等多種文化表現(xiàn)形式。中華民族在千百年傳承中積累的智慧與經(jīng)驗(yàn)從茶文化中顯露出來不經(jīng)意，具有非常豐富的文化和歷史底蘊(yùn)。中華茶文化發(fā)展到現(xiàn)代，已經(jīng)形成了較為系統(tǒng)的文化內(nèi)容，并且其中蘊(yùn)含的豐富精神和內(nèi)容對(duì)多個(gè)產(chǎn)業(yè)都起到了積極的促進(jìn)作用，如文化藝術(shù)、旅游行業(yè)、經(jīng)貿(mào)商業(yè)、科技教育事業(yè)等，具體表現(xiàn)形式如茶藝表演、茶俗旅游、茶產(chǎn)品銷售、茶文化交流展會(huì)等。

中華傳統(tǒng)文化蘊(yùn)含十分重要的教育價(jià)值。我國已有多個(gè)試點(diǎn)學(xué)校開設(shè)茶文化相關(guān)課程，部分學(xué)校會(huì)帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)關(guān)于茶藝、茶道等方面的知識(shí)，并通過學(xué)習(xí)茶文化深入挖掘其中蘊(yùn)含的精神、品質(zhì)和哲理等內(nèi)容，通過學(xué)習(xí)茶文化中蘊(yùn)含的品格，對(duì)學(xué)生的思想和行為產(chǎn)生熏陶及影響，使學(xué)生獲得更好的成長。將茶文化融入初中數(shù)學(xué)教學(xué)中，其中蘊(yùn)含的辯證哲學(xué)思維有助于提高學(xué)生的數(shù)學(xué)思維能力、有助于促進(jìn)教師對(duì)數(shù)學(xué)教學(xué)理念、教學(xué)思路和教學(xué)方法進(jìn)行創(chuàng)新，切實(shí)提升初中數(shù)學(xué)教學(xué)成效。

在初中數(shù)學(xué)教學(xué)中融入茶文化的應(yīng)用思路主要可從以下兩個(gè)方面入手：第一，深入理解茶文化的價(jià)值內(nèi)涵，從茶歷史、名人事跡、茶作品中對(duì)中華傳統(tǒng)文化的起源、發(fā)展和變革歷程進(jìn)行了解，并以辯證的思想分析茶文化出現(xiàn)變革的真正原因，消除茶文化在當(dāng)代發(fā)展中可能存在的不利因素，使當(dāng)代民眾能在當(dāng)代依然應(yīng)用茶文化相關(guān)思想解決價(jià)值沖突問題。第二，應(yīng)用茶文化中蘊(yùn)含的價(jià)值觀念，對(duì)學(xué)生的行為、思想產(chǎn)生積極的影響，尤其是處于青春期的中學(xué)生，能讓其在古樸的茶具中、安靜的品茶環(huán)境中、專注的煮茶流程中感受到茶文化平心靜氣的影響力，幫助學(xué)生消除毛躁情緒、抵抗信息時(shí)代中的各種誘惑、靜下心專注學(xué)習(xí)，更好的實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展。

2 茶文化對(duì)初中數(shù)學(xué)教學(xué)創(chuàng)新產(chǎn)生的積極影響

2.1 提高學(xué)生數(shù)學(xué)思維的條理性

數(shù)學(xué)思維就是運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)、數(shù)學(xué)理念對(duì)問題進(jìn)行解決的思維模式，具有十分突出的邏輯性和嚴(yán)謹(jǐn)性特征，也是人腦活動(dòng)的基本形式之一。能否靈活的應(yīng)用數(shù)學(xué)思維是影響學(xué)生數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)的關(guān)鍵問題之一。茶文化中蘊(yùn)含的嚴(yán)謹(jǐn)性、邏輯性內(nèi)涵有利于進(jìn)一步提升學(xué)生的數(shù)學(xué)思維能力。我國最早利用茶的歷史可追溯到4700年前，最開始古人在飲茶時(shí)是直接將生葉煮制。后經(jīng)千年的發(fā)展形成了非常成熟的制茶工藝，從采摘到成品銷售，現(xiàn)代所有的茶葉產(chǎn)品都需要經(jīng)歷嚴(yán)格的篩選、晾青、殺青、揉捻、悶堆、發(fā)酵、干燥等工藝。每項(xiàng)環(huán)節(jié)中都需要對(duì)溫濕度進(jìn)行嚴(yán)格的控制，每道工序的間隔時(shí)間、應(yīng)用順序需環(huán)環(huán)相扣，一點(diǎn)差錯(cuò)都會(huì)對(duì)整批茶葉的品質(zhì)產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。同時(shí)，煮茶、品茶也有相應(yīng)的流程，各項(xiàng)流程看似繁瑣實(shí)則關(guān)系緊密，這樣才能讓品茶人品嘗到最具風(fēng)味的茶湯。人們?cè)谄凡璧倪^程中能通過不同種類茶葉的口感得到心靈的凈化，或清爽甘醇，或濃厚甘爽，這讓品茶人感受到所有茶葉必定是在制茶人以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和邏輯思維制成，從而受到感染。

