世界知名家禽育種公司概述

靳文廣

摘? 要：本文對全球家禽育種方面的專業(yè)育種公司進行了逐一評論，介紹了各家禽育種公司的特點和代表性的家禽品系產品，以期為行業(yè)人員提供參考。

關鍵詞：家禽;育種公司;選育

中圖分類號：S813 文獻標志碼：B 文章編號：1001-0769（2022）02-0009-15

1? 偉大的成就，偉大的數字

美國愛拔益加育種公司（www.aviagen.com）的育種和選育計劃創(chuàng)造了該公司在家禽業(yè)中的領先業(yè)績。公司提供專業(yè)的服務和支持且提供在性狀上成為最佳組合的種雞和肉雞，獲得了客戶的信賴，為公司樹立了自信，并使愛拔益雞種成為世界各地養(yǎng)殖場或家禽生產者的首選種雞。

技術的研發(fā)和創(chuàng)新在未來將繼續(xù)推動愛拔益加育種公司的發(fā)展，并確保其在肉用種雞行業(yè)保持領先的競爭力。

1.1 育種創(chuàng)新和質量

自85年來，通過不斷挑戰(zhàn)以及改良種雞和肉雞的生產性能性狀，愛拔益加育種公司建立了自己的專業(yè)知識，這些性狀是在與客戶密切合作以滿足其需求的過程中發(fā)現(xiàn)并確定的。

從公司成立的早期開始，愛拔益加育種公司就一直是雞的育種、營養(yǎng)和管理的創(chuàng)新者，并采取了一些至今仍在實施的關鍵舉措——將生產和服務遷至客戶附近，使用漏縫地板來提高墊料的質量，率先創(chuàng)辦并建成了一所非常受歡迎的家禽生產管理學校，并定期發(fā)布以市場為導向的分析報告——《肉雞經濟》。

雖然創(chuàng)新至關重要，但種雞的持續(xù)改良和持久的高品質才是愛拔益加育種公司贏得行業(yè)信任和尊重的原因。

愛拔益加育種公司不斷推動技術的改進，如今已從安偉捷集團公司育種計劃所用的創(chuàng)新技術上獲益。比如使用電子儀器測量家禽終生飼料轉化率;在逆境中提高家禽的生產效率和健壯性;在不理想的條件下通過改變飼料形態(tài)和質量刺激并提高肉雞的食欲。

遺傳育種計劃中的這些改良在肉雞生產性能上得到了全球肉雞行業(yè)的廣泛認可。

1.2 堅定的品牌承諾

愛拔益加育種公司有堅定的承諾，并認識到需要為消費者提供有價值的動物蛋白質來源。

愛拔益加育種公司培育出了擁有完滿遺傳性能的家禽品種，并能提供高性能的種雞和有市場競爭力的肉雞（圖1），繼續(xù)成功地為全球家禽業(yè)的客戶提供服務。

2? 擴張和重組提高供應鏈的適應力

對全球種蛋和1日齡雛雞的出口來說，2021年是一個極具挑戰(zhàn)性的一年。持續(xù)的世界性流行病監(jiān)控已經影響到家禽供應鏈的各個方面。

基于始終尋求積極改良的企業(yè)文化，Dominant CZ公司（www.dominant-cz.cz）將這些挑戰(zhàn)當作一個機遇，高度重視潛在的變化，提高整個供應鏈的適應力。

2021年1月，Dominant Genetika s.r.o公司應運而生，基于品牌的重塑和重組，該公司以捷克家禽育種為核心業(yè)務，是一家完全獨立的家族企業(yè)。

2021年的新舉措還包括建立一家分子生物學實驗室，通過對分子遺傳學的內部監(jiān)控，來增強公司的適應力。分子生物學家Kristina Beranova說：“Dominant Genetika s.r.o公司的分子生物學實驗室成立于2021年7月。建立實驗室的目的是進一步推進公司的發(fā)展和獨立。我們將結合經典遺傳學和基因組選育方法，繼續(xù)改進育種過程，提高家禽的質量和生產性能性狀。實驗室同時開展分子遺傳學領域的研究，開發(fā)新的DNA技術。通過有針對性的育種計劃，公司可以向客戶提供具有最佳質量的產品?！?/p>

通過戰(zhàn)略伙伴關系和姐妹公司（Lihen Studenec s.r.o公司），Dominant Genetika s.r.o公司擴大了自己的運輸車隊，使雛雞可以通過陸路運輸，改變了以前只有空運的境況。

這些變化使公司的所有者和高級遺傳學家Milan Tyller博士和遺傳學家Junio Vojtech Anderle能夠專注于傳統(tǒng)的遺傳選育，以支持全球客戶日益增長的各種需求。2021年的一個工作重點是選育和改良“裸頸”雞的純系和祖代種群，以滿足極端氣候下對高生產性能兼用型雜交種雞的需求（圖2）。

