閻曉光 李 洪 董紅芬 李?lèi)?ài)軍 杜艷偉 王國(guó)梁 周 楠 胡丹珠
(山西農(nóng)業(yè)大學(xué)谷子研究所,山西 長(zhǎng)治 046011)
玉米是我國(guó)種植面積和產(chǎn)量最大的糧食作物[1-2],全國(guó)31個(gè)省區(qū)都有種植,其中山西省春玉米的種植面積占全省種植面積的75%[3-4]。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的季節(jié)性短缺問(wèn)題日趨嚴(yán)重,因此大力發(fā)展玉米生產(chǎn)機(jī)械化是現(xiàn)代玉米生產(chǎn)技術(shù)體系的中心,也是我國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì)。玉米機(jī)械粒收是一種高效的生產(chǎn)方式。自20世紀(jì)70年代以來(lái)大部分美洲和歐洲國(guó)家已實(shí)現(xiàn)玉米機(jī)械化收獲籽粒[5-6]。而我國(guó)玉米機(jī)械化收獲籽粒技術(shù)的研究起步較晚,當(dāng)前機(jī)械收獲主要以摘穗為主,籽粒收獲比例低[7-9],且玉米的機(jī)械化籽粒收獲程度遠(yuǎn)低于水稻和小麥,導(dǎo)致玉米的種植面積和產(chǎn)量與機(jī)械化粒收水平嚴(yán)重不協(xié)調(diào)[10-11]。玉米機(jī)械粒收可以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,節(jié)省勞動(dòng)力,降低農(nóng)民的勞動(dòng)強(qiáng)度,同時(shí)降低機(jī)械穗收后期運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、脫粒環(huán)節(jié)的生產(chǎn)成本[12]。因此,玉米機(jī)械粒收技術(shù)是全程機(jī)械化生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),對(duì)于轉(zhuǎn)變玉米生產(chǎn)方式,引導(dǎo)全國(guó)玉米高產(chǎn)高效生產(chǎn),提高玉米產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要的實(shí)踐意義[13]。
目前學(xué)者們主要致力于研究適宜機(jī)械化收獲籽粒的品種來(lái)提高我國(guó)機(jī)械化粒收水平[14-16]。而我國(guó)玉米種植區(qū)域廣泛、生態(tài)類(lèi)型多樣化,機(jī)械粒收技術(shù)在不同區(qū)域應(yīng)用會(huì)存在的問(wèn)題尚不清楚。針對(duì)不同區(qū)域生態(tài)環(huán)境選擇生育期適合且與當(dāng)?shù)毓鉁貤l件匹配的品種,有利于提高我國(guó)玉米機(jī)械籽粒收獲質(zhì)量。玉米粒收質(zhì)量包括收獲時(shí)籽粒含水率、破碎率、雜質(zhì)率和損失率,損失率又包括落穗率和落粒率。前人研究表明,玉米收獲期籽粒含水率是影響機(jī)械粒收質(zhì)量的關(guān)鍵因素[17],降低籽粒含水率可以減小機(jī)械化收獲籽粒時(shí)的破碎率和雜質(zhì)率,從而降低損失率[18-19]。山西省春玉米生產(chǎn)區(qū)為一年一季,于4月底5月初播種,9月底10月初收獲,后期光熱資源豐富,可以通過(guò)調(diào)整不同品種收獲期來(lái)降低收獲時(shí)玉米籽粒含水率,從而實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的機(jī)械粒收。目前關(guān)于山西省機(jī)械粒收質(zhì)量影響因素以及適宜機(jī)械粒收品種篩選的研究尚鮮見(jiàn)報(bào)道?;诖?,本試驗(yàn)于2018—2020年在長(zhǎng)治和晉中2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn),對(duì)33個(gè)品種、112個(gè)品次的機(jī)械粒收數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,研究影響山西省玉米機(jī)械粒收質(zhì)量的主要因素及其相互關(guān)系,依據(jù)收獲時(shí)籽粒含水率和產(chǎn)量篩選適宜山西省機(jī)械粒收的品種,以期為玉米機(jī)械粒收技術(shù)在山西省的推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)。