2.2 培養(yǎng)學(xué)生細(xì)致求真的態(tài)度

數(shù)學(xué)的重要性不言而喻，它是支撐其他邏輯學(xué)科學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。尤其是初中階段，學(xué)生必學(xué)科目中增加了物理和化學(xué)兩門科目。只有以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S、求真的態(tài)度、高效的計(jì)算方法開展數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)，才能切實(shí)得到數(shù)學(xué)能力的提升，并為其他邏輯學(xué)課的學(xué)習(xí)提供幫助。茶文化中也充分體現(xiàn)出細(xì)致求真的態(tài)度。如上文所說，茶葉的制作工序非常繁瑣，每道工序都具有諸多要求，如在茶葉采摘環(huán)節(jié)中，需要根據(jù)不同的茶葉種類確定采摘部位。部分茶葉只能采摘頂芽和芽旁第一片葉子，該種采摘方式叫一心一葉；也有采摘頂芽和芽旁兩片葉子，稱作一心二頁；還有一心三葉，并且采摘手法、采摘時(shí)間也有相應(yīng)要求。好的茶葉從采摘階段就已經(jīng)經(jīng)過嚴(yán)格的篩選，確保茶葉產(chǎn)品中不會(huì)出現(xiàn)老葉。完成造形的茶葉在作青過程中，需要保持作青室內(nèi)溫度始終保持在25℃上下，室內(nèi)相對(duì)濕度控制在80%上下。完成晾青的茶葉需要經(jīng)過280-300℃高溫殺青，確保茶葉的那個(gè)催化酶被完全殺死的同時(shí)，葉片仍舊保持本色。再經(jīng)揉捻、悶堆、發(fā)酵、干燥、包裝等工序才能最終進(jìn)入市場(chǎng)中。制茶工藝是茶文化中不可或缺的重要組成部分，之所以制茶工藝在現(xiàn)代能得到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，是因?yàn)槊宽?xiàng)工藝都包含了古人千百次的嘗試，經(jīng)過時(shí)間的考驗(yàn)，將茶文化延續(xù)至今，并且使茶產(chǎn)品成為世界三大飲料之一。茶文化的發(fā)展離不開古人細(xì)致求真的態(tài)度和匠心工藝，將茶文化中得到的感悟應(yīng)用于數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中，探索求真，不懼失敗，專心學(xué)習(xí)，是數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)所必備的品格。

2.3 優(yōu)化學(xué)生的歸納總結(jié)能力

數(shù)學(xué)知識(shí)中蘊(yùn)含大量規(guī)律、概念、邏輯關(guān)系等內(nèi)容，能否對(duì)該類內(nèi)容進(jìn)行歸納和總結(jié)，會(huì)直接影響學(xué)生運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)的水平。通過一定時(shí)期的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)不同章節(jié)內(nèi)容的關(guān)聯(lián)性進(jìn)行分析，結(jié)合學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)對(duì)新場(chǎng)景下的題目進(jìn)行分析和判斷，并選擇正確的解題方法。歸納總結(jié)能力在茶文化的發(fā)展中也有充分體現(xiàn)：從茶葉的制作工藝中不難反推，每道工序中對(duì)溫度、濕度、工藝、環(huán)境的要求肯定都經(jīng)歷了大量古人的試錯(cuò)、分析和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，才最終確定不同成熟度、不同生長部位、不同制茶工藝對(duì)茶葉產(chǎn)品的影響。并且飲茶方式也在千年的時(shí)間中經(jīng)歷了一定的變化，從最初的吃茶，發(fā)展為煮茶，最后才形成當(dāng)前泡茶的形式。漢代以前流行的茶葉飲品都是將未經(jīng)過加工的茶葉直接進(jìn)行調(diào)煮。這都是經(jīng)過歷代茶農(nóng)的不斷歸納與總結(jié)，并對(duì)種植手法、制茶工藝的不斷調(diào)整，才最終形成今天具豐富內(nèi)涵的茶文化。將茶文化應(yīng)用于初中數(shù)學(xué)教學(xué)的同時(shí)，也應(yīng)給學(xué)生充分傳揚(yáng)茶文化中蘊(yùn)含的歸納綜合探索方法，為學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)知識(shí)、梳理數(shù)學(xué)邏輯、總結(jié)數(shù)學(xué)概念提供精神指導(dǎo)。