適應力規(guī)劃最重要的領域可能是已經直接與全球合作伙伴進行了合作，通過產品和技術服務，協(xié)助合作伙伴建立父母代和祖代種雞，以擺脫對終端雜種雞進行國際運輸的依賴。公司專注于可持續(xù)的本地繁育和供應。

3? 慶祝致力于家禽育種的100年

在過去的100年，哈伯德（Hubbard）育種公司（www.hubbardbreeders.com）在為不斷變化的市場選擇和銷售合適的遺傳解決方案上建立了良好的業(yè)績記錄。

哈伯德育種公司承諾可提供傳統(tǒng)肉雞和慢速型肉雞（圖3）。

哈伯德育種公司的遺傳方案旨在通過為世界上日益增長的人口提供高效、健康、優(yōu)質和美味的雞肉，滿足多樣化市場需求的不斷挑戰(zhàn)。

哈伯德育種公司通過采用先進的科學技術，進一步提高家禽的生產性能、健壯性、肉品產量和質量。近年來，哈伯德育種公司在家禽的飼料轉化率性狀上獲得額外收益，來源于為每個特定市場生產健康和高產的家禽所需的飼料（家禽生產中成本最高）更少。

3.1 哈伯德利豐（Hubbard Efficiency Plus）品系

哈伯德利豐種母雞是哈伯德育種公司幾年前啟動的一項長期研發(fā)戰(zhàn)略的成果，代表著先進種雞與肉雞生產性能的完美融合。田間試驗證實，客戶可以從高產蛋量和雛雞數中獲益，培育出的肉雞生長速度快，健康狀況好，并能生產出高質量的雞肉。該品種的肉雞還能很好地適應氣候和營養(yǎng)的挑戰(zhàn)。

此外，其出色的飼料轉化率為家禽生產者在提高經濟效益上創(chuàng)造機會，為環(huán)境的發(fā)展帶來了可持續(xù)性。

3.2 哈伯德Premium品系01CCEFBA-66B7-4901-B96B-243A46D48976

哈伯德育種公司是全球專業(yè)市場的備選者，可以提供具有羽色差別化、生長緩慢、健壯性良好和體型理想的雞種。

哈伯德育種公司為北美和歐洲的市場提供了大量的Premium品系的種母雞和種公雞。

3.3 哈伯德Redbro品系

哈伯德Redbro品系是肉雞品種的最新成員，填補了哈伯德JA787雞和傳統(tǒng)肉雞之間的空白，在動物福利、環(huán)境和經濟性方面實現(xiàn)了商業(yè)化的最佳平衡。

哈伯德育種公司的團隊甚至比以往任何時候都更愿意致力于提供高質量的雛雞和良好的客戶服務。他們期待著繼續(xù)為哈伯德育種公司及其客戶構建一個美好的遠景。

4? 推動全球火雞生產商的創(chuàng)新、研究和績效

安偉捷集團公司（www.aviagenturkeys.com）培育的火雞源自于世界著名品牌B.U.T.和Nicholas的火雞種群（圖4）。B.U.T.和Nicholas品牌在全球范圍內被認為是高質量和卓越生產性能的標志。除了這些品牌品種外，安偉捷集團公司還為客戶提供各種市場上性能領先的家禽品種，以適應他們具體的業(yè)務和需求。

安偉捷集團公司在英國和美國開展了兩項全方位的純種育種計劃，向全球各地的火雞場提供具有最高遺傳價值和健康狀況的火雞種群。這些計劃采用了最新的選育技術。除了體重、缺陷、步態(tài)和體型評分等傳統(tǒng)測量標準外，安偉捷集團公司還使用了用于測量個體飼料轉化率的飼料站、腿部健康的X射線評估法和健壯性的多環(huán)境測試系統(tǒng)。最近，基于DNA基因組選育的實施使遺傳改良得到了進一步提高。

系譜信息可用于遺傳評估和選育留作種用的個體。采取平衡的育種方法，在提高火雞的福利、健壯性和環(huán)境可持續(xù)性的同時，也能在商用加工性能等方面取得進展。

安偉捷集團公司的客戶服務團隊會協(xié)助客戶最大限度地發(fā)揮家禽的遺傳潛力。管理專家和營養(yǎng)學家可提供現(xiàn)場技術服務，幫助客戶解決生產中遇到的各類問題。同時，客戶服務團隊也收集客戶反饋的重要信息，以協(xié)助公司的生產與育種部門將其作為持續(xù)改良循環(huán)的一部分。

安偉捷集團公司為客戶提供一系列涵蓋火雞生產各個關鍵環(huán)節(jié)的技術建議。公司在火雞管理與營養(yǎng)研究方面處于領先地位，對農場運作進行專門研究并與歐洲和美國的大學及商業(yè)性伙伴有合作研究。這些研究被用來為客戶提供新的建議，以最大限度地提高家禽的生產性能。該公司在官網上建立了一個綜合性技術建議庫。

