吃太咸讓大腦慢慢缺氧

研究發(fā)現(xiàn)：如果人體長(zhǎng)期攝入大量鹽，刺激加壓素釋放的神經(jīng)元會(huì)過(guò)度活躍。這種機(jī)制可導(dǎo)致大腦過(guò)度缺氧，甚至造成腦組織損傷。我國(guó)居民膳食指南建議，成人每天食鹽攝入量不宜超過(guò)5克，你超標(biāo)了嗎？

早餐時(shí)喝牛奶有助控血糖

研究發(fā)現(xiàn)，早飯時(shí)喝牛奶搭配麥片，有助降低餐后血糖水平并保持一整天，防控2型糖尿病惡化和肥胖風(fēng)險(xiǎn)。研究者解釋?zhuān)Ｄ讨泻袃深?lèi)蛋白質(zhì)——乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白能讓人很快產(chǎn)生飽腹感，酪蛋白則可產(chǎn)生更持久的飽腹效果，因而可以延長(zhǎng)飽腹感，進(jìn)一步降低血糖水平。