3 茶文化在初中數(shù)學(xué)教學(xué)中的融合與應(yīng)用策略

在初中數(shù)學(xué)教學(xué)中融入茶文化，最核心的思路是利用茶文化的顯著特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生思想和行為進(jìn)行熏陶和影響，這樣才能切實(shí)提高初中數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量。具體應(yīng)用思路可從以下幾個(gè)方面入手。

3.1 善用茶文化的邏輯性特征，培養(yǎng)學(xué)生數(shù)學(xué)邏輯能力

茶文化中蘊(yùn)含的邏輯性特征，是數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的必備能力之一，對(duì)促進(jìn)學(xué)生數(shù)學(xué)邏輯能力的養(yǎng)成具有積極的影響，使學(xué)生能在數(shù)學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)中，應(yīng)用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嬎季S對(duì)數(shù)學(xué)問題進(jìn)行辯證思考。只有發(fā)現(xiàn)不同題目之間存在共性特點(diǎn)，才能明確習(xí)題的解決思路。我國教育體系中長期存在被動(dòng)灌輸式教育的共性問題，教學(xué)內(nèi)容拓展性差、趣味性低、教育層次感弱，不同接受能力的學(xué)生難以在教學(xué)中得到針對(duì)性培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生成績(jī)分層嚴(yán)重。深入挖掘茶文化中蘊(yùn)含的教學(xué)資源，將數(shù)學(xué)教學(xué)和茶文化進(jìn)行充分的融合。教師可在實(shí)際教學(xué)中穿插與茶文化相關(guān)的歷史小故事、茶詩、應(yīng)用茶具作為道具等，提高教學(xué)的趣味性、豐富教學(xué)知識(shí)體系、提高學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的關(guān)注度。同時(shí)，初中數(shù)學(xué)教師應(yīng)充分關(guān)注到不同層次學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)教學(xué)的不同需求，應(yīng)用不同難易程度的數(shù)學(xué)題目對(duì)學(xué)生進(jìn)行個(gè)性化培養(yǎng)，確保學(xué)生能在不同學(xué)習(xí)階段都得到數(shù)學(xué)能力的提高，不會(huì)出現(xiàn)掉隊(duì)的情況。如我國擁有多種茶葉品種，不同品種的茶葉在不同成長階段、不同種植環(huán)境、制茶工藝的細(xì)微調(diào)整后都會(huì)得到具有一定口感差別的茶葉產(chǎn)品，但即便如此，同種類茶葉最終沖泡的茶湯在香味上還具有相似性。數(shù)學(xué)知識(shí)的應(yīng)用和解題思路也與此相似，它們具有一定的共通性。數(shù)學(xué)教師可應(yīng)用一題多練的思路，針對(duì)相同知識(shí)點(diǎn)選用不同難度的練習(xí)題目，為不同接受程度的學(xué)生布置解題任務(wù)。對(duì)接受能力較強(qiáng)的學(xué)生來說，應(yīng)用此方法能進(jìn)一步鞏固其對(duì)該章節(jié)知識(shí)的扎實(shí)度；對(duì)接受能力較弱的學(xué)生來說，從低難度題目入手，深入思考，舉一反三，能使其通過循序漸進(jìn)的習(xí)題訓(xùn)練逐漸掌握該章數(shù)學(xué)知識(shí)的應(yīng)用方法。

如在人教版八年級(jí)數(shù)學(xué)上冊(cè)《函數(shù)》一課教學(xué)中，需要學(xué)生通過學(xué)習(xí)了解函數(shù)的感念，掌握確定函數(shù)中自變量的取值范圍。完成課程教學(xué)后，教師可根據(jù)自身對(duì)學(xué)生接受能力的了解情況進(jìn)行針對(duì)性訓(xùn)練。以下列題目為例：若某地區(qū)中采茶人數(shù)P（p）與采茶數(shù)量T（kg）之間的關(guān)系可以表示為T=7.5*P，則先向接受能力較弱的同學(xué)提問：這個(gè)題目中變量和常量分別是什么？再向數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較為扎實(shí)的同學(xué)提問：能否有同學(xué)通過自己的理解和話總結(jié)二者之間的關(guān)系？在此過程中，能力較弱的同學(xué)因正確回答問題，得到教師的肯定，其自信心有所提升。同時(shí)在聆聽其他同學(xué)回答進(jìn)階問題的過程中，也會(huì)對(duì)其數(shù)學(xué)思維起到一定的啟發(fā)作用，使其也能舉一反三，抓緊提高自身的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)水平。而數(shù)學(xué)基礎(chǔ)比較扎實(shí)的同學(xué)也能得到直接的鍛煉。