客戶可以直接從安偉捷集團公司獲得父母代種群，也可以從分布在世界各地的分銷商網絡購買商用種蛋和雛雞。

5? 為每個市場提供合適的遺傳解決方案

漢德克育種（Hendrix Genetics）公司（www.hendrix-genetics.com）旨在為雞蛋價值鏈的每個階段創(chuàng)造價值，從育種、遺傳到為雞蛋生產商提供健康、優(yōu)質的雛雞，以及向終端消費者提供優(yōu)質價廉的雞蛋。漢德克育種公司擁有近100年的家禽育種經驗。

為了給每個市場提供理想的遺傳育種解決方案，該公司創(chuàng)建了六個獨特的品牌，分別為ISA、Dekalb、Bovans、Shaver、Babcock和Hisex（圖5）。

所有的品牌都有兩個品系，分別生產白殼雞蛋或褐殼雞蛋，Shaver和Bovans品牌還可以提供黑羽雞。

每個品牌都有值得驕傲的悠久歷史。該公司保留了最佳的遺傳品系和遺傳評估方法，并且每一次合并后都會采用。

現(xiàn)在，他們?yōu)槌蔀槭澜缱畲蠹仪莼驇熘坏乃姓叨院?，最新的全球隨機抽樣測試結果明確證明利用這種遺傳變異，可以向世界各地提供最佳的種雞。

通過ISA、Dekalb、Bovans、Shaver、Babcock和Hisex六個不同的品牌，漢德克育種公司可以為客戶提供區(qū)域化、定制化的服務。

通過與漢德克育種公司的合作，你將受益于他們過去的輝煌和對未來的關注。這可以歸納為：

客戶至上;

在育種上擁有持續(xù)改良和追求卓越的悠久歷史;

熱衷于雞種的開發(fā)和生產性能的改良;

以培育高品質動物為使命來解決全球糧食挑戰(zhàn);

愿景是為可持續(xù)的動物育種設定標準。

持續(xù)研究和不斷創(chuàng)新是漢德克育種公司的家禽品種在全世界蓬勃發(fā)展的原因之一。育種決策不是僅僅在幕后做出的，而是基于現(xiàn)場的實際表現(xiàn)決定的。

分享知識也是確保孵化場和雞蛋生產商成功的方法之一。公司在官網上開設了一個技術門戶，客戶可以從中獲得各種各樣的技術支持，這有助于提高客戶所飼養(yǎng)雞種的生產性能。

他們還開發(fā)了一款免費的移動應用程序——PRIMA程序，可以全天候指導客戶的雞場。

6? 在北京鴨上取得遺傳進展

本著進一步降低生產成本的設想，在世界市場上，北京鴨的上市日齡正越來越快地朝著更小年齡的方向發(fā)展，其面臨著不斷優(yōu)化主要生產性能（目標體重、凈重和飼料轉化率）的挑戰(zhàn)。

當早熟和預期生產性能相互沖突時，Grimaud Frères公司（www.grimaudfreres.com）會進行調整以符合這些要求。每年，Grimaud Frères公司都會確保在其品系上測量的所有選育標準盡可能達到市場預期。

以活重為例，選育的北京鴨在日齡越發(fā)小時進行稱重，以確定早期增重最佳的候選北京鴨。目前首次稱重時間為14日齡。

射頻識別（radio frequency identification，RFID）控制的飼料消耗測量期也被調整到較小的測定日齡。為了確保準確性，更換了RFID飼喂器，以適合更小日齡的北京鴨?，F(xiàn)在，利用RFID飼喂器可以監(jiān)測北京鴨10日齡以后的采食量和行為。

應用于掃描儀生成的圖像的運算法則也已進行了更新，反映出這種對北京鴨早熟的追求。這使對小到38日齡的北京鴨進行產肉量測定成為可能。01CCEFBA-66B7-4901-B96B-243A46D48976

所有這些努力使Grimaud Frères公司能夠精確地選育出日益早熟的北京鴨，同時滿足對體重、產肉量和飼料轉化率的期望。

基于肉雞特有的選育策略，未來在北京鴨早熟性上取得的進展仍將是意義深遠的。

這種基于早熟性狀的高強度選育會成為其他性狀改良的一個約束因子。Grimaud Frères公司正在加倍努力，將所有監(jiān)測北京鴨的健康狀況（存活率、站姿特性、爪墊皮炎、骨密度、體態(tài)等）、肉質（脂肪含量）或抗病性的標準納入選育方案。