試驗(yàn)于2018—2020年分別在山西省長(zhǎng)治市長(zhǎng)子縣谷村國(guó)家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系長(zhǎng)治綜合試驗(yàn)站試驗(yàn)基地(35°33′N(xiāo),111°24′E)和山西省晉中市榆次區(qū)什貼村(37°42′N(xiāo),113°59′E)進(jìn)行,2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)均屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候,長(zhǎng)子縣和榆次區(qū)年平均降雨量分別為559.6和456.2 mm。2018—2020年玉米生育期內(nèi)試驗(yàn)地區(qū)氣象資料詳見(jiàn)表1。供試品種以當(dāng)前主栽品種為主,兩地的供試品種完全一致,具體試驗(yàn)品種、播種、收獲時(shí)期詳見(jiàn)表2。
2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)測(cè)試品種共計(jì)112個(gè)品次,不同品種田間隨機(jī)排列,不設(shè)重復(fù),小區(qū)寬3 m,長(zhǎng)240 m,5行區(qū)設(shè)置,種植密度75 000株·hm-2。三至五葉期噴施苞衛(wèi)(30%苯唑草酮)苗后除草劑,整個(gè)生育期無(wú)灌溉,其他栽培管理措施同普通大田。收獲時(shí)每個(gè)品種隨機(jī)選取5個(gè)樣點(diǎn),每個(gè)樣點(diǎn)長(zhǎng)30 m,寬1.8 m(一個(gè)割幅為3行)。2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的收獲均由同一位機(jī)手操作同一臺(tái)玉米籽粒收獲機(jī)[春雨CP S30玉米收獲機(jī),科樂(lè)收農(nóng)業(yè)機(jī)械(山東)有限責(zé)任公司]收獲,割幅為3行。
1.3.1 籽粒含水率、收獲時(shí)籽粒破碎率、雜質(zhì)率 機(jī)械粒收后隨機(jī)取籽粒樣品3份,每份200 g,采用烘干法測(cè)定其含水率,取平均值。機(jī)械粒收后隨機(jī)取籽粒樣品3份,每份500 g,人工將破碎籽粒與非籽粒雜質(zhì)挑揀出來(lái)分別稱(chēng)重,計(jì)算破碎率和雜質(zhì)率,取其平均值。
1.3.2 落粒率、落穗率和總損失率 機(jī)械粒收后在機(jī)收區(qū)隨機(jī)選取3個(gè)樣點(diǎn),每個(gè)樣點(diǎn)長(zhǎng)3 m,寬1.8 m(一個(gè)割幅寬3行區(qū))。人工揀拾樣點(diǎn)內(nèi)全部落穗與落粒,分別對(duì)落穗的籽粒、落粒稱(chēng)重,根據(jù)樣點(diǎn)面積計(jì)算單位面積的落穗粒重與落粒重。對(duì)應(yīng)機(jī)收面積和機(jī)收籽粒重計(jì)算機(jī)收單位面積產(chǎn)量。并根據(jù)以下公式計(jì)算落粒損失率、落穗損失率和總損失率:
落粒損失率=落粒重/(機(jī)收產(chǎn)量 + 落粒重 + 落穗粒重)× 100%
(1)
落穗損失率=落穗粒重/(機(jī)收產(chǎn)量+落粒重+ 落穗粒重)× 100%
(2)
總損失率=落粒損失率+落穗損失率
(3)。
1.3.3 宜機(jī)械粒收品種篩選方法 以每年兩地玉米品種產(chǎn)量平均值與收獲時(shí)籽粒含水率平均值為指標(biāo),采用雙向平均作圖法將參試品種分為4個(gè)部分[2],分別位于坐標(biāo)圖4個(gè)象限,位于Ⅰ象限的品種產(chǎn)量和籽粒含水率均高于平均值,位于Ⅱ象限的品種產(chǎn)量高于平均值,籽粒含水率低于平均值,位于Ⅲ象限的品種產(chǎn)量和籽粒含水率均低于平均值,位于Ⅳ象限的品種產(chǎn)量低于平均值,籽粒含水率高于平均值,其中位于Ⅱ象限的品種為理想宜機(jī)械粒收品種。