3.2 應(yīng)用茶文化中蘊(yùn)含的求真態(tài)度，營造良好的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)氛圍

每個(gè)茶葉產(chǎn)品中都蘊(yùn)含了茶農(nóng)的求真態(tài)度和工匠精神，每道制茶工藝都是歷代茶農(nóng)經(jīng)過千百次的試錯(cuò)和積累才得到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，飲茶講究“靜”，選茶、擇水、烹茶、品茶，每個(gè)環(huán)節(jié)都在安靜的環(huán)境中進(jìn)行，品茶人的心靈在品茶的過程中獲得安寧。茶文化中蘊(yùn)含的這兩種特點(diǎn)，對(duì)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)知識(shí)也大有裨益，學(xué)生只有在數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的過程中，以求真的態(tài)度對(duì)數(shù)學(xué)知識(shí)進(jìn)行深入探索，才能真正理解并掌握知識(shí)內(nèi)容。信息時(shí)代中，學(xué)生接觸的信息面不斷擴(kuò)大，各類新鮮事物和呈爆炸式增長的信息數(shù)據(jù)都會(huì)在一定程度上牽扯學(xué)生精力。如何在眾多誘惑下讓學(xué)生靜下心專注學(xué)習(xí)已經(jīng)成為眾多教師和家長都在關(guān)注的重要問題。應(yīng)用茶文化“靜”的特點(diǎn)，先帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)茶文化進(jìn)行了解，讓其感受到品茶、茶音樂、茶文化具有安撫情緒的特點(diǎn)，幫助學(xué)生摒除雜念，專心學(xué)習(xí)。

3.3 應(yīng)用茶文化的歸納總結(jié)特點(diǎn)，對(duì)數(shù)學(xué)教學(xué)理念和方法進(jìn)行積極創(chuàng)新

我國教育體系中始終存在被動(dòng)式教育的共性問題，國家和各級(jí)教育部門為改變這一問題作出了諸多努力。教師也應(yīng)從茶文化中汲取知識(shí)和力量，對(duì)以往初中數(shù)學(xué)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行充分總結(jié)和梳理、對(duì)不同教學(xué)方法的應(yīng)用進(jìn)行嘗試，推動(dòng)教育改革進(jìn)一步發(fā)展，為切實(shí)提高學(xué)生的數(shù)學(xué)綜合能力提供助力。但教育從來都是動(dòng)態(tài)發(fā)展的，在不同時(shí)期中，國家對(duì)人才的需求、社會(huì)形式的變化、教育理念的變化，都會(huì)對(duì)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)計(jì)劃產(chǎn)生一定的影響。數(shù)學(xué)作為多項(xiàng)學(xué)科的基礎(chǔ)，在教育中的重要地位始終不曾發(fā)生變化。教師需要以前瞻性的眼光、豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和辯證的思維，對(duì)新型教學(xué)方法進(jìn)行積極嘗試，并在應(yīng)用過程中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為我國教育事業(yè)的發(fā)展添磚加瓦。茶文化中蘊(yùn)含淡然處之的思想，它強(qiáng)調(diào)跟隨事物的發(fā)展節(jié)奏，以隨性的思想應(yīng)對(duì)變化，應(yīng)用在初中數(shù)學(xué)教學(xué)中，可將其理解為應(yīng)以隨性的思想應(yīng)對(duì)教育環(huán)境的變化，在變化中求上進(jìn)，從教育的核心目標(biāo)出發(fā)，發(fā)揮自身的引導(dǎo)作用，為國家培養(yǎng)更多人才。

4 結(jié)語

綜上所述，茶文化是中華民族歷經(jīng)千年的沉淀和積累形成的寶貴民族財(cái)富，其中蘊(yùn)含豐富的人文思想、精神品格、處世理念等。近年來，在弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化的倡導(dǎo)下，茶文化被引進(jìn)校園中，不同階段的教育工作者都能從其中獲得啟發(fā)，使自身的教育理念更加完善。對(duì)初中數(shù)學(xué)教學(xué)來說，應(yīng)用茶文化有助于提高學(xué)生數(shù)學(xué)思維的條理性，培養(yǎng)學(xué)生細(xì)致求真的態(tài)度，優(yōu)化學(xué)生的歸納總結(jié)能力。二者的有機(jī)結(jié)合，不僅能使學(xué)生更加深入地了解中華傳統(tǒng)文化的優(yōu)點(diǎn)，也能使學(xué)生的數(shù)學(xué)綜合能力得到提升。