Grimaud Frères公司很自豪地推出了對生產性能、早熟性和活力進行微調后培育出的北京鴨新品系（圖6）。

7? 提供整套方案

羅斯公司（www.aviagen.com/ross）將增值特征整合到一個整套方案中：持續(xù)強大的繁殖性狀、專業(yè)的服務和技術支持團隊以及出色的生產性能，使其成為世界上受歡迎的肉雞育種公司。

7.1 種雞高效的繁殖性，肉雞出色的生產性能

羅斯肉雞是全球公認的具有出色生產性能的雞種。綜合性企業(yè)和獨立生產者均從羅斯肉雞的成本效益和生產力上獲益，該肉雞品種具有出色的飼料轉化率、較高的產肉率和存活率以及多方面適應性，可以滿足各類終端商品肉雞的要求（圖7）。

通過進一步提高該肉雞的價值優(yōu)勢，羅斯肉雞的客戶可以從羅斯種雞出色的繁殖力和孵化率上獲得較高的產蛋量和雛雞數。

7.2 專業(yè)的服務和技術支持團隊

羅斯公司是安偉捷集團公司家禽育種品牌組合中的一個重要部分。幾十年來，安偉捷集團公司備受歡迎的平衡育種計劃一直處于行業(yè)的領先地位。通過這些持續(xù)的進步，羅斯肉雞在健康水平、動物福利和生產性能方面得到了快速的遺傳改良。為了確?？蛻魪亩嗄暄芯亢烷_發(fā)所帶來的全部遺傳潛力上受益，經驗豐富、專業(yè)的區(qū)域服務團隊總是能為他們的成功助一臂之力。無論羅斯公司的客戶位于世界的哪個地方，這些專業(yè)的本地服務團隊都與客戶生活在同一地區(qū)，講著當地語言，了解客戶面臨的獨特挑戰(zhàn)。

7.3 整套方案

憑借種雞寶貴的繁育性狀、肉雞出色的生產力和本地專業(yè)服務團隊對客戶的承諾，羅斯公司為當前和未來的業(yè)務需求提供了整套方案。

8? 加快所有品系的遺傳進展

有了海蘭（Hy-Line）公司（www.hyline.com），生產商可以從能夠滿足各種市場需求的蛋雞上獲得更多可銷售的雞蛋。

海蘭公司正在對所培育蛋雞的所有品系加快遺傳進展，為此對它們施加更多選擇壓：

提高產蛋量;

增加蛋殼強度。

在努力取得遺傳進展的同時，海蘭公司也沒有忽視對雞蛋生產商至關重要的其他關鍵性狀。

海蘭公司培育出了海蘭褐、海蘭白和海蘭灰三個蛋雞品系，并銷往全球120多個國家。海蘭蛋雞是全球銷量最大的蛋雞品種，以極高的產蛋量和存活率、出色的飼料轉化率、較強的蛋殼強度和杰出的內部質量而聞名（圖8）。

9? 一份獨特的承諾，為你的世界添彩

在飼養(yǎng)家禽時，您會發(fā)現(xiàn)到處充滿挑戰(zhàn)和競爭。為了在競爭中領先一步，您需要擁有能滿足當地市場需求的家禽品種。同時，您可能希望為消費者提供差異化的家禽產品，而“彩色”家禽可給您創(chuàng)造脫穎而出的機會，增強您的業(yè)務競爭力。

法國薩索（Sasso）公司（www.sasso.fr）的傳統(tǒng)家禽品種易于飼養(yǎng)，能生產出高質量的禽肉，同時還能保持優(yōu)秀的飼料轉化率。

該公司注重家禽品種重要的動物福利性狀，如存活率和溫順行為，同時還保留了傳統(tǒng)血統(tǒng)家族獨特的顏色和肉味。它們雖然看起來像傳統(tǒng)的家禽品種，但比現(xiàn)有的家禽品種具有更高的飼料轉化率和存活率。

薩索公司以獨特的承諾為您的世界添彩，專門的家禽品種可提供可信賴的生產性能，將為您的養(yǎng)殖場打開新的機會之門。

他們培育出的“彩色”雞品系具有不同的特性，是養(yǎng)殖者或散養(yǎng)戶理想的選擇。

由于培育出了雌性隱性品系SA31A、SA51A和SA31L以及雄性龐大的基因庫，他們能夠為所有新興市場提供合適的種雞。

今年，該公司還推出了一個新的蛋雞品系傳統(tǒng)“彩色”蛋雞。培育該品系的原因是考慮到它的產蛋遺傳特性，包括杰出的產蛋性能，但它們也能生產出體型更大的母雞和價值更高的公雞;同時，該品系保留了原有的傳統(tǒng)性狀，對環(huán)境有極強的適應力。

“彩色”蛋雞完全可以用作兼用雞，如括薩索Ciara（黑羽）蛋雞、薩索Irona（深灰羽）蛋雞、薩索Scarlet（紅羽）蛋雞、薩索Ivory（白羽）蛋雞和薩索Silver（灰羽）蛋雞（圖9）。