采用 Microsoft Excel 2007軟件處理數(shù)據(jù)并作圖,采用SPSS 19軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
對(duì)2018—2020年獲取的112個(gè)機(jī)械粒收樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行質(zhì)量指標(biāo)與產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析,結(jié)果如表3所示,收獲時(shí)籽粒含水率范圍為20.41%~38.92%,平均籽粒含水率為27.64%;機(jī)械粒收籽粒破碎率范圍為1.33%~9.71%,平均破碎率為5.50%,平均破碎率高于《GB/T 21962-2008玉米收獲機(jī)械技術(shù)條件》中≤5%的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)[20];機(jī)械粒收雜質(zhì)率范圍為0.53%~6.34%,平均雜質(zhì)率為2.71%,符合≤3%的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);落穗損失率范圍為0.54%~9.84%,平均落穗損失率為3.13%;落粒損失率范圍為0.42%~3.22%,平均落粒損失率為1.62%;總損失率范圍為1.71%~13.00%,平均總損失率為4.75%,符合≤5%的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),總損失率中落穗損失率占比65.89%;收獲時(shí)產(chǎn)量范圍為8 210.51~11 902.90 kg·hm-2, 平均產(chǎn)量為10 375.66 kg·hm-2。粒收質(zhì)量指標(biāo)的變異系數(shù)均在30%以上,籽粒含水率變異系數(shù)為14.12%,產(chǎn)量變異系數(shù)為7.71%,表明相比籽粒含水率與產(chǎn)量,粒收質(zhì)量指標(biāo)在品種和外界因素的影響下變異更大。本試驗(yàn)中粒收質(zhì)量平均值指標(biāo)僅有破碎率未達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),可見(jiàn)破碎率高是影響山西省春玉米機(jī)械粒收質(zhì)量的關(guān)鍵因素。
對(duì)收獲時(shí)籽粒含水率與機(jī)械粒收質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)分析,結(jié)果如表4所示,籽粒含水率與粒收破碎率、雜質(zhì)率呈極顯著正相關(guān),與落穗損失率呈極顯著負(fù)相關(guān),與落粒損失率呈顯著正相關(guān),與總損失率相關(guān)性不顯著,說(shuō)明籽粒含水率是影響機(jī)收破碎率、雜質(zhì)率、落穗損失率和落粒損失率的關(guān)鍵因素。機(jī)械粒收質(zhì)量指標(biāo)間相關(guān)關(guān)系表現(xiàn)為機(jī)收破碎率與雜質(zhì)率、落粒損失率呈極顯著正相關(guān);雜質(zhì)率與落穗損失率呈極顯著負(fù)相關(guān),與總損失率呈顯著負(fù)相關(guān);落穗損失率與落粒損失率呈極顯著負(fù)相關(guān),與總損失率呈極顯著正相關(guān);落粒損失率與總損失率呈極顯著正相關(guān)。落穗損失率與總損失率的關(guān)系相較于落粒損失率與總損失率的關(guān)系更為密切。
表3 2018—2020年機(jī)械粒收質(zhì)量指標(biāo)與產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)Table 3 Quality index and output statistics of mechanical grain harvest from 2018 to 2020
收獲時(shí)籽粒含水率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo),其對(duì)粒收質(zhì)量的高低起著關(guān)鍵作用。由圖1可知,隨著籽粒含水率的降低,機(jī)收籽粒破碎率表現(xiàn)出前期快速降低后期有所升高的趨勢(shì),擬合方程為y=0.018x2-0.788x+13.18(R2=0.615**)。依據(jù)該方程計(jì)算,當(dāng)籽粒含水率為21.89%時(shí),籽粒破碎率為3.56%,達(dá)到籽粒破碎率的最低值;當(dāng)籽粒含水率在16.92%~24.85%區(qū)間收獲時(shí),籽粒破碎率符合≤5%的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。雜質(zhì)率隨著籽粒含水率的降低表現(xiàn)為逐步降低并趨于穩(wěn)定的趨勢(shì),擬合方程為y=0.076e0.130x(R2=0.760**)。依據(jù)該方程計(jì)算,當(dāng)籽粒含水率高于28.82%時(shí),雜質(zhì)率高于3%的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。落穗損失率隨著籽粒含水率降低表現(xiàn)為升高趨勢(shì),擬合方程為y=19.89e-0.080x(R2=0.588**)。依據(jù)該方程計(jì)算,當(dāng)含水率低于15.60%時(shí),落穗損失率≥5%。落粒損失率隨著籽粒含水率的降低呈現(xiàn)出前期降低后期升高趨勢(shì),擬合方程為y=0.014x2-0.604x+8.312(R2=0.691**)。依據(jù)該方程計(jì)算,當(dāng)籽粒含水率為21.57%時(shí),落粒損失率達(dá)到最小值(1.78%)。
表4 籽粒含水率與機(jī)械粒收質(zhì)量指標(biāo)相關(guān)分析Table 4 Correlation analysis of grain moisture content and mechanical harvest quality index
圖1 收獲時(shí)籽粒含水率與破碎率、雜質(zhì)率、落穗損失率、落粒損失率的關(guān)系Fig.1 Relationships of grain moisture content with broken rate, impurity rate, ear loss rate and grain loss rate in maize
以粒收時(shí)籽粒含水率為橫坐標(biāo),粒收產(chǎn)量為縱坐標(biāo),采用雙向平均作圖法,將2018—2020年參試玉米品種劃分為4個(gè)類(lèi)型,篩選出籽粒含水率低、粒收產(chǎn)量高的品種,結(jié)果如圖2所示。2018年2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)參試品種共計(jì)42個(gè)品次,收獲時(shí)平均籽粒含水率為28.22%,平均粒收產(chǎn)量為10 312.16 kg·hm-2,收獲時(shí)籽粒含水率低于平均值且粒收產(chǎn)量高于平均值的品種為長(zhǎng)單511、DF607、長(zhǎng)單716、太玉219、迪卡159;2019年2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)參試品種為42個(gè)品次,收獲時(shí)平均籽粒含水率為27.83%,平均粒收產(chǎn)量為10 464.34 kg·hm-2, 收獲時(shí)籽粒含水率低于平均值且粒收產(chǎn)量高于平均值的品種為長(zhǎng)單511、登海671、長(zhǎng)單716、迪卡159;2020年2個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)參試品種為28個(gè)品次,收獲時(shí)平均籽粒含水率為26.92%,平均粒收產(chǎn)量為10 349.35 kg·hm-2,收獲時(shí)籽粒含水率低于平均值且粒收產(chǎn)量高于平均值的品種為長(zhǎng)單511、迪卡159、長(zhǎng)單716。3年試驗(yàn)中,雙惠87均出現(xiàn)在Ⅰ象限,表現(xiàn)為粒收產(chǎn)量高且籽粒含水率高的特點(diǎn);長(zhǎng)單511、長(zhǎng)單716、迪卡159均出現(xiàn)在Ⅱ象限,表現(xiàn)為產(chǎn)量高于平均值,籽粒含水率低于平均值的特點(diǎn),是理想的適宜機(jī)械粒收品種;長(zhǎng)單510、迪卡517均出現(xiàn)在Ⅲ象限,收獲時(shí)表現(xiàn)為籽粒含水率和產(chǎn)量均較低。
圖2 2018—2020年試驗(yàn)品種籽粒含水率與產(chǎn)量雙向平均圖Fig.2 Two way average of water content and yield of test varieties from 2018 to 2020
籽粒破碎率高是我國(guó)玉米機(jī)械粒收中普遍存在的問(wèn)題[21-23]。趙波等[24]在西南區(qū)進(jìn)行多點(diǎn)多品種粒收試驗(yàn),對(duì)788組樣本數(shù)據(jù)分析后發(fā)現(xiàn),籽粒破碎率高是西南玉米機(jī)械粒收技術(shù)發(fā)展的主要限制因素;李少昆等[25]于內(nèi)蒙古歷時(shí)5年對(duì)139個(gè)品次機(jī)械粒收樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn),收獲時(shí)籽粒破碎率和產(chǎn)量總損失率的平均值均高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。本研究由2018—2020年獲得的112個(gè)品次玉米機(jī)械粒收田間測(cè)試樣本分析發(fā)現(xiàn),山西省春玉米機(jī)械粒收的籽粒平均破碎率為5.50%、雜質(zhì)率為2.71%、總損失率為4.75%。在機(jī)械粒收主要質(zhì)量指標(biāo)中,除籽粒破碎率平均值高于5%的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)外,雜質(zhì)率和總損失率均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),因此籽粒破碎率高是影響山西省春玉米機(jī)械粒收質(zhì)量的主要因素。籽粒總損失率平均為4.75%,存在偏高的問(wèn)題,其中落穗損失率占比為65.89%,落穗損失率對(duì)籽??倱p失率的影響程度高于落粒損失率。造成落穗損失率高的原因可能是生理成熟后處于田間站桿脫水階段,不同品種會(huì)出現(xiàn)不同程度倒伏情況,機(jī)收時(shí)未收到倒伏植株果穗[26]。因此在山西省春玉米機(jī)械粒收過(guò)程中,需要選擇抗莖腐病、抗倒伏性好的品種,通過(guò)減少粒收時(shí)落穗損失率以降低粒收總損失率,從而保證粒收質(zhì)量和產(chǎn)量。
收獲時(shí)籽粒含水率是影響我國(guó)玉米機(jī)械粒收質(zhì)量的主要因素[27-28]。柴宗文等[29]利用2011—2015年在西北、黃淮海、東北和華北玉米產(chǎn)區(qū)168個(gè)地塊獲得的1 689組收獲期樣本數(shù)據(jù),研究發(fā)現(xiàn)收獲時(shí)籽粒含水率與破碎率、雜質(zhì)率、機(jī)收損失率之間均呈極顯著正相關(guān)關(guān)系,其中籽粒含水率與破碎率符合二次函數(shù)關(guān)系;孔凡磊等[30]研究四川省4個(gè)主推玉米品種籽粒含水率發(fā)現(xiàn),玉米適宜機(jī)械粒收的籽粒含水率范圍為18.96%~29.76%;李璐璐等[31]在研究夏玉米籽粒含水率對(duì)機(jī)收破碎率的影響中發(fā)現(xiàn),隨著玉米籽粒含水率逐漸降低,破碎率呈先降低后升高的趨勢(shì)。本試驗(yàn)由同一位農(nóng)機(jī)手使用同一臺(tái)機(jī)械收獲,并選擇相同品種在2個(gè)地區(qū)進(jìn)行,在消除收獲農(nóng)機(jī)、農(nóng)機(jī)手、氣候環(huán)境影響的基礎(chǔ)上,研究不同品種籽粒含水率對(duì)粒收質(zhì)量的影響。