動物防疫監(jiān)督在疫病防控中的重要性

石勇

摘要：近年，我國動物養(yǎng)殖的規(guī)模一直在不斷擴(kuò)大，在一定程度上增加了疫病發(fā)生的概率，而且疫病日趨復(fù)雜，其中不乏傳染性疾病，甚至出現(xiàn)爆發(fā)流行的趨勢，增加了防控工作的難度。為了消除風(fēng)險，減少疫病帶來的各方面損失，必須正確認(rèn)識動物防疫監(jiān)督工作的重要性，提高疫病防控的有效性。為此，該文針對動物防疫監(jiān)督在疫病防控中的重要性及防疫監(jiān)督工作的主要內(nèi)容進(jìn)行了研究，并且提出了切實(shí)可行的建議，希望防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)加大防疫監(jiān)督執(zhí)法力度，將疫病防控工作落實(shí)到位，真正發(fā)揮防疫監(jiān)督的作用，提高動物防疫監(jiān)督管理效果。

關(guān)鍵詞：動物防疫監(jiān)督;疫病防控;重要性

中圖分類號：S851.33文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.02.056

The Importance of Animal Epidemic Prevention Supervision in Epidemic Disease Prevention and Control

SHI Yong

（Bureau of Agriculture，Rural Affairs and Science and Technology，Haidong Citizen and Hui and Tu Autonomous County，Haidong Qinghai 810800，China）

Abstract：In recent years，the scale of animal breeding in China has been continuously expanding，which has increased the probability of the occurrence of epidemic diseases to a certain extent Moreover，the epidemic diseases are increasingly complex，including infectious diseases，and even outbreaks of epidemic trend，which has increased the difficulty of prevention and control work. In order to eliminate the risk and reduce various losses caused by epidemic diseases，it is necessary to correctly understand the importance of animal epidemic prevention and supervision and improve the effectiveness of epidemic prevention and control. Therefore，in this paper，the importance of animal epidemic prevention supervision in epidemic prevention and control and the main contents of epidemic prevention supervision work are studied，and practical suggestions are put forward，hoping that the epidemic prevention supervision agencies could increase epidemic prevention supervision and law enforcement，so that the epidemic disease prevention and control work in place，really give play to the supervisory function of the epidemic prevention，improve the effect of the supervision and administration of animal epidemic prevention.

Keywords：animal epidemic prevention and supervision，epidemic disease prevention and control，importance

0引言

動物防疫監(jiān)督可以避免各類疾病發(fā)生，通過科學(xué)的疫病防控措施從根源上防控動物疫病的發(fā)生和流行，消除疫病爆發(fā)的隱患。近年，動物養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，動物種類更是多種多樣，加上各類疾病逐漸出現(xiàn)，增加了疫病防控工作的難度。應(yīng)該正確認(rèn)識動物防疫監(jiān)督工作的重要性，真正發(fā)揮其作用，科學(xué)地做好動物疫病防控工作。文中針對動物防疫監(jiān)督的重要性、防疫監(jiān)督工作的主要內(nèi)容及具體的實(shí)施對策進(jìn)行了研究，為提高疾病防控工作效果提供一些參考。

1動物防疫監(jiān)督在疫病防控中的重要性

1.1及時發(fā)現(xiàn)動物疫病癥狀，避免疫病擴(kuò)散

動物防疫監(jiān)督工作主要是國家動物衛(wèi)生監(jiān)督管理部門根據(jù)國家相關(guān)法律政策對動物及動物制品進(jìn)行監(jiān)督，保證動物制品的安全與質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。但是，在動物養(yǎng)殖過程中，個人養(yǎng)殖戶逃避檢疫，會增加疫病發(fā)生的幾率。動物防疫監(jiān)督管理使動物養(yǎng)殖更加規(guī)范，能提高養(yǎng)殖戶的檢疫意識，及時發(fā)現(xiàn)動物疫病癥狀，采取針對性的措施避免疫病的擴(kuò)散[1]。