薩索公司擁有世界上最大的傳統(tǒng)家禽品種的基因庫，可以從基因庫中選擇適應性強、易于飼養(yǎng)的合適的家禽品種。他們提供的每一個家禽品種都是根據不同地區(qū)的具體需求培育出來的（表1）。

薩索公司培育的家禽品種具有健壯、高效的特點，能在非傳統(tǒng)環(huán)境中健壯生長。獨特的育種技術也使家禽的商用終端品種因具有獨特又美味的口感而脫穎而出。為了確保選育的家禽能在各種環(huán)境下健壯生長，薩索公司在惡劣環(huán)境下對其進行測試，以評估氣候、日糧組成和管理方式的影響。

漢德克動物育種集團公司是一家全球性的多物種育種公司，作為漢德克動物育種集團公司的一家子公司，薩索公司在育種計劃中采用了最新的育種技術，如基因組選育，以能夠精確地培育出出色的家禽品系。

10? 可信賴的種雞，適應性強的肉雞

由印第安河（Indian River）家禽育種公司（www.aviagen.com/indian-river）培育的印度安河雞是一種與眾不同的、易于管理的雞種，在多變的環(huán)境下也能生產出較多的雛雞，而且也是一種擁有較高飼料轉化率的肉雞，具有較高的存活率和環(huán)境耐受力（圖10）。01CCEFBA-66B7-4901-B96B-243A46D48976

在遍及全球的客戶雞場中，該肉雞因具有較快的早期生長速度和出色的飼料轉化率獲得了良好的聲譽。圍繞種雞和肉雞制定的一系列方案可以向客戶提供卓越的現(xiàn)場表現(xiàn)和價值，這已經為印第安河種雞帶來了經濟增長和持續(xù)不斷的市場需求。印第安河種雞穩(wěn)定的生產性能引起了不同飼養(yǎng)規(guī)模客戶的注意，并繼續(xù)成為肉用種雞市場上飼養(yǎng)量增長較快的品牌。

10.1 生產性能優(yōu)勢

通過緊密的、高度敬業(yè)的、以客戶為中心的服務團隊提供的杰出服務，讓印第安河種雞享有盛譽。在選擇育種方案時，客戶已經公開承認該雞種具有獨特的優(yōu)勢，可以滿足他們的需求。

與其他雞種相比，這種專門技術和對種雞生產性能的重視，使印第安河雞在許多競爭性和挑戰(zhàn)性極高的市場中具有明顯的現(xiàn)場生產性能優(yōu)勢。

10.2 價值優(yōu)勢

通過參與主導市場的行業(yè)研發(fā)育種計劃，印第安河雞已經在性能優(yōu)勢增量上居于領先地位。

在新技術上的持續(xù)投資和育種計劃效率的提高，加快了印第安河雞每年的遺傳進展速度。

該公司的種雞和肉雞在生產性能上經常超過其他品種。安偉捷集團公司在研發(fā)上投資了數百萬美元，并在維持體重、飼料轉化率、腿部健康、心血管健康和健壯性的平衡方面制定了一個備受歡迎的策略，這使印第安河雞的生產性能能夠繼續(xù)提高，并成為家禽業(yè)中差別的創(chuàng)造者。

11? 為滿足市場需求進行的特定培育

羅文雞（Rowan Range;www.aviagen.com/rowan-range）是安偉捷集團公司慢速生長型雞和“彩色”雞的組合，是專門為滿足所有需要慢速生長型雞的細分市場需求而培育的，包括散養(yǎng)雞和有機雞（圖11）。該品系可提供靈活的雞種選擇，并輔以全面的全球技術服務團隊，致力于客戶的成功。

11.1 動物福利和生產性能攜手并進

安偉捷集團公司承諾為客戶的成功與家禽的健康提供保障。由于采用了家禽的平衡育種法，安偉捷集團公司為羅文雞選育出了有利于家禽生產的性狀——如領先的肉品產量、飼料轉化率和存活率，同時也提高了家禽的健康與福利。

羅文雞擁有的良好福利得到了全球動物福利倡導者的認可，包括英國皇家防止虐待動物協(xié)會、德國動物福利聯(lián)合會以及荷蘭的Better Life Label。

11.2 為不同的市場提供合適的家禽

安偉捷集團公司為市場帶來了齊全的家禽品系，可以滿足市場上獨特的需求和偏好。客戶可以根據各種性狀如羽毛顏色和色調選擇所需的品系，同時還可以選擇在全球不同氣候和生產系統(tǒng)下健壯生長的品系，如室內飼養(yǎng)、有機產品和散養(yǎng)。