結(jié)果表明,隨著籽粒含水率的降低,破碎率表現(xiàn)出前期快速降低后期有所升高的趨勢(shì),籽粒含水率在16.92%~24.85%,收獲時(shí)籽粒破碎率符合≤5%的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);雜質(zhì)率隨著籽粒含水率的降低表現(xiàn)為逐步降低并趨于穩(wěn)定的趨勢(shì),籽粒含水率高于28.82%時(shí),雜質(zhì)率高于3%的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);籽粒含水率低于15.60%時(shí),落穗損失率≥5%;落粒損失率隨著籽粒含水率的降低表現(xiàn)為前期降低后期升高趨勢(shì),籽粒含水率為21.57%時(shí),落粒損失率達(dá)到最低值,即1.78%;籽粒含水率與總損失率的相關(guān)性不顯著。綜合分析得出,山西省春玉米機(jī)械粒收籽粒含水率的適宜范圍為16.92%~24.85%,試驗(yàn)中3年的平均籽粒含水率均超出此范圍,是破碎率高的主要原因。實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中可以通過(guò)粒收時(shí)間后移,充分利用山西省春播玉米傳統(tǒng)收獲時(shí)的間后期充足的光溫資源,增加田間生理成熟后站桿脫水時(shí)間來(lái)降低收獲時(shí)籽粒含水率,達(dá)到降低破碎率和雜質(zhì)率的目的。但粒收時(shí)間后移有可能提高落穗損失率,針對(duì)這一問(wèn)題,可以通過(guò)選擇抗莖腐病、抗倒伏品種提高群體抗倒性,降低落穗損失率增加的風(fēng)險(xiǎn)。
機(jī)械粒收技術(shù)的推廣應(yīng)用受品種、收獲機(jī)具、耕作模式、生產(chǎn)規(guī)模、農(nóng)戶(hù)意識(shí)等多種因素限制,其中收獲質(zhì)量的影響最為顯著。目前適宜機(jī)械粒收玉米品種的選擇尚無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),前人研究普遍認(rèn)為收獲時(shí)籽粒含水率是影響粒收質(zhì)量的關(guān)鍵因素[32-34]。且籽粒破碎率和雜質(zhì)率隨著含水率的升高顯著增加,因此適宜機(jī)械粒收的玉米品種應(yīng)同時(shí)具備收獲時(shí)籽粒含水率低、產(chǎn)量高兩個(gè)特點(diǎn)[35]。本研究通過(guò)籽粒含水率和產(chǎn)量雙向平均作圖法,篩選出了3個(gè)籽粒含水率低、產(chǎn)量高的宜粒收品種,分別是長(zhǎng)單511、迪卡159、長(zhǎng)單716。而山西省傳統(tǒng)生產(chǎn)中對(duì)收獲時(shí)籽粒含水率重視程度偏低,尤其近年來(lái)出現(xiàn)糧商在田間直收果穗的收購(gòu)方式,使種植戶(hù)陷入含水率高即產(chǎn)量高的誤區(qū)。另外山西省傳統(tǒng)生產(chǎn)的收獲時(shí)間偏早,一般在10月1日前后收獲,收獲時(shí)籽粒含水率偏高,既增加了晾曬倉(cāng)儲(chǔ)成本,又加大了籽粒霉變風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)也未能充分利用春播玉米區(qū)收獲后田間充足的光溫資源,因此通過(guò)生理成熟后延長(zhǎng)田間站桿脫水時(shí)間以降低收獲時(shí)籽粒含水率,可獲得高質(zhì)量的粒收效果,同時(shí)也是一種簡(jiǎn)潔高效、提質(zhì)增效的生產(chǎn)方式。
破碎率高是影響山西省春玉米機(jī)械粒收質(zhì)量的主要問(wèn)題。收獲時(shí)籽粒含水率高是粒收破碎率高的關(guān)鍵影響因素。山西省春玉米機(jī)械粒收時(shí)籽粒含水率范圍為16.92%~24.85%時(shí),可獲得符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的粒收質(zhì)量。本試驗(yàn)篩選出3個(gè)籽粒含水率低、產(chǎn)量高的品種,分別為長(zhǎng)單511、迪卡159和長(zhǎng)單716,可作為山西省春玉米適宜機(jī)械粒收品種進(jìn)行推廣。