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      “胃喜為補(bǔ)”并非想吃啥吃啥

      2022-05-30 10:48:04曹聰
      家庭科學(xué)·新健康 2022年11期
      關(guān)鍵詞:水濕胃氣元?dú)?/a>

      曹聰

      秋冬季氣溫波動(dòng)較大,多病高發(fā),很多人希望通過(guò)飲食來(lái)調(diào)補(bǔ)身體。有部分人聽(tīng)說(shuō)中醫(yī)有“胃喜為補(bǔ)”的說(shuō)法,認(rèn)為是想吃啥就吃啥,曲解了“胃喜為補(bǔ)”的真正醫(yī)理,反而傷及了脾胃。

      河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院兒科主任醫(yī)師任獻(xiàn)青介紹,“胃喜為補(bǔ)”出自清代名醫(yī)葉天士《 臨證指南醫(yī)案 》“食物自適者,即胃喜為補(bǔ)”。

      “胃喜為補(bǔ)”要吃易消化的食物

      “胃喜為補(bǔ)”是指一個(gè)人吃的食物胃能夠適應(yīng),不會(huì)出現(xiàn)胃疼、胃寒、腹瀉等不適,為脾胃所“喜”,能夠調(diào)補(bǔ)身體。胃喜為體,神喜為用,胃喜通過(guò)神喜發(fā)揮調(diào)補(bǔ)的作用。不能望文生義,認(rèn)為是喜歡吃什么就吃什么,這樣反而會(huì)傷及胃氣、損及脾陰。

      “胃喜為補(bǔ)”要吃易于消化吸收的、身體所需的食物。如干燥的秋天可多食梨、蓮藕、百合等食物。脾胃虛弱易生病的孩子可多吃山藥、白菜、蘿卜等時(shí)令蔬菜。

      具體應(yīng)該怎么“補(bǔ)”

      胃喜潤(rùn)惡燥,喜溫惡寒。胃為陽(yáng)明燥土之腑,需要陰液滋潤(rùn)才能維持正常的通降下行,需要一定的溫度才能受納腐熟食物,故“胃喜潤(rùn)惡燥、喜溫惡寒”。為了顧護(hù)胃氣,吃的東西不能太燥,當(dāng)然也不適合太過(guò)寒涼。脾為后天之本,主運(yùn)化水濕。脾虛則運(yùn)化水濕功能失常,容易導(dǎo)致水濕痰飲內(nèi)生。水濕內(nèi)生又會(huì)反過(guò)來(lái)?yè)p傷脾陽(yáng),故大家在飲食中要注意少食肥甘厚膩之品,以免生痰生濕。

      少火生氣,壯火食氣。平和之火能培補(bǔ)元?dú)猓谷梭w正氣充足。但是過(guò)亢之火會(huì)銷蝕元?dú)猓乖獨(dú)鉁p衰。有些人在秋冬季喜歡用人參、鹿茸等大補(bǔ)之品,殊不知此類補(bǔ)品滋膩難化,反而容易給脾胃增加負(fù)擔(dān),還會(huì)內(nèi)生“壯火”耗傷正氣。秋季進(jìn)補(bǔ)時(shí)要以“平補(bǔ)”為主,以免陽(yáng)氣過(guò)亢傷及身體健康。尤其是秋季燥邪當(dāng)令,應(yīng)少食辛辣刺激之品,以免體內(nèi)火熱之邪迫津外泄,致使人體陰陽(yáng)失衡而生病。

      五味入胃,各歸所喜。中醫(yī)認(rèn)為,“五味所入,酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入腎?!彼嵛兜氖澄锟梢责B(yǎng)肝,苦味的食物可以養(yǎng)心,甜味的食物可以健脾,辛味的食物可以養(yǎng)肺,咸味的食物可以補(bǔ)腎。不同味道的食物進(jìn)入胃中,被消化吸收后會(huì)調(diào)補(bǔ)不同的臟器,會(huì)讓不同的臟器“歡喜”。因此,秋冬進(jìn)補(bǔ)也不妨結(jié)合自己的身體狀況,適當(dāng)多食相應(yīng)味道的食物來(lái)調(diào)補(bǔ)身體。

      總的來(lái)講,只有正確理解“胃喜為補(bǔ)”,才能使“脾居中央以灌四旁”,為生化氣血提供源源不斷的動(dòng)力,達(dá)到“正氣存內(nèi),邪不可干”的目的?!?/p>

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