母親請(qǐng)客

周成芳

傍晚散步回家，還沒(méi)進(jìn)門便聽(tīng)見(jiàn)母親在打電話，她的嗓門很大：“到農(nóng)家樂(lè)玩一天，對(duì)，就在漢豐公園旁邊。這個(gè)周六，說(shuō)定了喲，不準(zhǔn)缺席……”見(jiàn)我進(jìn)屋，母親樂(lè)滋滋地跟我說(shuō)：“我正在邀朋友聚餐，濱湖路有家適合老年人聚會(huì)的城市農(nóng)家樂(lè)，價(jià)格實(shí)惠?！蔽矣行┖闷娴卦儐?wèn)：“您不是一向愛(ài)設(shè)家宴嗎，這次怎么想起去餐廳呢？”

“這次人多啊，家里哪能接待得下？”母親一邊翻看她的通訊本，一邊向我介紹，“你趙阿姨、陳阿姨、王阿姨幾家人過(guò)兩天要去香格里拉玩，給她們踐個(gè)行。下周二、周四分別是你胡阿姨、余阿姨的生日，往年都是請(qǐng)她們來(lái)家里，今年人多一起慶祝。馬阿姨家的趙叔叔剛出院，一起熱鬧沖個(gè)喜。李阿姨、王叔叔夫婦剛旅游回來(lái)，上次他們家請(qǐng)客專門請(qǐng)過(guò)我的。還有沈阿姨過(guò)幾天要去外地帶外孫了，要過(guò)兩年才回來(lái)……”我算了下，聚餐的一共有20 多個(gè)人。

母親樂(lè)呵呵地說(shuō)：“我下午已經(jīng)去餐廳訂好了，兩張大圓桌。大家都是老朋友，聚在一起熱鬧?！?我忍不住開(kāi)始埋怨她：“什么？您還專門去一趟？打電話訂不就行了嘛，真是不嫌麻煩?！?/p>

母親已年過(guò)古稀，前兩年做過(guò)膝關(guān)節(jié)置換手術(shù)，醫(yī)生特意告誡她盡量少走路。那家餐廳離我家較遠(yuǎn)，要轉(zhuǎn)兩次公交車，下車后還得再步行一段路，這一來(lái)一去很費(fèi)事。

母親一邊照著通訊本繼續(xù)打電話邀約，一邊反駁我：“我要提前去配菜啊，餐廳套餐都是固定搭配的菜，他們誰(shuí)愛(ài)吃什么，誰(shuí)不愛(ài)吃什么我最清楚，我得親自去挑選他們愛(ài)吃的菜。另外田阿姨、譚阿姨口味清淡，還得單獨(dú)給她倆配幾個(gè)可口的菜，這些電話里哪說(shuō)得清楚??？”

母親一向熱情好客，這是我從小就知道的事。我家居住在鎮(zhèn)上，上中學(xué)時(shí)班上有些同學(xué)離家較遠(yuǎn)，周末都不能回去，母親總讓我將他們叫到家里來(lái)改善伙食。家里來(lái)了客人，母親每次都樂(lè)滋滋地在廚房忙個(gè)不停。雖說(shuō)大魚(yú)大肉不多，但母親有一手好廚藝，一些簡(jiǎn)單的食材，她也能做出幾個(gè)花樣來(lái)。

后來(lái)，老家的房屋因三峽移民拆遷，母親便搬來(lái)與我同住。房間雖說(shuō)小了，但母親請(qǐng)客吃飯的熱情絲毫不減。她今天請(qǐng)兩三個(gè)跳廣場(chǎng)舞結(jié)識(shí)的朋友，明天叫四五個(gè)老年大學(xué)的同學(xué)。她請(qǐng)客的理由很充分：張阿姨過(guò)生日、王阿姨大病初愈、趙阿姨兒女外出一個(gè)人在家冷清，甚至幾個(gè)阿姨之間鬧了不快，她也趁機(jī)做點(diǎn)好吃的將她們邀在一起。阿姨們只要一踏進(jìn)我的家門，彼此之間的小誤會(huì)就很快冰消雪融。

母親待客大多是一些家常便飯，有時(shí)候就一鍋臘豬蹄燉粉條外加幾個(gè)小菜，有時(shí)候就簡(jiǎn)單的三葷兩素，有時(shí)候她即興在家包臘肉湯圓或臘肉餃子，也會(huì)打電話邀朋友一起分享。阿姨們每次都吃得意猶未盡，她們好幾次推掉了其他人的邀約，就為了能跟我母親見(jiàn)見(jiàn)面。

母親終于打完了電話，興高采烈地對(duì)我說(shuō)：“你徐阿姨本來(lái)周六要去外地女兒家的，一接到電話當(dāng)即決定延后一天再去?！蔽胰滩蛔槟赣H點(diǎn)贊：“這年頭去吃飯都是給面子，說(shuō)明您人緣好。”

“大家都是相互的，她們對(duì)我也很好?！蹦赣H說(shuō)完便拿出一個(gè)小本子，記錄在農(nóng)家樂(lè)玩耍時(shí)該準(zhǔn)備的小吃：瓜子、花生各2 斤，柑橘5斤，蘋果3斤……