6月份,各地高效統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,著力穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)大盤,國(guó)內(nèi)疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好,生產(chǎn)與消費(fèi)需求持續(xù)恢復(fù),餐飲消費(fèi)逐步釋放,餐飲經(jīng)濟(jì)降幅與5月份相比收窄明顯。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示,2022年6月份,餐飲收入3766億元,占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的9.72%,同比下降4.0%。其中限額以上單位餐飲收入945億元,同比下降2.2%,高于整體收入1.8個(gè)百分點(diǎn)。2022年1-6月,餐飲收入20040億元,占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的9.52%,同比下降7.7%。其中,限額以上單位餐飲收入4879億元,同比下降7.8%,低于整體收入0.1個(gè)百分點(diǎn)。
當(dāng)前,餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展進(jìn)入新階段,餐飲消費(fèi)會(huì)進(jìn)一步釋放,人們的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)方式漸趨穩(wěn)定,餐飲市場(chǎng)處于相對(duì)可控的發(fā)展機(jī)遇期。下階段,餐飲業(yè)需要進(jìn)一步明確發(fā)展思路與業(yè)態(tài)定位,嚴(yán)格按照疫情防控要求,重點(diǎn)把握社區(qū)餐飲興起、專精特新時(shí)代到來(lái)、特色食品拓展、業(yè)態(tài)細(xì)化規(guī)律等趨勢(shì),搶抓發(fā)展機(jī)遇,不斷提升經(jīng)營(yíng)品質(zhì)與效益,逐步提高風(fēng)險(xiǎn)防范水平與能力,助力實(shí)現(xiàn)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。(世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì))