王宇

摘 要：中職旅游管理專(zhuān)業(yè)培育出了一大批的優(yōu)秀人才，這些人才為旅游產(chǎn)業(yè)取得今天可喜的發(fā)展起到了關(guān)鍵性的作用。但是以往傳統(tǒng)中職教學(xué)的弊端一直束縛著當(dāng)前旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)，并不能達(dá)到優(yōu)秀人才教育的較高目標(biāo)。正是基于此，中職院校應(yīng)該緊隨我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極促進(jìn)中職院校在旅游服務(wù)與管理學(xué)科上的教學(xué)改革發(fā)展，以全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

關(guān)鍵詞：中職;旅游服務(wù)與管理;專(zhuān)業(yè)化

當(dāng)今社會(huì)需要更多的旅游管理專(zhuān)業(yè)人才，中職學(xué)校都認(rèn)可當(dāng)今旅游服務(wù)和管理學(xué)科將是有一個(gè)不錯(cuò)發(fā)展前景的學(xué)科。中職旅游管理教育的目標(biāo)是使學(xué)生了解各種旅游理論知識(shí)，使學(xué)生能理論聯(lián)系實(shí)際，發(fā)展為旅游市場(chǎng)需要的實(shí)用人才。為使旅游服務(wù)和管理學(xué)科未來(lái)能夠蓬勃發(fā)展，中職院校務(wù)必要提高教學(xué)質(zhì)量，使更多的人成為社會(huì)所需要的人才。筆者針對(duì)中職院校目前的教育狀況，提出了提高本科學(xué)專(zhuān)業(yè)化教學(xué)的一點(diǎn)見(jiàn)解。

一、中職旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教育過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題

1.”互聯(lián)網(wǎng)+”教育融合模式有待完善

新時(shí)代下，旅游+互聯(lián)網(wǎng)和旅游+教育已成為當(dāng)前推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的新方向。因此，從這個(gè)層面上分析，中職的旅游專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)，眼光要放長(zhǎng)遠(yuǎn)一些，不應(yīng)僅僅局限于學(xué)校，而應(yīng)緊緊抓住產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展趨勢(shì)，將教育的目光轉(zhuǎn)移到學(xué)校之外，從而實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大課程教學(xué)區(qū)域和范圍。而當(dāng)前旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)課程在教學(xué)實(shí)踐開(kāi)展過(guò)程中，仍面臨著計(jì)算機(jī)的現(xiàn)代化程度低、學(xué)校計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不健全、多數(shù)老師仍使用傳統(tǒng)的多媒體教學(xué)設(shè)備等問(wèn)題，可見(jiàn)互聯(lián)網(wǎng)+教育仍然需要不斷完善。

2.課程內(nèi)容的設(shè)置與行業(yè)發(fā)展不符

部分中職院校教師課程內(nèi)容陳舊，教學(xué)設(shè)計(jì)也不合理，甚至只能肓目地仿效和照搬其他學(xué)校，教學(xué)合作也僅僅停留在表層。一些教師的實(shí)際創(chuàng)新能力不強(qiáng)，考核制度也不健全;此外，一些中職旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)中，還是存在著教學(xué)設(shè)置不合理的現(xiàn)象，課程設(shè)計(jì)的內(nèi)容和行業(yè)的發(fā)展不相符。比如如在課程體系中，宗教與人文教學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生了重復(fù)。但是，在新時(shí)代背景下，隨著文化產(chǎn)業(yè)與旅行融合，一些更加新穎的新旅行模式已經(jīng)產(chǎn)生，這樣就對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)人才提出了更嚴(yán)格的需求。所以，旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的設(shè)置應(yīng)該以市場(chǎng)發(fā)展為導(dǎo)向，并根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)向針對(duì)性地增加新的專(zhuān)業(yè)，如文化旅游地理學(xué)、國(guó)際旅行大數(shù)據(jù)分析以及當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)等專(zhuān)業(yè)課。