11.3 羅文雞——“肉雞高福利飼養(yǎng)承諾”（Better Chicken Commitment，BCC）

羅文雞的Ranger Classic和Ranger Gold品系有資格申請“肉雞高福利飼養(yǎng)承諾”增長計劃，安偉捷集團公司同時還開發(fā)了其他品種，使客戶有更多的選擇。羅文雞的這些品系為家禽行業(yè)創(chuàng)造了較高的經濟效益，同時還具有出色的福利性狀。

11.4 致力于客戶的成功

羅文雞得到了一家經驗豐富的大型家禽育種公司的知識與專門技術的支持。安偉捷集團公司的全球服務與支持團隊致力于客戶的成功，在戰(zhàn)略上傾向于選擇慢速生長型或“彩色”家禽的市場客戶。

12? 世界領先的北京鴨供應商

櫻桃谷集團有限公司（簡稱“櫻桃谷公司”;www.cherryvalley.co.uk）是世界頂級的北京鴨種鴨供應商，在養(yǎng)鴨業(yè)有60多年的經驗。櫻桃谷SM3的大型和中型品系得到了60多個國家的養(yǎng)鴨生產者和消費者認可，能以較低的成本生產出較優(yōu)質的鴨肉（表2，圖12）。

櫻桃谷公司的成功是建立在純種繁育計劃的承諾上。多年來，櫻桃谷公司對選育標準進行了巧妙的平衡，在不損害種鴨生產性能的情況下實現(xiàn)商業(yè)效益最大化，同時也能保持較高的胴體質量。櫻桃谷公司還完成了對櫻桃谷鴨羽毛發(fā)育、骨骼完整性和腿部健康的研究，以保證鴨在飼養(yǎng)過程中的福利和健壯性。

該方案確保了培育出的櫻桃谷鴨具有出色的產蛋量、繁殖力和孵化率，從而能夠生產出大量具有高生長率、出色飼料轉化率和高產肉量的? ?1日齡雛鴨，所有這些性狀都不會影響鴨的存活率。

櫻桃谷公司對設在英國和中國的研發(fā)中心進行了投資，以保證種鴨的培育能取得持續(xù)的遺傳進展。櫻桃谷公司是第一家采用飼料站技術選育所有種群的鴨育種公司，對基因組學和DNA分子標記的創(chuàng)新性使用，使人們能夠對傳統(tǒng)的遺傳選育方法進行改良。

飼料站能夠提供大量的新資料，從而可以強化現(xiàn)有方案，并能夠改良傳統(tǒng)方法難以測定的性狀，如抗病性和存活率。

作為養(yǎng)鴨生產的領導者，櫻桃谷公司的技術服務團隊擁有更加專業(yè)的技術。致力于技術發(fā)明和有效的客戶參與是公司的核心價值。櫻桃谷公司的獸醫(yī)、營養(yǎng)師和飼養(yǎng)技術人員可為交付的1日齡雛鴨提供技術支持，并與客戶合作，以確保他們能夠從櫻桃谷種鴨中獲得出色的生產性能。

櫻桃谷公司的一系列SM3種鴨群具有持續(xù)改良、穩(wěn)定質量且一致的生產性能。

13? 創(chuàng)新是提高生產性能和服務的關鍵動力

自創(chuàng)建以來，Novogen公司（www.novogen-layers.com）通過啟動一項先驅研發(fā)計劃，將與產蛋量、行為和健壯性有關的性狀結合起來，該公司已經使蛋雞遺傳選育的多個愿景成為現(xiàn)實（圖13）。

隨著交替育種法的推出，消費者能夠完成關注農場中動物福利的期望，上述這些性狀變得越來越重要。這種育種方法也能提供炎熱氣候或其他嚴峻環(huán)境中提高蛋雞產蛋量的遺傳選育。

為了保持競爭力并對市場變化作出應對，蛋雞育種公司必須提前計劃，并盡可能調整其選育方案。01CCEFBA-66B7-4901-B96B-243A46D48976

通過開發(fā)獨特的創(chuàng)新性選育技術，Novogen公司向世界展示了其在蛋雞育種領域的專長，如互補飼養(yǎng)系統(tǒng)方面的擅長，使其有可能在與世界各地觀察到的生產系統(tǒng)相似的環(huán)境中選育蛋雞。這些系統(tǒng)還可以根據行為性狀和傳統(tǒng)的生產性能性狀對蛋雞進行選育。

13.1 遺傳潛力

一些性狀，如產蛋量、蛋重、蛋殼質量和飼料轉化率，是在純系種雞群的整個生產周期中進行測定的，Novogen公司的研發(fā)團隊可以選擇具有最佳生產性能的待試蛋雞。

13.2 行為性狀

Novogen公司研發(fā)方案使用的生產系統(tǒng)（籠養(yǎng)系統(tǒng)和地面平養(yǎng)系統(tǒng)）使他們能夠研究母雞的社會行為以及在產蛋箱中的行為。通過這種方式，可以確定有理想行為的蛋雞，以確保每羽種雞易于管理。