1.2有助于規(guī)范畜禽及制品買賣市場

在畜禽買賣市場中，經(jīng)常有不法商販為了獲取經(jīng)濟(jì)利益，倒賣有害畜禽及制品，不僅打亂了市場秩序。動物防疫監(jiān)督管理可以加大畜禽買賣市場的監(jiān)管力度，規(guī)范市場行為，減少此類事件的發(fā)生。大量實(shí)踐表明，在動物防疫監(jiān)督部門的監(jiān)管下，養(yǎng)殖戶、個體商販等都能避開觸碰規(guī)則的領(lǐng)域，規(guī)范自身的行為，使畜禽及制品買賣市場更加規(guī)范[2]。

1.3切斷疫病傳播

動物養(yǎng)殖過程中會接觸到多種致病菌。從傳播途徑來看，動物致病菌主要從屠宰加工、畜禽養(yǎng)殖等過程中傳播疾病。為切斷疫病的傳播渠道，需要動物防疫監(jiān)管部門做好監(jiān)督管理工作，嚴(yán)格要求市場和屠宰加工廠正常運(yùn)營，從本源上避免疫病的傳播和蔓延。

2動物防疫監(jiān)督的內(nèi)容

2.1對屠宰場進(jìn)行監(jiān)督

為了避免動物疫病傳播，動物防疫監(jiān)督部門需要對屠宰場的防疫條件進(jìn)行監(jiān)督，比如要求屠宰場盡可能遠(yuǎn)離生活飲用水源地、養(yǎng)殖小區(qū)、動物集貿(mào)市場等。同時還要對屠宰場的布局、屠宰設(shè)施、檢疫、經(jīng)營、加工及儲藏等流程進(jìn)行檢查，及時指出其中存在的問題并要求相關(guān)屠宰場及時處理問題，從根源上消除疫病傳播的隱患。

2.2對飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)等進(jìn)行監(jiān)督管理

通常要求飼養(yǎng)場和養(yǎng)殖小區(qū)遠(yuǎn)離生活飲用水源地、屠宰場等，并對飼養(yǎng)場和養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)等進(jìn)行科學(xué)的劃分與監(jiān)管，加強(qiáng)消毒設(shè)施、無害化處理措施等的監(jiān)督管理，確保養(yǎng)殖規(guī)范化[3]。

2.3對無害化處理場所進(jìn)行監(jiān)管

無害化處理場所也應(yīng)該遠(yuǎn)離生活飲用水源地、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖場等，并要距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、公路及鐵路等交通干線至少500 m的距離，避免給人們的生產(chǎn)生活帶來不利影響，因?yàn)榻嚯x養(yǎng)殖動物很容易出現(xiàn)疫病傳染的問題。另外，需要對養(yǎng)殖場等的無害化處理設(shè)備、車輛運(yùn)輸?shù)冗M(jìn)行全方位的監(jiān)管。

2.4對集貿(mào)市場、活禽市場的監(jiān)督管理

集貿(mào)市場中以活畜禽交易為主要活動，商販沒有固定的攤位，交易時間也無法確定，出現(xiàn)問題很難追溯，因此防疫工作難度大。而且市場檢疫工作主要是臨床檢查，甚至缺少進(jìn)行疫病檢測的實(shí)驗(yàn)室條件，增加了動物疫病傳播的風(fēng)險，這些都需要動物防疫監(jiān)管部門的監(jiān)督。另外，集貿(mào)市場及活禽市場等也要建設(shè)在距離生活飲用水、養(yǎng)殖場等較遠(yuǎn)的地方。

3動物防疫監(jiān)管工作的建議

3.1加強(qiáng)防疫知識宣傳

為了規(guī)范動物養(yǎng)殖，避免動物疫病傳播，必須加強(qiáng)防疫知識宣傳。可以通過標(biāo)語、宣傳欄等方式，讓養(yǎng)殖戶、經(jīng)營者及屠宰加工人員等都意識到禽畜產(chǎn)品質(zhì)量的重要性，要求動物制品必須加蓋檢疫合格標(biāo)志才能進(jìn)入市場，從根本上做好食品安全工作，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的身體安全。