二、中職旅游服務(wù)與管理的專(zhuān)業(yè)化教學(xué)策略

1.學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生文化素養(yǎng)的提高

中職的學(xué)生在未來(lái)一般會(huì)會(huì)面對(duì)二種抉擇：一是學(xué)習(xí)深造，二是選擇求職。就當(dāng)前的現(xiàn)狀而言，考慮直接求職的學(xué)生更多，這是因?yàn)橄鄬?duì)而言，一些剛步入中職學(xué)校的學(xué)生文化課的成績(jī)并不好，他們之間大多是被動(dòng)步入中職學(xué)校，所以他們的文化基礎(chǔ)非常弱，對(duì)于學(xué)業(yè)又沒(méi)有興趣可言。所以如何教育這一類(lèi)學(xué)生也是非常大的難題，教師管理太過(guò)于嚴(yán)格或者教育方式不合理，學(xué)生會(huì)容易與學(xué)校之間出現(xiàn)沖突?；诖耍處熞鶕?jù)市場(chǎng)需求，聯(lián)系具體工作崗位設(shè)置文化課程，提高學(xué)生整體的文化教育水平，比如需要對(duì)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)設(shè)立語(yǔ)文、英語(yǔ)、數(shù)理等基礎(chǔ)文化課，以滿(mǎn)足學(xué)生的文化需求。此外，中職學(xué)校還需要大膽刪減陳舊的教學(xué)課程，添加符合社會(huì)需求的新內(nèi)容。總體而言，教師教師必須要讓中職院校的學(xué)生們形成良好的學(xué)習(xí)理念，認(rèn)清知識(shí)的重要意義，全心全意的投身文化學(xué)習(xí)中，為專(zhuān)業(yè)技能的掌握和專(zhuān)業(yè)實(shí)力的提升，奠定扎實(shí)的文化根基。

2.學(xué)校與相關(guān)企業(yè)開(kāi)展深入合作

學(xué)校和企業(yè)之間的合作關(guān)系一般包括以下兩個(gè)方面：一是指學(xué)生在校期間，可以進(jìn)入相應(yīng)的企業(yè)開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐;二是院校與企業(yè)聯(lián)合，在學(xué)生畢業(yè)以后介紹他們?nèi)ハ鄳?yīng)的企業(yè)開(kāi)展實(shí)踐，為他們創(chuàng)造更為廣泛的職業(yè)平臺(tái)。開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，主要是是為了幫助學(xué)生能夠借助具體的課程實(shí)踐來(lái)體驗(yàn)就讀專(zhuān)業(yè)的實(shí)際應(yīng)用，從而幫助他們適應(yīng)并了解將來(lái)所要面臨的工作崗位和環(huán)境，同時(shí)也能夠激勵(lì)積極努力的開(kāi)展當(dāng)前的學(xué)習(xí)活動(dòng)。同時(shí)學(xué)校還必須在學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，以就業(yè)市場(chǎng)為導(dǎo)向，使學(xué)生專(zhuān)業(yè)地掌握相關(guān)能力，并更好地適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)人才培養(yǎng)的需要。比如學(xué)校還可以通過(guò)邀請(qǐng)多名優(yōu)秀從業(yè)工作者與學(xué)生進(jìn)行非常近距離的交流優(yōu)秀從業(yè)人員的工作體驗(yàn)，既能夠使學(xué)生體會(huì)到旅游服務(wù)與管理工作者對(duì)知識(shí)的依賴(lài)性，又能夠感受到專(zhuān)業(yè)知識(shí)的必要性，進(jìn)而使學(xué)生對(duì)當(dāng)下的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)以及未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃有了更加清晰的認(rèn)識(shí)。

最后，中職院校還可以結(jié)合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的方法使學(xué)習(xí)者以多種視角開(kāi)展實(shí)際教學(xué)活動(dòng)，更進(jìn)一步地積累一些科學(xué)創(chuàng)新的理論知識(shí)，為今后進(jìn)入工作奠定良好的基石。在校內(nèi)外實(shí)習(xí)教學(xué)活動(dòng)中，可以通過(guò)調(diào)研考察、實(shí)踐仿真等形式多樣的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)能力和綜合實(shí)踐才能。院校還可以與企業(yè)聯(lián)合，讓學(xué)生在畢業(yè)以后直接進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)，目的是為了擴(kuò)大學(xué)生的職業(yè)平臺(tái)，協(xié)助其更好地就業(yè)。學(xué)生在步入單位以后，尤其是在逐步接觸具體的項(xiàng)目以后，不但能夠比較自然地實(shí)現(xiàn)身份的轉(zhuǎn)變，還能夠獲得許多在校內(nèi)里接觸不到的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，綜合素質(zhì)也會(huì)獲得相應(yīng)的提高。

總之，培養(yǎng)旅游管理技能型人才，為旅游業(yè)輸送優(yōu)秀人才是現(xiàn)在社會(huì)賦予中職教育的責(zé)任。目前職業(yè)院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育還有較大的不足，需要改進(jìn)人才培養(yǎng)方案和完善課程體系，并及時(shí)更新教學(xué)模式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，使之更好地適應(yīng)市場(chǎng)和時(shí)代的變革。

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