13.3 適應性和健壯性

Novogen公司在各種飼養(yǎng)條件（飼料的組成和形態(tài)、環(huán)境溫度和光照強度）和后代的測試現(xiàn)場中檢驗蛋雞品系的適應性。通過這種方式，公司可以選育出能夠在各種環(huán)境中發(fā)揮其遺傳潛力的雞種。

與此同時，Novogen公司組建了一個創(chuàng)新型知識中心，名為Novogen Weezyou，專門為客戶提供服務。幸虧在該中心的基礎上搭建了專家網絡，并共享專業(yè)知識，公司可為客戶提供從育種技術到對飼養(yǎng)現(xiàn)場的蛋雞進行技術跟蹤的所有必要的支持。

現(xiàn)在，Novogen公司的蛋雞品種已經遍布全球50多個國家，客戶的滿意度不斷提高。最近，該公司不得不擴大銷售團隊和生產能力，以更好地滿足全球市場日益增長的需求。

Novogen公司已經做好了充分的準備，以迎接未來的挑戰(zhàn)，滿懷熱情地展望這個行業(yè)的未來。

14? 蛋雞市場越來越多地選擇混合型產品

自1967年成立以來，Bábolna Tetra公司（www.babolnatetra.com）已被證明是蛋雞市場的關鍵供應商之一?，F(xiàn)代蛋雞品種的雜交生產正面臨著相當多的挑戰(zhàn)，市場需求也層出不窮，包括氣候變化、產品質量、安全、生產效率、環(huán)境敏感性和動物福利預期。因此，公司在育種工作上做出快速反應和微調顯得極為重要。平衡發(fā)展和高效使公司的技術團隊有能力做出正確的反應。

為了使褐殼蛋雞和白殼蛋雞具有出色的生產性能和存活率，Bábolna Tetra公司與研究機構合作，采用系統(tǒng)的選育手段，并增加在不同的氣候條件和管理措施下的田間測試次數。

公司最近投資建設了一家嶄新的農場，目的是為了在可供選擇的自由放養(yǎng)生產系統(tǒng)中開展質量和數量性狀的選育。

遺傳學家和管理專家圍繞不同的主題進行研究，如光照方案、飼養(yǎng)密度、基因型與環(huán)境的互作、飼喂方案。這一切都得到了微生物監(jiān)測計劃的支持，以提高母雞在這些管理條件下的自然免疫力。

最近，Bábolna Tetra公司還在公司總部建成了一個大型實驗室，可以在不同的研究項目中采取更多措施。

新建的實驗室已通過了相關組織的審核，高度重視分子遺傳學和ELISA測試，并能夠利用高通量方法進行科研成果的轉化，以此來支持Bábolna Tetra公司的選育。

由于世界性流行病的暴發(fā)導致出行困難，Bábolna Tetra公司的銷售團隊目前通過專業(yè)的離線和在線手段向客戶提供技術支持，同時盡管處境困難，還建立了新的個人和商業(yè)聯(lián)系。

憑借靈活的人性化管理以及廣泛的合同內容，Bábolna Tetra公司吸引了越來越多的客戶，他們喜歡這種方式的業(yè)務。

Bábolna Tetra公司有以下產品（圖14）：

Tetra-SL LL蛋雞，主流的褐殼蛋雞，產蛋周期長，產蛋量高，死亡率低。

Tetra Amber蛋雞，褐殼蛋雞，具有質樸的外觀和漂亮的羽毛。

Tetra Harco蛋雞，黑羽蛋雞，具有極強的適應性。

Tetra Sperber蛋雞，具有極強的適應性。

Tetra L Superb蛋雞，蛋殼為白色，市場表現(xiàn)出色。

Tetra Tin蛋雞，蛋殼呈淡黃色。

Tetra-H肉雞和Tetra Super Harco肉雞，慢速型雜交雞，肉質優(yōu)良，耐粗飼。

Tetra HB Colou肉雞，中速型肉雞，肉質優(yōu)良。

15? 與客戶一同成長

法國奧爾維亞（Orvia）集團公司（www.orvia.fr）成立于45年前，通過創(chuàng)新和執(zhí)行嚴格的遺傳選育計劃，已經成為一家積極致力于鴨和鵝育種的重要育種公司（圖15）。

去年，奧爾維亞集團公司的總營業(yè)額達到了1.07億歐元，其中20%來自于其在40多個國家大幅增長的市場份額。

憑借多年來在加快水禽遺傳進展上取得的研究成果，奧爾維亞集團公司在其綜合方法上獲得了一致的聲譽和良好的競爭力。

在過去的五年，因為在北京鴨遺傳學上的成就，奧爾維亞集團公司在全球尤其在西歐、中歐和東歐受到了越來越多的關注。奧爾維亞集團公司致力于追求卓越，為客戶提供優(yōu)質的服務。