3.2加大執(zhí)法監(jiān)督力度

動物防疫監(jiān)管部門應(yīng)該認(rèn)真開展監(jiān)督執(zhí)法工作，并制定完善的獎懲機(jī)制，采取公開舉報電話的方法，鼓勵市民對有違法違規(guī)行為的養(yǎng)殖戶、屠宰加工廠等進(jìn)行舉報，切實(shí)規(guī)范動物養(yǎng)殖及加工過程。另外，還要對證實(shí)存在違法違規(guī)行為的人員進(jìn)行追究，加大執(zhí)法監(jiān)督力度，增強(qiáng)人們的安全意識。

3.3把好源頭上的檢疫關(guān)

動物防疫監(jiān)管部門應(yīng)該從源頭上把好檢疫關(guān)，堅(jiān)持按照“因地制宜、屬地管理”等原則，加快在鄉(xiāng)鎮(zhèn)等位置的動物檢疫報檢點(diǎn)的設(shè)立，有報必檢，根據(jù)有關(guān)規(guī)范落實(shí)好檢疫工作。嚴(yán)厲打擊逃避檢疫的行為。未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的動物制品禁止開具動物檢疫合格證明，并且及時采取措施，避免這些不合格的動物產(chǎn)品混入到市場中。

進(jìn)入屠宰場的動物要求具備“一證一標(biāo)”，相關(guān)證物齊全且相符，確定動物健康以后才能進(jìn)入待宰間。如發(fā)現(xiàn)存在疫病的動物必須及時處理，比如無害化處理等。加強(qiáng)做好屠宰檢疫關(guān)，及時處理不合格的動物及產(chǎn)品，避免其流入到市場和餐桌上，切實(shí)保障消費(fèi)者的利益。

3.4加強(qiáng)養(yǎng)殖場的監(jiān)督管理

動物防疫監(jiān)督工作還需要從源頭上做好管理，保證動物健康及產(chǎn)品的安全。在監(jiān)督工作中，重點(diǎn)監(jiān)控規(guī)模養(yǎng)殖戶，做好檔案登記，并要求養(yǎng)殖場制定健全的養(yǎng)殖場管理制度，對養(yǎng)殖場“瘦肉精”問題進(jìn)行抽檢，嚴(yán)格監(jiān)督養(yǎng)殖場的用藥、飼料、添加劑使用情況，使養(yǎng)殖工作科學(xué)規(guī)范進(jìn)行。另外，養(yǎng)殖場中尤其要注意病死畜禽的無害化處理，加強(qiáng)處理方法的監(jiān)督管理。在具體實(shí)施中，可以規(guī)劃建好無公害處理池、定點(diǎn)屠宰場、交易市場等，這樣不僅能解決養(yǎng)殖場病死動物處理的問題，也有助于穩(wěn)定動物交易市場的發(fā)展秩序。

4結(jié)束語

動物防疫監(jiān)督工作對疫病防控起到重要的作用。動物防疫監(jiān)督人員需要按照相關(guān)規(guī)定做好監(jiān)督執(zhí)法工作，維護(hù)動物交易市場和動物養(yǎng)殖場，尤其是動物養(yǎng)殖場，它是疫病發(fā)生的源頭，做好源頭的工作既能使疫病得到有效控制，還能保證動物產(chǎn)品的安全和公共衛(wèi)生安全。動物防控監(jiān)督部門還應(yīng)該做好防疫知識的宣傳教育工作，增強(qiáng)人們的安全意識，營造良好的市場環(huán)境，為疫病防控工作保駕護(hù)航。

參考文獻(xiàn)

[1]白雙寶.動物防疫監(jiān)督在疫病防控中的重要性及對策[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2020（23））：173-174.

[2]陳展.動物防疫監(jiān)督在疫病防控中的重要性[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2020（11）：57.

[3]王印林.動物防疫監(jiān)督在疫病防控中的重要性[J].養(yǎng)殖與飼料，2015（12）：68-69.