奧爾維亞集團公司的研發(fā)部門專注于改良北京鴨的所有純系。因此，其基因庫中的每一代新品系都優(yōu)于上一代。為了實現(xiàn)這個目標，該研發(fā)團隊每年都會從北京鴨上收集數百萬條個體數據。

通過使用先進的高通量表型測量儀，該研發(fā)部門從所收集的這些數據上獲得了各種性狀的詳細信息，如體重、飼料轉化率、繁殖性狀以及存活率。

該研發(fā)部門不僅收集純系鴨各種性狀的表型數據，而且還通過屠宰試驗收集大部分后代的各性狀參數，其中收集了關于產肉量/肉品質的詳細信息。為了使選育過程更加準確，現(xiàn)在奧爾維亞集團公司使用基因組信息。所有這些信息結合在一起，能提高奧爾維亞集團公司選育出更理想種鴨的概率，同時能夠合理平衡各種性狀，以滿足客戶的需求。01CCEFBA-66B7-4901-B96B-243A46D48976

田間測試證明，奧爾維亞集團公司的北京鴨母系和父系具有極高的產蛋率和受精率，而且出色的飼料轉化率使飼料得到高效利用成為可能。健壯性和存活率也是該品系的突出特點。

奧爾維亞集團公司承諾通過專家團隊與客戶密切有效的合作，努力使在極高的飼料轉化率和產肉量上擁有最佳組合的ST5H北京鴨在田間表現(xiàn)出色，并始終處于最佳狀態(tài)。

奧爾維亞集團公司與客戶協(xié)同發(fā)展，就地為農場、孵化場和實驗室提供現(xiàn)場專業(yè)知識。明年，集團將提出一個新的數字解決方案，以更好地增強其和客戶之間關系。

16? 卓越的合作伙伴

作為合作伙伴，Hybrid火雞公司（www.hybridturkeys.com）專注于確?？蛻舻纳a取得成功。他們相信，通過合作，可以為建立在扎實基礎上的可持續(xù)發(fā)展的火雞產業(yè)作出貢獻。公司的產品組合旨在滿足不同市場的需求，為養(yǎng)殖者和加工者提供選擇。

16.1 核心產品

這些火雞品種或品系適合商業(yè)性生產系統(tǒng)，其平均日增重、飼料轉化率、胸肉產量和存活率等方面可產生良好的經濟效益（圖16）。

Hybrid Grade Maker火雞：中等體型火雞，在家禽市場上表現(xiàn)出色。

Hybrid Optima火雞：偏大的中等體型火雞，適合用于加工。

Hybrid Converter火雞：大體型火雞，適合所有生產系統(tǒng)，具有良好的獲得能力，被譽為最經濟的大體型品系。

Hybrid Converter NOVO火雞：大體型品系，專為歐洲、中東和非洲市場培育，有出色的繁殖性能。

16.2 替代性和特殊品種或品系

替代性品種在商業(yè)性火雞品系的經濟性和傳統(tǒng)品種的性狀之間取得了一個平衡， Orlopp Bronze火雞、Cartier火雞和MiniCLASSIC火雞屬于此類品種或品系。他們的特殊品種包括已經經過幾個世代保種的品種，如MiniBRONZE火雞、Artisan火雞和Rouges des Ardennes火雞。

然而，一個優(yōu)秀的品種或品系不僅僅只有一系列理想的性狀，還需要在品種或品系的整個生命周期里在各個方面都表現(xiàn)出色。因此，公司提供在線管理辦法，可以與公司的全球專家團隊聯(lián)系。

16.3 為未來做準備

持續(xù)的基因改良是公司的核心工作，然而他們認為這只是實現(xiàn)更多目標的開始。通過基因組學等創(chuàng)新技術，Hybrid火雞公司正在不斷提高其基因發(fā)動機（genetic engine）的速度和準確性。

Hybrid火雞公司對育種計劃進行了結構化，可以靈活地進行遺傳選育，因此可以調整公司的火雞品系，以滿足客戶現(xiàn)在和未來的需求。

此外，Hybrid火雞公司在北美洲和歐洲這兩個重要地區(qū)建立了純系種火雞場，能夠在整合了遺傳學和當地條件后進行區(qū)域化選育。

16.4 相互聯(lián)系的伙伴關系

無論是養(yǎng)殖場主、加工商、集團公司還是終端消費者，他們的目標是促進產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系，以使行業(yè)取得良好的發(fā)展。

通過開放的合作、多樣化的產品組合和全球團隊的支持，Hybrid火雞公司可以確保為所有人創(chuàng)造一個可持續(xù)的行業(yè)。

原題名：Breeder review（英文）01CCEFBA-66B7-4901-B96B-243A46D48976